Danh mục

Làm thế nào để làm sạch lòng heo mà không cần muối? Sau đây là một cách đơn giản và nhanh chóng để loại bỏ mùi tanh

Thứ sáu, 13/06/2025 07:59

Lòng heo rửa sạch theo cách này chế biến món nào cũng ngon, hãy thử ngay nhé!

Rửa lòng heo không chỉ cần loại bỏ những chất bẩn nhìn thấy được mà còn phải khử mùi hôi. Vậy phải làm thế nào? Tôi sẽ chỉ bạn một mẹo nhỏ, cách làm đơn giản nhanh chóng, mùi hôi bay sạch!

lòng heo, lòng lợn, mẹo vặt gia đình

lòng heo, lòng lợn, mẹo vặt gia đình

Lòng heo sau khi làm sạch ăn sẽ thơm ngon và béo ngậy

Cho lòng heo vào thau lớn hoặc bồn rửa, thêm nước sạch, rửa qua cả bên trong lẫn bên ngoài để loại bỏ chất bẩn. Sau khi rửa xong, đổ bỏ nước rồi cho lòng heo vào lại.

Không thêm nước, đổ vào một muỗng lớn bột mì hoặc bột năng, dùng tay chà xát kỹ ít nhất 5 phút. Bột mì hoặc bột năng có khả năng hấp thụ tốt, khi chà xát sẽ giúp loại bỏ chất nhầy và cặn bẩn trên bề mặt lòng heo.

lòng heo, lòng lợn, mẹo vặt gia đình

Sau khi chà xát, thêm nước sạch vào rửa qua để loại bỏ phần bột. Lộn trái lòng heo lại, dùng tay lột bỏ lớp mỡ bên trong (nếu thích ăn béo có thể giữ lại một ít). Nếu thấy khó lộn, có thể dùng kéo cắt đôi.

Sau khi lộn trái, thêm một muỗng bột mì hoặc bột năng, tiếp tục chà xát ít nhất 5 phút. Rửa lại với nước sạch.

Khi nước rửa trong, thêm một muỗng giấm gạo vào ngâm trong 10 phút. Cách này giúp khử mùi hôi hiệu quả.

lòng heo, lòng lợn, mẹo vặt gia đình

Sau khi ngâm, dùng tay rửa sạch lại lần nữa.

Đun sôi nước, thêm lòng heo, rượu trắng, gừng và hành vào chần sơ khoảng 5 phút. Vớt ra rửa sạch bọt là hoàn thành. Lòng heo lúc này sạch sẽ, không còn mùi hôi, tha hồ chế biến.

lòng heo, lòng lợn, mẹo vặt gia đình

Sau khi sơ chế xong, bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon. Dưới đây là 2 gợi ý:

1. Lòng heo kho

- Làm sạch lòng heo theo cách trên, chần qua nước sôi.

- Phi thơm đường, thêm gừng, hoa hồi, quế, thảo quả, ớt khô vào xào.

lòng heo, lòng lợn, mẹo vặt gia đình

- Đổ nước nóng, thêm lòng heo, muối, hành vào hầm đến khi chín mềm.

- Ngâm lòng heo trong nước kho để thấm gia vị. Có thể ăn ngay hoặc xào với rau củ.

2. Canh lòng heo nấu củ cải trắng

- Làm sạch lòng heo, cắt khúc.

- Xào thơm hành, gừng, gia vị, thêm lòng heo vào đảo đều.

lòng heo, lòng lợn, mẹo vặt gia đình

- Đổ nước, hầm đến khi nước ngọt, lòng mềm.

Thêm củ cải trắng, nêm muối vừa ăn.

- Khi củ cải chín, rắc tiêu và rau mùi lên là hoàn thành.

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, tức 30 tháng 6 âm lịch?

Thời tiết là biểu hiện của tự nhiên, người xưa đã mô phỏng nó bằng con giáp và các tiết khí. Ngày 24 tháng 7...
Đời sống số 3 ngày, 14 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch (nhuận) Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Thắp hương ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch năm Ất Tỵ (2025), đặc biệt là tháng nhuận vào khung giờ này được coi là...
Làm sao 2 ngày, 1 giờ trước

Có nên xây nhà trong năm nhuận, tháng nhuận không? Câu trả lời từ chuyên gia sẽ khiến nhiều người bất ngờ

Nhiều người băn khoăn trong năm nhuận, tháng nhuận có nên xây nhà không?
Phong thủy 3 ngày trước

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 25 tháng 7 là thứ Sáu, ngày mùng 1 tháng 6 nhuận âm lịch

Sau Đại Nhiệt, nhiệt độ và độ ẩm sẽ hòa quyện, và đất sẽ trở thành trung tâm của sức mạnh. Thứ Sáu, ngày 25...
Đời sống số 23 giờ, 13 phút trước

Trưởng thôn, Tổ trưởng dân phố có được hưởng chính sách tinh giản biên chế sau khi sáp nhập xã không?

Căn cứ theo Nghị định 29, Trưởng thôn, Tổ trưởng dân phố có được hưởng chính sách tinh giản biên chế hay không?
Dòng sự kiện 2 ngày, 10 giờ trước

Những con giáp nào may mắn Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, tức ngày 30 tháng 6 âm lịch?

Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, ngày 30 tháng 6 âm lịch. Sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm Tỵ,...
Đời sống số 3 ngày, 15 giờ trước

Tin cùng mục

Một món chuối của Việt Nam được xếp hạng 'ngon nhất thế giới', có gì mà khiến cả người dân lẫn du khách nước ngoài mê mệt?

Từ góc chợ miền Tây bình dị đến những bảng xếp hạng ẩm thực quốc tế danh giá, chuối nếp nướng của Việt Nam đã...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 22 giờ trước

Cho một miếng thịt ba chỉ vào nồi cơm điện. Nửa tiếng sau, thịt thơm hơn cả thịt nướng, vừa dọn ra đã bán hết veo

Hầu hết mọi người đều kho thịt lợn khi ăn thịt ba chỉ, nhưng phương pháp mà chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn hôm nay...

Dùng nước lạnh hay nước nóng để nấu cơm tốt hơn? Rất nhiều người đang làm sai

Nấu cơm theo cách này không chỉ tốt mà còn giúp cơm chín mềm, thơm hơn, có độ dẻo tự nhiên.

Hóa ra bạn không cần phải cho dầu vào xào xơ mướp trước. Dưới đây là mẹo giúp mướp tươi ngon, mềm mà không bị thâm đen. Món này bổ dưỡng, thơm ngon

Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu...

Cho coca vào kho với thịt ba chỉ có tác dụng gì?

Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này...

Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè nhé. Vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng, lại còn giúp bạn mát mẻ suốt mùa hè

Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này,...

Tin mới cập nhật

Tin vui lớn: Đề xuất nâng mức giảm trừ gia cảnh lên 15,5 triệu đồng/tháng từ năm 2026

Nếu nghị quyết được Ủy ban Thường vụ Quốc hội thông qua, mức giảm trừ gia cảnh sẽ được áp dụng từ năm 2026.
Kiến thức 13 phút trước

Người Ấn Độ không ăn thịt lợn hoặc thịt bò và rất kén ăn cá, vậy họ ăn loại thịt nào?

Chúng ta đều biết người Ấn Độ coi bò như thần thánh. Bò có thể ung dung đi lại trên phố, nhưng tuyệt đối không...
Kiến thức 27 phút trước

Tác dụng của nước tía tô và mật ong là gì?

Tía tô không chỉ là loại gia vị phổ biến trong cuộc sống mà còn là một vị thuốc Đông y. Nó có tác dụng...
Chăm sóc sức khỏe 35 phút trước

Vị trí công việc này trong doanh nghiệp nhà nước được đề xuất hưởng mức lương 320.000.000 đồng/tháng

Nội dung này được đề cập trong một Dự thảo Nghị định liên quan đến tiền lương, thù lao, tiền thưởng do Bộ Nội vụ...
Doanh nghiệp 40 phút trước

Ở Việt Nam có loại cá tốt nhất thế giới, nhiều người hay cho mèo ăn, vừa rẻ vừa giàu DHA, là 'cá hồi cho nhà bình dân'

Theo chuyên gia dinh dưỡng, loại cá tưởng chừng quen thuộc lại có giá trị dinh dưỡng ngang ngửa "ông hoàng" cá hồi, đặc biệt...
Kiến thức 44 phút trước

5 trường hợp dù có sổ đỏ cũng không thể sang tên, người dân mua đất cần lưu ý kẻo mất tiền oan

Luật Đất đai 2024, cụ thể là Khoản 1 và Khoản 8 Điều 45, đã đưa ra những quy định chi tiết về các điều...
Tin trong ngày 50 phút trước

4 dòng sông 'chết', ô nhiễm bậc nhất giữa thủ đô Hà Nội sắp được 'hồi sinh'

UBND thành phố Hà Nội đã ban hành quyết định phê duyệt Đề án “Phục hồi chất lượng môi trường và phát triển hệ thống...
Kiến thức 1 giờ trước

Không phải mê tín! Sau 60 tuổi, không cần phải gặp lại 4 người này nữa. Tránh xa họ quả là một điều may mắn!

Như câu tục ngữ đã nói: "Ba mươi tuổi độc lập, bốn mươi tuổi không còn nghi ngờ, năm mươi tuổi biết ý trời, sáu...
Kiến thức 1 giờ, 6 phút trước

Thí sinh đạt 15 - 20 điểm nên đăng ký nguyện vọng vào ngành nào, trường nào?

Căn cứ theo phổ điểm tổ hợp môn do Bộ GD-ĐT công bố, số thí sinh đạt từ 15 - 20 điểm chiếm tỷ lệ...
Tin trong ngày 1 giờ, 25 phút trước

Kể từ năm 2025: Vi phạm lỗi này có thể bị tịch thu xe vĩnh viễn, tước quyền sử dụng giấy phép lái xe

Theo Nghị định 123/2021/NĐ-CP, từ ngày 1/1/2022, người điều khiển ô tô quá niên hạn có thể bị xử phạt lên đến 12.000.000 đồng.
Kiến thức 2 giờ, 36 phút trước