Không phải phở bò, đây là món phở Việt lọt top ngon nhất thế giới, chỉ từ 50.000 đồng/bát

Phở hải sản của Việt nam lọt top món bún, mì ngon thế giới

Tháng 8/2025, TasteAtlas công bố danh sách 98 món bún, mì ngon nhất thế giới, trong đó phở hải sản Việt Nam được xếp hạng 27, bên cạnh phở bò, bún bò Huế và bún riêu.

Theo TasteAtlas, phở hải sản phổ biến tại các vùng ven biển và các thành phố lớn như Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang, TP.HCM. Món ăn này giữ nguyên cách làm phở truyền thống nhưng thay thịt bò, gà bằng tôm, cua, mực, cá…, tạo hương vị đặc trưng của biển.

Nước dùng được biến tấu từ xương bò, xương cá hoặc vỏ tôm, kết hợp gia vị phở cùng cà chua, sả, ớt, tạo vị chua cay, ngọt thanh. Hương vị phở hải sản được thực khách đánh giá là mới mẻ, đậm đà, vừa giữ bản sắc phở Việt vừa thể hiện sự sáng tạo trong ẩm thực.

Phở hải sản hòa quyện giữa vị ngọt thanh của hải sản, chút cay nồng của sả, ớt và hương thơm ấm áp của quế hồi trong nước dùng (Ảnh minh họa).

Giá cả bình dân

Điểm đặc biệt của phở hải sản là giá thành không quá đắt, phù hợp với nhiều đối tượng. Tại các quán bình dân ở TP.HCM, một tô phở hải sản có giá từ 50.000 – 70.000 đồng, trong khi tại những nhà hàng sang trọng hay quán hải sản cao cấp, mức giá có thể lên tới 100.000 – 150.000 đồng/tô. Tuy vậy, với sự kết hợp tinh tế giữa hương vị biển và chất lượng nước dùng, phở hải sản vẫn được đánh giá là món ăn xứng đáng với giá trị.

Phở hải sản không chỉ là món ăn sáng của người dân Sài Gòn, mà còn trở thành lựa chọn phổ biến trong các bữa trưa văn phòng hay những buổi tối tụ họp gia đình. Trong khi các món phở truyền thống như phở bò đã quá quen thuộc, phở hải sản mang đến một hương vị mới lạ nhưng lại không kém phần hấp dẫn.

Địa chỉ ăn phở hải sản

Phở hải sản hiện có mặt tại nhiều quán ăn và nhà hàng từ TP.HCM, Hà Nội cho đến các thành phố biển như Đà Nẵng và Nha Trang. Tại TP.HCM, Phở hải sản 2000 nổi tiếng với món phở tôm hùm, luôn nằm trong danh sách "phở ngon" của thành phố và đã đón tiếp nhiều du khách quốc tế.

Ở Đà Nẵng, các quán ăn ven biển đã đưa món phở hải sản vào thực đơn, không chỉ phục vụ bữa sáng mà còn trở thành đặc sản của vùng biển. Tại Nha Trang, quán ăn nổi tiếng cũng sử dụng hải sản tươi sống như tôm hùm, cua biển để tạo ra những tô phở hải sản đặc biệt. Ngoài các quán trong nước, phở hải sản còn xuất hiện tại nhiều nhà hàng Việt ở Mỹ, Anh, Australia và các khu vực có cộng đồng người Việt sinh sống, ngày càng được yêu thích và phổ biến ra thế giới.

YouTuber nổi tiếng Sonny Side và Calvin (Best Ever Food Review Show) từng trải nghiệm phở tôm hùm tại Sài Gòn. (Ảnh: Báo Dân trí)

Đánh giá của du khách quốc tế

Phở hải sản đã nhanh chóng nhận được sự yêu thích từ du khách quốc tế. Trên YouTube, nhiều du khách chia sẻ cảm nhận về món phở hải sản tại TP.HCM, với những lời khen ngợi về sự tươi ngon của hải sản và độ thanh ngọt của nước dùng. Nhiều du khách quốc tế sau khi thử phở hải sản đều để lại đánh giá tích cực. Cặp YouTuber nổi tiếng Sonny Side và Calvin (Best Ever Food Review Show) từng trải nghiệm phở tôm hùm tại Sài Gòn. Calvin thốt lên rằng "tô phở nhìn đã thấy bắt mắt", còn Sonny khen thịt tôm "tươi ngon, đầy đặn" .

Sau khi thưởng thức, cả hai đều nhận xét nước dùng "các gia vị hòa quyện như đang nhảy múa trong miệng" và khẳng định đây là món "rất ngon, thể hiện sự sáng tạo của đầu bếp Việt" .

Báo Los Angeles Times cũng đã từng nhắc đến phở hải sản là món ăn đáng thử khi đến Sài Gòn, đặc biệt là món phở tôm hùm nổi bật của các nhà hàng địa phương. Họ nhận xét rằng "sự kết hợp hoàn hảo giữa độ ngọt tự nhiên từ hải sản và gia vị Việt Nam" khiến phở hải sản trở thành một món ăn đặc biệt đáng chú ý .

T.San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)