Danh mục

Loại cá bổ dưỡng nhất không phải cá diếc hay cá trắm cỏ mà là 4 loại này! Chúng tốt cho trí óc và trí lực, bồi bổ dạ dày, nâng cao khả năng miễn dịch

Thứ hai, 26/08/2024 15:02

Cá luôn được biết đến như một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng có bốn loại cá đặc biệt nổi bật với khả năng cung cấp dưỡng chất tuyệt vời, giúp tăng cường sức khỏe trí óc, bồi bổ dạ dày, và nâng cao khả năng miễn dịch.

Cá chẽm

Cá chẽm là một trong những loại cá phổ biến trong ẩm thực, đặc biệt là trong các món hấp. Được biết đến với hương vị tinh tế và thịt cá mềm, cá chẽm hấp không chỉ dễ chế biến mà còn giữ được nguyên vẹn các dưỡng chất.

Cách làm cá chẽm hấp:

ẩm thực, cá chẽm, cá hồi, các loại cá tốt cho sức khỏe

Cá chẽm sau khi làm sạch, được khía vài đường trên thân để thấm gia vị. Ướp với muối, rượu và gừng trong khoảng 15 phút.

Xếp một ít hành lá, gừng thái sợi dưới đáy đĩa, sau đó đặt cá lên và rải thêm hành, gừng trên bề mặt.

Hấp cá trong khoảng 10 phút rồi tắt bếp, thêm nước tương, hành phi và chút dầu nóng lên trên.

Món cá chẽm hấp không chỉ dễ ăn mà còn giàu protein, vitamin và khoáng chất. Đây là món ăn giúp bồi bổ gan, thận và cải thiện chức năng tiêu hóa.

Cá lóc (hay còn gọi là cá chuối, cá quả)

Canh cá lóc đậu phụ là món ăn không thể thiếu trong thực đơn của mọi nhà, đặc biệt là trong những bữa ăn có người già hoặc trẻ nhỏ. Cá lóc với vị ngọt thanh và thịt chắc, kết hợp cùng đậu phụ tạo nên món canh thanh mát, bổ dưỡng.

Cách làm canh cá lóc đậu phụ:

ẩm thực, cá chẽm, cá hồi, các loại cá tốt cho sức khỏe

Cá lóc được cắt khúc, ướp cùng muối và rượu, sau đó chiên sơ hai mặt cho vàng.

Đun sôi nước, cho cá vào nấu cùng gừng để khử mùi tanh. Sau khi nước sôi lại, thả đậu phụ cắt miếng vào, nấu thêm 10 phút. Nêm nếm muối, tiêu và ít hành lá để tạo mùi thơm.

Canh cá lóc đậu phụ là nguồn cung cấp collagen và protein, giúp tái tạo tế bào, thúc đẩy quá trình lành vết thương và nâng cao sức đề kháng.

Cá tuyết

Cá tuyết là loại cá đặc trưng trong ẩm thực Âu, nổi tiếng với hương vị béo ngậy và giàu axit béo không bão hòa. Món cá tuyết áp chảo là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức hương vị lạ miệng nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dưỡng chất.

Cách làm cá tuyết áo chảo:

ẩm thực, cá chẽm, cá hồi, các loại cá tốt cho sức khỏe

Cá tuyết sau khi rã đông, thấm khô, ướp với muối, tiêu và chút nước cốt chanh trong 15 phút.

Chiên cá với dầu ô liu đến khi vàng giòn hai mặt, chỉ cần 3-4 phút mỗi mặt. Trước khi dọn ra đĩa, vắt thêm chút chanh tươi để tăng vị.

Món cá tuyết áp chảo không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn tốt cho sức khỏe tim mạch, đồng thời hỗ trợ phát triển trí não ở trẻ nhỏ.

Cá hồi

Cá hồi từ lâu đã được coi là “vua của các loại cá” nhờ hàm lượng omega-3 cao và giàu protein. Món sushi cá hồi là một trong những món ăn nổi tiếng của Nhật Bản, được yêu thích trên toàn thế giới.

Cách làm sushi cá hồi:

ẩm thực, cá chẽm, cá hồi, các loại cá tốt cho sức khỏe

Gạo nấu chín, trộn đều với giấm sushi rồi để nguội. Cá hồi thái lát mỏng, kết hợp cùng dưa leo và cà rốt thái sợi.

Trải một lớp cơm mỏng lên lá rong biển, xếp cá hồi, dưa leo, cà rốt và cuộn chặt.

Món sushi cá hồi không chỉ hấp dẫn mà còn cung cấp các dưỡng chất cần thiết như vitamin, khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống oxi hóa.

Những loại cá này, với các cách chế biến đa dạng, không chỉ mang lại hương vị ngon miệng mà còn đóng góp to lớn vào việc duy trì sức khỏe. Đừng ngần ngại bổ sung các món ăn từ cá chẽm, cá lóc, cá tuyết và cá hồi vào thực đơn hàng ngày của bạn để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà chúng mang lại.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-ca-bo-duo.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-ca-bo-duong-nhat-khong-phai-ca-diec-hay-ca-tram-co-ma-la-4-loai-nay-chung-tot-cho-tri-oc-va-tri-luc-boi-bo-da-day-nang-cao-kha-nang-mien-dich-vz101859.html

Tin được quan tâm

Chính thức từ tháng 5/2025: Trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi đặc biệt này

Theo đó, trẻ em nhà trẻ bán trú được hỗ trợ tiền ăn trưa 360.000 đồng/tháng; học sinh bán trú và học viên bán trú...
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Đổ muối vào bia. 9 trong số 10 người cần nó. Bạn sẽ cảm ơn tôi nếu bạn học được mẹo này

Muối là gia vị thiết yếu mà chúng ta sử dụng trong nấu ăn hàng ngày. Thành phần chính của muối ăn là natri clorua,...
Kiến thức 3 ngày, 8 giờ trước

Trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố bị miễn nhiệm trong trường hợp nào?

Theo quy định, Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có thể bị miễn nhiệm trong trường hợp cụ thể sau đây.
Kiến thức 3 ngày, 24 giờ trước

Thẻ bảo hiểm y tế giấy cũ sẽ hết hiệu lực sau ngày 31/5, người dân cần làm gì để khám chữa bệnh?

Từ ngày 1/6 tới đây, người dân cần chuyển sang sử dụng thẻ bảo hiểm y tế trên ứng dụng VssID, VNeID khi đi khám...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Đến cuối năm 2025, mức tiền thưởng với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?

Mức tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Việt Nam có đại diện duy nhất được xướng tên trong danh sách '101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế giới'

Hibana by Koki là thành đại diện duy nhất của Việt Nam có mặt trong danh sách 101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế...
Địa chỉ ăn ngon 23 phút trước

Khi tráng trứng, hoá ra phải 'thêm một vài thứ' như thế này! Hèn gì trứng rán ở quán thơm mềm và ngon!

Trứng rán ở quán thường ngon hơn là vì họ không chỉ đơn giản là đánh trứng rồi đổ lên chảo — mà họ thường...
Địa chỉ ăn ngon 10 giờ, 58 phút trước

Nếu muốn xào mướp mà không muốn bị thâm, đừng cho trực tiếp vào chảo. Thực hiện thêm một bước nữa để xanh tười và không nhiều dẫu mỡ

Nếu bạn muốn giữ cho mướp không bị chảy nước và chuyển sang màu đen, đừng xào trực tiếp trong chảo. Nếu bạn muốn nó...
Địa chỉ ăn ngon 23 giờ, 25 phút trước

Mùa hè khi nấu canh cua cho loại quả này vào: Canh ngon ngọt, đậm vị, hết sạch mùi tanh

Canh cua là một món canh thanh mát, giải nhiệt, được nấu từ cua đồng và một số loại rau như mướp, mồng tơi, rau...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 7 giờ trước

Việt Nam có 3 món ăn lọt Top '100 món ăn sáng ngon nhất thế giới': Đó là?

Bò kho, bún bò Huế và cơm tấm là 3 đại diện của Việt Nam được Taste Atlas vinh danh trong danh sách này.
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 7 giờ trước

Bỏ 1 viên đá lạnh vào nước hầm xương, bạn sẽ nhận được 4 công dụng tuyệt vời này

Đá lạnh không chỉ đơn thuần dùng để làm mát đồ uống hay bảo quản thực phẩm. Trong nghệ thuật nấu ăn, đặc biệt là...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 2 giờ trước

Tin mới cập nhật

Nghỉ việc vì cơ quan sắp xếp bộ máy, người lao động được trợ cấp bao nhiêu khi đã tham gia BHXH đủ 15 năm?

Công chức thuộc đối tượng phải nghỉ việc được hỗ trợ thêm 3 khoản trợ cấp khác, ngoài được bảo lưu thời gian đóng hoặc...
Kiến thức 22 phút trước

9 số điện thoại lừa đảo mới nhất: Nếu nhận được cuộc gọi hãy báo ngay cho Công an

Phía ngân hàng đã công bố danh sách một số số điện thoại mà người dân cần đặc biệt cẩn trọng, tránh nghe máy hoặc...
Tin trong ngày 23 phút trước

Từ 1/7, Tòa án nhân dân cấp huyện không còn, vợ chồng muốn nộp đơn ly hôn thì đến đâu?

Theo Nghị quyết 60-NQ/TW năm 2025, chính thức kết thúc hoạt động Tòa án nhân dân cấp huyện. Khi Tòa án nhân dân cấp huyện...
Kiến thức 23 phút trước

Dự kiến bỏ hình thức đình chỉ học với học sinh vi phạm kỷ luật

Bộ Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) đang lấy ý kiến về dự thảo Thông tư quy định về khen thưởng và kỷ luật học...
Tin trong ngày 23 phút trước

Lời khuyên từ chuyên gia: Nếu muốn tiết kiệm nhiều tiền hơn, bạn phải tránh '5 điều' này, tất cả đều dựa trên kinh nghiệm

Chúng ta không thể sống thiếu tiền trong mọi thứ, từ thức ăn, quần áo, nhà ở đến phương tiện đi lại. Người ta nói...
Kiến thức 24 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ sáu ngày 9 tháng 5, tức ngày 12 tháng 4 âm lịch?

Người xưa dùng thuật ngữ mặt trời và Thiên Can, Địa Chi để diễn tả sự tiến hóa của tự nhiên. Ngày 9 tháng 5...
Đời sống số 49 phút trước

Loại cây thân gỗ trồng nhiều ở Việt Nam có thể hút vàng dưới lòng đất, có loại giá hàng triệu đồng/m3

Nhờ bộ rễ dài và khỏe, cây có thể đâm sâu tới 40m để tìm kiếm nguồn nước và các khoáng chất khác, bao gồm...
Kiến thức 1 giờ, 1 phút trước

Người phụ nữ đóng hơn 460 triệu đồng tiền bảo hiểm xã hội một lần, khi nghỉ hưu lại không được trả lương, tòa án: 'Lỗi là ở bà'

Không chỉ không được hoàn trả số tiền bảo hiểm đã vay mượn để đóng, bà còn bị nơi làm việc sa thải ngay sau...
Kiến thức 1 giờ, 1 phút trước

Từ 1/7/2025, phụ nữ sinh đủ 2 con trước 35 tuổi được nhận trợ cấp 3 triệu đồng/tháng, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng từ 1/7/2025 những phụ nữ sinh đủ 2 con trước 35 tuổi sẽ được nhận trợ cấp 3 triệu/tháng....
Kiến thức 1 giờ, 1 phút trước

Cứ tưởng bật điều hòa 26 hay 28 độ tiết kiệm điện hóa ra sai bét, trên điều khiển có nút này bấm là mát nhanh, giảm nửa tiền điện

Thực tế, nếu muốn tiết kiệm điện hiệu quả, việc chỉ chỉnh nhiệt độ là chưa đủ. Bí quyết nằm ở một nút bấm nhỏ...
Kiến thức 1 giờ, 1 phút trước