Danh mục

Lá hẹ chiên trứng làm theo phương pháp mới, bánh có màu xanh, lớp nhân thơm ngon, ăn một lần là nhớ mãi không quên

Thứ hai, 12/07/2021 07:12

Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách ăn lá hẹ ngon nhất. Bạn sẽ không bao giờ quên sau khi ăn nó một lần.

lá hẹ, chiên trứng, dạy nấu ăn

Nguyên liệu chính: một nắm lá hẹ, 3 quả trứng, 300 g bột mì, 100 ml nước sôi, 80 ml nước lạnh, một thìa muối, một thìa bột nêm, 10 g dầu mè.

Cách làm chi tiết:

1. Đầu tiên chúng ta làm bột mì, bạn cho 300gr bột mì vào thau chia làm hai từ giữa, sau đó cho 100ml nước sôi vào để cho bột mì được dai, dùng đũa khuấy đều thành bột mì.

lá hẹ, chiên trứng, dạy nấu ăn

2. Khuấy nửa phần bột còn lại với 80 gram nước lạnh để tạo thành bột mì, bột mì làm theo cách này có gluten và mềm khi ăn.

lá hẹ, chiên trứng, dạy nấu ăn

3. Cuối cùng, nhào bột thành khối bột mịn, dùng khăn ẩm đậy lại, để bột đó 15 phút.

lá hẹ, chiên trứng, dạy nấu ăn

4. Tiếp theo, chúng ta lau khô lá hẹ đã làm sạch, sau đó cho lá hẹ lên thớt và cắt thành đoạn nhỏ.

lá hẹ, chiên trứng, dạy nấu ăn

5. Sau khi cắt lá hẹ xong cho vào tô lớn, trước khi cắt lá hẹ phải để hơi ẩm của lá hẹ bay hơi đến khô, bạn cũng có thể dùng quạt thổi cho khô, không nên nêm gia vị vào lá hẹ. Đầu tiên, nước sẽ dễ chảy ra nếu bạn nêm thêm gia vị, sau đó đổ 10 gam dầu mè vào, đảo đều tay để mỗi lá hẹ được phủ một lớp dầu mè và khóa ẩm.

lá hẹ, chiên trứng, dạy nấu ăn

7. Giờ chúng ta sẽ đập 3 quả trứng vào, sau đó nêm gia vị, thêm 1 thìa muối, 1 thìa bột nêm rồi dùng đũa trộn đều, cho trứng hơi sánh lại.

lá hẹ, chiên trứng, dạy nấu ăn

8. Sau đó tản bột mì thành miếng vuông, độ dày khoảng 1 mm, chia chúng thành 2 phần và dùng thìa để phết hẹ và trứng lên trên bột mì.

lá hẹ, chiên trứng, dạy nấu ăn

10. Sau khi nhồi hẹ trứng xong, ta cuộn lại, sau đó cho ít nước lên chỗ mép hai đầu để dán được tốt hơn, không bị lộ ra ngoài, sau cùng có thể đem chiên.

lá hẹ, chiên trứng, dạy nấu ăn

11. Đun nóng chảo rồi đổ dầu ăn vào, dùng cọ phết đều dầu rồi cho cuộn bánh đã làm vào, đậy vung lại, chiên vàng đều hai mặt cho đến khi nó vàng.

lá hẹ, chiên trứng, dạy nấu ăn

Bỏ cuộn bánh hẹ đặt lên thớt, dùng dao cắt thành miếng và xếp lên đĩa để thưởng hức. Bánh hẹ làm như thế này rất đơn giản, bánh có nhiều lớp, và hẹ không chảy ra.

lá hẹ, chiên trứng, dạy nấu ăn

Hẹ làm theo cách này bên ngoài mềm và bên trong có trứng bọc hẹ rất ngon, rất xanh và có nhiều lớp màu xanh, ăn 2 miếng là có thể no rồi. Nếu bạn thích, hãy thử nó nhé!

lá hẹ, chiên trứng, dạy nấu ăn

lá hẹ, chiên trứng, dạy nấu ăn

lá hẹ, chiên trứng, dạy nấu ăn

Điều muốn nói:

Cách để lá hẹ không bị chảy nước trước tiên là bạn phải phơi khô nước không còn ở lá hẹ, thứ hai là khi nhồi lá hẹ không nên nêm gia vị, không đánh trứng sẵn trước khi làm.

Autran (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/la.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/la-he-chien-trung-lam-theo-phuong-phap-moi-banh-co-mau-xanh-lop-nhan-thom-ngon-an-mot-lan-la-nho-mai-khong-quen-89035.html

Tin được quan tâm

Khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ theo quy định mới nhất: Người tham gia giao thông lưu ý kẻo dính phạt!

Theo Luật Trật tự An toàn Giao thông và Nghị định 168, người điều khiển xe máy và ô tô cần lưu ý điểm sau...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Tuổi được chúc thọ và mừng thọ năm 2025? Số tiền hưởng là bao nhiêu?

Căn cứ khoản 2 Điều 3 Thông tư 96/2018/TT-BTC quy định mức quà tặng chúc thọ, mừng thọ người cao tuổi, cụ thể như dưới...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Từ nay tới 31/12/2025: Người dân không đi đổi đăng ký xe bị xử phạt 6 triệu đồng, đúng không?

Theo quy định, những trường hợp này cần đi đổi đăng ký xe trong năm 2025, cố tình giữ lại bị xử phạt nặng.
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Ba con giáp hưởng 'đại lộc' trong tuần tới, có vận may gấp đôi, sự nghiệp thăng tiến, kiếm tiền dễ dàng

Ba con giáp có vận mệnh thay đổi vào tuần tới - Thân, Dậu và Mão - sẽ mở ra một thời kỳ may mắn...
Đời sống số 2 ngày, 6 giờ trước

Kể từ bây giờ: Ra đường mà không đáp ứng các điều kiện này, chủ xe máy sẽ bị phạt hơn 10 triệu đồng

Đi xe máy không đáp ứng được những điều kiện dưới đây có thể bị CSGT phạt lên tới 10 triệu đồng.
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai ngày 19 tháng 5, tức ngày 22 tháng 4 âm lịch?

Ngày 19 tháng 5, thứ Hai, là ngày 22 tháng 4 âm lịch, con giáp nào nên thận trọng hơn? Làm sao để điều chỉnh?...
Đời sống số 2 ngày, 8 giờ trước

Tin cùng mục

Trứng bác cà chua, bạn chiên cà chua trước hay chiên trứng trước? Sự khác biệt rất lớn nếu sai cách, dạy bạn một mẹo nhỏ để món ăn tươi ngon

Điều tôi muốn nói với bạn là: "Khi làm trứng rán với cà chua, điều quan trọng là phải rán cái nào trước. Nhớ thứ...
Địa chỉ ăn ngon 9 giờ, 33 phút trước

3 cách kỳ diệu để chế biến táo vào mùa hè! Uống liên tục trong 7 ngày giúp tỳ vị được thư giãn, xua tan những ngày nóng bức

Trong những ngày hè oi bức, những người tỳ vị yếu, ẩm ướt, ngủ kém nên thử ngay những kiểu chế biến táo này.
Địa chỉ ăn ngon 17 giờ, 49 phút trước

Món ăn Việt từng bị đánh giá tệ nhất nay bất ngờ lọt Top 3 món cháo ngon nhất châu Á

Không chỉ đứng thứ 6 trong danh sách trên, món ăn này còn giữ vị trí thứ 19 trong top 127 món cháo ngon nhất...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 17 giờ trước

Đừng chỉ dùng lá lốt, hãy cuốn chả bằng lá này, thơm ngon hơn gấp 10 lần lại tốt cho xương khớp, ai ăn cũng mê

Khi nhắc đến món chả cuốn, lá lốt thường là lựa chọn quen thuộc. Tuy nhiên có một loại lá khác dùng cuốn chả thơm...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 16 giờ trước

Nếu bạn không biết ăn gì, chỉ cần chiên một ít cơm thừa. Nó rất ngon và dễ làm. Trẻ em thích nó và cha mẹ cũng có thể làm dễ dàng

Hầu như gia đình nào cũng có cơm thừa, rất thích hợp để làm cơm chiên. Khi còn nhỏ, tôi rất thích ăn cơm rang....

Xào rau cứ tiện tay đổ ngay vào chảo, bảo sao rau thâm đen, mềm nhũn, muốn rau xanh giòn ngọt hãy làm theo cách này

Rau xanh là món quen thuộc và được nhiều người yêu thích, nhưng không ít người lại mắc lỗi khi xào rau khiến chúng bị...

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 21/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý tài chính khởi sắc, Tỵ vất vả trong công việc

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 21/5/2025.
Đời sống số 2 giờ, 25 phút trước

Căn nhà được xây như 'thời các cụ' nhưng bước vào trong mới nhận ra đây là biệt phủ 5 gian toàn gỗ quý bạc tỷ

Không gian sống của đại gia Việt ở Hà Tĩnh khiến nhiều người choáng ngợp với bộ sưu tập gỗ quý tiền tỷ khi bước...
Tin trong ngày 3 giờ, 58 phút trước

Chỉ hơn 1 tháng nữa, sân bay quốc tế thuộc tỉnh rộng nhất Việt Nam sẽ đóng cửa

Sau thời gian dài hoạt động, sân bay này dự kiến sẽ tạm dừng hoạt động từ ngày 1/7/2025 để phục vụ công tác nâng...
Kiến thức 3 giờ, 28 phút trước

Người từng bị Hoa hậu Thùy Tiên xé giấy nợ có phản ứng thế nào khi người đẹp bị tạm giam?

Sau khi Hoa hậu Thùy Tiên bị khởi tố, bắt tạm giam, mọi động thái của bà Đặng Thùy Trang - người từng bị nàng...
Chuyện làng sao 4 giờ, 39 phút trước

Sau khi nghỉ hưu, những người phụ nữ thông minh không còn gặp lại bạn học cũ nữa! Có ba lý do rất thực tế

Có một câu nói rằng "tình bạn giữa những người bạn cùng lớp là mối quan hệ gắn bó suốt đời", nhưng khi mọi người...
Đời sống số 4 giờ, 45 phút trước

Nhân viên thư viện, y tế trường học lần đầu tiên được đề xuất hưởng phụ cấp

Bộ Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) vừa công bố dự thảo Nghị định quan trọng, lần đầu tiên đề xuất chế độ phụ cấp...
Tin trong ngày 4 giờ, 59 phút trước

Thay đèn xe máy từ bóng đèn halogen sang bóng led trắng để sử dụng thì có bị phạt không?

Đây là vấn đề khá nhiều người quan tâm bởi đôi khi đèn pha sợi đốt cũ ánh sáng không đủ để di chuyển trong...
Kiến thức 4 giờ, 29 phút trước

Lộ khối tài sản 'khủng' của anh chồng Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh

Ngoài được biết đến với danh xưng con trai bầu Hiển, Đỗ Quang Vinh còn nổi đình đám trong giới kinh doanh.
Chuyện làng sao 5 giờ, 37 phút trước

Đây là người công khai quay lưng với Hoa hậu Thùy Tiên khi bị tạm giam

Thông tin Hoa hậu Thùy Tiên bị bắt thu hút sự quan tâm từ dư luận, sau đó nhiều người phát hiện ông Nawat -...
Chuyện làng sao 5 giờ, 43 phút trước

Tiết lộ: Những bộ phận cơ thể phụ nữ được đàn ông yêu thích nhất

Bạn đã bao giờ biết được đàn ông thích bộ phận nào trên cơ thể phụ nữ chưa? Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Yêu 5 giờ, 59 phút trước