Làm đùi gà quay tiêu ăn cùng cơm hấp dẫn như ngoài hàng, bí quyết nằm ở khâu chuẩn bị nước sốt

Nếu không muốn nấu một mâm cơm quá cầu kỳ, bạn có thể chọn làm món cơm gà quay tiêu với công thức cực đơn giản, ít tốn thời gian mà ăn ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu:

2 đùi tỏi gà khoảng 800gr

2 thìa canh tỏi băm

1 thìa canh hành băm

1 thìa canh tiêu hạt

1 thìa canh bột ớt hàn quốc

2 thìa canh tương ớt

1 thìa canh tương cà

1 thìa canh nước mắm

1 thìa canh đường

1/2 thìa canh bột nêm

1 xíu bột ngọt, tiêu xay cho đậm vị tiêu

1 thìa canh dầu điều (hoặc dầu ăn)

1 thìa canh sốt xá xíu (không có thì bỏ qua)

Cơm đùi gà quay tiêu hấp dẫn, đậm đà.

Cách làm:

- Ướp đùi gà ít nhất 30 phút đến 1 tiếng.

- Bọc kĩ đùi gà trong giấy bạc, nướng nồi chiên không dầu theo thứ tự lần lượt như sau:

Lần 1: 190°C trong 30 phút.

Lần 2: Lật mặt, nướng tiếp 190°C trong 10 phút

Lần 3: Gỡ giấy bạc nướng 5 phút nhiệt 180°C cho keo sốt, se mặt và miếng gà được vàng đẹp hơn.

- Món này ăn kèm cơm nóng thì cực ngon. Trang trí thêm xà lách, dưa chuột, cà chua thì đẹp mắt như món ăn ngoài hàng.

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)