Danh mục

Luộc thịt gà thắp hương nên dùng nước lạnh hay nước sôi?

Thứ ba, 31/12/2024 08:03

Không ít người thắc mắc là nên luộc thịt gà với nước lạnh hay nước sôi. Hãy cùng tìm hiểu để có câu trả lời chính xác nhất!

Gà luộc là một lễ vật phổ biến và quan trọng trong phong tục thắp hương của người Việt, đặc biệt trong các dịp lễ, Tết, giỗ chạp, hay những sự kiện mang tính tâm linh như cúng giao thừa, động thổ, hay khai trương. Nhưng nên luộc gà bằng nước lạnh hay nước sôi?

Luộc gà bằng nước lạnh

Nếu bạn muốn thịt gà chín đều từ trong ra ngoài, giữ được độ mềm tự nhiên và không bị khô, nước lạnh chính là lựa chọn tối ưu. Khi sử dụng nước lạnh, nhiệt độ tăng dần giúp thịt gà chín từ từ, giữ được vị ngọt thanh và hạn chế tình trạng bên ngoài chín quá nhanh trong khi bên trong còn sống.

Ưu điểm khi dùng nước lạnh:

Gà chín đều, phần thịt sát xương không bị đỏ.

Giữ được độ ngọt tự nhiên và kết cấu mềm mại.

Thích hợp khi cần luộc gà nguyên con để cúng hoặc chế biến món gà xé phay.

Cách thực hiện:

Rửa sạch gà, cho vào nồi và đổ nước lạnh ngập gà.

Thêm vào vài lát gừng đập dập, hành tím và chút muối.

Đun sôi trên lửa vừa, hớt bọt nếu có để nước luộc trong.

Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ và đun tiếp 20-30 phút tùy kích cỡ gà.

thịt gà, luộc thịt gà, món ngon

Luộc gà thắp hương muốn đẹp mắt nên dùng nước lạnh.

Luộc gà bằng nước sôi

Luộc gà bằng nước sôi giúp tiết kiệm thời gian, nhưng nếu không cẩn thận, phần thịt bên ngoài dễ chín quá trong khi bên trong còn sống hoặc dai.

Khi nào nên dùng nước sôi?

Chỉ khi bạn luộc phần nhỏ như cánh, đùi gà hoặc gà chặt miếng.

Phù hợp với các món cần luộc nhanh như gà trộn gỏi hoặc gà ăn kèm cháo.

thịt gà, luộc thịt gà, món ngon

Lưu ý khi luộc với nước sôi:

Nước phải thật sôi trước khi cho gà vào.

Hạ lửa ngay khi nước sôi trở lại để gà không bị co rút hoặc nứt da.

Tùy theo nhu cầu và cách chế biến mà bạn chọn nước lạnh hay nước sôi để luộc thịt gà. Tuy nhiên, nếu muốn thịt gà đạt độ ngon hoàn hảo, chín đều và giữ được hương vị tự nhiên nhất, hãy ưu tiên luộc bằng nước lạnh. Đây chính là bí quyết để món gà luộc luôn thơm ngon, mềm ngọt như ý.

Huy Phát (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/luoc-thit-ga-t.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/luoc-thit-ga-thap-huong-nen-dung-nuoc-lanh-hay-nuoc-soi-vz109710.html

Tin được quan tâm

Tin vui: Hàng triệu người sẽ được hưởng thêm một quyền lợi đặc biệt theo quy định mới nhất của Luật Đất đai

Theo quy định mới của Luật Đất đai 2024, sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Cơ quan công an cảnh báo đến toàn bộ người dùng Viettel

Công an thông tin nhiều người dân nhận được các cuộc gọi giả danh nhân viên Viettel, dụ cung cấp mã OTP để chiếm đoạt...
Đời sống số 2 ngày, 7 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày Thứ Ba, 22 tháng 7 tức ngày 28 tháng 6 âm lịch?

Ngày 22 tháng 7 là thứ Ba, ngày 28 tháng 6 âm lịch, và sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm...
Đời sống số 2 ngày, 22 giờ trước

Quy định mới nhất: Xe máy quá niên hạn sử dụng vẫn tham gia giao thông sẽ bị tịch thu, đúng không?

Nghị định 168 quy định rõ về việc xử phạt sử dụng xe máy quá niên hạn sử dụng tham gia giao thông đường bộ....
Kiến thức 2 ngày trước

4 loại cây cứ trồng là 'hốt lộc' vào nhà, chặt đi là mất hết, tiền tài tiêu tán

Nếu trong nhà có những những loại cây này thì khuyên bạn không nên chặt.
Phong thủy 2 ngày, 4 giờ trước

Tỷ phú Phạm Nhật Vượng tiếp tục gia tăng tài sản, giàu thêm 24.000 tỷ trong một tuần, ông Trương Gia Bình rớt khỏi Top 10, Chủ tịch VPBank tiến gần Top 20 người giàu nhất sàn chứng khoán Việt

Thị trường chứng khoán Việt Nam chứng kiến những biến động mạnh mẽ trong tuần qua, đặc biệt là sự gia tăng vượt bậc về...
Doanh nghiệp 2 ngày, 19 giờ trước

Tin cùng mục

Cho một miếng thịt ba chỉ vào nồi cơm điện. Nửa tiếng sau, thịt thơm hơn cả thịt nướng, vừa dọn ra đã bán hết veo

Hầu hết mọi người đều kho thịt lợn khi ăn thịt ba chỉ, nhưng phương pháp mà chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn hôm nay...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 10 giờ trước

Dùng nước lạnh hay nước nóng để nấu cơm tốt hơn? Rất nhiều người đang làm sai

Nấu cơm theo cách này không chỉ tốt mà còn giúp cơm chín mềm, thơm hơn, có độ dẻo tự nhiên.
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 4 giờ trước

Hóa ra bạn không cần phải cho dầu vào xào xơ mướp trước. Dưới đây là mẹo giúp mướp tươi ngon, mềm mà không bị thâm đen. Món này bổ dưỡng, thơm ngon

Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu...

Cho coca vào kho với thịt ba chỉ có tác dụng gì?

Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này...

Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè nhé. Vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng, lại còn giúp bạn mát mẻ suốt mùa hè

Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này,...

Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt

Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây...

Tin mới cập nhật

Phụ nữ nên thử diện màu 'đỏ' vào mùa hè! Nó vừa thanh lịch, tươi sáng, vừa phóng khoáng, lại không hề làm mất đi sức hút của mình

Mùa hè là mùa để thử nhiều màu sắc, và trong số rất nhiều màu sắc khác nhau, bạn nên thử những món đồ màu...
Thời trang + 13 phút trước

Nếu 4 đèn này trên xe ô tô sáng, hãy dừng xe ngay lập tức! Nếu không có thể gây nguy hiểm

Hy vọng là bạn sẽ không bao giờ nhìn thấy bốn đèn báo lỗi này khi lái xe, nhưng nếu nhìn thấy, bạn cần biết...
Kiến thức 14 phút trước

Những con giáp nào may mắn Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, tức ngày 30 tháng 6 âm lịch?

Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, ngày 30 tháng 6 âm lịch. Sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm Tỵ,...
Đời sống số 14 phút trước

Hàng chục triệu sổ hồng giấy sắp tới có thể sẽ không còn, người dân chú ý

Theo Viện Kinh tế Tài nguyên và Môi trường việc chuyển đổi từ sổ giấy sang sổ điện tử là một bước đi phù hợp...
Dòng sự kiện 31 phút trước

Đạt 22 điểm khối D01 năm 2025 nên chọn trường nào ở Hà Nội?

Nhiều thí sinh dự thi khối D đạt 22 điểm nhưng vẫn còn băn khoăn và lo lắng về việc chọn trường đại học nào...
Tin trong ngày 31 phút trước

Cụ bà 73 tuổi cho con rể thừa kế toàn bộ tài sản, 3 con trai tức giận trước bản di chúc nhưng im bặt khi nghe câu này

Trải qua biến cố, cụ bà tự hỏi: 'Mình có ba người con trai, cớ sao về già vẫn cô đơn thế này?'. Sau đó,...
Tin trong ngày 32 phút trước

Hơn 1,2 triệu người không có lương hưu sẽ được nhận khoản tiền này hằng tháng, biết ngay để nhận đủ quyền lợi

Kể từ nay, hàng triệu người không có lương hưu sẽ được nhận khoản tiền này hằng tháng. Dự kiến ngân sách sẽ chi 4.000...
Dòng sự kiện 32 phút trước

Trường hợp được giảm 50% tiền sử dụng đất, người dân biết kẻo thiệt

Chính phủ đã ban hành Nghị định 103/2024/NĐ-CP quy định về tiền sử dụng đất, tiền thuê đất. Trong đó nêu rõ quy định về...
Tin trong ngày 32 phút trước

Chuyện chưa kể về “cuộc họp 15 phút mỗi sáng” tại các showroom Hải Triều

Mỗi sáng, gần 200 chuyên viên tư vấn tại 27 showroom Đồng Hồ Hải Triều đều tham gia cuộc họp 15 phút. Ít ai biết...
Doanh nghiệp 1 giờ, 22 phút trước

Nhà thiết kế Nguyễn Công Trí vừa bị bắt vì liên quan đến ma túy là ai?

NTK Nguyễn Công Trí (SN 1978) vừa bị tạm giữ hình sự vì có liên quan đến đường dây mua bán và sử dụng trái...
Chuyện làng sao 1 giờ, 28 phút trước