Danh mục

Luộc ngô bao nhiêu phút thì chín? Khi luộc nhớ thêm 1 'nhúm bột' này, ngô luộc sẽ ngọt và dẻo thơm đặc biệt

Thứ sáu, 08/11/2024 08:35

Ngô luộc là món ăn bình dị, phổ biến nhưng không phải ai cũng biết cách để luộc ngô vừa chín tới, giữ được độ ngọt tự nhiên và thơm ngon. Bí quyết luộc ngô tưởng chừng đơn giản nhưng thực tế lại đòi hỏi sự tỉ mỉ về thời gian và một mẹo nhỏ có thể làm cho món ngô luộc trở nên thơm ngon.

Bạn có bao giờ tự hỏi rằng chỉ cần thêm một “nhúm bột” đặc biệt có thể làm cho ngô luộc ngọt và mềm hơn không? Hãy cùng tìm hiểu bí quyết và cách luộc ngô sao cho đúng chuẩn trong bài viết này nhé.

Bao lâu để ngô luộc chín đúng thời điểm?

Luộc ngô bao nhiêu phút thì chín, cách luộc ngô, lưu ý khi luộc ngô

Một trong những điều quan trọng khi luộc ngô là thời gian luộc. Thời gian luộc ngô phụ thuộc vào loại ngô bạn sử dụng, cũng như sở thích cá nhân về độ mềm hay dai của bắp. Thông thường, ngô non cần khoảng 15-20 phút để luộc chín, trong khi các loại ngô già hơn sẽ cần đến 30-35 phút. Khi luộc ngô, bạn nên để ngô ngập nước và đậy kín nắp nồi để giữ nhiệt, giúp ngô chín đều và nhanh hơn.

Luộc ngô bao nhiêu phút thì chín, cách luộc ngô, lưu ý khi luộc ngô

Bên cạnh đó, để kiểm tra độ chín của ngô, bạn có thể lấy một hạt ngô ra và dùng tay bóp nhẹ. Nếu hạt ngô mềm và có độ căng mọng, tức là ngô đã đạt độ chín hoàn hảo. Hãy lưu ý rằng nếu luộc ngô quá lâu, ngô sẽ trở nên nhũn, mất đi độ ngọt tự nhiên và giảm độ ngon của món ăn.

Thêm "nhúm bột" để ngô luộc ngọt và mềm hơn

Một mẹo nhỏ nhưng vô cùng hiệu quả để giúp món ngô luộc trở nên ngọt và mềm hơn chính là thêm một nhúm muối hoặc một ít đường vào nồi nước luộc. Tuy nhiên, có một thành phần đặc biệt mà ít người biết đến nhưng có thể làm ngô luộc trở nên thơm ngon hơn rất nhiều: bột baking soda.

Luộc ngô bao nhiêu phút thì chín, cách luộc ngô, lưu ý khi luộc ngô

Bột baking soda khi thêm vào nước luộc ngô có khả năng làm tăng độ mềm tự nhiên của ngô, giúp ngô giữ được vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng. Baking soda hoạt động như một chất điều chỉnh độ pH, giúp hạt ngô giữ nước tốt hơn, từ đó làm cho ngô mềm mịn hơn sau khi luộc.

Luộc ngô bao nhiêu phút thì chín, cách luộc ngô, lưu ý khi luộc ngô

Cách thực hiện rất đơn giản: bạn chỉ cần thêm một nhúm nhỏ bột baking soda (khoảng 1/4 thìa cà phê) vào nồi nước luộc ngô. Lượng bột này sẽ không làm thay đổi hương vị của ngô mà chỉ giúp ngô giữ được độ mềm và tăng độ ngọt tự nhiên khi ăn. Bạn cũng có thể thêm một ít muối vào nước để tăng cường hương vị, nhưng tránh cho quá nhiều vì muối có thể làm giảm độ ngọt tự nhiên của bắp.

Các bước thực hiện

Bước 1: Bóc vỏ và bỏ phần râu ngô. Tuy nhiên, bạn có thể để lại vài lớp vỏ mỏng bên ngoài để giữ cho bắp ngô không bị nứt và tăng hương vị khi luộc.

Bước 2: Cho nước vào nồi, thêm một nhúm muối, một ít đường và 1/4 thìa cà phê bột baking soda. Đun sôi nước.

Luộc ngô bao nhiêu phút thì chín, cách luộc ngô, lưu ý khi luộc ngô

Bước 3: Khi nước sôi, thả bắp ngô vào nồi, đậy nắp và giảm lửa để nước sôi lăn tăn. Luộc khoảng 15-20 phút cho ngô non, 30-35 phút cho ngô già. Dùng tay bóp nhẹ một hạt ngô. Nếu ngô mềm và hạt ngô căng mọng, thì ngô đã chín.

Bước 4: Sau khi tắt bếp, để ngô trong nồi nước nóng thêm 5 phút để ngô giữ được độ nóng và thêm phần thơm ngon trước khi vớt ra.

Luộc ngô bao nhiêu phút thì chín, cách luộc ngô, lưu ý khi luộc ngô

Ngô luộc là món ăn tuy đơn giản nhưng lại rất dễ chiếm được cảm tình nhờ vị ngọt tự nhiên, hương thơm đặc trưng và độ mềm dẻo. Với vài bí quyết nhỏ như thêm “nhúm bột” baking soda, ngô luộc sẽ trở nên mềm và ngọt hơn, mang đến trải nghiệm ăn uống thú vị cho cả gia đình.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/luoc-ngo-bao-n.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/luoc-ngo-bao-nhieu-phut-thi-chin-khi-luoc-nho-them-1-nhum-bot-nay-ngo-luoc-se-ngot-va-deo-thom-dac-biet-vz105104.html

Tin được quan tâm

Cây đinh lăng được ví như 'thần giữ của', chuyên gia phong thủy chỉ vị trí trồng tốt nhất giúp gia chủ hút tài lộc

Đinh lăng vừa được coi như 1 loại nhân sâm, vừa mang ý nghĩa tài vận hanh thông nên được rất nhiều người chọn để...
Phong thủy 3 ngày, 11 giờ trước

Điều kiện để người từ 60 tuổi không có lương hưu được nhận tiền trợ cấp hàng tháng là gì?

Người từ 60 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận một khoản tiền trợ cấp hằng tháng nếu đáp ứng được các điều kiện...
Kiến thức 3 ngày, 6 giờ trước

Loại cây có lá chứa vàng thật, ở Việt Nam trồng bạt ngàn, cứ cô đặc lá là ra vàng?

Ở gần những nơi có cây này phát triển có thể có mỏ vàng. Nhiều người sống trên 'kho báu' mà không hay biết.
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Zalo có nút bấm đặc biệt ít người biết: Ấn vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần mất công tìm kiếm

Zalo có nhiều tính năng hay ho hơn bạn tưởng, một trong số đó là xem số điện thoại bạn bè mà không cần phải...
Xài gì 3 ngày trước

Chính thức từ nay: Tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng với 3 nhóm đối tượng này

Có 3 trường hợp cụ thể sẽ tạm dừng việc chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng, bao gồm những ai?
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, là ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch

Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Đinh Mão....
Đời sống số 2 ngày, 2 giờ trước

Tin cùng mục

Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'

Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 10 giờ trước

10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam: Toàn đặc sản nức tiếng

Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên gọi nghe là nhớ, bạn đã thử qua chưa?
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 11 giờ trước

Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác...

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai...

Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát

Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên...

Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều cần sự khéo léo

Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu...

Tin mới cập nhật

Tiết lộ cát-xê của nam ca sĩ đắt show nhất Đại lễ 2/9, concert quốc gia từ Nam ra Bắc không sót show nào

Số thù lao của ca sĩ đắt show nhất Đại lễ 2/9 khiến nhiều người tò mò.
Chuyện làng sao 26 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Năm, ngày 28 tháng 8, tức ngày mùng 6 tháng 7 âm lịch?

Thứ Năm, ngày 28 tháng 8, ngày mùng 6 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Kỷ Tỵ....
Đời sống số 2 giờ, 37 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích bức ảnh nào nhất? Hãy thử xem giác quan thứ sáu của bạn chính xác đến mức nào?

Làm bài trắc nghiệm tâm lý vui: chỉ cần bạn chọn bức ảnh khiến bạn thích nhất theo trực giác, mình sẽ “giải mã” xem...
Đời sống số 2 giờ, 57 phút trước

SoftiKey - Shop bán tài khoản Adobe giá rẻ, uy tín

Adobe là bộ công cụ sáng tạo hàng đầu, hỗ trợ thiết kế, dựng phim, chỉnh sửa ảnh... SoftiKey cung cấp tài khoản Adobe bản...
Xài gì 2 giờ, 60 phút trước

Sếp Hoàng Nam Tiến dự đoán ngành học sẽ 'bùng nổ' trong 5 năm tới: Cần 21.000 nhân sự/năm, lương chạm mốc 115 triệu/tháng

Với nhu cầu tuyển dụng tăng mạnh, mức lương trung bình cao và tiềm năng phát triển lớn, đây được dự báo là ngành nghề...
Kiến thức 2 giờ, 8 phút trước

Chi tiết 35 bệnh được chuyển tuyến thẳng tại TP.HCM, người dân cần nắm rõ kẻo mất quyền lợi

Sở Y tế TP.HCM cho hay có 35 nhóm bệnh lý mà người bệnh được chuyển thẳng từ cấp khám, chữa bệnh ban đầu đến...
Tin trong ngày 2 giờ, 8 phút trước

10 ngành học có điểm chuẩn cao nhất năm 2025: Nhóm công nghệ tụt hạng, ngành Sư phạm, Khoa học xã hội lên ngôi, nhiều ngành chạm mốc 30 điểm tuyệt đối

Mùa tuyển sinh đại học năm 2025, nhóm ngành công nghệ thông tin dù vẫn ở mức rất cao nhưng đã "hạ nhiệt" so với...
Kiến thức 2 giờ, 17 phút trước

Khung giờ đẹp cúng cô hồn năm 2025: Ngày nào, giờ nào thì tốt nhất?

Tháng 7 âm lịch, còn gọi là tháng cô hồn, dân gian quan niệm ngày 15/7 âm lịch là thời điểm 'mở cửa' Quỷ Môn...
Đời sống số 2 giờ, 17 phút trước

Tại sao bạn không nên lát gạch phòng ngủ? Bốn lý do không thể tránh khỏi. Hãy lắng nghe chuyên gia và bạn sẽ hiểu!

Khi lựa chọn vật liệu ốp tường và sàn nhà, chủ nhà thường cần cân bằng giữa tính thẩm mỹ, tính thực dụng và các...
Kiến thức 3 giờ, 35 phút trước

Tin vui: Hàng nghìn giáo viên mầm non trên cả nước có thể nhận gần 60 triệu đồng/năm nếu thuộc nhóm đối tượng sau

Bộ Giáo dục và đào tạo (GD&ĐT) đang lấy ý kiến cho dự thảo Nghị định quy định chi tiết việc thi hành Nghị quyết...
Tin trong ngày 3 giờ, 42 phút trước