Danh mục

Khoai tây hầm đùi gà, món ăn vừa thơm, vừa mềm được mọi lứa tuổi yêu thích vì quá ngon

Thứ hai, 26/04/2021 07:20

Với những ai thích ăn khoai tây thì mùa này là thời điểm thích hợp vì trên thị trường rất nhiều loại khoai mới, vừa ngon vừa rẻ. Có một số mẹo nhỏ khi chọn khoai tây là chọn những củ khoai tây dẹt và nhẵn, những củ khoai tây có vết rỗ và những củ khoai tây có vỏ còn xanh thì không nên chọn.

Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn phương pháp chế biến món khoai tây mới, món ăn được nấu đẹp hơn và ngon hơn. Trẻ nhỏ nhìn thấy sẽ hét lên và đòi ăn, bố mẹ và bạn bè có thể cùng thử làm nhé, dù sao cũng có rất nhiều bé yêu thích khoai tây.

khoai tây, thịt gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Đùi gà nấu khoai tây

Nguyên liệu: 4 cái chân gà (đùi gà), 3 củ khoai tây, 1 nắm nhỏ đường phèn, 2 cánh hoa hồi, 1 ít quế, lượng hành lá và gừng vừa đủ, 2 thìa rượu gạo, 2 thìa xì dầu, mắm, dầu và muối lượng thích hợp, hành lá 1 cây.

Các bước chế biến:

1. Chặt chân gà thành từng miếng nhỏ, rửa qua nước sạch, luộc qua với nước lạnh, sau khi sôi vớt bọt ra, vớt ra rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước. Khuyên bạn nên để người bán chặt đùi gà để về nhà đỡ rắc rối.

khoai tây, thịt gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

2. Sau khi rửa và gọt vỏ khoai tây, cắt chúng thành khối, không cần rửa sạch tinh bột trên bề mặt.

khoai tây, thịt gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

3. Bắt đầu chiên đường màu: cho đường phèn và dầu vào nồi, cho đường phèn vào đun cho tan đường phèn đến khi đường phèn có màu nâu đỏ.

khoai tây, thịt gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Ads

4. Ngay khi đường phèn chuyển sang màu nâu đỏ, trút gà vào xào, đảo nhanh tay để gà chín đều màu.

khoai tây, thịt gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

5. Sau đó cho hoa hồi, quế (nếu không thích hoa hồi và quế bạn có thể kh, hành lá và gừng đã thái sợi vào, tiếp tục xào cho đến khi có mùi thơm. Lúc này hương thơm nồng nàn.

khoai tây, thịt gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

6. Sau đó cho các viên khoai tây vào, tiếp tục xào trên lửa nhỏ, để khoai tây cũng ngả màu rồi cho xì dầu vào chiên cho thơm.

khoai tây, thịt gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

7. Thêm một lượng nước thích hợp, thêm một lượng muối thích hợp, chuyển sang lửa nhỏ sau khi sôi, đậy nắp nồi và nấu thêm mười phút.

khoai tây, thịt gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

8. Thịt đùi gà rất mềm, sau khi chần và chiên đã chín một chút, cho nước vào nấu khoảng 10 phút là thịt mềm và không bị nhũn. Cuối cùng, bạn đun nóng và múc ra cùng nước súp. Cho ra đĩa sâu lòng, rắc lá hành và trang trí là bạn đã hoàn thành món đùi gà om khoai tây có màu sắc đẹp mắt, không chỉ đẹp mắt mà còn ngon hơn, nước canh cũng không bị sót khi ăn. Bột khoai tây dẻo quánh, chân gà mềm thơm, món này phù hợp với mọi lứa tuổi mà chi phí lại rẻ, hãy cùng thử nhé.

khoai tây, thịt gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Mẹo nấu ăn

Màu nước đường xào đặc biệt quan trọng. Nắm vững thời gian, khi đường phèn chuyển sang màu nâu đỏ thì cho gà viên vào xào nhanh, 1 phút là ngọt, quá 1 phút sau là đắng. Sau khi chiên đường màu xong, bạn có thể dùng một ít nước tương thông thường!

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/kh.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khoai-tay-ham-dui-ga-mon-an-vua-thom-vua-mem-duoc-moi-lua-tuoi-yeu-thich-vi-qua-ngon-79805.html

Tin được quan tâm

Song Hye Kyo công khai xuất hiện với người đàn ông mà cô từng yêu đơn phương

Nữ diễn viên Song Hye Kyo một lần nữa làm dấy lên nghi vấn cô đang có mối quan hệ yêu đương với người đàn...
Chuyện làng sao 3 ngày, 3 giờ trước

Việt Nam có một vùng đất đẹp như 'hành tinh khác': Hồ nước treo lơ lửng, hoang sơ ít người biết đến

Điểm nhấn ấn tượng nhất của nơi này chính là hồ Lơ Lửng. Đây là một hồ canxi nằm cao hơn dòng sông ngầm khoảng...
Du lịch Việt 3 ngày, 10 giờ trước

Sao Việt 17/10: Lương Bằng Quang khóc nấc đọc lời cuối của Ngân 98; Chia sẻ đầu tiên của Hoa hậu Đỗ Thị Hà sau lễ nạp tài

Tin sao Việt 17/10/2025: Lương Bằng Quang bất ngờ đăng tải video giữa đêm, anh lộ nhiều dấu hiệu bất ổn. Bài đăng của Hoa...
Chuyện làng sao 3 ngày, 8 giờ trước

Mối quan hệ của Ngân 98 và mẹ ruột có thật sự tốt?

Bố mẹ Ngân 98 buôn bán hoa quả, không phải đại gia giàu có.
Chuyện làng sao 3 ngày, 7 giờ trước

Đám cưới Hoa hậu Đỗ Thị Hà ở nhà chồng: Cơ ngơi thiếu gia đồ sộ đến choáng

Lộ cơ ngơi gây tranh cãi của chồng Đỗ Thị Hà là thiếu gia tập đoàn Sơn Hải tại Quảng Trị khiến ai cũng bất...
Chuyện làng sao 3 ngày, 18 giờ trước

Chồng Hoa hậu Đỗ Thị Hà lộ thái độ thật với bố vợ, nàng Hậu lần đầu lên tiếng về lễ ăn hỏi

Hoa hậu Đỗ Thị Hà và bạn trai đã tổ chức lễ ăn hỏi khá kín tiếng.
Chuyện làng sao 3 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Đặc sản miền Tây nghe tên sợ khiếp vía, có tiền cũng chưa chắc ăn được vì lý do đặc biệt

Ẩm thực Việt Nam một lần nữa khẳng định sự đa dạng và sáng tạo vô biên qua một món ăn đặc sản của miền...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 1 giờ trước

Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết

Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại...

Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi ngon bổ dưỡng

Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này,...

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải...

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành...

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt...

Tin mới cập nhật

Nhiều người vẫn để 6 thứ này dưới gầm giường mà không biết, vừa ảnh hưởng sức khỏe vừa mất may mắn

Giường ngủ là nơi nghỉ ngơi và hồi phục năng lượng, nhưng ít ai biết rằng gầm giường lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ ảnh...
Phong thủy 19 phút trước

Càng gặp gỡ nhiều, bạn sẽ thấy rằng một người càng độc ác và xảo quyệt thì càng giả vờ vô hại!

Thực tế cho thấy, những kẻ càng xảo quyệt, càng thâm hiểm lại càng tỏ ra thân thiện trên bề mặt. Nhưng sau lưng, họ...
Kiến thức 20 phút trước

Việt Nam sắp có hầm vượt biển 10.000 tỷ lớn nhất nước: Công trình thế kỷ chịu được động đất mạnh tới 6 độ richter

Dự kiến, dự án này sẽ có tổng mức đầu tư dự kiến khoảng 10.000 tỷ đồng, thời gian thực hiện dự kiến trong giai...
Tin trong ngày 21 phút trước

10 loại bệnh miễn đăng ký nghĩa vụ quân sự 2026, không nhận vào quân thường trực là bệnh gì?

Dưới đây là danh sách cụ thể 10 loại bệnh miễn đăng ký nghĩa vụ quân sự 2026, không nhận vào quân thường trực theo...
Tin trong ngày 21 phút trước

Căn bệnh ung thư phổ biến, nhiều người mắc thứ 7 thế giới: Người Việt dưới 40 tuổi mắc tăng gấp đôi trong 10 năm qua

Ung thư vùng đầu - cổ, loại ung thư phổ biến thứ bảy trên toàn cầu, đang cho thấy sự gia tăng đáng báo động...
Chăm sóc sức khỏe 21 phút trước

Điều ít người nhận ra khi xem 'Sex Education': Sống kiểu này mới là sống, chạm tới hạnh phúc đích thực

'Sex Education' đã kết thúc phần 4, nhưng các bài học mà phim để lại dường như vẫn còn nguyên giá trị.
Tiêu khiển 22 phút trước

Đưa đạm lành đến với trẻ em vùng cao: Hành trình bền vững từ niềm tin với hạt đậu nành của Vinasoy

Chính từ niềm tin bền bỉ với hạt đậu nành, Vinasoy đã dành gần 30 năm chuyên tâm nghiên cứu và phát triển các sản...
Chăm sóc sức khỏe 35 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Ba, ngày 21 tháng 10, tức mùng 1 của tháng 9 âm lịch?

Thứ Ba, ngày 21 tháng 10, ngày đầu tiên của tháng 9 âm lịch, đại diện cho sự kết hợp của nă Tỵ, Tháng Bính...
Đời sống số 51 phút trước

Người xưa nói: 'Khí vượng thì nhà hưng, khí tán thì tài tán', ngôi nhà hao tài thường có 3 dấu hiệu này

Từ xưa đến nay, nhiều người tin rằng phong thủy nhà ở ảnh hưởng lớn đến sức khỏe, tài vận và sự thịnh vượng của...
Phong thủy 58 phút trước

Đừng xem thường một tuýp kem đánh răng trong xe, mẹo nhỏ của tài xế già giúp lái xe an toàn và tiết kiệm

Kem đánh răng là vật dụng quen thuộc trong mọi gia đình, nhưng ít ai biết rằng ngoài việc làm sạch răng miệng, nó còn...
Làm sao 58 phút trước