Làm thế nào để hết tanh khi luộc tôm? Không nên chỉ cho rượu nấu ăn, cộng với 3 thứ này thì thịt tôm sẽ mềm và ngon

Mẹo luộc tôm không bị tanh

Khi luộc tôm, bạn không nên cho rượu nấu vào nữa, chỉ cần thêm gừng, tiêu và bia, ba thứ này có thể khử tanh rất hiệu quả và đảm bảo hương vị của món tôm luộc rất ngon. Nếu món tôm bạn luộc trước đó có mùi tanh, bạn có thể thử cách này, đơn giản và hiệu quả. Hôm nay chúng tôi sẽ mang đến cho các bạn một công thức luộc tôm rất tuyệt vời, hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Tôm, muối, hành lá, gừng, tiêu, bia, dấm, dầu mè

Cách thực hiện:

Bước 1: Đầu tiên, chúng ta rửa sạch tôm bằng nước sạch, sau đó cắt bỏ phần chân tôm, sau đó rút chỉ tôm.

Bước 2: Cho nước vào nồi, sau đó đổ hành tím, muối, gừng thái chỉ, tiêu và bia vào, đun sôi nước trên lửa lớn.

Bước 3: Sau khi nước sôi chúng ta cho tôm vào, nấu khoảng 3-5 phút tùy theo độ lớn của con tôm, cho đến khi màu tôm chuyển sang màu đỏ là được.

Bước 4: Sau khi tôm chín ta vớt ra, cho vào thau nước đá lạnh rồi vớt ra, bày lên đĩa. Cuối cùng chế bát nước chấm theo sở thích của mình, một trong những cách rất đơn giản là bạn chỉ cần pha giấm, dầu mè và gừng băm, trộn đều.

Như vậy món tôm luộc thơm ngon, hấp dẫn và không hề bị tanh đã sẵn sàng rồi. Mọi người có thể thử cách làm này, hiệu quả rất tốt, thịt tôm mềm và ngon.

Giang Nguyễn (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)