Làm món nem chay nấm ngày đầu tháng

Nấm là một siêu thực phẩm chứa các chất dinh dưỡng cần thiết như vitamin A, vitamin C, sắt, vitamin D, canxi... Ngoài ra, nấm còn có nhiều chất xơ và protein, do đó, nó rất tốt cho người giảm cân. Đối với người ăn chay, nấm là một lựa chọn món ăn thay thế cho thịt. Dưới đây là gợi ý thú vị công thức làm món nem chay nấm cho người thân.

Nguyên Liệu chuẩn bị cho món nem chay nấm

8 phần ăn
1 hộp nấm kim châm
1 hộp nấm mỡ
1/2 hộp nấm rơm
50 gr nấm hương
3 tai nấm mèo
1 củ cà rốt
1 cây hành boa rô
Tiêu xay, muối, bột nêm, đường thốt nốt
100 gr giá

Cách Làm món nem chay nấm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Rửa nấm bằng nước muối và ngâm cho mềm, thái như trong hình

Trộn tất cả vào thố, thêm muối, bột nêm, 1 thìa đường thốt nốt, 2 thìa tiêu xay.
Trộn đều và để thấm trong 10 phút

Cuốn chặt tay theo như hình

Dầu sôi thì thả nhẹ nhàng từng nem vào chiên vừa lửa cho vàng đều

Dọn ăn nóng, chấm với nước tương pha ớt, chanh, đường và nước lọc.

Autran (Theo Giadinhvietnam.com)