Danh mục

Mách bạn cách làm món bánh hình óc chó chiên giòn, bên ngoài đẹp mắt, bên trong mềm ngọt, cả nhà thích mê

Thứ tư, 17/11/2021 09:52

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể làm được món bánh cực thơm ngon, giòn bên ngoài, ai ăn cũng thích.

Thành phần:

Bột dầu: bột mì, đường, trứng, muối nở, bơ hoặc dầu ăn

Bột nước: bột mì, trứng, nước, dầu ăn

Cách làm

Đầu tiên, bạn làm bột dầu bằng cách cho hai quả trứng vào bát, thêm 50 gam đường trắng vào, khuấy đều đến khi đường tan hết, trứng lỏng hơn thì cho 50 gam bơ đã đánh tan từ sớm (thay bằng dầu ăn). Khuấy đều lần nữa, sau đó cho 250 gam bột mì, 1 gam muối nở vào, nhào thành khối bột mịn, đậy nắp lại và ủ trong 20 phút.

Sau đó làm bột nước bằng cách cho 150 gam bột mì vào bát, thêm trứng gà, khuấy đều, thêm khoảng 30ml nước sạch tùy theo độ ẩm khô của bột, hòa với 10 gam dầu ăn, nhào thành khối bột mịn, dậy mùi thơm, ủ trong 20 phút.

món bánh, món bánh ngon, cách làm bánh bột mì nong

Lấy bột nước ra, chia bột thành hai phần bằng nhau rồi cán thành 2 lát bột hình vuông có độ dày khoảng 1 đến 2 mm, và dành để sử dụng sau. Sau đó, lấy bột dầu ra và cán mỏng thành một miếng bột có kích thước bằng với kích thước của bột nước.

món bánh, món bánh ngon, cách làm bánh bột mì nong

Lần lượt xếp xen lẽ bột nước - bột dầu - bột nước lại với nhau, lăn thêm chút bột khô bên ngoài.

món bánh, món bánh ngon, cách làm bánh bột mì nong

Ads

Cắt bỏ phần không đều của mép rồi cắt bột thành các hình vuông nhỏ. Lần lượt lấy ra, ép chéo hai góc vào nhau, sau đó gấp hai góc còn lại xuống rồi miết lại. Lần lượt làm cho hết.

món bánh, món bánh ngon, cách làm bánh bột mì nong

Cho dầu vào chảo đến khi nóng thì cho các cục bột đã nặn vào. Chiên cho đến khi nổi toàn thân, lật thường xuyên, để từng mặt được nóng đều.

món bánh, món bánh ngon, cách làm bánh bột mì nong

Với cách này, món bánh óc chó đã hoàn thành, trông chúng giống như quả óc chó và rất đẹp mắt.

món bánh, món bánh ngon, cách làm bánh bột mì nong

Mimi (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ma.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mach-ban-cach-lam-mon-banh-hinh-oc-cho-chien-gion-ben-ngoai-dep-mat-ben-trong-mem-ngot-ca-nha-thich-me-101009.html

Tin được quan tâm

Sao Việt 9/10: Diễn viên Phương Oanh bị tấn công; Tóc Tiên nói về ngoại hình khác lạ

Tin sao Việt 9/10/2025: Liên quan ồn ào trong kinh doanh của Shark Bình, diễn viên Phương Oanh bị công kích trên mọi nền tảng...
Chuyện làng sao 2 ngày, 22 giờ trước

2 năm thay đổi kinh hoàng của gia đình David Beckham

Không ít người cho rằng David và Victoria cố tỏ ra ổn sau những gì xảy ra với tổ ấm mà họ vốn dày công...
Chuyện làng sao 2 ngày, 21 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Sáu ngày 10 tháng 10, tức ngày 19 tháng 8 âm lịch?

Ngày 10 tháng 10, thứ Sáu, ngày 19 tháng 8 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, tháng Bính Thân và Ngày Nhâm Tý. Trong...
Đời sống số 2 ngày, 13 giờ trước

Vợ Công Lý tuyên bố gì về Trấn Thành mà làm 'dậy sóng'?

Nhiều cư dân mạng quan tâm đặc biệt đến lời tuyên bố của vợ Công Lý về Trấn Thành.
Chuyện làng sao 1 ngày, 9 giờ trước

Ngọc Trinh diện váy mỏng manh khoe thân hình đẹp 'mướt mắt'

Bộ váy mỏng manh với lớp voan nhẹ phủ ngoài tinh tế giúp Ngọc Trinh khéo khoe đường cong gợi cảm mà vẫn giữ được...
VIDEO 2 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết

Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại...
Địa chỉ ăn ngon 15 giờ, 57 phút trước

Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi ngon bổ dưỡng

Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này,...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày trước

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 21 giờ trước

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 9 giờ trước

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 16 giờ trước

Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau đây là cách làm đúng

Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 24 giờ trước

Tin mới cập nhật

Ngành học 'dễ bị ghét', điểm chuẩn thấp nhưng ra trường hưởng lương cao gấp 16,5 lần so với thu nhập bình quân cả nước

Dù dễ bị ghét nhưng người làm trong ngành này có mức thu nhập này cao gấp 9,3 lần đến 16,5 lần so với thu...
Kiến thức 1 phút trước

3 con giáp sẽ có sự nghiệp bùng nổ trong 2 năm tới. Tuổi Tỵ sẽ đạt được thành công lớn

Liệt kê ba con giáp có vận mệnh đạt đỉnh cao trong hai năm tới. Những người sinh năm Tỵ sẽ thấy sự nghiệp thăng...
Đời sống số 3 phút trước

Tại sao người Mỹ lại chôn lốp xe xuống mặt đường khi làm cao tốc? Việc này không gây ô nhiễm môi trường sao?

Đường cao tốc là phương tiện giao thông lâu đời và rộng lớn nhất thế giới. Hoa Kỳ, quốc gia đứng đầu thế giới về...
Kiến thức 8 phút trước

Chính thức thay đổi hạn mức rút tiền qua thẻ ATM: Từ nay, 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Kiến thức 9 phút trước

Quiz: Bạn thấy loài hoa nào đẹp nhất? Xem số mệnh của bạn sẽ có được điều gì trong cuộc đời này?

Đây là một bài trắc nghiệm trực giác thú vị: chỉ cần chọn loài hoa khiến bạn thấy đẹp nhất ngay từ cái nhìn đầu...
Đời sống số 14 phút trước

Hãy đi du lịch nhiều hơn ở 4 nơi này, con cháu sẽ giàu có. Sau năm mươi tuổi, càng nên thường xuyên ghé thăm những nơi này

Cuộc sống cũng giống như bốn mùa, liên tục thay đổi. Sau 50 tuổi, như mặt trời giữa trưa, nhịp sống chậm lại, nhưng tâm...
Kiến thức 30 phút trước

Theo Luật Việc làm mới nhất, những ai có ý định nghỉ việc từ năm 2026 cần lưu ý điều quan trọng này

Luật Việc làm 2025, số 74/2025/QH15 có hiệu lực từ 1/1/2026 đã bổ sung thêm nhiều quy định mới liên quan đến bảo hiểm thất...
Tin trong ngày 41 phút trước

Tử vi ngày 11/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tỵ tài lộc là điểm sáng, Tý bị hung vận cản trở

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 11/10/2025.
Đời sống số 8 giờ, 31 phút trước

Mắt đồng tử kép là gì? Trong lịch sử có 8 người sở hữu đôi mắt này. Họ đều là thánh nhân hoặc hoàng đế

Việc có hai đồng tử trong một mắt nghe có vẻ như chỉ có trong phim khoa học viễn tưởng, nhưng những người như vậy...
Kiến thức 8 giờ, 33 phút trước

Trẻ đã ngủ, bố mẹ nằm chơi điện thoại bên cạnh có ảnh hưởng gì không? Sự thật khiến nhiều người bất ngờ

Khi con ngủ, nhiều bậc cha mẹ mới tranh thủ chút thời gian riêng để lướt điện thoại, xem video hoặc đọc tin tức. Nhưng...
Chăm con 8 giờ, 37 phút trước