Danh mục

Mát trời, làm món lòng luộc ăn kèm với cháo 'ngon quên sầu' với các bước vô cùng đơn giản

Thứ tư, 29/06/2022 11:20

Cách luộc lòng đơn giản ngon như ngoài quán, bạn có thể tham khảo dưới đây.

Lòng lợn luộc chấm mắm tôm là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Bí kíp để có món lòng ngon, giòn, thơm phức, đẹp mắt có ở dưới đây.

lòng luộc, cách làm lòng luộc, món ngon

Làm mẹt lòng lợn ngon để thưởng thức ngày mát trời.

Nguyên liệu để làm mẹt lòng ngon tại nhà:

Dồi lợn gồm có:

- 1 cuống họng heo (khoảng 400g-500g) băm hoặc xay.

- 100g mỡ heo.

- 500ml tiết heo.

- 1 muỗng cafe bột ngọt (tiết heo thường đã cho muối sẵn nên thêm xíu bột ngọt, ai không ăn thì bỏ qua).

- 100g đậu xanh sống ngâm mềm rồi hấp chín (đậu cà vỏ hay nguyên hạt tuỳ sở thích).

- 50g ngò gai.

- 50g hành lá.

- 50g húng quế.

- 50g rau răm.

- 3 lạng phèo non rửa sạch với giấm và muối.

Lòng luộc: tim, phèo, gan, cật, bao tử, phổi, dồi trường, cuống họng

Rau và gia vị ăn kèm: giá, ngò gai, húng quế, tía tô, hành phi, tiêu, hành ngò, mắm ớt hoặc mắm tôm.

Cách luộc lòng ngon:

Nấu một nồi nước cho thêm chút gừng. Đợi cho nước sôi thả lòng vào luộc.

Đợi từ 7-8 phút thì vớt ra.

lòng luộc, cách làm lòng luộc, món ngon

lòng luộc, cách làm lòng luộc, món ngon

Thả lòng vào một thau nước đá có pha thêm vài giọt nước cốt chanh (nước phải ngập lòng). Cách này sẽ làm cho lòng trắng và thêm độ giòn.

lòng luộc, cách làm lòng luộc, món ngon

Nước lòng có thể tận dụng để nấu một nồi cháo ngon để cả nhà thưởng thức.

Cách pha mắm tôm ngon:

lòng luộc, cách làm lòng luộc, món ngon

Cho hai thìa mắm tôm vào bát kèm đường, tỏi băm, rượu trắng, ớt thái lát đánh bông lên (mắm càng bông càng ngon). Sau đó gạn sang một bát khác, bỏ phần bã đi, cho thêm tỏi và ớt cùng một thìa dầu ăn đun nóng là bạn đã có bát mắm tôm ngon.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ma.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mat-troi-lam-mon-long-luoc-an-kem-voi-chao-ngon-quen-sau-voi-cac-buoc-vo-cung-don-gian-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/l

Tin được quan tâm

Người dân cần đặc biệt chú ý: Từ nay đến hết năm 2025, CSGT toàn quốc sẽ tập trung xử lý những lỗi vi phạm giao thông này

Vi phạm giao thông năm 2025 sẽ bị xử lý nghiêm khắc hơn so với trước đây, người dân chú ý chấp hành để bảo...
Kiến thức 1 ngày, 5 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 15 tháng 7 là thứ Ba, tức 21 tháng 6 âm lịch?

Thời tiết là một sự diễn biến tự nhiên, ảnh hưởng tinh tế đến vận mệnh của chúng ta. Ngày 15 tháng 7 là thứ...
Đời sống số 2 ngày, 13 giờ trước

Mức đóng BHYT hộ gia đình thay đổi từ 1/7: Người thứ 5 trở đi sẽ được miễn phí, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng khi tham gia bảo hiểm y tế theo hộ gia đình, từ thành viên thứ 5 trở đi sẽ...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Kể từ ngày 1/7, người dân được miễn giấy phép xây dựng trong trường hợp sau, ai không biết là thiệt

Khi mô hình chính quyền địa phương còn 2 cấp chính thức đi vào hoạt động Nghị định mới chuyển giao thẩm quyền cấp phép...
Dòng sự kiện 2 ngày, 22 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích trang phục của phụ nữ nào? Hãy thử xem bạn thông minh, có năng lực hay cả tin?

Đây là một trắc nghiệm tâm lý vui dựa trên trực giác và sở thích thời trang, giúp bạn khám phá một khía cạnh tiềm...
Đời sống số 2 ngày, 13 giờ trước

Sao Việt 13/7: Diễn viên Hương Giang đăng ký kết hôn lần 2; Trấn Thành dặn dò Hari Won 'như di chúc' lúc bệnh nặng

Tin sao Việt 13/7/2025: Diễn viên Hương Giang khoe giấy đăng ký kết hôn trên trang cá nhân nhằm đáp trả bình luận khiếm nhã...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

Hóa ra bạn không cần phải cho dầu vào xào xơ mướp trước. Dưới đây là mẹo giúp mướp tươi ngon, mềm mà không bị thâm đen. Món này bổ dưỡng, thơm ngon

Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu...
Địa chỉ ăn ngon 5 giờ, 16 phút trước

Cho coca vào kho với thịt ba chỉ có tác dụng gì?

Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 6 giờ trước

Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè nhé. Vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng, lại còn giúp bạn mát mẻ suốt mùa hè

Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này,...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 5 giờ trước

Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt

Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 14 giờ trước

Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào nồi để đảm bảo mùi thơm tỏa ra và tan chảy trong miệng

Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu"....
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 19 giờ trước

Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di sản

Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 1 giờ trước

Tin mới cập nhật

Hà Nội ban hành chính sách hỗ trợ người dân đổi xe xăng trước ngày 30/9/2025

Thủ tướng Chính phủ đã ban hành Chỉ thị 20/CT-TTg năm 2025, trong đó yêu cầu UBND thành phố Hà Nội hỗ trợ người dân...
Tin trong ngày 11 phút trước

Loạt ngân hàng tăng lãi tiết kiệm trở lại, mức lãi cao nhất là bao nhiêu?

Trong những ngày đầu tháng 7, cùng với đà tăng mạnh của thị trường chứng khoán và vàng, một số ngân hàng đã bắt đầu...
Tin trong ngày 11 phút trước

Thợ điều hòa khuyên: Không nên cài thiết bị ở 26 độ, vì sao?

Các thợ kỹ thuật điều hòa thường khuyên rằng nên cài đặt nhiệt độ điều hòa dưới 25 độ, thông thường khoảng 24 độ là...
Xài gì 11 phút trước

Loại rau phổ biến tại Việt Nam giàu sắt hơn thịt bò: Trung Quốc ví là 'thuốc bổ” cho gan, cực nhiều dưỡng chất quý

Đây là loại rau quen mặt trên mâm cơm của người Việt Nam. Loại rau này chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe,...
Chăm sóc sức khỏe 11 phút trước

Sao Việt 16/7: Hải Tú lên tiếng về tin đồn lộ ảnh mang bầu; Phan Mạnh Quỳnh bị chụp lén khoảnh khắc cưng chiều vợ

Tin sao Việt 16/7/2025: Trước tin đồn đang lan truyền, phía Hải Tú lên tiếng. Hậu hết hôn, Phan Mạnh Quỳnh vẫn cực cưng chiều...
Chuyện làng sao 11 phút trước

Từ 24 điểm thi tốt nghiệp THPT, thí sinh có cơ hội đỗ vào những trường luật nào?

Ngày 16/7, hàng triệu thí sinh trên cả nước sẽ chính thức tra cứu điểm thi tốt nghiệp THPT năm 2025. Với phổ điểm rộng,...
Tin trong ngày 12 phút trước

Công an Hà Nội ra thông báo thay đổi một điều từ ngày 16/7, người dân đặc biệt chú ý

Ngày 15/7, Công an Hà Nội phát đi thông báo thay đổi địa điểm tiếp công dân.
Tin trong ngày 12 phút trước

1 ngành đang được Bộ GD&ĐT rất chú trọng, cần tới 50.000 nhân lực trình độ cao, mức thu nhập 150 triệu/tháng

Ngành học này mở ra cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn cùng mức thu nhập cao cho kỹ sư trẻ.
Kiến thức 12 phút trước

Cách tính tiền thai sản năm 2025: Toàn bộ khoản tiền được nhận khi sinh con là bao nhiêu?

Chế độ thai sản là nguồn hỗ trợ quan trọng giúp người lao động trang trải chi phí trong thời gian nghỉ sinh. Thay vì...
Tin trong ngày 2 giờ, 32 phút trước

Từ nay, sử dụng đất thương mại dịch vụ thế nào để được cấp Sổ đỏ lâu dài?

Đất thương mại, dịch vụ là loại đất phục vụ hoạt động kinh doanh, có thể được sử dụng lâu dài hoặc có thời hạn...
Kiến thức 2 giờ, 32 phút trước