Danh mục

Làm thế nào để làm sạch lòng heo mà không cần muối? Sau đây là một cách đơn giản và nhanh chóng để loại bỏ mùi tanh

Thứ sáu, 13/06/2025 07:59

Lòng heo rửa sạch theo cách này chế biến món nào cũng ngon, hãy thử ngay nhé!

Rửa lòng heo không chỉ cần loại bỏ những chất bẩn nhìn thấy được mà còn phải khử mùi hôi. Vậy phải làm thế nào? Tôi sẽ chỉ bạn một mẹo nhỏ, cách làm đơn giản nhanh chóng, mùi hôi bay sạch!

lòng heo, lòng lợn, mẹo vặt gia đình

lòng heo, lòng lợn, mẹo vặt gia đình

Lòng heo sau khi làm sạch ăn sẽ thơm ngon và béo ngậy

Cho lòng heo vào thau lớn hoặc bồn rửa, thêm nước sạch, rửa qua cả bên trong lẫn bên ngoài để loại bỏ chất bẩn. Sau khi rửa xong, đổ bỏ nước rồi cho lòng heo vào lại.

Không thêm nước, đổ vào một muỗng lớn bột mì hoặc bột năng, dùng tay chà xát kỹ ít nhất 5 phút. Bột mì hoặc bột năng có khả năng hấp thụ tốt, khi chà xát sẽ giúp loại bỏ chất nhầy và cặn bẩn trên bề mặt lòng heo.

lòng heo, lòng lợn, mẹo vặt gia đình

Sau khi chà xát, thêm nước sạch vào rửa qua để loại bỏ phần bột. Lộn trái lòng heo lại, dùng tay lột bỏ lớp mỡ bên trong (nếu thích ăn béo có thể giữ lại một ít). Nếu thấy khó lộn, có thể dùng kéo cắt đôi.

Sau khi lộn trái, thêm một muỗng bột mì hoặc bột năng, tiếp tục chà xát ít nhất 5 phút. Rửa lại với nước sạch.

Khi nước rửa trong, thêm một muỗng giấm gạo vào ngâm trong 10 phút. Cách này giúp khử mùi hôi hiệu quả.

lòng heo, lòng lợn, mẹo vặt gia đình

Ads

Sau khi ngâm, dùng tay rửa sạch lại lần nữa.

Đun sôi nước, thêm lòng heo, rượu trắng, gừng và hành vào chần sơ khoảng 5 phút. Vớt ra rửa sạch bọt là hoàn thành. Lòng heo lúc này sạch sẽ, không còn mùi hôi, tha hồ chế biến.

lòng heo, lòng lợn, mẹo vặt gia đình

Sau khi sơ chế xong, bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon. Dưới đây là 2 gợi ý:

1. Lòng heo kho

- Làm sạch lòng heo theo cách trên, chần qua nước sôi.

- Phi thơm đường, thêm gừng, hoa hồi, quế, thảo quả, ớt khô vào xào.

lòng heo, lòng lợn, mẹo vặt gia đình

- Đổ nước nóng, thêm lòng heo, muối, hành vào hầm đến khi chín mềm.

- Ngâm lòng heo trong nước kho để thấm gia vị. Có thể ăn ngay hoặc xào với rau củ.

2. Canh lòng heo nấu củ cải trắng

- Làm sạch lòng heo, cắt khúc.

- Xào thơm hành, gừng, gia vị, thêm lòng heo vào đảo đều.

lòng heo, lòng lợn, mẹo vặt gia đình

- Đổ nước, hầm đến khi nước ngọt, lòng mềm.

Thêm củ cải trắng, nêm muối vừa ăn.

- Khi củ cải chín, rắc tiêu và rau mùi lên là hoàn thành.

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ, người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?

Người dân cần đổi thẻ căn cước công dân có thể không cần đến trực tiếp cơ quan công an nếu không phải thu nhận...
Dòng sự kiện 3 ngày trước

Tin vui: Từ năm 2026, Quốc hội đồng ý nghỉ hưu trước tuổi không bị giảm tiền hưởng lương hưu đối với giáo viên mầm non có nguyện vọng trong trường hợp đã đóng BHXH bao nhiêu năm trở lên?

Cụ thể từ ngày 1/1/2026, giáo viên mầm non nếu có nguyện vọng thì có thể nghỉ hưu ở tuổi thấp hơn tuổi nghỉ hưu...
Tin trong ngày 3 ngày, 18 giờ trước

Kể từ nay đến 31/12/2025: Người đủ 30 năm tuổi Đảng sẽ được nhận mức tiền thưởng là bao nhiêu?

Tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Từ nay, công chức vi phạm các hành vi này sẽ bị buộc thôi việc theo quy định mới

Bắt đầu từ 1/7/2025, công chức vi phạm các hành vi nghiêm trọng như dùng bằng giả, tái phạm, gây hậu quả nặng sẽ bị...
Tin trong ngày 2 ngày, 1 giờ trước

Người cao tuổi sẽ không được nhận trợ cấp hưu trí xã hội 700.000 đồng/tháng nếu không đáp ứng được các điều kiện nào tại Nghị quyết 65?

Mức trợ cấp hưu trí xã hội hằng tháng 700.000 đồng/tháng theo Nghị quyết 65/2025/NQ-HĐND cao hơn 200.000 đồng (tức 40%) so với mức của...
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Từ tháng 7/2025: Vợ chồng đi xe của nhau sẽ bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện, đúng không?

Theo quy định, những trường hợp này đi xe không chính chủ sẽ không bị CSGT xử phạt.
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Nấu canh cá nên dùng nước sôi hay nước lạnh để khử tanh, giữ trọn vị ngọt và còn tăng thêm chất bổ?

Canh cá từ lâu đã là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, câu hỏi “nấu canh cá...
Địa chỉ ăn ngon 22 giờ, 44 phút trước

Có cần chần nấm trước khi xào không? Nếu làm sai, bảo sao nấm không thơm

Có rất nhiều cách để thưởng thức nấm, và xào là cách phổ biến nhất. Nhiều người băn khoăn không biết có cần chần nấm...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày trước

Món ăn đặc sản mùa thu Hà Nội, vừa ngon, bổ rẻ lại còn ấm bụng, thì đừng bỏ qua 5 địa điểm nức tiếng này

Khi Hà Nội vào thu, tiết trời se lạnh cũng là lúc những món ăn nóng hổi lên ngôi. Giữa vô vàn lựa chọn, có...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 22 giờ trước

Thịt vịt nấu theo cách này ngon hết ý, tốn cơm, ăn xong cả con vẫn thấy thèm

Hương vị thơm nức đặc trưng của chao, hòa quyện cùng vị béo ngậy của khoai môn và nước dừa, món vịt om chao khiến...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 15 giờ trước

Tối nay ăn gì? Hơn 20 mâm cơm ngon, chồng con gắp không dừng đũa, giúp vợ đảm khỏi phải đau đầu

Gợi ý những mâm cơm phong phú, đa dạng cho các mẹ đảm thỏa sức trổ tài nấu cho chồng con trong bữa tối quây...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 15 giờ trước

Không phải phở gà, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 30.000 đồng/bát

Vượt qua nhiều tên tuổi nổi tiếng, bún mọc - món ăn dân dã của miền Bắc với giá chỉ từ 30.000 đồng/bát đã chính...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 20 giờ trước

Tin mới cập nhật

Những biển số xe nào chỉ được sử dụng đến hết tháng 12/2025?

Bộ Công an đã ban hành Thông tư 79/2024/TT-BCA, mang đến nhiều quy định mới về việc cấp, thu hồi chứng nhận đăng ký và...
Kiến thức 29 phút trước

Loài cây ‘báu vật’ của Việt Nam, được ví như ‘sứ giả’ từ thời kỳ khủng long

Thông hai lá dẹt được xem là "sứ giả" của thời tiền sử, hiện đang đứng trước nguy cơ tuyệt chủng.
Kiến thức 42 phút trước

Bao lâu thì cần thay nước làm mát cho xe ô tô? Nếu làm đúng, động cơ vận hành được tốt và hiệu quả nhất

Đối với nhiều tài xế, nước làm mát trong xe sẽ bị hao mòn sau một thời gian. Vậy, bao lâu thì nên thay nước...
Kiến thức 45 phút trước

'Nếu 6 dấu hiệu xuất hiện trong nhà bạn, bạn sẽ có một tương lai tốt đẹp'. 6 dấu hiệu này là gì? Hãy xem nhà bạn có chúng không?

Bạn có tin vào phong thủy dân gian khi xây nhà không? Một số người hiện nay coi đó là mê tín dị đoan thời...
Kiến thức 55 phút trước

Xe máy dừng đèn đỏ vẫn bị phạt đến 14.000.000 đồng nếu vi phạm lỗi này, nhiều người chủ quan vẫn hay mắc phải

Trong trường hợp người điều khiển xe máy dừng đèn đỏ nhưng đè vạch dừng dẫn đến tai nạn giao thông, mức phạt sẽ tăng...
Tin trong ngày 1 giờ, 8 phút trước

3 con giáp “càng kín tiếng càng giàu”: không tranh đấu, không cạnh tranh nhưng sự nghiệp vẫn tiếp tục thăng tiến!

Ba con giáp có sự nghiệp thăng tiến đều đặn trong nửa cuối năm, xoay chuyển vận mệnh và tạo ra tài lộc, chắc chắn...
Đời sống số 2 giờ, 30 phút trước

Hành vi không đăng ký nghĩa vụ quân sự lần đầu sẽ bị xử phạt nặng, có thể lên tới 10.000.000 đồng

Nếu công dân đủ 17 tuổi không đăng ký nghĩa vụ quân sự lần đầu sẽ bị xử phạt cảnh cáo hoặc có thể bị...
Kiến thức 2 giờ, 46 phút trước

Trẻ em có chỉ số IQ cao thường có những đặc điểm này. Hãy xem con bạn có bao nhiêu đặc điểm trong số đó nhé

Việc đo lường trí thông minh đã mất hàng thập kỷ nghiên cứu để đạt được kết quả đo lường chính xác nhất có thể....
Chăm con 9 giờ, 16 phút trước

Ngoài tiền, đây là ba thứ mà mọi phụ nữ cần có nhất

Ngoài tiền bạc, điều gì phụ nữ quan tâm nhất? Thực ra, ba điều này.
Tâm sự 9 giờ, 16 phút trước

Nên viếng mộ tổ tiên trước hay mộ cha trước? Một vị sư cao cấp cảnh báo: Việc sắp xếp sai thứ tự có thể gây ra tai họa cho thế hệ tương lai

Trong phong tục truyền thống, chúng ta nên tỏ lòng thành kính với phần mộ của tổ tiên trước (như ông cố hoặc ông bà...
Đời sống số 9 giờ, 16 phút trước