Danh mục

Luộc ngô bao nhiêu phút thì chín? Khi luộc nhớ thêm 1 'nhúm bột' này, ngô luộc sẽ ngọt và dẻo thơm đặc biệt

Thứ sáu, 08/11/2024 08:35

Ngô luộc là món ăn bình dị, phổ biến nhưng không phải ai cũng biết cách để luộc ngô vừa chín tới, giữ được độ ngọt tự nhiên và thơm ngon. Bí quyết luộc ngô tưởng chừng đơn giản nhưng thực tế lại đòi hỏi sự tỉ mỉ về thời gian và một mẹo nhỏ có thể làm cho món ngô luộc trở nên thơm ngon.

Bạn có bao giờ tự hỏi rằng chỉ cần thêm một “nhúm bột” đặc biệt có thể làm cho ngô luộc ngọt và mềm hơn không? Hãy cùng tìm hiểu bí quyết và cách luộc ngô sao cho đúng chuẩn trong bài viết này nhé.

Bao lâu để ngô luộc chín đúng thời điểm?

Luộc ngô bao nhiêu phút thì chín, cách luộc ngô, lưu ý khi luộc ngô

Một trong những điều quan trọng khi luộc ngô là thời gian luộc. Thời gian luộc ngô phụ thuộc vào loại ngô bạn sử dụng, cũng như sở thích cá nhân về độ mềm hay dai của bắp. Thông thường, ngô non cần khoảng 15-20 phút để luộc chín, trong khi các loại ngô già hơn sẽ cần đến 30-35 phút. Khi luộc ngô, bạn nên để ngô ngập nước và đậy kín nắp nồi để giữ nhiệt, giúp ngô chín đều và nhanh hơn.

Luộc ngô bao nhiêu phút thì chín, cách luộc ngô, lưu ý khi luộc ngô

Bên cạnh đó, để kiểm tra độ chín của ngô, bạn có thể lấy một hạt ngô ra và dùng tay bóp nhẹ. Nếu hạt ngô mềm và có độ căng mọng, tức là ngô đã đạt độ chín hoàn hảo. Hãy lưu ý rằng nếu luộc ngô quá lâu, ngô sẽ trở nên nhũn, mất đi độ ngọt tự nhiên và giảm độ ngon của món ăn.

Thêm "nhúm bột" để ngô luộc ngọt và mềm hơn

Một mẹo nhỏ nhưng vô cùng hiệu quả để giúp món ngô luộc trở nên ngọt và mềm hơn chính là thêm một nhúm muối hoặc một ít đường vào nồi nước luộc. Tuy nhiên, có một thành phần đặc biệt mà ít người biết đến nhưng có thể làm ngô luộc trở nên thơm ngon hơn rất nhiều: bột baking soda.

Luộc ngô bao nhiêu phút thì chín, cách luộc ngô, lưu ý khi luộc ngô

Bột baking soda khi thêm vào nước luộc ngô có khả năng làm tăng độ mềm tự nhiên của ngô, giúp ngô giữ được vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng. Baking soda hoạt động như một chất điều chỉnh độ pH, giúp hạt ngô giữ nước tốt hơn, từ đó làm cho ngô mềm mịn hơn sau khi luộc.

Luộc ngô bao nhiêu phút thì chín, cách luộc ngô, lưu ý khi luộc ngô

Cách thực hiện rất đơn giản: bạn chỉ cần thêm một nhúm nhỏ bột baking soda (khoảng 1/4 thìa cà phê) vào nồi nước luộc ngô. Lượng bột này sẽ không làm thay đổi hương vị của ngô mà chỉ giúp ngô giữ được độ mềm và tăng độ ngọt tự nhiên khi ăn. Bạn cũng có thể thêm một ít muối vào nước để tăng cường hương vị, nhưng tránh cho quá nhiều vì muối có thể làm giảm độ ngọt tự nhiên của bắp.

Các bước thực hiện

Bước 1: Bóc vỏ và bỏ phần râu ngô. Tuy nhiên, bạn có thể để lại vài lớp vỏ mỏng bên ngoài để giữ cho bắp ngô không bị nứt và tăng hương vị khi luộc.

Bước 2: Cho nước vào nồi, thêm một nhúm muối, một ít đường và 1/4 thìa cà phê bột baking soda. Đun sôi nước.

Luộc ngô bao nhiêu phút thì chín, cách luộc ngô, lưu ý khi luộc ngô

Bước 3: Khi nước sôi, thả bắp ngô vào nồi, đậy nắp và giảm lửa để nước sôi lăn tăn. Luộc khoảng 15-20 phút cho ngô non, 30-35 phút cho ngô già. Dùng tay bóp nhẹ một hạt ngô. Nếu ngô mềm và hạt ngô căng mọng, thì ngô đã chín.

Bước 4: Sau khi tắt bếp, để ngô trong nồi nước nóng thêm 5 phút để ngô giữ được độ nóng và thêm phần thơm ngon trước khi vớt ra.

Luộc ngô bao nhiêu phút thì chín, cách luộc ngô, lưu ý khi luộc ngô

Ngô luộc là món ăn tuy đơn giản nhưng lại rất dễ chiếm được cảm tình nhờ vị ngọt tự nhiên, hương thơm đặc trưng và độ mềm dẻo. Với vài bí quyết nhỏ như thêm “nhúm bột” baking soda, ngô luộc sẽ trở nên mềm và ngọt hơn, mang đến trải nghiệm ăn uống thú vị cho cả gia đình.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/luoc-ngo-bao-n.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/luoc-ngo-bao-nhieu-phut-thi-chin-khi-luoc-nho-them-1-nhum-bot-nay-ngo-luoc-se-ngot-va-deo-thom-dac-biet-vz105104.html

Tin được quan tâm

Bắt đầu từ tháng 7/2025: Vợ chồng đi xe của nhau sẽ bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện, đúng không?

Theo quy định, những trường hợp này đi xe không chính chủ sẽ không bị CSGT xử phạt.
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Ngày Rằm 15 tháng 6 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Vào ngày 9/7 dương lịch sắp tới là ngày Rằm tháng 6 âm lịch 2025, mọi người có thể tham khảo giờ thắp hương đẹp...
Đời sống số 3 ngày, 22 giờ trước

Hiện tượng 'Giả trông cháu' đang lan rộng trong giới bà nội, bà ngoại, không ít gia đình đã vướng phải, nuôi cháu kiểu cách biệt thế hệ rốt cuộc nên xử lý thế nào?

Hiện nay, nhiều gia đình đang áp dụng hình thức nuôi dạy cách thế hệ, tức ông bà chăm cháu. Trong số đó, trẻ từ...
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi trở lên không có lương hưu được thêm 1 quyền lợi lớn, cao chưa từng có

Căn cứ Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024, từ ngày 1-7-2025, người lao động nếu đủ điều kiện hưởng lương hưu thì sẽ được...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Tuổi thọ của một con gà là bao lâu? Điều gì xảy ra nếu bạn cứ nuôi nó và không ăn thịt?

Gà là loài gia cầm phổ biến ở vùng nông thôn. Nuôi gà ở nhà không chỉ giúp chúng ta ăn đồ ăn thừa mà...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Theo quy định mới nhất, người thuộc trường hợp này không Đăng kí thường trú bị phạt lên tới 1 triệu đồng

Trường hợp người dân không thực hiện đúng quy định về đăng ký thường trú, đăng ký tạm trú sẽ bị phạt tiền từ 500.000...
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Tin cùng mục

Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di sản

Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và...
Địa chỉ ăn ngon 18 giờ, 12 phút trước

Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 17 giờ trước

Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương vị ngon như món tráng miệng cao cấp

Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 20 giờ trước

Cách hấp cua trứng để không bị trào ra ngoài

Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 22 giờ trước

Mẹo luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt

Dễ như luộc thịt nhưng để ngon, không bị khô hay thâm đen thì cũng cần có bí quyết riêng.

Đừng vứt cơm thừa. Thêm 2 quả trứng và dạy bạn cách làm bánh kếp trứng rất ngon

Nhắc đến cơm thì ai cũng ăn hàng ngày, nhưng đôi khi nếu nấu quá nhiều cơm một lúc sẽ còn thừa cơm, thật đáng...

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 11/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dậu gặp nhiều may mắn, Sửu cẩn thận bị lừa gạt tiền bạc

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 11/7/2025.
Đời sống số 5 giờ, 38 phút trước

Những trường hợp người dân sẽ không phải nộp tiền sử dụng đất khi làm Sổ đỏ mẫu mới, đó là?

Theo quy định sẽ có 3 trường hợp không phải nộp tiền sử dụng đất khi làm sổ đỏ.
Dòng sự kiện 5 giờ, 15 phút trước

Theo quy định mới nhất, dùng giấy phép lái xe này có thể bị phạt tới 20 triệu đồng

Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông đường bộ có quy định về hành...
Kiến thức 6 giờ, 45 phút trước

Ngô Thanh Vân và Huy Trần tấu hài ở những ngày cuối thai kì, thần thái mẹ bầu hiện tại thế nào?

Loạt khoảnh khắc cực hạnh phúc của Ngô Thanh Vân và Huy Trần đã gây chú ý hơn cả.
Chuyện làng sao 6 giờ, 51 phút trước

Tình cảnh hiện tại của nghệ sĩ Kim Lệ Thủy

Tình cảnh khó khăn của nghệ sĩ Kim Lệ Thủy khiến nhiều người chạnh lòng.
Chuyện làng sao 6 giờ, 52 phút trước

Bộ Công an thông tin đến người dân cả nước về việc sử dụng các loại giấy tờ cấp trước thời điểm sáp nhập tỉnh

Theo Thiếu tướng Nguyễn Quốc Toản, các giấy tờ được cấp trước thời điểm sáp nhập tỉnh, thành nếu còn thời hạn sử dụng thì...
Kiến thức 6 giờ, 14 phút trước

Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt

Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây...
Địa chỉ ăn ngon 6 giờ, 29 phút trước

Muốn nắm chắc cơ hội trúng tuyển đại học, thí sinh nên đặt nguyện vọng theo chiến lược '3 tầng'

Những năm trước, không ít thí sinh đăng ký các nguyện vọng có mức điểm chuẩn tương đương nhau, không có sự phân bổ hợp...
Tin trong ngày 7 giờ, 44 phút trước

Vướng nghi vấn hẹn hò với Ngọc Thanh Tâm, phía Kay Trần nói gì?

Thông tin Kay Trần hẹn hò với Ngọc Thanh Tâm đang gây sốt cõi mạng.
Chuyện làng sao 7 giờ, 55 phút trước

Danh sách 176 ô tô bị phạt nguội ở Hà Nội trong tháng 6, các tài xế cần lưu ý nộp phạt theo quy định

Phòng Cảnh sát giao thông Công an TP Hà Nội vừa công bố danh sách phương tiện vi phạm hành chính về trật tự, an...
Tin trong ngày 7 giờ, 15 phút trước