Danh mục

Mát trời thử ngay cách làm món thịt ba chỉ quay giòn bì bằng chảo, đảm bảo thành công với cách làm cực đơn giản

Thứ sáu, 15/04/2022 14:39

Thịt heo quay giòn bì bằng nồi chiên không dầu thì đã quá quen thuộc rồi, nhưng công thức dưới đây sẽ quay ngược thời gian, trở lại với món thịt heo quay da giòn trên chảo dầu.

Món thịt heo quay giòn bì có một sự hấp dẫn rất riêng, bì giòn rụm nhai rộp rộp trong miệng, thịt mềm thơm, ngấm vị, ăn lúc còn nóng, chấm với chút xì dầu thôi đã ngon xuất sắc:

thịt quay, thịt quay giòn bì, món ngon

Cách làm thịt quay giòn bì bằng chảo.

Nguyên liệu:

- 600g thịt ba chỉ.

- 1 thìa cà phê bột canh.

- 2 thìa cà phê ngũ vị hương.

- 2 thìa cà phê bột hành.

- 2 thìa cà phê bột tỏi.

- 5 thìa cà phê giấm ăn.

- 2 thìa cà phê muối.

Ads

- 1 nhánh gừng.

- 1 củ hành khô.

Cách làm:

thịt quay, thịt quay giòn bì, món ngon

- Thịt rửa sạch, luộc trong khoảng 25-30 phút với gừng và hành khô, sau đó vớt ra để ráo.

- Trộn gia vị ướp gồm: bột canh, bột hành, bột tỏi, ngũ vị hương (có thể thay bột bằng hành tỏi băm rồi vắt lấy nước).

- Khía các đường dọc theo miếng thịt sau đó ướp phần gia vị lên thịt, trừ phần bì.

- Bì lau khô, dùng dĩa xăm lên mặt bì, sau đó quét hỗn hợp giấm và muối lên trên.

- Để bì khô tự nhiên trong 2-3 tiếng, hoặc muốn nhanh thì có thể dùng máy sấy để sấy trong khoảng 20 phút ở nhiệt thấp.

thịt quay, thịt quay giòn bì, món ngon

thịt quay, thịt quay giòn bì, món ngon

- Đổ dầu vào chảo, hòa thêm vào dầu 2 thìa ăn cơm bột nếp để tránh bị văng dầu, dùng 2 chiếc đũa hoặc 2 chiếc thìa kê ở đáy chảo để bì không chạm đáy, có không gian nổ và không bị cháy. Khi dầu nóng thì bỏ thịt bào quay, úp bì xuống dưới trước, quay ở lửa vừa, tới khi bì nổ hết thì úp ngược lại, quay thêm 3-5 phút cho phần thịt chín hẳn là có thể vớt ra.

thịt quay, thịt quay giòn bì, món ngon

thịt quay, thịt quay giòn bì, món ngon

- Cuối cùng, chặt thành miếng và thưởng thức cùng gia đình.

Nguồn Fb: Hoàng Ánh

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ma.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mat-troi-thu-ngay-cach-lam-mon-thit-ba-chi-quay-gion-bi-bang-chao-dam-bao-thanh-cong-voi-cach-lam-cuc-don-gian-116622.html

Tin được quan tâm

Công chức có thể làm thêm 'nghề tay trái' để tăng thu nhập, nhưng tuyệt đối cấm đối với những ngành nghề này

Hiện nay, việc có thêm "nghề tay trái" để tăng thu nhập đã trở thành nhu cầu của nhiều người, bao gồm cả các công...
Tin trong ngày 1 ngày, 8 giờ trước

Cận cảnh rạp cưới hoành tráng của Hoa hậu Đỗ Thị Hà và chồng thiếu gia sẽ diễn ra tại Quảng Trị vào ngày mai 22/10

Rạp được thiết kế theo phong cách hiện đại, mái vòm cao, không gian rộng thoáng và sang trọng, phù hợp với buổi tiệc chính...
Chuyện làng sao 1 ngày, 9 giờ trước

Di dời sinh viên đại học ra khỏi nội đô, các trường đại học sẽ đi về đâu?

Hà Nội đặt mục tiêu di dời phần lớn sinh viên các trường đại học chính quy ra khỏi khu vực nội đô từ nay...
Tin trong ngày 1 ngày, 9 giờ trước

Sao Việt 21/10: Diễn viên Trương Minh Cường bị chấn thương nặng; Trấn Thành ép Hari Won hôn liền 2 cái trên sóng truyền hình

Tin sao Việt 21/10/2025: Diễn viên Trương Minh Cường bị chấn thương khi chơi pickleball, phải phẫu thuật nối gân chân. Tận dụng bối cảnh...
Chuyện làng sao 2 ngày, 19 giờ trước

Ngân 98 bị bắt tạm giam, khối tài sản trong tay Lương Bằng Quang là bao nhiêu?

Dù Ngân 98 bị khởi tố, bắt tạm giam nhưng dân tình vẫn liên tục bàn tán về cô, nhất là việc khối tài sản...
Chuyện làng sao 2 ngày, 15 giờ trước

Vùng núi cách Hà Nội hơn 300km có một 'tiểu Thụy Sĩ' thơ mộng khiến du khách đứng ngồi không yên

Một khu nghỉ dưỡng ở Hà Giang, cách Hà Nội hơn 300km, đang trở thành điểm đến gây sốt trên mạng xã hội với khung...
Du lịch Việt 2 ngày trước

Tin cùng mục

Khách nước ngoài nói gì khi ăn phở giá 150.000 đồng và 60.000 đồng ở Hà Nội?

Một du khách Malaysia, từng nhiều lần đến Việt Nam tìm hiểu văn hóa và ẩm thực, đã lập kênh cá nhân 'Wander Eats' để...
Địa chỉ ăn ngon 9 giờ, 11 phút trước

Đặc sản miền Tây nghe tên sợ khiếp vía, có tiền cũng chưa chắc ăn được vì lý do đặc biệt

Ẩm thực Việt Nam một lần nữa khẳng định sự đa dạng và sáng tạo vô biên qua một món ăn đặc sản của miền...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 15 giờ trước

Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết

Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại...

Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi ngon bổ dưỡng

Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này,...

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải...

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành...

Tin mới cập nhật

Khi mua chuối, bạn nên chọn chuối thẳng hay chuối cong? Có sự khác biệt lớn, đừng mua chuối bừa bãi

Trên thị trường thường có hai loại chuối, một loại rất thẳng, và loại chuối kia rất cong. Sự khác biệt giữa hai loại chuối...
Kiến thức 14 giây trước

Khi con cái tìm bạn đời, cha mẹ thông minh sẽ giữ 3 câu này trong lòng, còn cha mẹ ngu ngốc lại buột miệng nói ra

Việc con cái lập gia đình luôn là chuyện trọng đại đối với nhiều bậc cha mẹ. Không ít người vì sốt ruột mà thường...
Yêu 2 phút trước

Có câu nói: 'Trong nhà có tam hoa, hai tay nắm được tài lộc', ngụ ý rằng phú quý sắp đến. Đó là ba cây hoa nào?

"Giàu sang", "thu hút tài lộc", và "thịnh vượng" là những mong ước chung cho một cuộc sống tốt đẹp hơn. Ngay cả cây xanh...
Kiến thức 16 phút trước

Sân bay mới toanh trị giá 15.000 tỷ đồng, cách Nội Bài chỉ 80km, rộng 720ha, đón 10 triệu hành khách

Tỉnh Ninh Bình đang tích cực thúc đẩy việc lập quy hoạch Cảng hàng không quốc tế với tổng vốn đầu tư dự kiến gần...
Tin trong ngày 23 phút trước

Người dân sẽ được nhận quyền lợi đặc biệt khi tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục, cụ thể là gì?

Người tham gia đóng bảo hiểm y tế từ đủ 5 năm liên tục sẽ được hưởng một số quyền lợi cao hơn khi đi...
Dòng sự kiện 38 phút trước

Nếu ba con giáp này xuất hiện trong nhà bạn, gia đình bạn sẽ chỉ giàu có chứ không nghèo

Dưới bầu trời sao bao la, mỗi chòm sao đều lấp lánh ánh sáng riêng biệt, tượng trưng cho một vận mệnh khác nhau. Đối...
Đời sống số 47 phút trước

Theo quy định mới nhất, dùng giấy phép lái xe này có thể bị phạt tới 20.000.000 đồng

Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông đường bộ có quy định về hành...
Kiến thức 8 giờ, 32 phút trước

Loại gỗ quý như ‘vàng ròng’, đắt đỏ nhất hành tinh: 200 năm mới trưởng thành, giá hơn 2 tỷ/tấm

Loại gỗ quý hiếm này mất tới 200 năm mới trưởng thành, vô cùng khó chế tác nhưng luôn được săn lùng như ‘kho báu’....
Kiến thức 8 giờ, 32 phút trước

5 ngành nghề ở Việt Nam ít cạnh tranh, dễ xin việc thu nhập lên tới 100 triệu đồng/tháng

Trong khi các lĩnh vực “nóng” như công nghệ thông tin, tài chính, marketing hay bất động sản mang lại nhiều cơ hội nhưng cũng...
Kiến thức 8 giờ, 32 phút trước

Trường hợp nào được tạm hoãn nghĩa vụ quân sự 2025? Cần chuẩn bị những giấy tờ gì?

Công dân sẽ được tạm hoãn nghĩa vụ quân sự trong một số trường hợp đặc biệt. Để thực hiện điều này, cần chuẩn bị...
Kiến thức 8 giờ, 33 phút trước