Danh mục

Làm cá khô bằng nồi chiên không dầu, lò vi sóng hay lò nướng, cách nào ngon hơn?

Thứ tư, 25/09/2024 14:49

Nếu đang định làm cá khô tại nhà mà không cần mất công phơi nắng thì đây là những cách dễ nhất cho bạn.

Khi mua được nhiều cá tươi ngon mà không ăn hết nhiều người nghĩ ngay đến cách làm cá khô tại nhà. Nhưng làm bằng nồi chiên không dầu, lò vi sóng hay lò nướng, cách nào ngon hơn?

Làm cá khô bằng lò vi sóng

cá khô, cách làm cá khô, hướng dẫn làm cá khô bằng nồi chiên không dầu, món ngon

Khi làm cá khô bằng lò vi sóng có nhiều ưu điểm.

Ưu điểm:

Nhanh chóng: Với công suất lớn, lò vi sóng giúp cá khô chín đều và nhanh chóng, tiết kiệm thời gian đáng kể.

Tiện lợi: Cách thức sử dụng lò vi sóng rất đơn giản. Bạn chỉ cần đặt cá khô vào đĩa chịu nhiệt, chọn chế độ và thời gian phù hợp là có thể bắt đầu nướng.

Ít khói: Lò vi sóng làm nóng thức ăn bằng sóng điện từ nên gần như không sinh ra khói, giúp không gian bếp luôn sạch sẽ.

Giữ được độ ẩm: Cá khô nướng bằng lò vi sóng thường giữ được độ ẩm nhất định, không bị khô quá.

cá khô, cách làm cá khô, hướng dẫn làm cá khô bằng nồi chiên không dầu, món ngon

Nhược điểm:

Không đều: Do sóng vi ba tác động không đều lên thức ăn, nên cá khô có thể bị chín không đều, phần ngoài chín kỹ trong khi phần trong vẫn còn sống.

Mất đi hương vị đặc trưng: Lò vi sóng không tạo ra nhiệt độ cao và không có tác dụng khử mùi như lò nướng, vì vậy cá khô nướng bằng lò vi sóng thường không có được hương vị thơm ngon, đặc trưng như khi nướng bằng các phương pháp khác.

Không phù hợp với cá khô dày: Với những miếng cá khô dày, lò vi sóng khó làm chín đều bên trong.

Có thể làm giảm chất lượng dinh dưỡng: Sóng vi ba có thể làm giảm một số chất dinh dưỡng có trong cá khô.

Làm cá khô tại nhà bằng nồi chiên không dầu

Nướng cá khô bằng nồi chiên không dầu là một phương pháp tiện lợi và hiệu quả để có được món ăn thơm ngon, giòn rụm.

cá khô, cách làm cá khô, hướng dẫn làm cá khô bằng nồi chiên không dầu, món ngon

Ưu điểm:

Giòn tan, ít dầu mỡ: Đây là ưu điểm lớn nhất của nồi chiên không dầu. Phù hợp với những người đang ăn kiêng hoặc có chế độ ăn uống lành mạnh.

Dễ sử dụng: Chỉ cần xếp cá khô vào giỏ, cài đặt nhiệt độ và thời gian phù hợp là có thể bắt đầu nướng.

Không ám mùi: Khi nướng cá khô bằng nồi chiên không dầu, lượng khói sinh ra rất ít, giúp không gian bếp luôn sạch sẽ và không bị ám mùi khó chịu.

Nhược điểm:

Hạn chế về khối lượng: Dung tích của nồi chiên không dầu thường không lớn, vì vậy bạn chỉ có thể nướng một lượng cá khô vừa phải trong mỗi lần.

Giá thành: Nồi chiên không dầu có giá thành cao hơn so với các loại lò nướng truyền thống.

Thời gian nướng lâu: So với lò vi sóng, thời gian nướng cá khô bằng nồi chiên không dầu thường lâu hơn một chút.

Không tạo được mùi khói đặc trưng: Một số người thích hương vị khói đặc trưng của cá khô nướng trên bếp than hoặc lò nướng truyền thống. Nồi chiên không dầu không tạo được mùi khói này.

Làm cá khô bằng lò nướng

cá khô, cách làm cá khô, hướng dẫn làm cá khô bằng nồi chiên không dầu, món ngon

Ưu điểm:

Hương vị thơm ngon: Lò nướng tạo ra nhiệt độ cao và không khí lưu thông tốt, giúp cá khô được nướng chín đều, có màu vàng đẹp mắt và hương vị thơm ngon đặc trưng, không bị tanh.

Giòn rụm: Với nhiệt độ thích hợp, cá khô nướng bằng lò nướng sẽ có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong thịt vẫn giữ được độ mềm ngọt.

Dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ: Lò nướng cho phép bạn điều chỉnh nhiệt độ một cách linh hoạt, giúp bạn dễ dàng kiểm soát quá trình nướng và có được món cá khô như ý muốn.

Nhược điểm:

Mất thời gian: So với lò vi sóng, thời gian nướng cá khô bằng lò nướng thường lâu hơn.

Tốn điện: Lò nướng tiêu thụ điện năng khá lớn, đặc biệt khi nướng trong thời gian dài.

Có thể gây khói: Nếu không chú ý, cá khô có thể bị cháy khét và gây ra khói, ảnh hưởng đến không khí trong nhà.

Cần làm sạch lò nướng sau khi sử dụng: Sau khi nướng cá khô, lò nướng sẽ bị bám mùi khói và dầu mỡ, cần phải vệ sinh sạch sẽ.

Tóm lại: Mỗi phương pháp nướng cá khô đều có những nét đặc trưng riêng. Quan trọng nhất là bạn tìm được phương pháp phù hợp với bản thân và gia đình để có thể thưởng thức món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/lam-ca-kho-ban.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/lam-ca-kho-bang-noi-chien-khong-dau-lo-vi-song-hay-lo-nuong-cach-nao-ngon-hon-vz103362.html

Tin được quan tâm

Từ nay đến 31/12/2025: Người đủ 30 năm tuổi Đảng sẽ được nhận mức tiền thưởng là bao nhiêu?

Theo Kết luận số 83-KL/TW của Ban Chấp hành Trung ương về cải cách chính sách tiền lương, từ ngày 1/7/2024, lương cơ sở sẽ...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Chính thức từ nay: Công dân Việt Nam có thể thoải mái đi hơn 50 nước này mà không cần hộ chiếu (passport), chỉ cần CCCD

Người dân có thể sử dụng Căn cước công dân (CCCD) để thay thế hộ chiếu khi xuất cảnh, thay vì phải sử dụng hộ...
Kiến thức 1 ngày, 9 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Năm ngày 21 tháng 8, tức ngày 28 tháng 6 nhuận âm lịch?

Ngày 21 tháng 8, thứ Năm, ngày 28 tháng 6 âm lịch, tương ứng với năm Dật Tư, tháng Giáp Thân và ngày Nhâm Hư....
Đời sống số 2 ngày, 6 giờ trước

Loại gỗ chỉ cần cắt 1 tấm đem bán cũng đủ mua cả căn chung cư: Quý như ‘vàng ròng’, đắt đỏ nhất hành tinh

Bởi giá cao ngất ngưởng nên những cây gỗ loại này đang bị khai thác một cách triệt, phải đứng trước nguy cơ bị tuyệt...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Sắp có thêm khu du lịch tâm linh tại Việt Nam với tổng vốn đầu tư 35.000 tỷ đồng, nằm ở tỉnh thành nào?

Toàn bộ dự án Huyền tích Am Tiên sẽ được hoàn thiện trong khoảng thời gian từ năm 2027 - 2030 với số vốn đầu...
Du lịch Việt 2 ngày, 9 giờ trước

Cách để đi qua vạch xương cá - vạch 4.2 mà không lo bị phạt?

Nhiều người thắc mắc vạch xương cá là gì, khi điều khiển phương tiện tham gia giao thông phải xử lý thế nào để không...
Làm sao 2 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'

Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ...
Địa chỉ ăn ngon 14 giờ, 14 phút trước

10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam: Toàn đặc sản nức tiếng

Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên gọi nghe là nhớ, bạn đã thử qua chưa?
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 15 giờ trước

Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 4 giờ trước

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 9 giờ trước

Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát

Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 16 giờ trước

Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều cần sự khéo léo

Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 9 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 23/8/2025 của 12 con giáp: Mùng 1 tháng cô hồn, may mắn gọi tên ai?

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 23/8/2025.
Đời sống số 27 phút trước

Hạn mức rút tiền qua thẻ ATM chính thức thay đổi: Từ nay, 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Kiến thức 44 phút trước

Những nơi mang nhiều năng lượng xấu trong tháng 'cô hồn', cần tránh càng xa càng tốt

Tháng 7 Âm lịch, hay còn gọi là tháng cô hồn, là thời điểm gắn liền với nhiều quan niệm kiêng kỵ trong dân gian....
Kiến thức 58 phút trước

Thắp hương ngày mùng 1 nhất định cần chú ý: Không được đặt bình hoa ở bên trái, lý do vì sao?

Trong văn hóa thờ cúng, rất nhiều nhà không đặt bình hoa ở bên trái bàn thờ khi thắp hương, nhất là vào mùng 1,...
Làm sao 1 giờ, 10 phút trước

Đây là thành phố đáng sống nhất Việt Nam, có 'Tứ linh hội tụ' và trữ lượng vàng lớn nhất cả nước

Được mệnh danh là "Thành phố đáng sống nhất Việt Nam", Đà Nẵng không chỉ là điểm đến thu hút du khách trong và ngoài...
Tin trong ngày 1 giờ, 16 phút trước

Danh sách 5 cái tên bị cấm khai sinh ở Việt Nam, lý do vì sao?

Mặc dù việc đặt tên cho con là quyền cá nhân, nhưng không phải tên nào cũng được phép đặt. Theo Luật pháp tại Việt...
Kiến thức 1 giờ, 28 phút trước

Người bị thu hồi đất được bồi thường bằng đất nhưng muốn được bồi thường bằng tiền có được không?

Luật Đất đai 2024 có hiệu lực từ ngày 1/1/2025, có nhiều điểm mới, thay đổi rất quan trọng, trong đó có quy định về...
Kiến thức 2 giờ, 42 phút trước

Người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục được nhận trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng từ 1/7/2025, đúng không?

Thông tin việc tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng, thực hư ra...
Kiến thức 2 giờ, 44 phút trước

Người xưa dặn: Tháng 7 âm lịch kiêng mặc quần áo màu đen, trắng hoặc màu đỏ, lý do vì sao?

Trong tháng 7 âm lịch hay còn gọi là tháng Cô hồn, người xưa dặn dò kỹ lưỡng về những điều nên làm và nên...
Làm sao 2 giờ, 46 phút trước

Vì sao mùng 1 tháng 7 Âm lịch được coi là ngày “đáng sợ nhất” trong năm theo quan niệm xưa?

Có một câu nói được lưu truyền qua nhiều thế hệ: “Tháng Bảy mưa ngâu, ai sầu nấy chịu/Mùng Một tháng Bảy, quỷ mở cổng...
Kiến thức 2 giờ, 53 phút trước