Danh mục

Làm sữa chua túi tại nhà, đừng quên mẹo nhỏ từ thời 'ông bà anh', đảm bảo 10 lần thành công cả 10

Thứ bảy, 15/05/2021 13:22

Nếu thực hiện đúng theo các bước dưới đây, đảm bảo món sữa chua túi của bạn làm sẽ thành công.

Sữa chua túi là đồ ăn vặt mát lành vào mùa hè và cũng là món để lại dấu ấn sâu đậm trong ký ức của nhiều người. Ngày nay, có nhiều loại kem, thạch nhưng hương vị của sữa chua túi vẫn được nhiều người yêu thích.

Ở phố thị, khi muốn thưởng thức lại hương vị của sữa chua túi, nhiều bà nội trợ đã tự làm. Công thức làm món ăn vặt này khá đơn giản.

món ngon, sữa chua túi, cách làm sữa chua túi

Bài viết dưới đây ngoài công thức, còn gợi ý một số mẹo để làm sữa chua túi được thành công:

Nguyên liệu:

- Hộp sữa Ông Thọ.

- Sữa chua vinamilk không đường.

- Túi nhỏ, dây thun.

Công thức chuẩn làm 16 bịch sữa chua 100ml:

Bước 1: Một hộp sữa Ông Thọ đổ ra nồi sạch, dùng vỏ hộp đong 2 lần nước sôi nóng, 2 phần nước sôi để nguội, đổ vào khua cho sữa tan hết.

Bước 2: Phần sữa chua vinamilk không đường để hết lạnh, đổ nhẹ nhàng vào nồi sữa, khua 1 chiều liên tục 10 phút. Vớt bọt, đổ vào bịch/hũ (có thể dùng 2 hộp men cái cho bạn nào mới làm; có thể thay nước bằng lượng sữa tươi có đường hoặc không đường tương đương).

Bước 3: Xếp sữa chua bich/hũ vào rổ/nồi/ rá... rồi dùng 1 chiếc chăn mỏng (ngày xưa bà hay dùng chăn con công) phủ kín dụng cụ đựng sữa chua, để yên trong 12 giờ. Để dành 2 bịch làm men cái cho lần sau. Nếu làm đúng theo công thức từ thời "ông bà" này, đảm bảo món sữa chua của bạn sẽ thành công, không lo hỏng.

Lưu ý: Nếu không muốn ủ bằng chăn có thể thay thế vằng lò vi sóng (bật lò 30 giây cho ấm khoang, cho sữa vào, đóng lò, ủ trong 8-10 tiếng. Hoặc xếp sữa vào nồi cơm điện: mở trước nồi khoảng 3 phút cho ấm khoang, cho sữa vào, đạy nắp nồi, có thể thêm 1 lượt khăn cho kín, ủ 8-10 tiếng. Có thể ủ 6 tiếng cũng được nếu muốn ăn có vị nhạt.

món ngon, sữa chua túi, cách làm sữa chua túi

Bước 4: Để đổi mới vị của sữa chua túi có thể cho thêm nha đam, chuối, dâu, xoài thái nhỏ cho vào trước khi đổ sữa vào túi (tùy theo sở thích).

món ngon, sữa chua túi, cách làm sữa chua túi

Bước 5: Cho sữa chua vào túi nhỏ, dùng dây thun buộc chặt rồi để lên ngăn đá. Thành phẩm là món sữa chua túi có vị thơm ngon đặc trưng, tan ngay trong miệng, người lớn và trẻ nhỏ đều thích.

Nguồn ảnh: Kiến Vống

Thiên Thanh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/la.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/lam-sua-chua-tui-tai-nha-dung-quen-meo-nho-tu-thoi-ong-ba-anh-dam-bao-10-lan-thanh-cong-ca-10-82145.html

Tin được quan tâm

Con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Bảy, ngày 30 tháng 8, tức ngày mùng 8 tháng 7 âm lịch?

Thứ Bảy, ngày 30 tháng 8, tức ngày mồng 8 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Tân...
Đời sống số 2 ngày, 18 giờ trước

2 con dâu nhà tỷ phú Phạm Nhật Vượng đọ sắc chung khung hình, thái độ với nhau thế nào?

Thời gian gần đây, Á hậu Phương Nhi chăm chỉ lộ diện hơn hẳn.
Chuyện làng sao 2 ngày, 8 giờ trước

Sao Việt 29/8: 'Cục trưởng' Xuân Bắc bị nhân viên cũ 'cợt nhả'; Lý do Hoa hậu Mai Phương Thúy lâu không đăng ảnh?

Tin sao Việt 29/8/2025: Chia sẻ hài hước của NSND Xuân Bắc khi gặp lại nhân viên cũ gây chú ý. Hoa hậu Mai Phương...
Chuyện làng sao 2 ngày, 7 giờ trước

Trường hợp duy nhất được cấp thẻ Căn cước mới vô thời hạn, đó là ai?

Theo quy định mới, sang năm 2026 có một đối tượng sẽ được cấp căn cước công dân gắn chip vô thời hạn và chỉ...
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

Khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ cụ thể thế nào theo quy định mới? Người tham gia giao thông lưu ý kẻo dính phạt

Theo Luật Trật tự An toàn Giao thông và Nghị định 168, người điều khiển xe máy và ô tô cần lưu ý điểm sau...
Tin trong ngày 2 ngày, 20 giờ trước

9 sao Việt từng đỗ thủ khoa đại học

Những nghệ sĩ này sở hữu thành tích học tập cực xịn xò.
Chuyện làng sao 2 ngày, 8 giờ trước

Tin cùng mục

Calisa- Quà tặng đẳng cấp mùa Trung thu.

Được nhập khẩu chính ngạch từ Malaysia, quốc gia nổi tiếng với ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, hệ thống kiểm soát chất lượng...
Sao ăn gì? 2 ngày trước

Ngoài phở, 6 món ở Hà Nội được công nhận di sản quốc gia, nhất định bạn phải thử khi đến xem diễu binh dịp Quốc Khánh 2/9

Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9 là dịp người dân khắp nơi đổ về...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 8 giờ trước

Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'

Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ...

10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam: Toàn đặc sản nức tiếng

Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên gọi nghe là nhớ, bạn đã thử qua chưa?

Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác...

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai...

Tin mới cập nhật

Nửa đầu tháng 7 âm lịch: Có 2 điều tuyệt đối không làm trên bàn thờ gia chủ nên biết

Các chuyên gia cho rằng, bao sái ban thờ giúp việc thờ cúng sạch đẹp, linh ứng hơn, thể hiện lòng thành của gia chủ...
Đời sống số 3 giây trước

14 năm sau ly hôn, cuối cùng cũng rõ lý do tại sao Tạ Đình Phong không còn chịu đựng được Trương Bá Chi nữa! Hóa ra chúng ta đã đổ lỗi sai cho anh ấy

14 năm sau ly hôn, sự thật về cuộc hôn nhân nhiều sóng gió giữa Tạ Đình Phong và Trương Bá Chi mới dần được...
Chuyện làng sao 9 phút trước

Đây là 5 trường hợp được rẽ phải khi đèn đỏ mà không bị phạt tới 20.000.000 đồng, người dân nên biết kẻo mất quyền lợi

Vượt đèn đỏ khi tham gia giao thông có thể bị phạt tới 20 triệu đồng. Tuy nhiên, có 5 trường hợp dưới đây được...
Tin trong ngày 25 phút trước

Nữ cán bộ Viettel đầu tiên được phong Anh hùng lực lượng vũ trang: Sinh năm 1985, profile cực đỉnh

Trung tá Lê Thị Hằng, Giám đốc Trung tâm C4, Viện Hàng không Vũ trụ Viettel, đã được Chủ tịch nước phong tặng danh hiệu...
Tin trong ngày 37 phút trước

Loại rau 'nhà quê' giá chỉ vài nghìn ở Việt Nam, sang Nhật 'đắt xắt ra miếng', vẫn được săn đón nhiệt tình, tốt cho dạ dày, giải độc gan và đẹp da

Rau muống quá quen thuộc trên mọi mâm cơm Việt, đang có một hành trình đầy bất ngờ tại Nhật Bản. Từ một loại rau...
Khỏe đẹp 39 phút trước

Vài chục năm tới, đại vận 9 đến: Người khôn nên nhớ đừng mơ giấc mộng 'to lớn', càng nhỏ càng dễ sống, càng ổn định càng lâu bền

Theo phong thủy, chúng ta đang bước vào đại vận 9 (2024 – 2043), một thời kỳ được dự báo sẽ có những biến động...
Kiến thức 44 phút trước

Họp lớp: 4 kiểu người luôn thích tham gia, 3 kiểu có mời cũng không dự

Có những người vô cùng hứng thú với chuyện họp lớp, hội nào họ cũng có mặt. Trong khi đó lại có những người kiểu...
Tin trong ngày 56 phút trước

Tôi nhận ra sự khác biệt về chất lượng cuộc sống lớn đến thế nào sau khi chuyển từ căn hộ thường sang căn góc cùng tòa nhà

Chỉ bằng một thay đổi nhỏ là chuyển từ căn hộ thường sang căn góc trong cùng một tòa nhà, anh Lưu Dương và gia...
Kiến thức 60 phút trước

Một nghề thu nhập lên tới 70 triệu đồng/tháng, không cần học đại học, được chu du khắp nơi trên thế giới

Nếu bạn khao khát chinh phục bầu trời, khám phá vùng đất mới và làm việc trong môi trường năng động với thu nhập ổn...
Kiến thức 1 giờ, 5 phút trước

Bạn muốn con mình ngoan ngoãn và thành đạt? Nếu không làm 4 điều này ngay bây giờ, bạn sẽ hối hận về sau!

Nhiều bậc phụ huynh mong ước khi tuổi già đến, con cái có thể thật lòng hiếu thuận, biết ơn công lao sinh thành, thường...
Chăm con 1 giờ, 8 phút trước