Danh mục

Mách bạn thủ thuật nấu ăn siêu hạng của đầu bếp hạng sang

Thứ sáu, 13/01/2017 08:30

Có những thủ thuật nấu ăn rất đơn giản và các đầu bếp chuyên nghiệp thường dùng bạn cần biết.

Chỉ có đầu bếp thực sự mới có thể bóc trứng luộc dễ dàng, gọt hành mà không chảy nước mắt... Tuy vậy, chỉ cần đọc bài viết này, bạn sẽ có được những thủ thuật của đầu bếp chuyên nghiệp.

Sữa chua giọt

đầu bếp, công thức nấu ăn, đầu bếp hạng sang, công thức của đầu bếp

Có rất nhiều thủ thuật nấu ăn của các đầu bếp chuyên nghiệp

Sữa chua dạng giọt rất ngon, là đồ ăn nhẹ lành mạnh và trẻ em đặc biệt yêu thích. Sữa chua giọt làm rất dễ dàng: đưa sữa chua vào một túi nhựa, vắt giọt ra trên một tấm bánh và đặt chúng vào tủ lạnh trong 1 giờ.

Thái hành không chảy nước mắt

đầu bếp, công thức nấu ăn, đầu bếp hạng sang, công thức của đầu bếp

Để thái hành tây mà không bị chảy nước mắt, hãy để chúng trong tủ lạnh 15 phút trước khi chế biến.

Lột vỏ trứng dễ dàng

đầu bếp, công thức nấu ăn, đầu bếp hạng sang, công thức của đầu bếp

Để trứng luộc dễ dàng bóc vỏ hơn, hãy đặt một miếng chanh vào nồi trước khi nấu. 1/2 muỗng cà phê baking soda cũng có tác dụng tương tự.

Làm bánh không cần trứng

đầu bếp, công thức nấu ăn, đầu bếp hạng sang, công thức của đầu bếp

Nếu đang chuẩn bị nướng bánh và đột nhiên nhận ra rằng không có trứng, hãy sử dụng chuối để thay thế. Công thức của các đầu bếp chuyên nghiệp là: 1 quả trứng = 1/2 quả chuối. Chắc chắn hương vị sẽ không hề tệ.

Ly cafe hoàn hảo

đầu bếp, công thức nấu ăn, đầu bếp hạng sang, công thức của đầu bếp

Thủ thuật này được đánh giá cao bởi tất cả những người yêu thích cafe hoặc đơn giản là nghiện cafe. Bạn chỉ cần thêm một chút muối và quế vào bột cafe trước khi pha. Muối giúp cafe loại bỏ vị đắng ngắt còn quế sẽ cho tách cafe hương vị tuyệt vời.

Bóc tỏi nhanh nhất

đầu bếp, công thức nấu ăn, đầu bếp hạng sang, công thức của đầu bếp

Để tiết kiệm thời gian bóc vỏ tỏi, chỉ cần đặt nó trong lò vi sóng 15 giây. Sau đó bạn có thể dễ dàng lấy tỏi ra và lột hết vỏ.

Cách chọn ớt

đầu bếp, công thức nấu ăn, đầu bếp hạng sang, công thức của đầu bếp

Khi mua ớt chuông, bạn nên nhìn xuống phía dưới. Nếu ớt chia làm 3 phần thì đó là ớt 'nam' còn chia làm 4 phần là ớt 'phụ nữ'. Ớt 'phụ nữ' có hương vị ngọt hơn.

Cắt bánh không cần dao

đầu bếp, công thức nấu ăn, đầu bếp hạng sang, công thức của đầu bếp

Bạn có thể sử dụng chỉ tơ nha khoa để cắt bánh cuộn thành những phần bằng nhau.

Chế biến khoai tây siêu ngon

đầu bếp, công thức nấu ăn, đầu bếp hạng sang, công thức của đầu bếp

Nếu nghĩ rằng khoai tây chiên là ngon nhất thì hãy nghĩ lại. Hãy cắt mỏng khoai tây, rưới dầu ô liu và đặt bơ lát và các vết cắt, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Đặt chúng vào trong lò vi sóng ở nhiệt độ dưới 220° C trong 40 phút. Đây chắc chắn sẽ trở thành món ăn yêu thích của bạn.

TiTi (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

Chính thức từ tháng 5/2025: Trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi đặc biệt này

Theo đó, trẻ em nhà trẻ bán trú được hỗ trợ tiền ăn trưa 360.000 đồng/tháng; học sinh bán trú và học viên bán trú...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Đổ muối vào bia. 9 trong số 10 người cần nó. Bạn sẽ cảm ơn tôi nếu bạn học được mẹo này

Muối là gia vị thiết yếu mà chúng ta sử dụng trong nấu ăn hàng ngày. Thành phần chính của muối ăn là natri clorua,...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố bị miễn nhiệm trong trường hợp nào?

Theo quy định, Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có thể bị miễn nhiệm trong trường hợp cụ thể sau đây.
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Thẻ bảo hiểm y tế giấy cũ sẽ hết hiệu lực sau ngày 31/5, người dân cần làm gì để khám chữa bệnh?

Từ ngày 1/6 tới đây, người dân cần chuyển sang sử dụng thẻ bảo hiểm y tế trên ứng dụng VssID, VNeID khi đi khám...
Kiến thức 1 ngày, 8 giờ trước

Đến cuối năm 2025, mức tiền thưởng với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?

Mức tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 1 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Nếu muốn xào mướp mà không muốn bị thâm, đừng cho trực tiếp vào chảo. Thực hiện thêm một bước nữa để xanh tười và không nhiều dẫu mỡ

Nếu bạn muốn giữ cho mướp không bị chảy nước và chuyển sang màu đen, đừng xào trực tiếp trong chảo. Nếu bạn muốn nó...
Địa chỉ ăn ngon 2 giờ, 33 phút trước

Mùa hè khi nấu canh cua cho loại quả này vào: Canh ngon ngọt, đậm vị, hết sạch mùi tanh

Canh cua là một món canh thanh mát, giải nhiệt, được nấu từ cua đồng và một số loại rau như mướp, mồng tơi, rau...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 9 giờ trước

Việt Nam có 3 món ăn lọt Top '100 món ăn sáng ngon nhất thế giới': Đó là?

Bò kho, bún bò Huế và cơm tấm là 3 đại diện của Việt Nam được Taste Atlas vinh danh trong danh sách này.
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 10 giờ trước

Bỏ 1 viên đá lạnh vào nước hầm xương, bạn sẽ nhận được 4 công dụng tuyệt vời này

Đá lạnh không chỉ đơn thuần dùng để làm mát đồ uống hay bảo quản thực phẩm. Trong nghệ thuật nấu ăn, đặc biệt là...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 4 giờ trước

Bí quyết ngâm cá của đầu bếp lâu năm giúp món cá dậy vị, không tanh, bổ gấp 3 lần cách thường

Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng lại khiến nhiều người e ngại vì mùi tanh đặc trưng. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 9 giờ trước

Thời điểm thêm muối vào thịt lợn kho tàu rất quan trọng, nhưng một số người luôn làm sai

Trong suy nghĩ của nhiều người, thịt lợn kho là món ăn ngon nhất. Nó có màu đỏ tươi hấp dẫn và kết cấu tan...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 12 giờ trước

Tin mới cập nhật

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ năm ngày 8 tháng 5, tức ngày 11 tháng 4 âm lịch?

Ngày 8 tháng 5, thứ năm, ngày 11 tháng 4 âm lịch, con giáp nào nên thận trọng hơn? Làm sao để điều chỉnh?
Đời sống số 52 phút trước

Kỳ quan y học vĩ đại nhất trong lịch sử! Người đàn ông bị đâm xuyên đầu bằng thanh sắt dày 3cm, não bị chảy ra ngoài vẫn sống bình thường trong 12 năm

Người đàn ông này được coi là một trong những phát hiện y khoa vĩ đại nhất mọi thời đại! Một thanh sắt dày 3,18...
Kiến thức 59 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích sống ở khoảng sân nhỏ nào nhất? Kiểm tra xem bạn sẽ sống cuộc sống như thế nào?

Hãy tưởng tượng trước mặt bạn là 4 khoảng sân nhỏ – mỗi nơi có một không gian riêng biệt, mang theo một cảm xúc...
Đời sống số 1 giờ, 12 phút trước

Sao Việt 7/5: MC Đại Nghĩa tự tay trang điểm cho mẹ trước khi khâm liệm; Chồng H'Hen Niê làm tiểu phẫu ngay sau đám cưới

Tin sao Việt 7/5/2025: Đạo diễn, Trung Võ kể MC Đại Nghĩa kỹ tính, cầu toàn nên đã tự tay trang điểm, làm đẹp cho...
Chuyện làng sao 1 giờ, 28 phút trước

Năm 2025, người dân phải đóng 4 khoản tiền này nếu muốn chuyển đổi đất vườn lên đất thổ cư

Muốn chuyển đổi đất vườn lên đất thổ cư có 4 khoản tiền người dân phải đóng. Tuy nhiên, mức đóng cụ thể là bao...
Kiến thức 2 giờ, 32 phút trước

Bộ Công an đề xuất tăng gấp đôi mức phạt tội trốn đóng BHXH, cao nhất lên tới 2 tỷ đồng và phạt 7 năm tù

Bộ Công an đưa ra đề xuất sửa đổi Bộ luật Hình sự, trong đó đáng chú ý là việc tăng mạnh mức xử phạt...
Kiến thức 2 giờ, 32 phút trước

Từ 1/1/2026, dự kiến sẽ áp dụng bảng giá đất mới, có 3 trường hợp người dân bị ảnh hưởng trực tiếp là ai?

Kể từ ngày 1/1/2026, sau khi chính thức áp dụng bảng giá đất mới tiệm cận với giá thị trường, chắc chắn sẽ có những...
Kiến thức 2 giờ, 32 phút trước

Mẹo vệ sinh quạt điện siêu nhanh, không cần tháo khung, quạt sạch bong như mới

Vệ sinh quạt điện thường khiến nhiều người ngại vì phải tháo lắp phức tạp và tốn nhiều thời gian. Nhưng với mẹo đơn giản...
Kiến thức 2 giờ, 32 phút trước

Đề xuất đầu tư 71.150 tỷ đồng xây đường kết nối Sân bay Gia Bình với Thủ đô Hà Nội

Công văn số 1638/UBND – ĐT vừa được UBND TP. Hà Nội gửi Thủ tướng Chính phủ bao gồm nội dung sau: 'Phương án đầu...
Dòng sự kiện 2 giờ, 33 phút trước

Từ năm 2025, đây là những trường hợp được hoàn trả tiền đóng BHYT, ai không biết dễ mất quyền lợi

Theo Bảo hiểm xã hội Việt Nam, có 3 nhóm đối tượng được hoàn trả tiền đóng bảo hiểm y tế (BHYT), và việc nắm...
Kiến thức 2 giờ, 20 phút trước