Danh mục

Loại thịt này thích hợp ăn vào mùa đông hơn, giàu dinh dưỡng hơn thịt bò. Cách ăn này rất đơn giản và ngon miệng

Chủ nhật, 08/12/2024 06:04

Khi nói đến thuốc bổ vào mùa đông, hầu hết mọi người đều cho rằng thịt bò là bổ dưỡng nhất. Trên thực tế, thịt vịt phù hợp hơn thịt bò và thịt cừu.

Mùa đông dễ nóng trong, thịt vịt có vị ngọt, tính mát. Ăn thịt vịt vừa phải có tác dụng thanh nhiệt, dưỡng ẩm cho da khô, hàm lượng mỡ trong thịt vịt cũng thấp. Thịt rất giàu protein, axit béo không bão hòa, nhiều vitamin, chất khoáng và các chất dinh dưỡng khác.

Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách làm 1 món vịt rất đơn giản, nhưng vừa ngon miệng vừa dưỡng ẩm, thơm ngon và không béo ngậy.

thịt vịt, món ăn mùa đông

Súp vịt củ cải

Ăn củ cải vào mùa đông và gừng vào mùa hè có tác dụng thông khí, tiêu hóa. Thêm củ cải vào món canh vịt hầm có vị ngọt vừa ngon miệng, vừa êm dịu. Ăn hai bát canh với thịt vịt, bạn sẽ hơi đổ mồ hôi để xua đi cái lạnh trong người.

Nguyên liệu: Nửa con vịt, 400 gram củ cải, 1 củ cà rốt, lượng nước vừa đủ

Gia vị: 10g gừng lát, 10g dầu, 3g muối, 30g rượu gạo

thịt vịt, món ăn mùa đông

Cách làm:

1. Vịt làm sạch, rửa sạch củ cải và cà rốt;

thịt vịt, món ăn mùa đông

2. Chặt vịt thành từng miếng nhỏ và thái gừng;

thịt vịt, món ăn mùa đông

3. Cắt củ cải muối và cà rốt thành từng miếng riêng;

thịt vịt, món ăn mùa đông

4. Đun nóng dầu trong nồi rồi cho các lát gừng vào nồi;

thịt vịt, món ăn mùa đông

5. Thêm các miếng thịt vịt vào xào cho đến khi thịt đổi màu gần hết thì đổ rượu gạo vào;

thịt vịt, món ăn mùa đông

6. Khi thịt chuyển màu hết, miếng thịt hơi co lại thì cho nước sôi vào, luộc xong hớt bọt, đậy nắp, bật lửa, đun nhỏ lửa trong 10 phút;

thịt vịt, món ăn mùa đông

7. Giảm áp suất, thêm củ cải, cà rốt và muối vào rồi đun trên lửa nhỏ trong 20 phút với nắp thông thường.

thịt vịt, món ăn mùa đông

thịt vịt, món ăn mùa đông

thịt vịt, món ăn mùa đông

thịt vịt, món ăn mùa đông

Lưu ý:

1. Không cần chần vịt, hầu hết các tạp chất có thể được loại bỏ bằng cách hớt bọt;

2. Sử dụng nồi áp suất đặc biệt tiết kiệm thời gian. Nếu bạn sử dụng nồi thông thường, hãy điều chỉnh thời gian theo độ mềm của vịt, độ lửa, độ kín của nồi, v.v.; thời gian nấu càng lâu.

thịt vịt, món ăn mùa đông

thịt vịt, món ăn mùa đông

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-thit-nay-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-thit-nay-thich-hop-an-vao-mua-dong-hon-giau-dinh-duong-hon-thit-bo-cach-an-nay-rat-don-gian-va-ngon-mieng-vz107294.html

Tin được quan tâm

Kể từ 15/1/2025, người dân không đi đổi đăng ký xe bị xử phạt từ 6-8 triệu?

Nếu thuộc các trường hợp bắt buộc phải đi đổi giấy đăng ký xe mà chủ phương tiện cố tình không thực hiện thì có...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Từ 1/7/2025: Hàng hóa, dịch vụ dưới 20 triệu đồng phải có chứng từ thanh toán, không dùng tiền mặt

Nội dung này được quy định tại Luật Thuế giá trị gia tăng 2024, số 48/2024/QH15, thông qua ngày 26/11/2024.
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Phùng Thiệu Phong: 'Quyết định đúng đắn nhất trong cuộc đời tôi là cưới Triệu Lệ Dĩnh và sinh con trai'

Sau nhiều năm ly hôn, Phùng Thiệu Phong dường như vẫn cảm thấy đầy luyến tiếc khi nhìn lại quá khứ bên Triệu Lệ Dĩnh....
Chuyện làng sao 3 ngày, 5 giờ trước

Tin vui: Trước Tết Nguyên Đán 2025, người hưu trí sẽ nhận khoản tiền cao hơn bình thường

Năm 2025, người hưu trí nhận chế độ tiền lương Tết như thế nào?
Kiến thức 4 ngày, 13 giờ trước

Bảng xếp hạng các con giáp may mắn nhất sau ngày 19 tháng 12 âm lịch tức thứ bảy ngày 18/01/2025 dương

Bắt đầu từ ngày 18 tháng 1 năm 2025, vận may tài lộc sẽ đến, túi tiền của ba con giáp lớn sẽ phình to,...
Đời sống số 3 ngày, 5 giờ trước

Tết Nguyên Đán 2025 cấm kỵ đặt 8 loại hoa này lên bàn thờ

Bàn thờ là khu vực linh thiêng nên khi dâng hương hoa, phẩm vật không thể tùy tiện. Ngoài ra, cần tránh tuyệt đối những...
Kiến thức 3 ngày, 11 giờ trước

Tin cùng mục

Cách nấu canh măng Tết ngon, để nhanh mềm ở khâu sơ chế cần biết điều này

Canh măng là món ăn quen thuộc, thường xuất hiện trong mâm cơm gia đình hoặc dịp lễ Tết. Dưới đây là cách nấu canh...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 9 giờ trước

Dù chiên loại cá nào, đừng chỉ cho trực tiếp vào chảo! Ghi nhớ thủ thuật này thì xương cá mới giòn ngon, siêu thơm

Nhiều người chỉ ăn thịt cá không ăn xương. Trên thực tế, xương cá là báu vật, sau khi chiên xong, chúng giòn và ngon...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 16 giờ trước

Muối dưa hành giòn ngon, không bị hăng đơn giản ăn Tết, đây là hướng dẫn cách làm chi tiết

Dưa hành là món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết. Dưới đây là cách làm dưa hành ngon, giòn mà không bị...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 7 giờ trước

Khi luộc trứng, đừng thêm nước để luộc! Thêm 2 thứ nữa, vừa chạm vào vỏ trứng sẽ bong ra, lòng đỏ thơm và mềm

Hàm lượng protein trong trứng gần giống với hàm lượng protein trong cơ thể con người khi ăn trứng, cơ thể con người có thể...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 16 giờ trước

Vì sao thịt gà ăn cùng lá chanh?

Lá chanh là "vũ khí bí mật" khiến thịt gà trở nên thơm ngon đặc biệt. Mùi hương thanh nhẹ của lá chanh không chỉ...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 24 giờ trước

Tin mới cập nhật

Nên bao sái bát hương trước hay sau lễ cúng ông Công ông Táo năm 2025 là chuẩn nhất?

Sát Tết Nguyên Đán là thời điểm nhiều gia đình tiến hành bao sái bát hương, dọn dẹp bàn thờ. Vậy thời điểm tiến hành...
Đời sống số 1 giờ, 5 phút trước

Dân tình đã đào lại phát ngôn về con cái và trách nhiệm làm cha của Jack

Dân tình đào lại phát ngôn của Jack: "Tôi muốn thực hiện trách nhiệm làm cha trong khả năng của mình đến khi con trưởng...
Chuyện làng sao 1 giờ, 6 phút trước

Bác sĩ khuyên: Khi khám sức khỏe sau tuổi 60, chỉ cần làm 4 kiểm tra này, không nhất thiết phải khám tất cả cho tốn kém

Khi bước qua tuổi 60, sức khỏe trở thành mối quan tâm hàng đầu. Mong muốn phòng bệnh từ sớm khiến không ít người đầu...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 27 phút trước

Tử vi ngày 21/1/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tuất làm gì cũng may mắn, Tý cần đề phòng tiểu nhân

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 21/1/2025.
Đời sống số 2 giờ, 27 phút trước

Thiều Bảo Trâm cho biết đang cảm thấy cô đơn, muốn ổn định lại cảm xúc hậu chia tay

Hậu chia tay bạn trai kém tuổi, Thiều Bảo Trâm thừa nhận tủi thân, không muốn gặp gỡ ai và cảm thấy áp lực.
Chuyện làng sao 2 giờ, 28 phút trước

Đây là tỉnh miền Trung duy nhất không có thị xã

Nằm ở Nam Trung Bộ, tỉnh này có một thành phố và sáu huyện trực thuộc, là địa phương duy nhất của miền Trung không...
Kiến thức 2 giờ, 28 phút trước

Tại sao người độc thân thường mất sớm sau tuổi 50? 4 lý do đáng chú ý, đặc biệt phổ biến ở vùng nông thôn

Hầu hết những người sống độc thân gặp khó khăn khi bước sang tuổi 50, và có 4 lý do chính dẫn đến điều này....
Kiến thức 2 giờ, 29 phút trước

Đón xuân sang, rước lộc vàng, trồng cây chanh phong thủy không chỉ mang lại tài lộc mà còn hữu ích từ quả đến lá, nhất định phải trồng

Mùa xuân đến, hãy trồng ngay cây chanh phong thủy để thu hút tài lộc, may mắn! Không chỉ mang ý nghĩa tốt lành, chanh...
Kiến thức 2 giờ, 30 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một con vật bạn ghét và kiểm tra sức chịu đựng tinh thần của bạn

Trắc nghiệm tâm lý này giúp khám phá sức chịu đựng tinh thần của bạn thông qua việc chọn con vật mà bạn ghét nhất....
Đời sống số 5 giờ, 39 phút trước

Tin vui sát Tết: Đối tượng nào may mắn được hưởng 2 mức tăng lương hưu?

Theo nghị quyết mới đã thống nhất tăng lương hưu cho cán bộ, công chức, viên chức và người lao động đã nghỉ hưu với...
Kiến thức 5 giờ, 6 phút trước