Danh mục

Luộc ngô bao nhiêu phút thì chín? Khi luộc nhớ thêm 1 'nhúm bột' này, ngô luộc sẽ ngọt và dẻo thơm đặc biệt

Thứ sáu, 08/11/2024 08:35

Ngô luộc là món ăn bình dị, phổ biến nhưng không phải ai cũng biết cách để luộc ngô vừa chín tới, giữ được độ ngọt tự nhiên và thơm ngon. Bí quyết luộc ngô tưởng chừng đơn giản nhưng thực tế lại đòi hỏi sự tỉ mỉ về thời gian và một mẹo nhỏ có thể làm cho món ngô luộc trở nên thơm ngon.

Bạn có bao giờ tự hỏi rằng chỉ cần thêm một “nhúm bột” đặc biệt có thể làm cho ngô luộc ngọt và mềm hơn không? Hãy cùng tìm hiểu bí quyết và cách luộc ngô sao cho đúng chuẩn trong bài viết này nhé.

Bao lâu để ngô luộc chín đúng thời điểm?

Luộc ngô bao nhiêu phút thì chín, cách luộc ngô, lưu ý khi luộc ngô

Một trong những điều quan trọng khi luộc ngô là thời gian luộc. Thời gian luộc ngô phụ thuộc vào loại ngô bạn sử dụng, cũng như sở thích cá nhân về độ mềm hay dai của bắp. Thông thường, ngô non cần khoảng 15-20 phút để luộc chín, trong khi các loại ngô già hơn sẽ cần đến 30-35 phút. Khi luộc ngô, bạn nên để ngô ngập nước và đậy kín nắp nồi để giữ nhiệt, giúp ngô chín đều và nhanh hơn.

Luộc ngô bao nhiêu phút thì chín, cách luộc ngô, lưu ý khi luộc ngô

Bên cạnh đó, để kiểm tra độ chín của ngô, bạn có thể lấy một hạt ngô ra và dùng tay bóp nhẹ. Nếu hạt ngô mềm và có độ căng mọng, tức là ngô đã đạt độ chín hoàn hảo. Hãy lưu ý rằng nếu luộc ngô quá lâu, ngô sẽ trở nên nhũn, mất đi độ ngọt tự nhiên và giảm độ ngon của món ăn.

Thêm "nhúm bột" để ngô luộc ngọt và mềm hơn

Một mẹo nhỏ nhưng vô cùng hiệu quả để giúp món ngô luộc trở nên ngọt và mềm hơn chính là thêm một nhúm muối hoặc một ít đường vào nồi nước luộc. Tuy nhiên, có một thành phần đặc biệt mà ít người biết đến nhưng có thể làm ngô luộc trở nên thơm ngon hơn rất nhiều: bột baking soda.

Luộc ngô bao nhiêu phút thì chín, cách luộc ngô, lưu ý khi luộc ngô

Bột baking soda khi thêm vào nước luộc ngô có khả năng làm tăng độ mềm tự nhiên của ngô, giúp ngô giữ được vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng. Baking soda hoạt động như một chất điều chỉnh độ pH, giúp hạt ngô giữ nước tốt hơn, từ đó làm cho ngô mềm mịn hơn sau khi luộc.

Luộc ngô bao nhiêu phút thì chín, cách luộc ngô, lưu ý khi luộc ngô

Ads

Cách thực hiện rất đơn giản: bạn chỉ cần thêm một nhúm nhỏ bột baking soda (khoảng 1/4 thìa cà phê) vào nồi nước luộc ngô. Lượng bột này sẽ không làm thay đổi hương vị của ngô mà chỉ giúp ngô giữ được độ mềm và tăng độ ngọt tự nhiên khi ăn. Bạn cũng có thể thêm một ít muối vào nước để tăng cường hương vị, nhưng tránh cho quá nhiều vì muối có thể làm giảm độ ngọt tự nhiên của bắp.

Các bước thực hiện

Bước 1: Bóc vỏ và bỏ phần râu ngô. Tuy nhiên, bạn có thể để lại vài lớp vỏ mỏng bên ngoài để giữ cho bắp ngô không bị nứt và tăng hương vị khi luộc.

Bước 2: Cho nước vào nồi, thêm một nhúm muối, một ít đường và 1/4 thìa cà phê bột baking soda. Đun sôi nước.

Luộc ngô bao nhiêu phút thì chín, cách luộc ngô, lưu ý khi luộc ngô

Bước 3: Khi nước sôi, thả bắp ngô vào nồi, đậy nắp và giảm lửa để nước sôi lăn tăn. Luộc khoảng 15-20 phút cho ngô non, 30-35 phút cho ngô già. Dùng tay bóp nhẹ một hạt ngô. Nếu ngô mềm và hạt ngô căng mọng, thì ngô đã chín.

Bước 4: Sau khi tắt bếp, để ngô trong nồi nước nóng thêm 5 phút để ngô giữ được độ nóng và thêm phần thơm ngon trước khi vớt ra.

Luộc ngô bao nhiêu phút thì chín, cách luộc ngô, lưu ý khi luộc ngô

Ngô luộc là món ăn tuy đơn giản nhưng lại rất dễ chiếm được cảm tình nhờ vị ngọt tự nhiên, hương thơm đặc trưng và độ mềm dẻo. Với vài bí quyết nhỏ như thêm “nhúm bột” baking soda, ngô luộc sẽ trở nên mềm và ngọt hơn, mang đến trải nghiệm ăn uống thú vị cho cả gia đình.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/luoc-ngo-bao-n.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/luoc-ngo-bao-nhieu-phut-thi-chin-khi-luoc-nho-them-1-nhum-bot-nay-ngo-luoc-se-ngot-va-deo-thom-dac-biet-vz105104.html

Tin được quan tâm

Gia đình duy nhất Việt Nam có tới 3 người được lấy tên đặt cho tên đường ở Thủ đô: Thế hệ kế cận làm Thiếu tướng, Giáo sư, Tiến sĩ

Đằng sau những con đường, tuyến phố là những cuộc đời đầy tài năng, một nhân cách lớn và một gia đình tri thức.
Kiến thức 3 ngày, 24 giờ trước

Đám cưới Hoa hậu Đỗ Thị Hà: Chồng thiếu gia hôn vợ tình tứ, mẹ chồng mang một món đồ đặc biệt

Hoa hậu Đỗ Hà và ông xã Viết Vương cực đẹp đôi trong ngày vu quy.
Chuyện làng sao 3 ngày, 23 giờ trước

Vì sao trẻ, học thức, 'rành mạng' cũng không giúp bạn miễn nhiễm với lừa đảo online?

Tháng nào cũng ghi nhận hàng trăm vụ lừa đảo trực tuyến, từ giả danh ngân hàng, đến những mối tình “ảo” trên mạng. Điều...
Tin trong ngày 3 ngày, 20 giờ trước

Sau sáp nhập: Tỉnh lớn nhất Việt Nam rộng gấp 10 lần tỉnh nhỏ nhất, đó là?

Sau sáp nhập, tỉnh mới hình thành từ Lâm Đồng, Đắk Nông và Bình Thuận, sẽ trở thành tỉnh rộng nhất, với tài nguyên du...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Sao Việt 22/10: Hoài Linh giờ làm gì khi không còn đi diễn? Hoa hậu Đỗ Thị Hà bật khóc ở lễ cưới với Tổng giám đốc Tập đoàn Sơn Hải

Tin sao Việt 22/10/2025: Em trai ruột tiết lộ việc Hoài Linh hay làm khi không đi diễn. Trong giây phút về nhà chồng, Hoa...
Chuyện làng sao 3 ngày, 23 giờ trước

Người tham gia giao thông cố tình vi phạm lỗi này sẽ bị phạt lên tới 37 triệu đồng, đừng vì nóng giận mà đi tong số tiền lớn

Người tham gia giao thông cần hết sức lưu ý rằng hành vi cố tình vi phạm, đặc biệt là chống đối người thi hành...
Tin trong ngày 3 ngày, 15 giờ trước

Tin cùng mục

Khách nước ngoài nói gì khi ăn phở giá 150.000 đồng và 60.000 đồng ở Hà Nội?

Một du khách Malaysia, từng nhiều lần đến Việt Nam tìm hiểu văn hóa và ẩm thực, đã lập kênh cá nhân 'Wander Eats' để...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 10 giờ trước

Đặc sản miền Tây nghe tên sợ khiếp vía, có tiền cũng chưa chắc ăn được vì lý do đặc biệt

Ẩm thực Việt Nam một lần nữa khẳng định sự đa dạng và sáng tạo vô biên qua một món ăn đặc sản của miền...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 16 giờ trước

Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết

Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại...

Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi ngon bổ dưỡng

Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này,...

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải...

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành...

Tin mới cập nhật

Nông dân Sóc Trăng nuôi hai con đặc sản trườn bò 'ở chung nhà', chả thấy 'cãi nhau' lại còn đem tiền về

Mỗi đợt người nông dân thả nuôi 1.500 con ba ba, trừ hao hụt mỗi năm ông xuất bán baba thịt từ 1.000 - 1.200...
Kiến thức 49 phút trước

4 nơi bẩn nhất trên cơ thể con gái, đàn ông tinh mắt chọn bạn gái nhất định sẽ nhận ra

Bốn nơi bẩn nhất trên cơ thể con gái, những nơi cô ấy quan tâm nhất cũng là những nơi bẩn nhất. Đàn ông tinh...
Đàn ông yêu 1 giờ, 17 phút trước

Chính thức từ ngày 1/7, người chịu trách nhiệm lo mai táng cho đối tượng tham gia BHXH cũng được hưởng chế độ tử tuất

Đây là một trong những điều chỉnh mới trong Luật BHXH năm 2024 chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7/2025.
Tin trong ngày 1 giờ, 18 phút trước

Nhà vệ sinh bẩn và có mùi hôi! Đây là 7 mẹo khử trùng giúp sạch như mới

Để khử trùng nhà vệ sinh bẩn và có mùi hôi, bạn có thể sử dụng baking soda và giấm, giấm trắng, viên sủi và...
Kiến thức 1 giờ, 19 phút trước

Tổ tiên dặn: 'Không chặt 2 cây, rủi ro không vào, đói nghèo không đến', là 2 cây gì?

Có hai loại cây đặc biệt mà cha ông luôn căn dặn: “Tuyệt đối đừng chặt, kẻo mất phúc, hao tài”.
Phong thủy 1 giờ, 20 phút trước

Con giáp nào may mắn nhất năm 2027

Ai cũng hy vọng vận mệnh của mình sẽ phát triển theo chiều hướng tốt đẹp, nhưng thực tế thường không như mong đợi. Vận...
Đời sống số 1 giờ, 20 phút trước

Rời Hà Nội, dòng tiền bất động sản đang đổ về địa phương này

Theo dữ liệu của Batdongsan.com.vn, tại Hà Nội trong quý III/2025, lượng quan tâm trên thị trường địa ốc ghi nhận giảm 22% so với...
Tin trong ngày 1 giờ, 23 phút trước

Hóa ra việc loại bỏ lông lợn rất đơn giản, bạn có thể làm sạch nó mà không cần dùng đến kìm nhổ lông lợn

Đừng dùng lò nướng lửa và dùng nhíp để nhổ lông lợn, dạy bạn một phương pháp đơn giản làm sạch lông mà bì rất...
Kiến thức 1 giờ, 29 phút trước

Xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22.000.000 đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 2 giờ, 33 phút trước

Quiz: Bạn thích bức tranh nào về loài bướm đang đùa giỡn với hoa? Trắc nghiệm xem bạn giỏi lĩnh vực nào?

Dưới đây là bài trắc nghiệm tâm lý hình ảnh – bạn hãy tưởng tượng hoặc chọn trong đầu một bức tranh bạn thấy đẹp...
Đời sống số 2 giờ, 47 phút trước