Danh mục

Làm sữa chua túi tại nhà, đừng quên mẹo nhỏ từ thời 'ông bà anh', đảm bảo 10 lần thành công cả 10

Thứ bảy, 15/05/2021 13:22

Nếu thực hiện đúng theo các bước dưới đây, đảm bảo món sữa chua túi của bạn làm sẽ thành công.

Sữa chua túi là đồ ăn vặt mát lành vào mùa hè và cũng là món để lại dấu ấn sâu đậm trong ký ức của nhiều người. Ngày nay, có nhiều loại kem, thạch nhưng hương vị của sữa chua túi vẫn được nhiều người yêu thích.

Ở phố thị, khi muốn thưởng thức lại hương vị của sữa chua túi, nhiều bà nội trợ đã tự làm. Công thức làm món ăn vặt này khá đơn giản.

món ngon, sữa chua túi, cách làm sữa chua túi

Bài viết dưới đây ngoài công thức, còn gợi ý một số mẹo để làm sữa chua túi được thành công:

Nguyên liệu:

- Hộp sữa Ông Thọ.

- Sữa chua vinamilk không đường.

- Túi nhỏ, dây thun.

Công thức chuẩn làm 16 bịch sữa chua 100ml:

Bước 1: Một hộp sữa Ông Thọ đổ ra nồi sạch, dùng vỏ hộp đong 2 lần nước sôi nóng, 2 phần nước sôi để nguội, đổ vào khua cho sữa tan hết.

Bước 2: Phần sữa chua vinamilk không đường để hết lạnh, đổ nhẹ nhàng vào nồi sữa, khua 1 chiều liên tục 10 phút. Vớt bọt, đổ vào bịch/hũ (có thể dùng 2 hộp men cái cho bạn nào mới làm; có thể thay nước bằng lượng sữa tươi có đường hoặc không đường tương đương).

Bước 3: Xếp sữa chua bich/hũ vào rổ/nồi/ rá... rồi dùng 1 chiếc chăn mỏng (ngày xưa bà hay dùng chăn con công) phủ kín dụng cụ đựng sữa chua, để yên trong 12 giờ. Để dành 2 bịch làm men cái cho lần sau. Nếu làm đúng theo công thức từ thời "ông bà" này, đảm bảo món sữa chua của bạn sẽ thành công, không lo hỏng.

Lưu ý: Nếu không muốn ủ bằng chăn có thể thay thế vằng lò vi sóng (bật lò 30 giây cho ấm khoang, cho sữa vào, đóng lò, ủ trong 8-10 tiếng. Hoặc xếp sữa vào nồi cơm điện: mở trước nồi khoảng 3 phút cho ấm khoang, cho sữa vào, đạy nắp nồi, có thể thêm 1 lượt khăn cho kín, ủ 8-10 tiếng. Có thể ủ 6 tiếng cũng được nếu muốn ăn có vị nhạt.

món ngon, sữa chua túi, cách làm sữa chua túi

Bước 4: Để đổi mới vị của sữa chua túi có thể cho thêm nha đam, chuối, dâu, xoài thái nhỏ cho vào trước khi đổ sữa vào túi (tùy theo sở thích).

món ngon, sữa chua túi, cách làm sữa chua túi

Bước 5: Cho sữa chua vào túi nhỏ, dùng dây thun buộc chặt rồi để lên ngăn đá. Thành phẩm là món sữa chua túi có vị thơm ngon đặc trưng, tan ngay trong miệng, người lớn và trẻ nhỏ đều thích.

Nguồn ảnh: Kiến Vống

Thiên Thanh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/la.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/lam-sua-chua-tui-tai-nha-dung-quen-meo-nho-tu-thoi-ong-ba-anh-dam-bao-10-lan-thanh-cong-ca-10-82145.html

Tin được quan tâm

Tin vui: Công chức, viên chức sẽ được thưởng hơn 8.000.000 đồng nếu đạt được thành tích này

Công chức, viên chức được nhận bằng khen của Thủ tướng Chính phủ, mức thưởng được nhận theo quy định tại Nghị định 152/2025/NĐ-CP.
Tin trong ngày 3 ngày, 9 giờ trước

Bắt đầu từ sau 1/7/2025: Người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, có đúng không?

Theo quy định mới nhất, người dân sẽ không phải đến cơ quan công an để đổi thẻ CCCD?
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Bảy, ngày 16 tháng 8, tức ngày 23 tháng 6 nhuận âm lịch

Thứ Bảy, ngày 16 tháng 8, ngày 23 tháng 6 âm lịch, rơi vào năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Đinh Tỵ. Trong môi...
Đời sống số 3 ngày, 22 giờ trước

Ngành học được ông Hoàng Nam Tiến dự đoán 'bùng nổ' năm 2030: Cần 21.000 nhân sự/năm, lương chạm mốc 115 triệu/tháng

Với nhu cầu tuyển dụng tăng mạnh, mức lương trung bình cao và tiềm năng phát triển lớn, đây được dự báo là ngành nghề...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Loại gỗ 'đắt hơn cả vàng' được Trung Quốc ráo riết săn lùng, ở Việt Nam chỉ còn 8 cây ngoài tự nhiên

Trong số những loại gỗ có mùi hương quý hiếm nhất hiện nay, đây là một loại gỗ quý có giá trị cao bậc nhất....
Tin trong ngày 3 ngày, 4 giờ trước

Con giáp nào may mắn Thứ Bảy, ngày 16 tháng 8, tức ngày 23 tháng 6 nhuận âm lịch?

Ngày 16 tháng 8, thứ Bảy, ngày 23 tháng 6 nhuận âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Đinh Tỵ....
Đời sống số 3 ngày trước

Tin cùng mục

Món thịt đặc sản Việt Nam gây 'sốt' trên đài Hàn Quốc, du khách nức nở khen: 'Là thịt ngon nhất trong đời tôi từng ăn!'

Món thịt dê, một đặc sản tưởng chừng quen thuộc, đã trở thành tâm điểm trong một chương trình truyền hình của đài KBS -...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 6 giờ trước

Hà Nội nằm trong top 13 thiên đường ẩm thực thế giới, đây là món ngon nên ăn ở Thủ đô dịp 2/9

Dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9 kéo dài 4 ngày, Hà Nội trở thành điểm đến được tìm kiếm nhiều nhất, với hàng loạt tour...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 6 giờ trước

Đi xem Diễu binh Quốc khánh 2/9, không thể bỏ qua 5 ngõ ẩm thực nổi tiếng nhất Hà Nội

Sự kiện diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9/2025 tại Quảng trường Ba Đình đang thu hút sự mong đợi của...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 22 giờ trước

Khách Tây đánh giá Việt Nam có 2 món bánh ngon ngoài sức tưởng tượng, lại còn rất rẻ

Hai vị khách Tây chia sẻ rằng họ không chỉ ấn tượng với vị ngon của 2 loại bánh này, họ còn bất ngờ với...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày trước

3 món ăn 'ngọ nguậy' của Việt Nam khiến du khách nước ngoài 'khóc thét', lại là đặc sản mà người Việt mê tít

Chỉ cần nhìn là muốn "quay xe", nhưng những món đặc sản này lại được nhiều người Việt yêu thích.
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 19 giờ trước

Khi luộc tôm, nên dùng nước sôi hay lạnh? Nhiều người mắc sai lầm này, đó là lý do tại sai tôm dai và cứng

Luộc tôm tưởng đơn giản nhưng nếu không nắm được bí quyết, tôm sẽ dai và không ngon. Cùng tìm hiểu nhé!
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 7 giờ trước

Tin mới cập nhật

Sải bước thanh lịch - Thử thách Runway lịch sử trong tập 3 VNTM 2025

Tập 3 Vietnam’s Next Top Model 2025 (phát sóng tối 17/08) mang đến nhiều cảm xúc trái ngược: tiếc nuối khi chia tay thủ lĩnh...
Chuyện làng sao 29 phút trước

Cảnh báo sức khỏe: 5 vùng trên cơ thể chuyển sang màu đen, chứng tỏ bạn đang mắc ung thư, chỉ tiếc không ai để ý!

Ung thư là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu, và tỷ lệ mắc bệnh đang ngày càng gia tăng do những...
Chăm sóc sức khỏe 29 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Ba, ngày 19 tháng 8, tức ngày 26 tháng 6 nhuận âm lịch?

Thứ Ba, ngày 19 tháng 8, tức ngày 26 tháng 6 nhuận âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Canh...
Đời sống số 29 phút trước

Cứ giữ 5 sai lầm chí mạng này, người lương dưới 10 triệu mãi không khá lên được

Với mức thu nhập dưới 10 triệu đồng/tháng, nhiều người rơi vào vòng luẩn quẩn "thắt lưng buộc bụng" mà không nhận ra chính những...
Làm sao 38 phút trước

Theo quy định mới, CSGT sẽ được phép kiểm tra các loại giấy tờ nào khi dừng xe người tham gia giao thông?

Thông tư 73 của Bộ Công an quy định việc CSGT dừng phương tiện sẽ kiểm tra việc chấp hành các quy định về quy...
Tin trong ngày 38 phút trước

Từ bây giờ, chỉ cần đáp ứng điều kiện này xây nhà trái phép trên đất nông nghiệp sẽ không bị phá dỡ

Sẽ có một số trường hợp nhà xây trái phép trên đất nông nghiệp không bị phá dỡ, người dân cần biết để tránh thiệt...
Kiến thức 38 phút trước

Có 1 ngành học hot từng tốt nghiệp là có việc, kể cả người có trình độ thấp, nay lao đao trước AI

Trước đây ngành này từng nằm trong nhóm ngành được săn đón nhất, khi thị trường lao động luôn rộng cửa, chỉ cần có tấm...
Tin trong ngày 38 phút trước

Giá chung cư mới ra mắt 'leo thang' đến chóng mặt, hơn 100 triệu đồng/m2: Liệu có bị thao túng?

Giá căn hộ chung cư tại các dự án mới ở Hà Nội ngày càng đắt đỏ, với mức giá trên dưới 100 triệu đồng/m2,...
Tin trong ngày 38 phút trước

Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều cần sự khéo léo

Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu...
Địa chỉ ăn ngon 39 phút trước

Dạy bạn cách phát hiện và mở tin nhắn ẩn trên Zalo

Ẩn tin nhắn trên Zalo giúp bảo mật cuộc trò chuyện, nhưng có thể gây khó khăn khi cần tìm lại, dưới đây là cách...
Xài gì 1 giờ, 21 phút trước