Làm bánh ngô theo cách này vừa mềm vừa dẻo thơm, vitamin gấp 10 lần lúa mì

Bột ngô là loại ngũ cốc nguyên hạt có giá trị dinh dưỡng cao nên bạn nào thích có thể ăn thêm. Hơn nữa, nếu bạn có bạn bè muốn giảm cân thì bánh ngô cũng là một lựa chọn không tồi nhé! Hơn nữa, bánh ngô vẫn là món ăn sáng nhanh lý tưởng cho nhiều người vì cách làm đơn giản. Tuy nhiên, khi làm bánh bạn phải chú ý kiểm soát nhiệt độ sao cho bánh chín đủ độ. Bạn bè quan tâm nên thử ngay nhé!

Những chiếc bánh ngô làm từ ngô ngọt này rất ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu: lượng ngô thích hợp, 200 gam bột nếp, 80 gam bột năng, lượng đường thích hợp.

Cách làm bánh ngô ngọt:

1. Đầu tiên tách lấy hạt ngô, ngâm vào nước sạch, sẽ có một ít tơ ngô và tạp chất nổi lên trên, bạn gạn bỏ và nhặt sạch hạt ngô.

2. Cho vào máy xay, thêm đường và khuấy đều để tạo thành hỗn hợp ngô mịn và đậm đà. Nhà không có máy nghiền, bạn có thể dùng máy xay để xay ngô cho nhuyễn, lưu ý không giã tay nhé.

3. Cho bột nếp, bột năng vào ngô đã xay nhuyễn khuấy thành hình bông, không cần đổ nước vào một lúc, có thể nắm được độ mềm, cứng của bột;

4. Sau đó nhào bột bằng tay cho đến khi bột nở nhẹ, bề mặt mịn như thế này!

5. Cắt từng miếng nắm viên thành hình dạng tùy thích, cho nước vào nồi, đặt vỉ hấp lên, đặt lên giấy hoặc lá đã bôi mỡ rồi chuyển các viên bánh lên vỉ hấp;

6. Nhớ hấp bằng nước lạnh, khi nước sôi chuyển sang lửa vừa và hấp trong 25 phút rồi tắt bếp (thời gian hấp cần điều chỉnh theo khối lượng).

Cả nhà dậy mùi thơm khi mở nắp nồi, bánh không xẹp và không teo, bánh bắp đặc biệt mềm, ngọt và có độ đàn hồi tốt, là món ăn sáng hấp dẫn, bạn nào thích ngũ cốc nguyên hạt thì ghé cùng làm nhé !

Lời khuyên: Số lượng trong công thức chỉ mang tính chất tham khảo, vì kích thước ngô của mỗi người là khác nhau, và lượng nước ngô thu được cũng khác nhau, vì vậy hãy điều chỉnh tùy theo tình hình thực tế.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)