Danh mục

Không cứ ăn quả óc chó mới thông minh? Đây là vua của não bộ giúp trẻ có trí nhớ vượt trội

Chủ nhật, 29/09/2019 06:35

Để con phát triển trí não tốt nhất, các bậc phụ huynh luôn tìm nhiều cách để bổ sung cho con các món ăn như: cá, quả óc chó,... thậm chí nhiều loại thực phẩm chăm sóc não bộ khác, thế nhưng lại ít ai để ý đến đầu cá và đậu phụ, mặc dù đó là món ăn giúp nuôi dưỡng não bộ, tạo ra canxi rất tốt.

Nếu không muốn bỏ sót những thành phần tốt nhất giúp não bộ trẻ phát triển, các mẹ hãy cùng tham khảo cách chế biến món ăn từ đầu cá mè và đậu phụ qua chia sẻ dưới đây.

Thành phần:

- 1 đầu cá mè
- 2 miếng đậu phụ
- Một ít hành tây
- Một ít hạt tiêu
- Một chút gừng
- Một ít đường
- Một chút dầu

Các bước nấu ăn:

1. Hành, gừng, tỏi và ớt được cắt sẵn để sử dụng.

để thông minh, cá mè, đậu

2. Hai miếng đậu phụ rửa sạch bày sẵn.

để thông minh, cá mè, đậu

3. Đầu cá bổ đôi và làm sạch.

để thông minh, cá mè, đậu

4. Dùng một chảo dầu để chiên đầu cá.

để thông minh, cá mè, đậu

5. Chiên đến khi hai mặt đầu cá chuyển vàng.

để thông minh, cá mè, đậu

6. Cho đầu cá, đậu phụ và gia vị đầy đủ hầm với lửa nhỏ trong khoảng 20 phút.

để thông minh, cá mè, đậu

để thông minh, cá mè, đậu
Món đầu cá mè hầm đậu phụ sau khi hoàn thành

* Món đầu cá mè cũng được nhiều gia đình lựa chọn nấu với dưa muối chua cũng rất ngon.

Lý do chọn đầu cá mè: Cá mè là loại cá rất giàu axit béo không bão hòa. Axit béo không bão hòa có tác dụng tốt với não người, đặc biệt là trẻ em. Ăn nhiều axit béo không bão hòa có thể cải thiện chức năng não và tăng cường trí thông minh.

Vivian (Tri thức xanh)

Tin được quan tâm

Tin vui kể từ bây giờ: Những trường hợp này xây nhà sẽ không cần xin Giấy phép xây dựng

Theo quy định hiện hành, sẽ có một số trường hợp xây nhà không cần xin Giấy phép xây dựng, người dân cần biết để...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Năm, ngày 7 tháng 8, là ngày 14 tháng 6 âm lịch, tức là ngày đầu thu

Hôm nay đánh dấu sự khởi đầu của mùa thu. Thứ Năm, ngày 7 tháng 8, tức ngày 14 tháng 6 âm lịch, là năm...
Đời sống số 2 ngày, 10 giờ trước

Bắt đầu từ 1/7/2025: Đối tượng này không được tăng lương hưu theo luật mới, lý do là gì?

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực, không chỉ điều chỉnh các quy định về...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Từ 15/8/2025: Trợ cấp lên đến 6 triệu/tháng cho người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục, đúng không?

Sắp tới, người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp lên đến 6 triệu đồng/tháng, đúng không?
Dòng sự kiện 3 ngày, 22 giờ trước

Ngành học điểm chuẩn từ 18, đang thiếu nhân lực trầm trọng, ra trường mức lương lên tới 90.000.000 đồng/tháng

Ngay cả khi Al và khoa học công nghệ có sự phát triển vượt bậc thì ngành này vẫn có chỗ đứng với mức thu...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Khi lắp đặt máy điều hòa, dàn nóng nên cao hơn hay thấp hơn dàn lạnh? Nhân viên kỹ thuật: Lắp đặt sai sẽ chỉ rước họa vào nhà

Máy điều hòa đã trở thành thiết bị thiết yếu trong hầu hết các gia đình hiện nay. Tuy nhiên, ít ai biết rằng chỉ...
Xài gì 2 ngày, 11 giờ trước

Tin cùng mục

Ngâm mực khô chỉ với nước là sai lầm. Một đầu bếp 20 năm kinh nghiệm: Cho thêm 2 nguyên liệu vào, ngâm nhanh và tươi không có mùi tanh

Đừng chỉ dùng nước để ngâm mực khô. Một đầu bếp hàng đầu sẽ hướng dẫn bạn hai cách nhanh chóng và hiệu quả...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 12 giờ trước

Rang lạc uống bia ngày nắng nóng siêu hợp, chỉ mẹo giúp giòn tan, để lâu không ỉu, không hôi

Lạc rang là món ăn dân dã, thường dùng làm món nhậu, ăn kèm gỏi/nộm hoặc làm đồ ăn vặt. Dù cách rang không quá...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 11 giờ trước

Những món ăn đáng sợ nhất, khiến bạn bè quốc tế 'toát mồ hôi hột' khi du lịch Việt Nam?

Đâu là những món ăn khiến khách du lịch quốc tế "toát mồ hôi hột" khi đến Việt Nam.
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 12 giờ trước

Ngày hè lười đứng bếp lâu, làm ngay món thịt băm rang mắm tép vừa đơn giản, nhanh gọn lại đưa cơm

Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà chỉ mất vài bước đơn giản, rất nhanh gọn.

Đừng cho nước mắm vào món ăn ngay từ đầu, đây là thời điểm 'vàng' để nêm nếm ít bà nội trợ biết

Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không...

Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính chảo

Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều...

Tin mới cập nhật

Ngành nghề từng được ông Hoàng Nam Tiến dự báo dễ thất nghiệp vì đào thải mạnh, sinh viên đang theo học cần tính toán kỹ

Dự báo về làn sóng sa thải nhân sự quy mô lớn trong ngành ngân hàng do tác động của công nghệ, từng được ông...
Tin trong ngày 6 giờ, 51 phút trước

Khi con người bước vào tuổi trung niên, có '4 điều không nên tranh giành'! Càng ít tranh giành, càng được nhiều phúc lành

Ở tuổi trung niên, "không tranh" không phải là thua thiệt, mà là trí tuệ của người biết buông bỏ để giữ lấy điều quan...
Làm sao 6 giờ, 52 phút trước

Chồng có 2 thói quen xấu này vợ dễ bị K vú, điều đầu tiên nhiều người lại thích

Ung thư vú là một trong những bệnh ung thư phổ biến và nguy hiểm nhất ở phụ nữ. Ít ai ngờ rằng một số...
Chăm sóc sức khỏe 6 giờ, 52 phút trước

Một tính năng trên điện thoại phải tắt ngay nếu không muốn bị rút sạch tiền trong tài khoản ngân hàng

Đừng để chỉ một cú click khiến bạn mất sạch tiền trong tài khoản. Hãy tắt ngay tính năng này!
Đời sống số 6 giờ, 53 phút trước

Tin vui với giáo viên: Có thể được nhận mức thưởng 10.530.000 đồng từ 1/7/2025, ai sẽ được hưởng?

Kể từ ngày 1/7/2025, giáo viên đón tin vui lớn khi đạt được những danh hiệu trong quá trình dạy học này có thể được...
Kiến thức 6 giờ, 53 phút trước

Tổ tiên dặn: 'Tuổi 50 là lúc nghiệp trổ, phước hiện rất rõ, nhìn 5 điều này để biết mà sửa đổi', là gì?

Đọc lời khuyên của Tổ tiên để thấm thía hơn câu nói này: 'Nếu đang hưởng phước, xin trân trọng và chớ kiêu ngạo. Nếu...
Làm sao 7 giờ, 39 phút trước

Chung cư từ chối cư dân để xe điện trong nhà, hầm để xe có đúng luật không?

Tình trạng một số chung cư tại TP.HCM từ chối cho cư dân để xe điện trong hầm hoặc trong nhà đang gây ra không...
Tin trong ngày 7 giờ, 39 phút trước

Siêu biệt phủ 15 héc-ta ở Bình Dương là kho chứa hàng chục loại gỗ quý, mỗi tháng chi 2 tỷ đồng tiền thuê người chăm sóc vườn

Để đảm bảo cho hoạt động của vườn và căn nhà, đặc biệt là bộ sưu tập đồ gỗ được sạch sẽ, tươm tất, mỗi...
Mẫu nhà đẹp 7 giờ, 39 phút trước

Tượng nàng tiên cá có 'vòng một quá căng tròn' có thể phải gỡ bỏ khỏi nơi công cộng sau gần 20 năm tồn tại

Bức tượng "Nàng tiên cá lớn" cao 4m ở Đan Mạch từng gây tranh cãi vì vẻ ngoài bị cho là phóng đại và phản...
Tin trong ngày 7 giờ, 40 phút trước

Hoa hậu Lê Nguyễn Bảo Ngọc chính thức chinh chiến Miss World 2025

Bảo Ngọc đã nối tiếp sứ mệnh của Ý Nhi để đại diện Việt Nam chinh chiến quốc tế.
Chuyện làng sao 7 giờ, 41 phút trước