Danh mục

Làm bánh gối thơm ngon tại nhà

Thứ hai, 15/08/2016 08:07

Những chiếc bánh gối thơm ngon, giòn rụm sẽ là món ăn đầy hấp dẫn để bạn chiêu đãi cả nhà.

Nguyên liệu:

Phần nhân bánh:

- Thịt lợn xay.

- Miến.

- Mộc nhĩ.

- Nấm hương.

- Su hào (hay củ đậu).

- Cà rốt.

- Gia vị: Nước mắm, bột canh, bột nêm, hạt tiêu.

- Trứng cút thường.

Phần vỏ bánh:

- Bột mì.

- Nước.

Cách làm:

Bước 1:

Đối với phần nhân bánh:

- Đem ngâm miến, mộc nhĩ, nấm hương trong 1 bát nước nóng, rồi rửa sạch. Sử dụng dao thái nhỏ để riêng.

- Su hào, cà rốt rửa sạch sau đó gọt bỏ vỏ bào thành những sợi nhỏ.

- Bắc 1 chiếc chảo lên trên bếp, cho một ít dầu ăn vào sau đó cho thịt xay vào xào chín. Cho thêm nước mắm, bột canh, hạt tiêu để phần thịt thêm đậm đà hơn.

- Đem mộc nhĩ, nấm hương vào xào 2 phút thì cho cà rốt, su hào vào cùng. Cuối cùng cho miến vào đảo sơ vài lần rồi tắt bếp.

- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ rồi sau đó đem để riêng.

 bánh gối, cách làm  bánh gối, làm  bánh gối tại nhà, cách làm bánh, các loại bánh, cách nấu ăn

Cách làm bánh gối thơm ngon tại nhà

Đối với phần vỏ bánh:

- Đổ bột mì vào tô to, sau đó cho nước lọc từng ít một vào. Vừa cho nước tay vừa phải đảo cho đến khi nào thấy bột mì trở nên dẻo mịn và không dính tay là được.

- Nhào đều tay, sau đó bạn sử dụng màng bọc thực phẩm che bột lại nhé, để bột nghỉ khoảng 20 phút.

- Sau khoảng thời gian để bột nghỉ, bạn hãy bỏ ra rồi nhào thêm 5 phút nữa cho bột thật mềm và mịn.

 bánh gối, cách làm  bánh gối, làm  bánh gối tại nhà, cách làm bánh, các loại bánh, cách nấu ăn

(Công đoạn làm vỏ bánh gối này có thể được rút ngắn, nếu bạn mua vỏ bánh gối tại các cửa hàng làm bánh sẽ nhanh gọn hơn rất nhiều đấy).

Bước 2: Cách gói bánh và rán:

- Bắc chảo lên trên bếp, chờ cho chảo nóng rồi đem đổ dầu vào.

- Khoảng thời gian chờ dầu sôi, hãy lấy từng cục bột nhỏ, sau đó đem cán mỏng ra thớt rồi sau đó đem múc phần nhân bánh cùng với 1 quả trứng cút đã luộc chín vào.

- Sau đó gấp 2 mép bánh lại với nhau để tạo thành hình bán nguyệt, bạn có thể tạo thành viền bánh cho đẹp mắt.

- Gấp xong cái bánh nào là bạn hãy đem thả ngay vào chảo dầu khi mà dầu đã sôi, làm như vậy vừa nhanh lại vừa tránh được tình trạng bánh gập xong thoát hơi nước bị khô hay gãy bánh.

 bánh gối, cách làm  bánh gối, làm  bánh gối tại nhà, cách làm bánh, các loại bánh, cách nấu ăn

- Sử dụng đũa để lật đều 2 mặt cho đến khi nào mà thấy bánh chín vàng đều có thể gắp ra cho ráo dầu và cứ rán thế cho đến khi mà hết bánh thì tắt bếp.

- Có thể chuẩn bị giấy để báo bọc bánh khi mà bánh đã được rán chín, điều này sẽ giúp để bánh khi ăn sẽ giòn, thơm ngon và phần dầu thừa cũng được ngấm vào báo.

 bánh gối, cách làm  bánh gối, làm  bánh gối tại nhà, cách làm bánh, các loại bánh, cách nấu ăn

Bước 3: Trình bày và thành phẩm:

- Dùng kéo cắt bánh gối thành những miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa cho đẹp mắt. Ăn bánh gối kèm rau sống chấm cùng nước mắm chua ngọt sẽ vô cùng hấp dẫn.

 bánh gối, cách làm  bánh gối, làm  bánh gối tại nhà, cách làm bánh, các loại bánh, cách nấu ăn

>> Cách làm pizza bằng nồi cơm điện

Thanh Tú (TH) (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

Người lao động cả nước chuẩn bị đón tin vui lớn, tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025, có đúng không?

Nhiều thông tin lan truyền rằng từ 1/7/2025 sẽ tăng gấp đôi lương cơ bản, vậy điều này có đúng hay không?
Kiến thức 3 ngày, 12 giờ trước

Chính thức hôm nay: Lương 15 triệu phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng, hàng triệu người nhận tiền lương tháng 7 bị hụt tiền đừng bỡ ngỡ

Từ ngày 1/7/2025, người có mức lương 15 triệu đồng/tháng sẽ phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng để đóng bảo hiểm bắt buộc.
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng cho người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục từ 1/7/2025, có đúng không?

Thông tin việc tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng, thực hư ra...
Kiến thức 2 ngày trước

Kể từ 1/7/2025: Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3 triệu đồng tiền trợ cấp hàng tháng?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng,...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Khách hàng đột ngột qua đời, có được ngân hàng trả lại tiền còn trong tài khoản không?

Ngân hàng sẽ xử lý số tiền trong tài khoản người đã mất như thế nào? Người thân cần làm gì để tiếp cận tài...
Kiến thức 3 ngày, 24 giờ trước

Những người có ngày sinh trùng với 3 ngày này theo âm lịch sẽ rất may mắn, thịnh vượng và kiếm tiền dễ dàng!

Trên bầu trời đầy sao bao la, số phận của mỗi người dường như được dẫn dắt bởi một thế lực bí ẩn nào đó....
Đời sống số 2 ngày, 8 giờ trước

Tin cùng mục

Đừng vứt cơm thừa. Thêm 2 quả trứng và dạy bạn cách làm bánh kếp trứng rất ngon

Nhắc đến cơm thì ai cũng ăn hàng ngày, nhưng đôi khi nếu nấu quá nhiều cơm một lúc sẽ còn thừa cơm, thật đáng...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 16 giờ trước

Cách chế biến cá trắm cỏ tốt nhất là không chiên hoặc rán ngập dầu. Làm phương pháp này cá tươi và mềm, không có mùi tanh

Nói đến cá trắm cỏ, mọi người đều quen thuộc với nó. Cá trắm cỏ giàu axit béo không bão hòa, có lợi cho tuần...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 15 giờ trước

Loại dầu ăn nào dùng để chiên xào, loại nào dùng trộn salad?

Việc lựa chọn loại dầu ăn phù hợp cho từng phương pháp chế biến không chỉ ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 16 giờ trước

Một cách ăn mì ăn liền mới ngon gấp trăm lần mì up. Ăn kiểu này ngày nào cũng không đủ

Trong suy nghĩ của nhiều người, mì gói là món ăn không tốt cho sức khỏe và thiếu dinh dưỡng. Nhưng tôi phải thừa nhận,...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 23 giờ trước

Lạc luộc không nên thêm bất kỳ gia vị nào! Đây là mẹo nhỏ để làm cho đậu phộng mềm, dẻo, thơm và ngon

Chúng tôi sẽ chia sẻ phương pháp luộc đậu phộng chính thống với mọi người. Chỉ cần bạn làm theo phương pháp này, đảm bảo...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 24 giờ trước

Dù hấp loại cá nào, nếu nắm vững 3 mẹo này, đảm bảo cá hấp sẽ thơm ngon, không còn mùi tanh

Hấp cá thực ra khá đơn giản, nhưng nếu bạn muốn cá tươi, mềm và đầy hương vị thì vẫn cần phải nắm vững một...

Tin mới cập nhật

3 con giáp có số mệnh 'làm nên đại sự'. Môi trường càng khó khăn thì càng kích thích được nhiều tiềm năng

Những người sinh năm Rồng, Hổ hoặc Ngựa thường có năng lực bẩm sinh, tham vọng và có sứ mệnh làm nên những điều lớn...
Đời sống số 14 giây trước

Theo Luật Bảo hiểm xã hội mới: Trường hợp này bị tạm dừng, ngừng hưởng lương hưu từ 1/7

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 có hiệu lực từ 1/7 có quy định về việc nhận lương hưu và các trợ cấp bảo hiểm...
Kiến thức 2 phút trước

Khi thực hiện 3 ca phẫu thuật này, cuộc sống sẽ bước vào giai đoạn đếm ngược? Bác sĩ cảnh báo: Phát hiện sớm và điều trị sớm

Đối với nhiều người, phẫu thuật có nghĩa là "cấp cứu" cho cơ thể - thường được coi là giải pháp tối ưu cho các...
Chăm sóc sức khỏe 14 phút trước

Tôi hối hận sau khi xem xong 'Sex Education': Chỉ vì 1 câu nói khiến con rơi vào khủng hoảng

Xem phim "Sex Education" không chỉ là giây phút giải trí đơn thuần mà còn là cơ hội để nhiều phụ huynh, trong đó có...
Tâm sự 7 giờ, 19 phút trước

Tin vui: Trưởng thôn, Tổ trưởng dân phố được hưởng phụ cấp bằng 6 lần mức lương cơ sở, cao nhất lên tới 14.040.000 đồng/tháng

Từ ngày 1/7/2025, mức khoán đối với Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là 10.530.000 đồng/tháng, tương ứng 4,5 lần mức lương cơ sở...
Tin trong ngày 8 giờ, 53 phút trước

Sao Việt 2/7: Lý do Lương Bằng Quang dùng ví cũ rách dù nhiều tiền? Hùng Thuận 'Đất Phương Nam' háo hức chờ đến ngày cưới

Tin sao Việt 2/7/2025: Dù chiếc ví đã sờn rách nhưng Lương Bằng Quang vẫn dùng mang theo bên mình. Hùng Thuận 'Đất Phương Nam'...
Chuyện làng sao 8 giờ, 14 phút trước

Đi tiểu nhiều chưa chắc do uống quá nhiều nước! Hướng dẫn bạn 8 cách hiệu quả để thoát khỏi tình trạng yếu bàng quang và ngừng phải thức dậy đi vệ sinh giữa đêm

Theo thống kê, trung bình cứ 5 - 6 người thì có 1 người bị chứng tiểu nhiều làm phiền, và tỷ lệ này có...
Chăm sóc sức khỏe 8 giờ, 18 phút trước

Tính tới hiện tại Việt Nam có những ai là tỷ phú USD?

Theo cập nhật mới nhất từ Forbes, hiện Việt Nam chỉ có 5 tỷ phú đô la.
Tin trong ngày 8 giờ, 18 phút trước

Tử vi ngày 3/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tuất sự nghiệp rất hanh thông, Thìn đối mặt với nhiều chuyện nan giải

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 3/7/2025.
Đời sống số 8 giờ, 19 phút trước

Cả David Beckham lẫn Angelina Jolie đều đau đầu vì quý tử bất ngờ đổ đốn

Mặc dù đều nổi tiếng có cách giáo dục con đặc biệt nhưng David Beckham và Angelina Jolie chẳng tránh khỏi những phiền muộn vì...
Chuyện làng sao 8 giờ, 20 phút trước