Danh mục

Làm lạp xưởng nhưng ăn lại giống nem chua, cô gái cầu cứu dân mạng chỉ ra lỗi sai

Thứ tư, 10/02/2021 09:55

Dù hình thức lạp xưởng khá bắt mắt nhưng khi ăn cô gái lại thấy ăn như nem chua.

Lạp xưởng là một món khá hấp dẫn thường có trong ngày Tết và có công thức khá dễ làm. Tuy nhiên, không phải ai cũng làm thành công món ăn này.

Mới đây, một cô gái lên mạng cầu cứu vì lạp xưởng có mùi như nem chua: "Góc cầu cứu “lạp xưởng có mùi nem chua. Các chị ơi, có ai làm lạp xưởng có mùi nem chua chưa ạ? Em làm lạp xưởng phơi được 4 nắng mang vào ăn thử thì hơi chua và có mùi nem chua. Em chia sẻ công thức em làm, các chị xem dùm em sai chỗ nào để em khắc phục với ạ.

Nguyên liệu:

Thịt rọ đùi heo xay 1kg

Mỡ heo 200g

Ruột non heo 300g

3 muỗng rượu mai quế lộ

2 ống ấp xanh

Hành, tỏi, tiêu, muối, đường, bột ngọt

0,5l rượu trắng

Cách làm:

- Sơ chế lòng heo các chị xem trên YouTube ạ vì em cũng xem trên đó chứ không biết giải thích sao nữa.

lạp xưởng, nem chua, công thức làm lạp xưởng

- Hành, tỏi băm nhuyễn, phi thơm vàng lên

- Mỡ heo nhà em băm hạt lựu nhỏ, ướp với 2 muỗng đường phơi nắng 30 phút cho trong.

lạp xưởng, nem chua, công thức làm lạp xưởng

- Thịt heo xay ướp với rượu mai quế lộ, ống ấp xanh, hành tỏi phi thơm, đường, muối, bột ngọt và tiêu hột, cho mỡ heo đã phơi nắng vào.

lạp xưởng, nem chua, công thức làm lạp xưởng

- Cột 1 đầu lòng đã sơ chế để làm vỏ ngoài, lấy phểu buộc đầu còn lại nhồi thịt vào, cột từng mắc để làm từng cây nhỏ. Xong rửa sạch lạp xưởng đã nhồi bằng rượu trắng, mang ra phơi nắng.

lạp xưởng, nem chua, công thức làm lạp xưởng

Em không biết em sai ở chỗ nào mà hôm nay em lấy vào ăn thử lạp xưởng mà ăn chua chua lại có mùi như nem chua ạ, mọi giúp em với chứ chồng em khoe với cả nhà em làm lạp xưởng mà giờ vậy không biết sao mang về".

lạp xưởng, nem chua, công thức làm lạp xưởng

lạp xưởng, nem chua, công thức làm lạp xưởng

lạp xưởng, nem chua, công thức làm lạp xưởng

Cô gái hoang mang vì lạp xưởng có mùi nem chua.

Dưới bình luận, nhiều người lại thích lạp xưởng có mùi chua. Bên cạnh đó, một số người lại đưa ra những lời khuyên: "Bạn phơi lâu quá nên thịt lên men đó bạn, bình thường chỉ phơi 1 nắng để lạp xưởng săn lại thôi, với cả hành tỏi phi lên lấy dầu bỏ vào cho thơm thôi, chứ cho hành tỏi vào nó cũng bị chua", "quê em làm lạp xưởng quanh năm không phi hành, mà hành tỏi, gừng, củ địa liền giã rồi trộn ít rượu bóp lấy nước để ướp thịt", "thứ nhất: ít đường, thứ hai: Nhiều tỏi. Và nữa. Em có cho nước mắm vào không? Nếu có dễ bị chua. Đó là những lý do, nhưng nghi ngờ nhất là do ít đường", "bỏ tỏi vào là bị chua đó bạn ơi", "không nên cho tỏi sống, chỉ lấy dầu tỏi và ít tỏi cháy chín. ít đường, 1 -2kg thịt phải dùng 280 300g đường. Không bột nêm bột ngọt nước mắm gì hết"...

lạp xưởng, nem chua, công thức làm lạp xưởng

lạp xưởng, nem chua, công thức làm lạp xưởng

lạp xưởng, nem chua, công thức làm lạp xưởng

lạp xưởng, nem chua, công thức làm lạp xưởng

Cư dân mạng đưa ra lời khuyên để làm lạp xưởng không bị chua.

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/la.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/lam-lap-xuong-nhung-an-lai-giong-nem-chua-co-gai-cau-cuu-dan-mang-chi-ra-loi-sai-71998.html

Tin được quan tâm

Từ nay đến 31/12/2025: Người đủ 30 năm tuổi Đảng sẽ được nhận mức tiền thưởng là bao nhiêu?

Theo Kết luận số 83-KL/TW của Ban Chấp hành Trung ương về cải cách chính sách tiền lương, từ ngày 1/7/2024, lương cơ sở sẽ...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Chính thức từ nay: Công dân Việt Nam có thể thoải mái đi hơn 50 nước này mà không cần hộ chiếu (passport), chỉ cần CCCD

Người dân có thể sử dụng Căn cước công dân (CCCD) để thay thế hộ chiếu khi xuất cảnh, thay vì phải sử dụng hộ...
Kiến thức 1 ngày, 3 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Năm ngày 21 tháng 8, tức ngày 28 tháng 6 nhuận âm lịch?

Ngày 21 tháng 8, thứ Năm, ngày 28 tháng 6 âm lịch, tương ứng với năm Dật Tư, tháng Giáp Thân và ngày Nhâm Hư....
Đời sống số 2 ngày, 1 giờ trước

Loại gỗ chỉ cần cắt 1 tấm đem bán cũng đủ mua cả căn chung cư: Quý như ‘vàng ròng’, đắt đỏ nhất hành tinh

Bởi giá cao ngất ngưởng nên những cây gỗ loại này đang bị khai thác một cách triệt, phải đứng trước nguy cơ bị tuyệt...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Sắp có thêm khu du lịch tâm linh tại Việt Nam với tổng vốn đầu tư 35.000 tỷ đồng, nằm ở tỉnh thành nào?

Toàn bộ dự án Huyền tích Am Tiên sẽ được hoàn thiện trong khoảng thời gian từ năm 2027 - 2030 với số vốn đầu...
Du lịch Việt 2 ngày, 4 giờ trước

Cách để đi qua vạch xương cá - vạch 4.2 mà không lo bị phạt?

Nhiều người thắc mắc vạch xương cá là gì, khi điều khiển phương tiện tham gia giao thông phải xử lý thế nào để không...
Làm sao 2 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'

Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ...
Địa chỉ ăn ngon 9 giờ, 42 phút trước

10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam: Toàn đặc sản nức tiếng

Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên gọi nghe là nhớ, bạn đã thử qua chưa?
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 10 giờ trước

Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 22 giờ trước

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 4 giờ trước

Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát

Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 10 giờ trước

Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều cần sự khéo léo

Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 3 giờ trước

Tin mới cập nhật

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Bảy, ngày 23 tháng 8 là ngày đầu tiên của tháng Bảy âm lịch

Ngày 23 tháng 8, thứ Bảy, là ngày đầu tiên của tháng 7 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày...
Đời sống số 37 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích tượng Phật nào? Bạn nên đề phòng những điều xấu nào trong tương lai gần?

Dưới đây là bài trắc nghiệm tâm lý mang yếu tố tâm linh nhẹ nhàng, giúp bạn khám phá xem trong tiềm thức bạn đang...
Đời sống số 57 phút trước

Vietcombank, BIDV, VietinBank, Agribank… tạm ngừng toàn bộ giao dịch rút/chuyển tiền đối với 5 trường hợp này

Có 5 trường hợp tài khoản ngân hàng sẽ bị tạm dừng giao dịch, bao gồm rút tiền và chuyển tiền mà người dùng cần...
Kiến thức 1 giờ, 24 phút trước

Ngày mùng 1 tháng 7 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương khung giờ nào đẹp nhất?

Từ xa xưa, vào ngày mùng 1, các gia đình Việt vẫn chuẩn bị lễ vật để làm lễ cúng Gia Thần, Gia Tiên để...
Làm sao 1 giờ, 24 phút trước

MC 'Gặp nhau cuối tuần' từng vất vả sống chung với căn bệnh quái ác, U60 thế nào sau đổ vỡ với NSND Công Lý?

Từng là MC nổi tiếng trên VTV khi gắn bó nhiều năm với chương trình "Gặp nhau cuối tuần", Thảo Vân đến nay vẫn nhận...
Chuyện làng sao 1 giờ, 25 phút trước

Sau ngày 15/8/2025: Người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được trợ cấp lên đến 6 triệu/tháng, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng, sau ngày 15/8, người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp lên...
Tin trong ngày 1 giờ, 25 phút trước

Cha mẹ thường xuyên trò chuyện với con vào thời điểm này, con lớn lên không những hạnh phúc, mà còn giỏi giang, 'làm đâu thắng đó'

Chỉ vài phút mỗi tối trước khi con chìm vào giấc ngủ, nếu cha mẹ thực hiện đúng cách, con không chỉ trở nên khôn...
Làm sao 1 giờ, 25 phút trước

Cục trưởng Xuân Bắc hé lộ bất ngờ về cuộc sống hiện tại của 'chị Hồng' trong phim 'Sóng ở đáy sông'

Nếu như dàn diễn viên 'Sóng ở đáy sông' như NSND Xuân Bắc, nghệ sĩ Kim Oanh... được nhiều người biết đến thì nhân vật...
Chuyện làng sao 2 giờ, 8 phút trước

Loại cá giàu canxi hơn cả cá hồi, giá rẻ bất ngờ, bán đầy khắp các chợ Việt

Tại các chợ dân sinh và siêu thị Việt Nam, người tiêu dùng có thể dễ dàng tìm thấy một loại cá nhỏ bé nhưng...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 8 phút trước

Sinh viên cần chuẩn bị gì khi ở trọ?

Để tiết kiệm chi phí khi thuê phòng, sắm đồ ở trọ đây là những lưu ý cho tân sinh viên và cả phụ huynh...
Tin trong ngày 2 giờ, 8 phút trước