Mách bạn 'món tủ' thịt bò sốt cay đậm đà, ấm lòng ngày mưa, chồng con gắp không dừng đũa

Bò sốt cay là món ăn cực kì thơm ngon, đưa cơm, dưới đây là công thức:

Nguyên liệu:

Thịt bò

Hành lá

Dầu thực vật

Tỏi, ớt, xì dầu đen, tinh bột ngô

Tiêu, vừng

Bí quyết làm món bò sốt cay ngon, mềm, ai cũng thích.

Cách làm:

- Thịt bò rửa sạch rồi thái lát mỏng vừa ăn. Cho xì dầu, dầu hào, tiêu đen, tinh bột, dầu ăn rồi trộn đều và để ngấm trong 30 phút.

- Làm nóng chảo ở nhiệt độ cao với một chút dầu rồi cho tỏi, ớt băm nhỏ vào xào trong 1 phút.

- Tiếp theo thêm thịt bò vào xào trong 3 phút rồi cho một thìa ớt bột vào đảo đều.

- Sau đó tắt bếp, thêm hành trắng và vừng rang đảo đều cho đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau. Cho thịt bò sốt cay ra ăn nóng cùng với cơm rất ngon.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)