Danh mục

Làm đậu tẩm mỡ hành béo bùi bên trong, giòn tan bên ngoài theo công thức được mẹ đảm chia sẻ

Chủ nhật, 22/05/2022 11:13

Đậu phụ tẩm hành là một món ăn khá đặc trưng của người Hà Nội mỗi dịp hè về, độ ngon của món này là phần nước hành ngâm đậu, mỗi người có một bí quyết riêng, nếu làm lần đầu bạn có thể tham khảo công thức này.

Miếng đậu béo bùi bên trong và giòn tan bên ngoài, nước mắm hành dậy vị và cực hợp. Món này tuy đơn giản và rẻ tiền nhưng có thể giúp bạn "đánh bay" vài bát cơm.

Đậu tẩm mỡ hành, cách làm đậu tẩm mỡ hành, món ngon

Cách làm đậu tẩm hành khẩu phần 6 người ăn:

Nguyên liệu:

Đậu mơ: 20 bìa.

Hành hoa: 7 nhánh (chọn hành ta, nhỏ nhưng thơm).

Nước mắm, nước lọc, đường, giấm ngon.

Cách làm:

Pha nước mắm hành: 3 thìa nước mắm ngon 40 độ đạm + 10 thìa nước lọc + 2 thìa cà phê đường + 1 thìa giấm, đun cho lăn tăn sôi thì bỏ ra, để nguội.

Đậu tẩm mỡ hành, cách làm đậu tẩm mỡ hành, món ngon

Thái hành thật nhỏ rồi cho vào hỗn hợp nước mắm pha. Nước mắm đạt tiêu chuẩn là phải có đủ vị nhưng nhạt (khi nếm phải cảm thấy nhạt thì ngâm đậu vào là vừa).

Đậu tẩm mỡ hành, cách làm đậu tẩm mỡ hành, món ngon

Đậu mơ rửa nước lọc rồi thấm khô cắt khúc vừa ăn (thấm khô đậu sẽ làm đậu không bị bắn khi chiên). Đổ dầu ăn vào chảo làm nóng rồi thả đậu vào chiên vàng, gắp đậu ra cho cho luôn vào hỗn hợp nước mắm hành rồi vớt ra ngay, ăn nóng.

Đậu tẩm mỡ hành, cách làm đậu tẩm mỡ hành, món ngon

Đậu tẩm mỡ hành, cách làm đậu tẩm mỡ hành, món ngon

Đây là một món cực dễ làm, 100% thành công ngay lần đầu, chúc bạn ngon miệng.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/la.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/lam-dau-tam-mo-hanh-beo-bui-ben-trong-gion-tan-ben-ngoai-theo-cong-thuc-duoc-me-dam-chia-se-120567.html

Tin được quan tâm

Tin vui vài ngày tới: Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố ngoài lương còn hưởng thêm chính sách đặc biệt có lợi này

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là những người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố. Ngoài phụ cấp hàng tháng,...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Tin vui lớn: Cán bộ, công chức nghỉ hưu trước 1/7/2025 có thể nhận trợ cấp lên đến 60 tháng lương

Trong bối cảnh sắp xếp lại tổ chức bộ máy nhà nước, nhiều cán bộ, công chức đủ điều kiện nghỉ hưu sớm trước ngày...
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Thành phố giàu nhất Việt Nam sau sáp nhập sẽ sở hữu sân vận động chuẩn quốc tế, đủ lực tổ chức World Cup

Bên cạnh đó, thành phố mới sau sáp nhập còn sở hữu cả sân vận động lâu đời nhất Việt Nam.
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Người từ 60 tuổi trở lên, không có lương hưu sẽ được mua BHYT miễn phí trong vài ngày tới?

Theo đề xuất của đại biểu Quốc hội, từ 1/7/2025, người dân từ 60 tuổi đến dưới 75 tuổi không có lương hưu, trợ cấp...
Kiến thức 3 ngày, 24 giờ trước

Từ ngày 1/7: 86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sẽ được hưởng chính sách đặc biệt có lợi

Theo quy định mới bắt đầu có hiệu lực từ ngày 1/7, người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố sẽ được...
Tin trong ngày 1 ngày, 2 giờ trước

Hai ngày nữa, 12 trường hợp dù khám đúng tuyến vẫn không được BHYT chi trả ngay cả khi vẫn có thẻ

Từ ngày 1 tháng 7 năm 2025, Luật sửa đổi và bổ sung Luật Bảo hiểm y tế năm 2024 chính thức có hiệu lực....
Kiến thức 2 ngày, 24 giờ trước

Tin cùng mục

Lạc luộc không nên thêm bất kỳ gia vị nào! Đây là mẹo nhỏ để làm cho đậu phộng mềm, dẻo, thơm và ngon

Chúng tôi sẽ chia sẻ phương pháp luộc đậu phộng chính thống với mọi người. Chỉ cần bạn làm theo phương pháp này, đảm bảo...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 5 giờ trước

Dù hấp loại cá nào, nếu nắm vững 3 mẹo này, đảm bảo cá hấp sẽ thơm ngon, không còn mùi tanh

Hấp cá thực ra khá đơn giản, nhưng nếu bạn muốn cá tươi, mềm và đầy hương vị thì vẫn cần phải nắm vững một...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 20 giờ trước

Mùa hè ăn nhiều 'nó', chứa canxi gấp 2 lần đậu nành, gấp 7 lần thịt gà, trung niên, cao tuổi ăn thường xuyên, chân tay sẽ khỏe mạnh

Mỗi mùa hè, ngoài việc bổ sung kali, chúng ta cũng nên ăn một số loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao, vì khi...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 6 giờ trước

Đỗ đen đúng mùa đang rẻ, chỉ bạn cách nấu chè nhanh nhừ, bùi ngậy, thơm phức

Vào mùa hè, nhiều người có thể sử dụng đỗ đen để chế biến các món ngon giải nhiệt, bồi bổ cơ thể đơn giản...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 21 giờ trước

Loại rau đầy lông có cực nhiều ở Việt Nam, là 'thần dược bổ máu ít' người biết! Nó giòn, mềm, ngọt và bổ dưỡng, càng ăn càng nhẹ bụng

Vào mùa hè, ngọn bí là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, dễ chế biến và được xem như một loại "thần...

Mùa hè chính là thời điểm vàng để detox cơ thể! Hãy thường xuyên uống 4 loại canh này để giải nhiệt, trừ ẩm khí, ít béo và tốt cho sức khỏe

Mùa hè dễ khiến cơ thể tích tụ ẩm khí do thời tiết nóng ẩm và thói quen ăn uống lạnh. Theo dân gian, ẩm...

Tin mới cập nhật

Nhiều ngân hàng sẽ có những điều chỉnh lớn về dịch vụ từ 7/2025, hàng triệu người dùng cần chú ý

Từ ngày 1/7/2025, hàng triệu người dùng của các ngân hàng sẽ phải chú ý những thay đổi quan trọng.
Kiến thức 45 phút trước

VNeID cập nhật thêm tính năng quan trọng, người dân thuộc những địa phương này sẽ được hưởng lợi lớn

Bộ Công an mở rộng triển khai xác thực giao dịch chuyển quyền sở hữu điện tử phục vụ sang tên xe tại một số...
Đời sống số 45 phút trước

Những người có chỉ số EQ chạm đáy thường có 4 hành vi này, bạn có mắc phải không?

Một người sở hữu EQ cao sẽ dễ dàng tạo dựng mối quan hệ tốt đẹp, khiến người đối diện cảm thấy thoải mái và...
Tin trong ngày 45 phút trước

Ngành học ‘vàng’ thời 4.0: Việt Nam thiếu 50.000 nhân sự, thu nhập lên tới 150 triệu/tháng

Bộ Giáo dục và Đào tạo đã ban hành kế hoạch phát triển nguồn nhân lực bán dẫn đến năm 2030, với mục tiêu đào...
Kiến thức 45 phút trước

Chuẩn bị có hai thay đổi quan trọng tác động trực tiếp đến hàng triệu hộ kinh doanh tại Việt Nam, người dân cần nắm rõ

Từ ngày 01/7/2025, có hai chính sách quan trọng sẽ có hiệu lực, tác động trực tiếp đến hàng triệu hộ kinh doanh trên cả...
Tin trong ngày 45 phút trước

Đừng cắt tóc bừa bãi. Nếu bạn muốn đẹp, hãy chọn kiểu tóc ngắn nhiều lớp năng động, vừa thời trang vừa ba chiều

Xu hướng thời trang như dòng nước chảy, thay đổi nhanh chóng. Đối với những người phụ nữ hiện đại theo đuổi cá tính, một...
Tóc đẹp 46 phút trước

Chính thức từ ngày mai 1/7: Duy nhất 1 đối tượng đặc biệt được tăng lương hưu lần 3, là ai?

Theo quy định sẽ có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, một nhóm đối tượng hưu trí sẽ tiếp tục được điều chỉnh tăng lương hưu...
Tin trong ngày 1 giờ, 16 phút trước

Khi đi chợ, người thông minh thường tránh 3 loại cá dễ gây ngộ độc, ưu tiên mua 4 loại cá thơm ngon, cực kỳ bổ dưỡng này

Cá là thực phẩm quen thuộc và bổ dưỡng trong bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, việc lựa chọn đúng loại cá sạch, ít độc...
Kiến thức 1 giờ, 18 phút trước

5 chính sách mới cần chú ý đối với mọi cán bộ, công chức cấp xã

Theo dự thảo Luật Cán bộ, công chức sửa đổi và các văn bản liên quan đến sáp nhập tỉnh, thành phố, cán bộ, công...
Tin trong ngày 1 giờ, 19 phút trước

Năm 2025, người dân có bảo hiểm xe máy vẫn bị CSGT phạt tới 600.000 đồng nếu không làm điều này?

Nếu đã mua bảo hiểm xe máy bắt buộc nhưng không mang theo bản giấy hoặc chỉ xuất trình bản điện tử (như file PDF,...
Tin trong ngày 1 giờ, 20 phút trước