Danh mục

Làm sao để chọn được những con ốc, con trai ngon nhất ngoài chợ?

Thứ năm, 03/03/2022 06:59

Vào tháng ba, những con ốc tươi ngon và những con trai đầy đặn đã xuất hiện trong các quầy hàng thủy sản và ngoài chợ.

Sau một thời gian nằm im và nuôi dưỡng, thịt ốc lúc này béo, thơm ngon cả về dinh dưỡng lẫn hương vị. Ốc có chứa protein, canxi, phốt pho, vitamin và các chất dinh dưỡng khác, là thực phẩm rẻ và chất lượng cao.

Việc lựa chọn những con ốc không phải càng to càng tốt, mà càng lớn thì thịt cũng không được mềm nhé! Chỉ nên chọn ốc màu lục lam, vỏ mỏng và vừa phải.

chọn mua ốc, con trai, kinh nghiệm đi chợ

Bạn có thể mua ốc về làm món om chuối đậu thông thường hoặc luộc lên cả nhà ngồi thưởng thức.

Ngoài ốc, trai cũng được tung ra thị trường theo đợt. Mùa xuân là thời điểm thích hợp để ăn trai, những con trai trước lễ Thanh minh thường dày và sạch. Người xưa thường nói: “Mùa xuân uống bát canh trai”.

Khi chọn trai, càng to càng tốt. Thịt trai vừa chín tới mềm và không quá béo. Nhìn vỏ trai bóng và mịn, bề ngoài vỏ trai màu xanh, là trai tương đối tươi ngon.

chọn mua ốc, con trai, kinh nghiệm đi chợ

Sau khi mua trai về, đừng vội nấu chín mà hãy cho vào thau nước trong, thêm một chút muối và nấu sau khi nhả hết cát và bùn. Vị ngọt đặc biệt nổi bật. Có nhiều cách chế biến trai, có thể nấu canh, xào hoặc nấu cháo.

T. Tâm (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/la.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/lam-sao-de-chon-duoc-nhung-con-oc-con-trai-ngon-nhat-ngoai-cho-111471.html

Tin được quan tâm

Trung Quốc đang lùng mua từ gốc tới rễ loại cây quý hiếm trồng nhiều ở Việt Nam, giá lên tới 18 triệu đồng/kg

Loại cây này được ví như 'nữ hoàng' của các loại thảo dược quý. Không chỉ thơm, đẹp mà nó còn có rất nhiều công...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Kể từ bây giờ: Thủ tục sang tên xe máy không cần chủ cũ rất đơn giản, chỉ tốn 100 nghìn đồng

Ngày nay, việc mua xe máy cũ làm phương tiện di chuyển khá phổ biến. Nhưng điều nhiều người thắc mắc không biết làm thế...
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Từ nay, công chức địa chính xã để xảy ra vi phạm trong quản lý đất đai sẽ bị phạt thế nào?

Căn cứ theo quy định tại Điều 240 Luật Đất đai năm 2024, công chức địa chính xã nếu thiếu trách nhiệm để xảy ra...
Kiến thức 1 ngày, 5 giờ trước

Người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui lớn từ tháng 7/2025, cụ thể là gì?

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7/2025) quy định về việc hưởng BHXH một lần cho người đóng BHXH trên...
Kiến thức 1 ngày, 6 giờ trước

Kể từ nay, chi phí làm sổ đỏ chỉ mất 100.000 đồng, áp dụng với 3 đối tượng này

Theo Luật mới nhất, 3 trường hợp dưới đây chỉ phải nộp khoản phí 100.000 đồng khi làm sổ đỏ.
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 25/6, tức ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch?

Ngày 25 tháng 6, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ, ngày Dậu. Cần phải nhận ra phương hướng, củng cố lòng tin, vượt qua chính...
Đời sống số 2 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Dù hấp loại cá nào, nếu nắm vững 3 mẹo này, đảm bảo cá hấp sẽ thơm ngon, không còn mùi tanh

Hấp cá thực ra khá đơn giản, nhưng nếu bạn muốn cá tươi, mềm và đầy hương vị thì vẫn cần phải nắm vững một...
Địa chỉ ăn ngon 23 giờ, 6 phút trước

Mùa hè ăn nhiều 'nó', chứa canxi gấp 2 lần đậu nành, gấp 7 lần thịt gà, trung niên, cao tuổi ăn thường xuyên, chân tay sẽ khỏe mạnh

Mỗi mùa hè, ngoài việc bổ sung kali, chúng ta cũng nên ăn một số loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao, vì khi...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 9 giờ trước

Đỗ đen đúng mùa đang rẻ, chỉ bạn cách nấu chè nhanh nhừ, bùi ngậy, thơm phức

Vào mùa hè, nhiều người có thể sử dụng đỗ đen để chế biến các món ngon giải nhiệt, bồi bổ cơ thể đơn giản...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 24 giờ trước

Loại rau đầy lông có cực nhiều ở Việt Nam, là 'thần dược bổ máu ít' người biết! Nó giòn, mềm, ngọt và bổ dưỡng, càng ăn càng nhẹ bụng

Vào mùa hè, ngọn bí là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, dễ chế biến và được xem như một loại "thần...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 23 giờ trước

Mùa hè chính là thời điểm vàng để detox cơ thể! Hãy thường xuyên uống 4 loại canh này để giải nhiệt, trừ ẩm khí, ít béo và tốt cho sức khỏe

Mùa hè dễ khiến cơ thể tích tụ ẩm khí do thời tiết nóng ẩm và thói quen ăn uống lạnh. Theo dân gian, ẩm...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 23 giờ trước

'Chuyên gia bổ sung canxi' trong thế giới rau củ: Hàm lượng canxi gấp 7 lần thịt gà, khoai tây, gấp 12 lần cà chua, trẻ em nên ăn thường xuyên

Trong chế độ ăn uống hàng ngày, việc bổ sung canxi đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe. Một số loại...

Tin mới cập nhật

4 nhóm đối tượng nào được nhà nước chi trả toàn bộ chi phí mua thẻ BHYT từ ngày 1/7?

Từ ngày 1/7/2025, sẽ có thêm 4 nhóm đối tượng được ngân sách nhà nước chi trả toàn bộ chi phí mua thẻ bảo hiểm...
Tin trong ngày 18 phút trước

Các cụ khuyên: 3 điều kiêng kỵ tránh làm trong tháng 6 âm lịch, kẻo rước xui xẻo cho gia đình

Trong quan niệm dân gian, tháng 6 âm lịch là một giai đoạn đặc biệt, mang nhiều yếu tố giao thoa giữa sự nóng bỏng...
Làm sao 18 phút trước

Người giàu luôn đặt lọ hoa bên trái bàn thờ khi thắp hương, nếu đặt bên phải thì sao?

Trong đời sống tâm linh của người Việt, việc thắp hương và bày biện trên bàn thờ tổ tiên không chỉ là cách thể hiện...
Phong thủy 23 phút trước

Miền Bắc sắp mưa to 'sầm sập', tâm điểm được dự báo ở khu vực nào?

Dự báo thời tiết cuối tháng 6 Bắc Bộ sẽ đón một đợt mưa lớn diện rộng, có nơi lượng mưa trên ngưỡng 500mm.
Tin trong ngày 24 phút trước

Nữ diễn viên cay đắng vì yêu Lê Công Tuấn Anh, 49 tuổi làm mẹ đơn thân

Ở tuổi 49, trước khi làm mẹ đơn thân, một mình nuôi 2 con, nữ diễn viên đã đi qua biết bao cay đắng trong...
Chuyện làng sao 53 phút trước

1 loại hải sản của Việt Nam nhiều canxi gấp 3 lần đậu nành, Trung Quốc ví như 'thuốc ăn ngon' mùa hè

Là thực phẩm quen thuộc với người Việt, nó không những giàu dinh dưỡng mà còn mang đến cho bàn ăn một hương vị tươi...
Chăm sóc sức khỏe 56 phút trước

Dự báo những ngành nghề này sẽ 'ăn nên làm ra' từ 1/7/2025

Kể từ ngày 1/7/2025, Việt Nam sẽ chứng kiến một sự thay đổi lớn trong cơ cấu hành chính với việc chính quyền địa phương...
Kiến thức 56 phút trước

Ngọn hải đăng cao nhất Việt Nam chính thức được xếp hạng Di tích lịch sử cấp tỉnh

Ngọn hải đăng này được người Pháp khởi công xây dựng từ năm 1897 và hoàn thành vào năm 1899, là ngọn hải đăng cổ...
Du lịch Việt 57 phút trước

Tại sao hoàng đế Khang Hy và Càn Long sống lâu như vậy? Họ không bao giờ chạm vào một 'thứ' mà hầu hết các vua chúa không làm được

Người ta thường nói hoàng đế thời xưa thường yểu mệnh, nhưng giữa dòng lịch sử phong kiến Trung Hoa dài đằng đẵng, vẫn có...
Hồ sơ tư liệu 57 phút trước

Chỉ còn 4 ngày nữa, những người này sẽ bị tạm dừng lương hưu hàng tháng, là ai?

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 có hiệu lực từ 1/7/2025, trong đó quy định rõ về việc tạm dừng, chấm dứt hưởng lương hưu...
Tin trong ngày 57 phút trước