Danh mục

Làm cơm rang trứng: Cho trứng hay cơm vào rang trước đều không đúng, đây là bí quyết ngon như ngoài hàng

Thứ hai, 04/03/2024 10:47

Món cơm rang trứng với hạt bóng đều, ngấm gia vị, giòn giòn như ngoài hàng, làm tại nhà không hề khó nếu bạn biết bí quyết này.

Cơm rang là một món ăn ngon, lạ miệng mà hầu hết mọi người đều thích. Đặc biệt, cơm rang còn là giải pháp tuyệt vời cho món cơm nguội mà chúng ta đã không ăn hết ở bữa ăn trước. Việc chế biến món này không quá cầu kỳ nhưng có một số bí quyết để nó trở nên hấp dẫn hơn.

Nhiều người thắc mắc vì sao mình rang cơm trứng không được vàng như ngoài hàng, các hạt cơm còn dính nhau. Thực tế, thời điểm cho trứng vào góp phần quan trọng quyết định hạt cơm có vàng ươm, đẹp mắt, căng bóng và rời nhau hay không.

cơm rang, cơm rang trứng, cách làm cơm rang trứng, kiến thức

Nên trộn cơm nguội với trứng trước khi rang để món ăn có màu đẹp mắt và ngon.

Vậy để món ăn được hoàn hảo thì nên cho trứng hay cơm vào rang trước, hay nên trộn cơm với trứng trước khi rang? Cho trứng hay cơm vào rang trước đều không phải là cách đúng. Bạn hãy trộn hai nguyên liệu này với nhau trước khi cho vào chảo rang. Như vậy, hạt cơm sẽ lên màu đẹp, bóng đều, vàng ươm và không dính nhau.

Nếu bạn chiên hoặc xào trứng trước rồi mới bắt đầu đổ cơm vào rang, trứng sẽ không bám đều vào hạt cơm khiến món cơm rang trứng không đậm đà hương vị. Còn nếu bạn cho cơm trước, đợi hạt cơm săn lại rồi mới cho trứng vào, trứng cũng bám vào cơm không đều.

Nguyên liệu:

1 bát cơm trắng

2 quả trứng gà

1/2 thìa cà phê xì dầu

Một lát bơ

Hành lá, hành tím băm, tiêu, bột ngọt.

Dầu ăn

Cách làm:

cơm rang, cơm rang trứng, cách làm cơm rang trứng, kiến thức

Trước tiên, bạn cho cơm nguội ra chiếc bát to, cho 2 lòng đỏ trứng gà vào, trộn thật kỹ để trứng bám đều vào các hạt cơm.

cơm rang, cơm rang trứng, cách làm cơm rang trứng, kiến thức

Phi thơm hành với dầu ăn, cho phần cơm đã trộn trứng gà vào rang. Nhớ để lửa lớn, đảo thật đều và nhanh tay. Khi hạt cơm săn lại, bạn cho thêm vào một ít bơ vào để món ăn có thêm vị thơm béo.

cơm rang, cơm rang trứng, cách làm cơm rang trứng, kiến thức

Khi trứng khô, bám vào cơm, bạn nêm xì dầu, tiêu, bột ngọt. Cho cơm ra đĩa, rắc hành lá xắt nhuyễn lên trên là hoàn thành.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/lam-com-rang-t.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/lam-com-rang-trung-cho-trung-hay-com-vao-rang-truoc-deu-khong-dung-day-la-bi-quyet-ngon-nhu-ngoai-hang-vz88241.html

Tin được quan tâm

Sao Việt 10/4: Hòa Minzy đón con sau thời gian sang Úc ở cùng bố và lộ mối quan hệ với bạn trai cũ; Ca sĩ Nhật Thủy xinh như 'nàng thơ'

Tin sao Việt hot nhất ngày 10/4/2024: Trong đoạn clip được chia sẻ, thiếu gia Minh Hải cùng mẹ ruột đã đưa quý tử đến...
Chuyện làng sao 3 ngày trước

7 cạm bẫy lớn của tiền gửi ngân hàng có kì hạn: Hãy nhớ đề phòng, nếu không bạn sẽ bị thiệt hại nặng nề

Trong bối cảnh kinh tế hiện nay, tiền gửi ngân hàng vẫn là lựa chọn phổ biến và an toàn cho nhiều người. Tuy nhiên,...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Cùng là dầu ăn, nhưng 'dầu đậm' và 'dầu nhạt' có sự khác biệt rất lớn, hãy tìm hiểu để mua để không bị mất tiền oan

Đều là dầu ăn, tại sao có màu đậm, có màu nhạt? 3 điểm khác biệt chính, hãy tìm hiểu trước khi mua.
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Thứ năm ngày 11/4 là ngày 3 tháng 3 âm lịch, các con giáp nên làm gì để 'tăng lộc' và 'giảm xui'?

Thứ Năm, ngày 11 tháng 4, là ngày mùng 3 tháng 3 âm lịch, tức là tháng Ngũ Thần và ngày lễ Hàn thực trong...
Đời sống số 3 ngày, 18 giờ trước

Thịt kho luôn khô và dai? Hóa ra làm sai bước này, mình sẽ hướng dẫn các bạn làm đúng, thịt mềm và ngon

Thịt kho khi hầm có bị dai và cứng không? Nếu không sử dụng đúng phương pháp và kỹ thuật thì hương vị của món...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 20 giờ trước

Phanh Lee tung ảnh gặp gỡ hội chị em đình đám, nhan sắc Lã Thanh Huyền gây chú ý

Màn hội ngộ lần này của hội mỹ nhân gồm Phanh Lee, Thu Hoài, Lã Thanh Huyền, Thùy Anh, Huyền Lizzie đang gây chú ý....
Chuyện làng sao 3 ngày trước

Tin cùng mục

Cách tự muối dưa cải bằng nước vo gạo sạch sẽ và an toàn, lên men 2 ngày, 3 ngày là có thể ăn được, vị chua chua, giòn giòn mát lạnh

Dưa cải bắp là món ăn thường xuyên được bày biện trên bàn ăn của chúng ta, có vị chua và giòn rất ngon miệng....
Địa chỉ ăn ngon 15 giờ, 44 phút trước

Top 5 địa chỉ mua giò chả nổi tiếng ở Hà Nội

Không chỉ lâu đời mà những quán giò chả dưới đây còn nổi tiếng về độ thơm ngon. Bạn có thể mua về để đổi...
Địa chỉ ăn ngon 19 giờ, 25 phút trước

Luộc thịt nên đun lửa nhỏ hay to? Đầu bếp chỉ bí quyết 'chỉnh nhiệt' để thịt mềm không bị khô

Việc luộc thịt tưởng chừng dễ nhưng cần có bí quyết riêng, nhất là trong khâu chỉnh nhiệt độ.
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 3 giờ trước

Khi pha chế nước sốt chua ngọt, đừng chỉ thêm đường và giấm! Hãy ghi nhớ tỷ lệ vàng 12345, món chua ngọt nào cũng thành công trong 1 lần

Mùi vị chua ngọt luôn khiến mọi người phải mê mẩn vì sự kích thích vị giác, tăng cảm giác thèm ăn. Đặc biệt, một...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 16 giờ trước

Ướp thịt nướng đừng dại cho mắm, thêm một thứ này đảm bảo thịt mềm ngon, thơm như ngoài hàng

Nhiều người khi ướp thịt nướng tại nhà sẽ không mềm và ngon như ngài quán, vậy bí quyết ở đây là gì?
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 22 giờ trước

Tiết lợn không nên xào trực tiếp. Đầu bếp tiết lộ bí quyết 'thêm bước này nữa', tiết lợn sẽ tươi, mịn, mềm, thơm ngon, không tanh và không nát

Huyết heo không nên xào trực tiếp. Đầu bếp hướng dẫn bạn một mẹo nhỏ. Bạn chỉ cần làm thêm một bước nữa là món...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 2 giờ trước

Tin mới cập nhật

'Nhìn ngón tay cái 3 giây biết cuộc đời sang giàu hay nghèo khó', thầy tướng số đã phán thì không bao giờ sai

Theo thầy tướng số, chỉ cần nhìn ngón tay cái cũng biết vận mệnh của một con người.
Đời sống số 30 phút trước

Điều quan trọng ai cũng nên biết khi mua điều hòa, chọn đúng điểm này vừa tiết kiệm điện lại dùng rất bền

Khi chọn mua một chiếc điều hòa, có một số tiêu chí quan trọng cần xem xét để đảm bảo bạn chọn được sản phẩm...
Xài gì 31 phút trước

Đừng cắt tóc bừa bãi, chỉ cần chọn 4 kiểu này là vừa đẹp vừa thời trang

Kiểu tóc phụ nữ là một phần quan trọng của hình ảnh bên ngoài, không chỉ thể hiện phong cách cá nhân mà còn tôn...
Tóc đẹp 31 phút trước

Để được hưởng mức lương hưu tối đa 75% cần đóng bảo hiểm bao nhiêu năm?

Tham gia bảo hiểm xã hội bao nhiêu năm thì được hưởng lương hưu 75%? Câu trả lời sẽ có trong bài viết dưới đây!...
Kiến thức 31 phút trước

Linh Rin hiếm hoi cho con gái lên sóng, ái nữ gây sốt vì hành động tình cảm này

Khoảnh khắc đáng yêu của Linh Rin và con gái đã gây sốt.
Nhí 1 giờ, 14 phút trước

Thuý Ngân vướng nghi vấn gặp biến chứng thẩm mỹ qua chi tiết này

Thuý Ngân xuất hiện với gương mặt khác lạ nghi gặp biến chứng thẩm mỹ khiến nhiều người không khỏi quan tâm.
Chuyện làng sao 1 giờ, 14 phút trước

'Nữ hoàng phim xưa' Quỳnh Lam chia tay bạn trai Tây sau 13 năm gắn bó

Quỳnh Lam xác nhận cô và bạn trai Tây đã chia tay nhau.
Chuyện làng sao 1 giờ, 25 phút trước

Bất kể nam hay nữ, “tóc” ở đây càng dài thì càng có thể sống lâu, nếu đủ điều kiện thì xin chúc mừng trước

Cùng với việc mức sống của con người ngày càng được nâng cao, nhiều người vẫn rất coi trọng việc chăm sóc sức khỏe.
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 20 phút trước

Tại sao người xưa thường ăn cỏ và vỏ cây thay vì ăn “cá tôm” khi nạn đói xảy ra?

Hàng ngàn năm trước, ngoài sự áp bức của hoàng đế phong kiến, người dân ở các triều đại kế tiếp còn phải đối mặt...
Kiến thức 3 giờ, 40 phút trước