Danh mục

Mát trời thử ngay cách làm món thịt ba chỉ quay giòn bì bằng chảo, đảm bảo thành công với cách làm cực đơn giản

Thứ sáu, 15/04/2022 14:39

Thịt heo quay giòn bì bằng nồi chiên không dầu thì đã quá quen thuộc rồi, nhưng công thức dưới đây sẽ quay ngược thời gian, trở lại với món thịt heo quay da giòn trên chảo dầu.

Món thịt heo quay giòn bì có một sự hấp dẫn rất riêng, bì giòn rụm nhai rộp rộp trong miệng, thịt mềm thơm, ngấm vị, ăn lúc còn nóng, chấm với chút xì dầu thôi đã ngon xuất sắc:

thịt quay, thịt quay giòn bì, món ngon

Cách làm thịt quay giòn bì bằng chảo.

Nguyên liệu:

- 600g thịt ba chỉ.

- 1 thìa cà phê bột canh.

- 2 thìa cà phê ngũ vị hương.

- 2 thìa cà phê bột hành.

- 2 thìa cà phê bột tỏi.

- 5 thìa cà phê giấm ăn.

- 2 thìa cà phê muối.

- 1 nhánh gừng.

- 1 củ hành khô.

Cách làm:

thịt quay, thịt quay giòn bì, món ngon

- Thịt rửa sạch, luộc trong khoảng 25-30 phút với gừng và hành khô, sau đó vớt ra để ráo.

- Trộn gia vị ướp gồm: bột canh, bột hành, bột tỏi, ngũ vị hương (có thể thay bột bằng hành tỏi băm rồi vắt lấy nước).

- Khía các đường dọc theo miếng thịt sau đó ướp phần gia vị lên thịt, trừ phần bì.

- Bì lau khô, dùng dĩa xăm lên mặt bì, sau đó quét hỗn hợp giấm và muối lên trên.

- Để bì khô tự nhiên trong 2-3 tiếng, hoặc muốn nhanh thì có thể dùng máy sấy để sấy trong khoảng 20 phút ở nhiệt thấp.

thịt quay, thịt quay giòn bì, món ngon

thịt quay, thịt quay giòn bì, món ngon

- Đổ dầu vào chảo, hòa thêm vào dầu 2 thìa ăn cơm bột nếp để tránh bị văng dầu, dùng 2 chiếc đũa hoặc 2 chiếc thìa kê ở đáy chảo để bì không chạm đáy, có không gian nổ và không bị cháy. Khi dầu nóng thì bỏ thịt bào quay, úp bì xuống dưới trước, quay ở lửa vừa, tới khi bì nổ hết thì úp ngược lại, quay thêm 3-5 phút cho phần thịt chín hẳn là có thể vớt ra.

thịt quay, thịt quay giòn bì, món ngon

thịt quay, thịt quay giòn bì, món ngon

- Cuối cùng, chặt thành miếng và thưởng thức cùng gia đình.

Nguồn Fb: Hoàng Ánh

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ma.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mat-troi-thu-ngay-cach-lam-mon-thit-ba-chi-quay-gion-bi-bang-chao-dam-bao-thanh-cong-voi-cach-lam-cuc-don-gian-116622.html

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn công an, có phải không?

Theo quy định mới nhất, khi cơ quan chức năng kiểm tra mà người dân không thể xuất trình được giấy tờ tùy thân thì...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Hưởng mức lương lên tới hơn 14.000.000 đồng/tháng: Nhiệm vụ và quyền hạn của Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là gì?

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố hưởng mức phụ cấp 14 triệu đồng/tháng nếu hoàn thành những nhiệm vụ cụ thể dưới đây.
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Tin vui trước năm 2026, người sinh vào 3 năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ Căn cước mới

Trong Luật Căn cước (sửa đổi) quy định có 3 đối tượng sinh năm này sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi đi làm căn...
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Ngành học được ông Hoàng Nam Tiến dự đoán 'bùng nổ' năm 2030: Cần 21.000 nhân sự/năm, lương chạm mốc 115 triệu/tháng

Với nhu cầu tuyển dụng tăng mạnh, mức lương trung bình cao và tiềm năng phát triển lớn, đây được dự báo là ngành nghề...
Kiến thức 3 ngày, 6 giờ trước

Từ bây giờ, đây là khoản tiền cao nhất người dân phải nộp khi làm Sổ đỏ

Theo quy định mới, mức chi phí làm sổ đỏ sẽ tăng do 2 khoản tiền này, người dân cần đặc biệt chú ý.
Kiến thức 3 ngày trước

Chính thức tăng lương hưu lần thứ 3: Mức lương hưu cao nhất là bao nhiêu?

Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH mới có hiệu lực sẽ tăng lương hưu lần thứ 3 cho những người có mức lương hưu thấp...
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Tin cùng mục

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai...
Địa chỉ ăn ngon 1 giờ, 4 phút trước

Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát

Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên...
Địa chỉ ăn ngon 7 giờ, 28 phút trước

Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều cần sự khéo léo

Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 1 giờ trước

Món ăn quen thuộc của người Việt đứng đầu danh sách Top món ăn ngon, giàu dinh dưỡng tại Đông Nam Á

Phở của Việt Nam vừa được báo Thái Lan vinh danh ở vị trí số một trong danh sách ngon - bổ - khỏe của...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 6 giờ trước

Món ăn kinh dị bậc nhất Việt Nam: Nguyên liệu bốc mùi, thậm chí có giòi nhưng người địa phương luôn xem là ngon nhất

Nghe tên thôi đã khiến nhiều người "nổi da gà", nhưng với người dân Tây Bắc, đây lại là đặc sản lâu đời, ai thử...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 9 giờ trước

Món thịt đặc sản Việt Nam gây 'sốt' trên đài Hàn Quốc, du khách nức nở khen: 'Là thịt ngon nhất trong đời tôi từng ăn!'

Món thịt dê, một đặc sản tưởng chừng quen thuộc, đã trở thành tâm điểm trong một chương trình truyền hình của đài KBS -...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 6 giờ trước

Tin mới cập nhật

Những con giáp nào may mắn vào thứ Tư 20 tháng 8, tức ngày 27 tháng 6 nhuận âm lịch?

Sự thống nhất giữa thiên nhiên và con người, sự phát triển của vạn vật chịu sự chi phối và tác động của trật tự...
Đời sống số 6 phút trước

Đặc sản nghe tên 'ngượng đỏ mặt', giá 150.000 đồng/con, xưa ít ai ăn nay thành món ngon trong nhà hàng được ưa chuộng

Vốn quen thuộc với vai trò chim cảnh trong thú vui tao nhã của nhiều người, nay chim cu gáy đang trở thành món đặc...
Kiến thức 17 phút trước

Những ngành học mở ra 'tương lai rực rỡ' với mức thu nhập rất cao, ra trường chẳng phải lo thất nghiệp

Trong kỷ nguyên số, những ngành học này sẽ mở ra cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn cho tất cả mọi người.
Kiến thức 17 phút trước

Những trường hợp này có thể bị tạm giữ, thu hồi CCCD, cần lưu ý tránh bị xử phạt

Một số trường hợp sẽ bị thu hồi hoặc tạm giữ thẻ CCCD nếu vi phạm quy định pháp luật.
Kiến thức 17 phút trước

Nghe điện thoại có nội dung này, hãy tắt máy ngay lập tức: Cẩn thận kẻo mất sạch tiền trong tài khoản

Nếu nhận được cuộc gọi có nội dung này đến số điện thoại của bạn, hãy lập tức dập máy ngay!
Làm sao 18 phút trước

Từ giờ đến hết năm 2025, công dân tại 3 quốc gia này thoải mái tới Việt Nam du lịch mà không cần lo về thị thực

Công dân từ 3 quốc gia châu Âu này sẽ được miễn thị thực khi du lịch Việt Nam trong năm 2025.
Kiến thức 18 phút trước

Yêu Biển Seaview ngắm toàn cảnh vịnh biển xanh

Thức dậy ở Vĩnh Hy: View biển độc nhất vô nhị từ giường ngủ của bạn! Yêu Biển Seaview, phòng rộng thoáng mát, nội thất...
ĐIỂM ĐẾN 29 phút trước

Cảnh báo chiêu lừa đảo qua Messenger và Zalo: Mất tài khoản chỉ vì một cú 'like'

Một hình thức lừa đảo mới, kết hợp tinh vi giữa hai nền tảng mạng xã hội phổ biến là Messenger và Zalo, đang khiến...
Tin trong ngày 1 giờ, 4 phút trước

Khánh thành Bệnh viện Nhi Trung ương cơ sở 2 và Bệnh viện Phụ sản Trung ương cơ sở 2, nằm ở đâu?

Hai cơ sở trọng điểm, Bệnh viện Nhi Trung ương cơ sở 2 và Bệnh viện Phụ sản Trung ương cơ sở 2 đã được...
Tin trong ngày 1 giờ, 4 phút trước

Kim Tae Hee 'dở khóc dở cười' khi nói về ngoại hình của hai cô con gái

Nữ diễn viên Kim Tae Hee không chỉ đề cập tới ông xã Bi Rain mà còn chia sẻ những điều thú vị liên quan...
Chuyện làng sao 1 giờ, 5 phút trước