Danh mục

Luộc ngô bao nhiêu phút thì chín? Khi luộc nhớ thêm 1 'nhúm bột' này, ngô luộc sẽ ngọt và dẻo thơm đặc biệt

Thứ sáu, 08/11/2024 08:35

Ngô luộc là món ăn bình dị, phổ biến nhưng không phải ai cũng biết cách để luộc ngô vừa chín tới, giữ được độ ngọt tự nhiên và thơm ngon. Bí quyết luộc ngô tưởng chừng đơn giản nhưng thực tế lại đòi hỏi sự tỉ mỉ về thời gian và một mẹo nhỏ có thể làm cho món ngô luộc trở nên thơm ngon.

Bạn có bao giờ tự hỏi rằng chỉ cần thêm một “nhúm bột” đặc biệt có thể làm cho ngô luộc ngọt và mềm hơn không? Hãy cùng tìm hiểu bí quyết và cách luộc ngô sao cho đúng chuẩn trong bài viết này nhé.

Bao lâu để ngô luộc chín đúng thời điểm?

Luộc ngô bao nhiêu phút thì chín, cách luộc ngô, lưu ý khi luộc ngô

Một trong những điều quan trọng khi luộc ngô là thời gian luộc. Thời gian luộc ngô phụ thuộc vào loại ngô bạn sử dụng, cũng như sở thích cá nhân về độ mềm hay dai của bắp. Thông thường, ngô non cần khoảng 15-20 phút để luộc chín, trong khi các loại ngô già hơn sẽ cần đến 30-35 phút. Khi luộc ngô, bạn nên để ngô ngập nước và đậy kín nắp nồi để giữ nhiệt, giúp ngô chín đều và nhanh hơn.

Luộc ngô bao nhiêu phút thì chín, cách luộc ngô, lưu ý khi luộc ngô

Bên cạnh đó, để kiểm tra độ chín của ngô, bạn có thể lấy một hạt ngô ra và dùng tay bóp nhẹ. Nếu hạt ngô mềm và có độ căng mọng, tức là ngô đã đạt độ chín hoàn hảo. Hãy lưu ý rằng nếu luộc ngô quá lâu, ngô sẽ trở nên nhũn, mất đi độ ngọt tự nhiên và giảm độ ngon của món ăn.

Thêm "nhúm bột" để ngô luộc ngọt và mềm hơn

Một mẹo nhỏ nhưng vô cùng hiệu quả để giúp món ngô luộc trở nên ngọt và mềm hơn chính là thêm một nhúm muối hoặc một ít đường vào nồi nước luộc. Tuy nhiên, có một thành phần đặc biệt mà ít người biết đến nhưng có thể làm ngô luộc trở nên thơm ngon hơn rất nhiều: bột baking soda.

Luộc ngô bao nhiêu phút thì chín, cách luộc ngô, lưu ý khi luộc ngô

Bột baking soda khi thêm vào nước luộc ngô có khả năng làm tăng độ mềm tự nhiên của ngô, giúp ngô giữ được vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng. Baking soda hoạt động như một chất điều chỉnh độ pH, giúp hạt ngô giữ nước tốt hơn, từ đó làm cho ngô mềm mịn hơn sau khi luộc.

Luộc ngô bao nhiêu phút thì chín, cách luộc ngô, lưu ý khi luộc ngô

Cách thực hiện rất đơn giản: bạn chỉ cần thêm một nhúm nhỏ bột baking soda (khoảng 1/4 thìa cà phê) vào nồi nước luộc ngô. Lượng bột này sẽ không làm thay đổi hương vị của ngô mà chỉ giúp ngô giữ được độ mềm và tăng độ ngọt tự nhiên khi ăn. Bạn cũng có thể thêm một ít muối vào nước để tăng cường hương vị, nhưng tránh cho quá nhiều vì muối có thể làm giảm độ ngọt tự nhiên của bắp.

Các bước thực hiện

Bước 1: Bóc vỏ và bỏ phần râu ngô. Tuy nhiên, bạn có thể để lại vài lớp vỏ mỏng bên ngoài để giữ cho bắp ngô không bị nứt và tăng hương vị khi luộc.

Bước 2: Cho nước vào nồi, thêm một nhúm muối, một ít đường và 1/4 thìa cà phê bột baking soda. Đun sôi nước.

Luộc ngô bao nhiêu phút thì chín, cách luộc ngô, lưu ý khi luộc ngô

Bước 3: Khi nước sôi, thả bắp ngô vào nồi, đậy nắp và giảm lửa để nước sôi lăn tăn. Luộc khoảng 15-20 phút cho ngô non, 30-35 phút cho ngô già. Dùng tay bóp nhẹ một hạt ngô. Nếu ngô mềm và hạt ngô căng mọng, thì ngô đã chín.

Bước 4: Sau khi tắt bếp, để ngô trong nồi nước nóng thêm 5 phút để ngô giữ được độ nóng và thêm phần thơm ngon trước khi vớt ra.

Luộc ngô bao nhiêu phút thì chín, cách luộc ngô, lưu ý khi luộc ngô

Ngô luộc là món ăn tuy đơn giản nhưng lại rất dễ chiếm được cảm tình nhờ vị ngọt tự nhiên, hương thơm đặc trưng và độ mềm dẻo. Với vài bí quyết nhỏ như thêm “nhúm bột” baking soda, ngô luộc sẽ trở nên mềm và ngọt hơn, mang đến trải nghiệm ăn uống thú vị cho cả gia đình.

Hạ Tú (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/luoc-ngo-bao-n.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/luoc-ngo-bao-nhieu-phut-thi-chin-khi-luoc-nho-them-1-nhum-bot-nay-ngo-luoc-se-ngot-va-deo-thom-dac-biet-vz105104.html

Tin được quan tâm

Tổ tiên: 'Tam xung trước cửa, mất cả người lẫn của', vậy 'tam xung' là gì?

'Tam xung' trước cửa nhà được cho là sẽ mang lại những điều không may mắn cho gia chủ. Cùng xem ngôi nhà của bạn...
Phong thủy 3 ngày, 13 giờ trước

Kể từ bây giờ, hạn mức rút tiền qua thẻ ATM chính thức thay đổi: 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Kiến thức 1 ngày, 5 giờ trước

Tin mừng: Chính thức tăng lương hưu lần 3 từ 1/7/2025, mức tăng cao nhất là bao nhiêu?

Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH mới có hiệu lực sẽ tăng lương hưu lần thứ 3 cho những người có mức lương hưu thấp...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Có nên trồng cây đinh lăng trước nhà? Lời Tổ tiên dặn đừng lơ là kẻo 'rước họa'

Trong phong thủy, cây đinh lăng mang ý nghĩa tốt lành, xua tà khí đuổi tà ma. Nhưng việc trồng cây đinh lăng trước nhà...
Đời sống số 1 ngày, 11 giờ trước

Từ nay: Cấm dùng Căn cước/CCCD vào việc này, vi phạm sẽ bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Những hành vi dùng căn cước, căn cước công dân như dưới đây sẽ bị xử phạt vi phạm hành chính, người dân cần chú...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Từ 1/1/2026, chính thức tăng gấp đôi tiền lương của người lao động trong khu vực nhà nước dùng để tính mức đóng bảo hiểm thất nghiệp tối đa trong trường hợp nào?

Cán bộ, công chức đang làm việc trong khu vực nhà nước nên nắm được mức đóng bảo hiểm thất nghiệp theo quy định mới...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

Rang lạc uống bia ngày nắng nóng siêu hợp, chỉ mẹo giúp giòn tan, để lâu không ỉu, không hôi

Lạc rang là món ăn dân dã, thường dùng làm món nhậu, ăn kèm gỏi/nộm hoặc làm đồ ăn vặt. Dù cách rang không quá...
Địa chỉ ăn ngon 4 giờ, 50 phút trước

Những món ăn đáng sợ nhất, khiến bạn bè quốc tế 'toát mồ hôi hột' khi du lịch Việt Nam?

Đâu là những món ăn khiến khách du lịch quốc tế "toát mồ hôi hột" khi đến Việt Nam.
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 5 giờ trước

Ngày hè lười đứng bếp lâu, làm ngay món thịt băm rang mắm tép vừa đơn giản, nhanh gọn lại đưa cơm

Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà chỉ mất vài bước đơn giản, rất nhanh gọn.
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 5 giờ trước

Đừng cho nước mắm vào món ăn ngay từ đầu, đây là thời điểm 'vàng' để nêm nếm ít bà nội trợ biết

Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 7 giờ trước

Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính chảo

Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 4 giờ trước

Cho dù bạn nấu đậu xanh hay đậu đỏ, hãy nhớ 3 mẹo này và chỉ cần đun sôi 10 phút là mềm và nhừ

Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa, kem, hay dưa hấu ướp lạnh? Chẳng có cách nào...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 6 giờ trước

Tin mới cập nhật

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn một con đường để xem bạn sẽ trở thành người như thế nào trong nửa sau cuộc đời?

Đây là một bài trắc nghiệm hình ảnh giúp bạn khám phá xem bạn sẽ trở thành người như thế nào trong nửa sau cuộc...
Kiến thức 3 giờ, 9 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày Thứ Ba, mùng 5 tháng 8, tức ngày 12 tháng 6 âm lịch?

hứ Ba, ngày 5 tháng 8, ngày 12 tháng 6 nhuận âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Bính Ngọ....
Đời sống số 3 giờ, 29 phút trước

Giá căn hộ Hà Nội tăng vọt lên gần 90%: Người thu nhập 50 triệu/tháng cũng 'lắc đầu' bất lực trước việc mua nhà

Mặt bằng giá căn hộ tại Hà Nội đã tăng vọt lên mức kỷ lục, vượt mốc 75 triệu đồng/m2, tăng gần 88% so với...
Tin trong ngày 4 giờ, 50 phút trước

Bộ Xây dựng đề xuất đánh thuế đối với nhà đất không sử dụng, ai sẽ bị ảnh hưởng?

Bộ Xây dựng cho rằng cần nghiên cứu, đề xuất ban hành chính sách thuế đối với nhà ở, BĐS không sử dụng... nhằm hạn...
Doanh nghiệp 4 giờ, 50 phút trước

Chúng ta nên đi bộ 10.000 hay 7.000 bước mỗi ngày? Đi bộ bao nhiêu là đủ để sống lâu, phòng ngừa ung thư và tốt cho tim mạch? Nghiên cứu mới đã tiết lộ câu trả lời

Từ khi những chiếc vòng đeo tay đếm bước trở nên phổ biến, nhiều người bắt đầu ám ảnh với con số 10.000 bước mỗi...
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 51 phút trước

Tổng hợp những dự báo mới nhất về điểm chuẩn của các trường đại học

Theo chuyên gia nhận định, điểm chuẩn tuyển sinh đại học năm 2025 của trường khả năng sẽ có biến động nhẹ so với năm...
Tin trong ngày 4 giờ, 51 phút trước

Lương tối thiểu dự kiến tăng cao nhất 350.000 đồng từ 1/1/2026

Theo hợp đồng lao động, Bộ Nội vụ đang lấy ý kiến dự thảo Nghị định quy định mức lương tối thiểu đối với người...
Tin trong ngày 4 giờ, 51 phút trước

Đúng 15 ngày nữa, hàng triệu người dân Hà Nội, Hưng Yên, Bắc Ninh đón tin vui: Sắp có tuyến cao tốc ví là 'trục xương sống' của miền Bắc dài 113 km

Dự kiến vào ngày 19/8, dự án thành phần 3 của đường Vành đai 4 - Vùng Thủ Đô sẽ được khởi công với tổng...
Tin trong ngày 4 giờ, 51 phút trước

Vì sao miền Bắc nắng nóng dữ dội gần 40°C?

Hà Nội và nhiều tỉnh thành miền Bắc trải qua một ngày nắng nóng dữ dội với nền nhiệt thực đo nhiều nơi chạm ngưỡng...
Tin trong ngày 5 giờ, 34 phút trước

2 khung giờ này, người tham gia giao thông phải đặc biệt lưu ý, nếu không muốn bị phạt nặng

Kể từ ngày 1/1, Luật trật tự giao thông đường bộ 2024 có hiệu lực, với nhiều thay đổi. Đáng chú ý, thời gian bắt...
Tin trong ngày 5 giờ, 34 phút trước