Danh mục

Làm thế nào để chiên ức gà mà không bị khô? Lưu ý 2 điểm này thì thịt chiên mới mịn ngon ngọt, mềm và không bị ngấy

Thứ hai, 29/11/2021 07:03

Chỉ vài mẹo nhỏ, bạn có thể chiên món ức gà cực thơm ngon và không bị khô, không bị ngấy.

Ức gà là phần thịt màu trắng nằm phía trước và xung quanh ngực của con gà, giá trị dinh dưỡng cao, ít mỡ, nhiều đạm, không có xương. Vì vậy, ức gà rất phù hợp với khẩu phần ăn dặm của bé, dành cho người muốn giảm cân hay những người bị mỡ trong máu cao.

Bài viết này sẽ chia sẻ với bạn cách chiên ức gà mà không bị khô và ngấy, ăn vào ngon ngọt.

món ngon mỗi ngày, cách làm ức gà chiên, món ngon gia đình

món ngon mỗi ngày, cách làm ức gà chiên, món ngon gia đình

Làm thế nào để chiên ức gà mà không bị khô?

Nguyên liệu: 1 ức gà, nửa củ cà rốt, 1 gốc rau riếp ngồng

Chuẩn bị gia vị: muối, rượu nấu ăn, xì dầu, hạt tiêu, dầu thực vật, tinh bột ngô

món ngon mỗi ngày, cách làm ức gà chiên, món ngon gia đình

Cách làm

1. Đầu tiên, bạn rửa sạch ức gà, xé bỏ một lớp màng trắng trên bề mặt rồi thái thành miếng miếng vuông nhỏ.

món ngon mỗi ngày, cách làm ức gà chiên, món ngon gia đình

2. Cho gà đã thái vào tô lớn, thêm muối, rượu nấu ăn, xì dầu, hạt tiêu, dầu thực vật, đảo đều, sau đó cho 1 muỗng cà phê bột ngô vào, trộn đều lần nữa để khóa ẩm. Ứớp trong 10 phút. Không được bỏ qua bước trộn bột ngô vì bột ngô có thể khóa độ ẩm của gà, là chìa khóa giúp gà chín mềm. Nếu không có bột ngô ở nhà, hãy dùng lòng trắng trứng để thay thế.

món ngon mỗi ngày, cách làm ức gà chiên, món ngon gia đình

3. Trong thời gian ướp gà, bạn chuẩn bị đồ ăn kèm, nửa củ cà rốt gọt vỏ rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn, kích thước tương đương với gà thái hạt lựu, 1 gốc rau riếp ngồng, rửa sạch, gọt vỏ rửa sạch, thái nhỏ hạt lựu.

món ngon mỗi ngày, cách làm ức gà chiên, món ngon gia đình

4. Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào khi chảo đủ nóng rồi đổ gà đã ướp vào chiên nhanh tay, chiên đến khi gà ngả màu thì cho ra đĩa ngay. Mấu chốt của bước này là gà thái hạt lựu phải được chiên trên chảo nóng với dầu lạnh, để khi chiên gà sẽ chín mềm.

món ngon mỗi ngày, cách làm ức gà chiên, món ngon gia đình

5. Đun nóng chảo lại cho dầu vào, sau khi dầu nóng thì trút cà rốt và gốc rau riếp ngồng đã thái hạt lựu vào xào trên lửa lớn.

món ngon mỗi ngày, cách làm ức gà chiên, món ngon gia đình

6. Đảo đều đến khi hết rau thì trút gà đã xào vào nồi, nêm 1 thìa cà phê nuối (hoặc hạt nêm), đảo đều trước khi cho ra đĩa.

Ức gà chiên theo kiểu này ăn sẽ thơm ngon, ngọt, không bị cháy, người già và trẻ em dễ nhai. Nếu gia đình bạn cũng thích ăn ức gà thì bạn cũng nên thử cách làm này nhé.

món ngon mỗi ngày, cách làm ức gà chiên, món ngon gia đình

2 mẹo cần chú ý

1. Muốn ức gà rán chín mềm và không bị khét thì khâu tẩm ướp rất cần thiết, một lớp bột bắp mỏng có thể khóa ẩm trong ức gà và giúp cho ức gà rán chín mềm, ngon ngọt.

2. Làm nóng chảo với dầu lạnh cũng rất quan trọng, vì ức gà đặc biệt rất dễ nấu, nếu nhiệt độ dầu cao quá thì ức gà sẽ bị già, chỉ nên đủ nóng là được. Bạn có thể thay thế cà rốt và gốc rau riếp ngồng bằng bất cứ loại củ quả nào yêu thích.

món ngon mỗi ngày, cách làm ức gà chiên, món ngon gia đình

món ngon mỗi ngày, cách làm ức gà chiên, món ngon gia đình

Mimi (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/la.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/lam-the-nao-de-chien-uc-ga-ma-khong-bi-kho-luu-y-2-diem-nay-thi-thit-chien-moi-min-ngon-ngot-mem-va-khong-bi-ngay-102027.html
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

4 nam thanh niên dàn cảnh trộm xe máy và phản ứng bất ngờ của cô gái khiến dân mạng nể phục

TIN MỚI CẬP NHẬT

Tại sao hai con chó lại quay mặt đi hai hướng khi giao phối? Là chó cái không cho, hay chó đực không muốn?

Chó đã trở thành vật nuôi rất thân thiết, quen thuộc ở cả thành thị và nông thôn. Chúng được mọi người dắt đi dạo...
Làm sao 11 phút trước

Chẳng kém cạnh Shiloh, con gái út của Angelina Jolie cũng lớn phổng và ra dáng thiếu nữ

Vivienne, thành viên nhỏ nhất trong nhà Angelina Jolie gây chú ý khi xuất hiện bên mẹ ở chốn công cộng.
Nhí 11 phút trước

5 loại quả tốt nhất đem đến tài lộc, may mắn nên được chưng trên bàn thờ dịp Tết Nhâm Dần 2022

Mâm ngũ quả tượng trưng cho ngũ hành, là thứ không thể thiếu trên bàn thờ ngày Tết của các gia đình Việt. Việc chọn...
Kiến thức 11 phút trước

Châu Hải My gây tranh cãi với nhan sắc khác lạ, nghi phẫu thuật thẩm mỹ

Nữ diễn viên Châu Hải My vẫn được khán giả ca ngợi bởi nhan sắc trẻ mãi không già. Tuy nhiên, những bức hình mới...
Chuyện làng sao 12 phút trước

Ô tô lăn lông lốc trên đường sau va chạm, 4 người trên xe thoát nạn khó tin

Chiếc xe ô tô màu đen đang di chuyển qua ngã tư thì bất ngờ bị một chiếc xe màu bạc đâm ngang sườn. Cú...
VIDEO 12 phút trước

30 ngày tới: Những con giáp được Cát Tinh ưu ái, quý nhân nâng đỡ, cuộc sống hưng thịnh bội phần

Liệu bạn có nằm trong số những con giáp may mắn 30 ngày tới đây, hãy cũng xem bài viết này!
Đời sống số 12 phút trước

Tông trúng đàn bò trên đường hẹp, thanh niên gặp cái kết khiến nhiều người lo sợ

Lưu thông trên đoạn đường hẹp nhưng nam thanh niên vẫn phóng rất nhanh, đến khi gặp đàn bò đi ngược chiều, người này tông...
VIDEO 12 phút trước

Sắm Tết tiết kiệm mà không phải chen lấn đông đúc nhờ ứng dụng công nghệ

Tết nên là thời điểm để chúng ta nghỉ ngơi, sum vầy thay vì là những chuỗi ngày tất bật từ chợ đông đúc tới...
Dòng sự kiện 14 phút trước

Bạn yêu thích món mì Ý, đừng bỏ qua cách làm này nhé, đầy đủ hương vị và khiến bạn mê ngay từ lần đầu thưởng thức

Nếu bạn muốn làm món mì Ý cho cả gia đình thì hãy thực hiện theo cách làm sau đây.
Địa chỉ ăn ngon 54 phút trước

Cách chữa đầy bụng khi ăn uống vào ngày Tết cực kỳ đơn giản và hiệu quả chỉ bằng nguyên liệu có sẵn trong bếp

Chỉ với mẹo nhỏ từ những nguyên liệu có sẵn trong bếp, bạn có thể "đánh bay" tình trạng đầy bụng khó chịu.
Chăm sóc sức khỏe 54 phút trước

8 lời khuyên hữu ích giúp bạn an toàn khi lái xe ô tô vào ban đêm

Để tránh những nguy hiểm khi lái xe vào ban đêm, bạn nên biết một số thủ thuật dưới đây.
Đi gì 55 phút trước

Vợ cũ Bằng Kiều kể những 'nỗi khổ' phải chịu khi hóa thân thành Phi Nhung, tình chị em sâu đậm khiến ai nấy nức nở

Vợ cũ Bằng Kiều là Trizzie Phương Trinh đã được mời hóa thân thành Phi Nhung trên sân khấu.
Chuyện làng sao 55 phút trước

Tết Nhâm Dần 2022: Chọn tuổi xông đất đầu năm giúp gia chủ cả năm may mắn, phước lành

Xông đất đầu năm là một trong những tập tục đã có từ lâu đời trong văn hóa Việt Nam. Theo đó, người đầu tiên...
Kiến thức 1 giờ, 4 phút trước

Xổ số miền Nam thứ hai hàng tuần - XSMN thứ 2

Xổ số miền Nam thứ 2 - XSMN là hoạt động giải trí được nhiều người yêu thích. Hiện nay có rất nhiều nơi cung...
Dòng sự kiện 1 giờ, 9 phút trước

Lan Khuê và rich kid Thảo Nhi Lê 'đụng hàng' áo dài cách tân: Ai đẹp hơn?

Diện áo dài cách tân màu vàng, Lan Khuê và rich kid Thảo Nhi Lê đều khoe nhan sắc xinh đẹp.
Thời trang sao 2 giờ, 32 phút trước

Con gái kỉ niệm 1 năm ngày cưới, Diva Thanh Lam gửi lời xúc động và nhắc đến cả bố chồng cũ

Diva Thanh Lam cho biết, cố NSND Trung Kiên - bố của nhạc sĩ Quốc Trung là người se duyên cho cháu gái và học...
Chuyện làng sao 2 giờ, 32 phút trước

'Hot girl tạp hoá' Hàn Hằng thổi bùng nghi vấn đang hạnh phúc bên Huyme khi đăng video úp mở 'tắm chung' với nửa kia

Dù không quay mặt nhưng nhiều người đoán 'nửa kia' trong đoạn clip Hàn Hằng đăng tải nhiều khả năng là Huyme.
Hotgirl, hotboy 2 giờ, 32 phút trước

Diện nội y xuyên thấu, siêu mẫu Hà Anh bị soi lỗi chỉnh ảnh quá đà

Không ít sao Việt gặp sự cố 'dở khóc dở cười' khi dùng phần mềm chỉnh ảnh, mới đây nhất là siêu mẫu Hà Anh....
Chuyện làng sao 2 giờ, 32 phút trước

Diện bikini sau sinh, Bảo Thanh tự nhận mình 'màu mỡ', không quên khen ngợi body của chồng

Vào dịp gần Tết Nguyên đán, Bảo Thanh đã cùng chồng đi nghỉ dưỡng.
Sao giải trí 2 giờ, 32 phút trước

Đàm Vĩnh Hưng mời 7 luật sư, Vy Oanh tiết lộ số tiền đòi nữ streamer bồi thường

Đàm Vĩnh Hưng và Vy Oanh là 2 sao Việt theo đuổi chuyện kiện tụng với nữ streamer Bình Dương tới cùng.
Chuyện làng sao 2 giờ, 22 phút trước

'Việt vụng về' ở 'Thương ngày nắng về' và đời thực đa tài, viên mãn

Dở dở ương ương trên phim là thế nhưng ngoài đời, nam diễn viên thủ vai Việt trong "Thương ngày nắng về" lại sở hữu...
Truyền hình 3 giờ, 5 phút trước

Lái xe bay qua vòng xuyến như phim hành động, tài xế say rượu may mắn thoát nạn

Chạy với tốc độ cao trên đường, chiếc xe Suzuki Swift bất ngờ đâm vào đường gờ vòng xuyến rồi bay lên cao. Chiếc ô...
VIDEO 3 giờ, 5 phút trước

Khi mua mật ong, chỉ cần lật ngược chai mật ong, nhìn sơ qua là có thể biết mật ong thật và giả, không nên mua tùy tiện

Mật ong, về cơ bản trong gia đình chúng ta ai cũng có. Nhưng bạn biết không? Thật sự rất khó để phân biệt được...
Làm sao 3 giờ, 5 phút trước

Khán giả tặng quà Tết cho các con nuôi của cố ca sĩ Phi Nhung, Đức Hiếu gửi lời cảm ơn gây xúc động

Dù Phi Nhung đã qua đời, người hâm mộ vẫn yêu mến dành những hành động và cử chỉ yêu thương cho các con nuôi...
Chuyện làng sao 3 giờ, 19 phút trước

Dàn Hậu đình đám diện áo dài 'đọ' nhan sắc tại sự kiện cuối năm, tiết lộ kế hoạch đón Tết Nguyên đán

Hôm qua (24/1), dàn người đẹp gồm các Hoa hậu, MC nổi tiếng đã có dịp hội ngộ trong một sự kiện cuối năm tại...
Thời trang sao 3 giờ, 19 phút trước

Ngọc Trinh hóa nàng thơ kiêu kỳ trong bộ ảnh mới, 'kín cổng cao tường' vẫn sang chảnh ngút ngàn

Dù diện đồ kín bưng, "Nữ hoàng nội y" vẫn vô cùng xinh đẹp và thu hút.
Thời trang sao 3 giờ, 20 phút trước

5 điều mà gan thích nhất, tốt nhất nên làm tất cả! Uống 4 loại nước này thường xuyên, gan khỏe mạnh, ít bệnh tật và dễ kéo dài tuổi thọ

Có câu: “Gan được thanh lọc thì bệnh tật sẽ khỏi”. Vì vậy, chúng ta nên học cách chăm sóc gan một cách tốt nhất....
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 4 phút trước

5 sai lầm phổ biến khiến mái tóc của chúng ta trông rối bời, không bắt mắt ngay sau khi bước ra khỏi salon

Mặc dù mỗi loại tóc nên có cách chăm sóc khác nhau, nhưng nhìn chung vẫn có những sai lầm phổ biến khiến mái tóc...
Tóc đẹp 4 giờ, 4 phút trước

Mỹ nhân Hoa ngữ vào vai kỹ nữ lầu xanh: Chương Tử Di vô cùng quyến rũ nhưng Trương Mạn Ngọc mới là người diễn hay và đạt nhất

Chương Tử Di, Trương Mạn Ngọc, Angelababy... đều từng vào vai những cô gái buôn phấn bán hoa vô cùng xinh đẹp.
Truyền hình 4 giờ, 4 phút trước

Britney Spears và hôn phu tình tứ đi du lịch cùng nhau giữa lúc ồn ào với bố mẹ và em gái

Mới đây, 'Công chúa nhạc Pop' Britney Spears đã chia sẻ lên Instagram những khoảnh khắc bên chồng chưa cưới trong chuyến du lịch ở...
Chuyện làng sao 4 giờ, 4 phút trước

Bị mắng sân si với nữ streamer Bình Dương, Mỹ Lệ gắt: 'Ai nhắc tới mẹ mày đâu mà nhảy dựng lên'

Mỹ Lệ đã đáp trả thẳng thắn trước lời lẽ gây hấn của cư dân mạng dành cho mình.
Chuyện làng sao 4 giờ, 4 phút trước

'Thương ngày nắng về' đang sốt xình xịch bỗng dưng ngừng phát sóng, lý do phía sau là gì?

Thông tin bộ phim truyền hình 'Thương ngày nắng về' sẽ ngừng phát sóng sau tập 33 khiến khán giả hoang mang.
Truyền hình 4 giờ, 4 phút trước

Vùng đất kì lạ, chôn quần lót xuống đất ruộng để kiểm tra tình trạng sức khỏe của đất

Đây không phải trò đùa cũng không phải tập tục kì quái nào đó, nó là một phương pháp kiểm tra tình trạng sức khỏe...
Kiến thức 6 giờ, 32 phút trước

Khánh Thi khoe bộ ảnh mới của hai con: Quý tử lớn ra dáng thanh niên, bảnh bao khiến dân tình 'mê mệt'

Hai nhóc tì nhà Khánh Thi - Phan Hiển khiến ai nấy 'xỉu lên xỉu xuống' vì tạo dáng quá chuyên nghiệp và thần thái...
Album ảnh sao 6 giờ, 33 phút trước

Thánh Duet đã chính thức lộ diện tại sự kiện Galaxy Fan Fest

Tại hoạt động Galaxy Fan Fest được livestream trực tiếp tối 23/1/2022, 3 “Thánh Duet” chính thức lộ diện, cùng thần tượng Duet hát song...
Sản phẩm hot 6 giờ, 35 phút trước