Khoai tây kho với ức bò, giàu chất dinh dưỡng, cách làm đơn giản, hương vị đậm đà, bạn rất xứng đáng được thưởng thức

Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn công thức chế biến món ức bò xào khoai tây cực ngon, món ăn này có hương vị đậm đà, thơm ngon, nên được rất nhiều người yêu thích. Phần ức dai, trong khi khoai tây lại càng mềm, ngoài ra hai nguyên liệu này rất bổ dưỡng, kết hợp chúng với nhau thành một bữa ăn có thể giúp cân bằng dinh dưỡng hơn, ăn nhiều chắc chắn rất tốt cho cơ thể.

Nếu bạn cũng thích ăn món ăn này, hãy cùng tham khảo cách làm theo công thức dưới đây nhé. Sau khi học được thì bạn có thể tự tay chế biến món ăn này cho người thân của mình rất ngon đấy.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Ức bò, rượu nấu, muối trắng, cà rốt, khoai tây, gừng, tỏi, lá nguyệt quế.

Cách thực hiện:

Bước 1: Chúng ta rửa sạch phần ức bò, để ráo nước, cho lên thớt và thái thành từng miếng. Đun một nồi nước sôi, cho rượu nấu và một chút muối trắng vào đun trên lửa lớn, cho ức bò vào chần sơ qua, vớt ra rửa sạch để ráo nước.

Bước 2: Rửa sạch cà rốt, bỏ đầu và đuôi, gọt sạch vỏ và cắt thành từng miếng. Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ rồi thái miếng vừa ăn.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu phụ như gừng thái lát, tỏi bóc vỏ rồi thái hạt lựu, lát nguyệt quế rửa sạch.

Bước 4: Chuẩn bị một chiếc nồi với một chút dầu, cho cà rốt vào xào sơ qua rồi cho khoai tây vào đảo đều đến khi chín vàng thì cho ra bát để dùng sau.

Bước 5: Giữ lại một chút dầu ăn ở đáy nồi, cho gừng, tỏi, lá nguyệt quế vào xào cho thơm, sau đó cho ức bò vào xào đến khi săn lại. Cuối cùng cho khoai tây, cà rốt và một lượng nước thích hợp vào đun trên lửa nhỏ khoảng 30 phút, đến khi phần nước sốt gần cạn thì cho ra bát và thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu món ngon này tới bạn bè, người thân nhé.

Nguyễn Giang (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)