Danh mục
| - 180g-200g thịt lườn vịt rút xương - 2,5 g hoa hồi; 5 g bột thì là; 5 g gừng - 2,5 g rau mùi khô; 2,5 g tiêu trắng; 2,5 g ớt bột - 10 ml dầu dừa hoặc dầu hạt cải - 2 củ hành khô, xắt lát mỏng - 10 ml mật ong - 70m ml nước cam, 35 ml nước cốt chanh - 130 ml dầu dừa hoặc bơ - Muối |  |
 |  |
| Thịt vịt để nguyên tảng, ướp muối đều cho cả hai mặt, sau đó rắc thêm bột hoa hồi, thì là, gừng, rau mùi, tiêu trắng và ớt bột. Hành khô xắt lát mỏng. | |
 |  |
| Đặt mặt da vịt lên chảo nóng, thêm một chút dầu, để lửa trung bình. Chiên vàng vịt trong khoảng 10 – 15 phút đến khi da vịt chín giòn. | |
 |  |
| Lật mặt còn lại, chiên thêm khoảng 4 phút. Để vịt ra giấy thấm cho ráo bớt dầu. | |
 |  |
| Để lửa trung bình, thêm hành khô vào chảo xào qua đến khi hành chín mềm. Thêm mật ong, nước cam, nước chanh rồi đun sôi một lúc cho nước bay hơi bớt. Thêm bơ hoặc dầu dừa vào nước sốt,khuấy tan, nêm muối cho vừa vặn. |
Khi ăn, bạn cắt nhỏ thịt vịt, rưới nước sốt cam lên, có thể ăn kèm dưa chua cho bớt ngấy.
Thịt vịt mềm ngọt, da vịt lại giòn tan, ăn kèm với nước sốt chanh chua ngọt rất ngon.
Chúc các bạn thành công.
Theo Depplus.vn/Mask
Tin được quan tâm
Tin cùng mục
Tin mới cập nhật
CÔNG TY CỔ PHẦN TRUYỀN THÔNG SỰ KIỆN VIỆT NAM
Giấy phép trang tin điện tử tổng hợp số 366/GP-TTĐT ngày 25/1/2017 do Sở Thông tin và Truyền Thông Hà Nội cấp
Đường dây nóng: (+84)243 792 5167
Tầng 11 tòa nhà Việt Á, số 9 phố Duy Tân, phường Dịch Vọng Hậu, quận Cầu Giấy, Hà Nội
Liên hệ: bientap@ngoisao.vn
Chịu trách nhiệm nội dung: Ngô Minh Tuân
Liên hệ: quangcao.ngoisao.vn
Email: quangcao@ngoisao.vn
Điện thoại/Fax: +(84) 904.184.184
