Danh mục

Khoai tây hầm đùi gà, món ăn vừa thơm, vừa mềm được mọi lứa tuổi yêu thích vì quá ngon

Thứ hai, 26/04/2021 07:20

Với những ai thích ăn khoai tây thì mùa này là thời điểm thích hợp vì trên thị trường rất nhiều loại khoai mới, vừa ngon vừa rẻ. Có một số mẹo nhỏ khi chọn khoai tây là chọn những củ khoai tây dẹt và nhẵn, những củ khoai tây có vết rỗ và những củ khoai tây có vỏ còn xanh thì không nên chọn.

Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn phương pháp chế biến món khoai tây mới, món ăn được nấu đẹp hơn và ngon hơn. Trẻ nhỏ nhìn thấy sẽ hét lên và đòi ăn, bố mẹ và bạn bè có thể cùng thử làm nhé, dù sao cũng có rất nhiều bé yêu thích khoai tây.

khoai tây, thịt gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Đùi gà nấu khoai tây

Nguyên liệu: 4 cái chân gà (đùi gà), 3 củ khoai tây, 1 nắm nhỏ đường phèn, 2 cánh hoa hồi, 1 ít quế, lượng hành lá và gừng vừa đủ, 2 thìa rượu gạo, 2 thìa xì dầu, mắm, dầu và muối lượng thích hợp, hành lá 1 cây.

Các bước chế biến:

1. Chặt chân gà thành từng miếng nhỏ, rửa qua nước sạch, luộc qua với nước lạnh, sau khi sôi vớt bọt ra, vớt ra rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước. Khuyên bạn nên để người bán chặt đùi gà để về nhà đỡ rắc rối.

khoai tây, thịt gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

2. Sau khi rửa và gọt vỏ khoai tây, cắt chúng thành khối, không cần rửa sạch tinh bột trên bề mặt.

khoai tây, thịt gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

3. Bắt đầu chiên đường màu: cho đường phèn và dầu vào nồi, cho đường phèn vào đun cho tan đường phèn đến khi đường phèn có màu nâu đỏ.

khoai tây, thịt gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

4. Ngay khi đường phèn chuyển sang màu nâu đỏ, trút gà vào xào, đảo nhanh tay để gà chín đều màu.

khoai tây, thịt gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

5. Sau đó cho hoa hồi, quế (nếu không thích hoa hồi và quế bạn có thể kh, hành lá và gừng đã thái sợi vào, tiếp tục xào cho đến khi có mùi thơm. Lúc này hương thơm nồng nàn.

khoai tây, thịt gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

6. Sau đó cho các viên khoai tây vào, tiếp tục xào trên lửa nhỏ, để khoai tây cũng ngả màu rồi cho xì dầu vào chiên cho thơm.

khoai tây, thịt gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

7. Thêm một lượng nước thích hợp, thêm một lượng muối thích hợp, chuyển sang lửa nhỏ sau khi sôi, đậy nắp nồi và nấu thêm mười phút.

khoai tây, thịt gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

8. Thịt đùi gà rất mềm, sau khi chần và chiên đã chín một chút, cho nước vào nấu khoảng 10 phút là thịt mềm và không bị nhũn. Cuối cùng, bạn đun nóng và múc ra cùng nước súp. Cho ra đĩa sâu lòng, rắc lá hành và trang trí là bạn đã hoàn thành món đùi gà om khoai tây có màu sắc đẹp mắt, không chỉ đẹp mắt mà còn ngon hơn, nước canh cũng không bị sót khi ăn. Bột khoai tây dẻo quánh, chân gà mềm thơm, món này phù hợp với mọi lứa tuổi mà chi phí lại rẻ, hãy cùng thử nhé.

khoai tây, thịt gà, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Mẹo nấu ăn

Màu nước đường xào đặc biệt quan trọng. Nắm vững thời gian, khi đường phèn chuyển sang màu nâu đỏ thì cho gà viên vào xào nhanh, 1 phút là ngọt, quá 1 phút sau là đắng. Sau khi chiên đường màu xong, bạn có thể dùng một ít nước tương thông thường!

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/kh.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khoai-tay-ham-dui-ga-mon-an-vua-thom-vua-mem-duoc-moi-lua-tuoi-yeu-thich-vi-qua-ngon-79805.html

Tin được quan tâm

Quy định mới về đèn xanh, đèn vàng khi tham gia giao thông từ 2025, chủ quan dễ bị phạt tới 20.000.000 đồng

Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ 2024 có hiệu lực từ đầu năm 2025 đã sửa đổi quy định về tín hiệu...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, là ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch

Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Đinh Mão....
Đời sống số 3 ngày, 24 giờ trước

Chi tiết 24 quốc gia, vùng lãnh thổ miễn visa hoàn toàn cho người Việt: Chỉ cần có hộ chiếu là được

Công dân Việt Nam chỉ cần có hộ chiếu còn hạn là có thể đến những quốc gia và vùng lãnh thổ này mà không...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, tức ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch?

Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Đinh Mão....
Đời sống số 3 ngày, 2 giờ trước

Sau khi dùng giấy vệ sinh, tôi nên xả xuống bồn cầu hay bỏ vào thùng rác? Sau khi nghe người trong cuộc chia sẻ, tôi nhận ra mình đã làm sai cách

Việc bỏ giấy vệ sinh vào thùng rác bồn cầu từ lâu đã là thói quen của chúng ta, đặc biệt là thế hệ người...
Kiến thức 3 ngày, 11 giờ trước

Loại lá đắt đỏ bậc nhất thế giới chỉ duy nhất Việt Nam sở hữu, giá 'đắt hơn vàng' lên tới 150 triệu đồng/kg

Loại lá này được thu mua với giá từ 11-12 triệu đồng/kg nếu bán tươi, còn sấy khô sẽ có giá khoảng 150 triệu đồng/kg....
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 6 giờ trước

Tin cùng mục

Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'

Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 8 giờ trước

10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam: Toàn đặc sản nức tiếng

Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên gọi nghe là nhớ, bạn đã thử qua chưa?

Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác...

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai...

Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát

Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên...

Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều cần sự khéo léo

Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu...

Tin mới cập nhật

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn chọn con đường nào trong bức tranh để kiểm tra đích đến và kết quả của mình trong cuộc sống này?

Cùng làm bài trắc nghiệm tâm lý nho nhỏ cho bạn theo phong cách “chọn con đường – đoán đích đến trong cuộc sống” nhé....
Đời sống số 4 phút trước

Sao Việt 28/8: Siêu mẫu Minh Tú bị đứt dây chằng gối; Diệp Lâm Anh đón sinh nhật bên bạn trai kém 11 tuổi

Tin sao Việt 28/8/2025: Sau Ninh Dương Lan Ngọc, đến lượt Minh Tú phải rời Sao nhập ngũ do gặp chấn thương. Ca sĩ Diệp...
Chuyện làng sao 55 phút trước

1 lỗi vi phạm phổ biến nhiều người dễ mắc phải tăng mức phạt gấp 36-50 lần, có thể lên tới 22.000.000 đồng

Việc mở cửa xe hoặc để cửa xe mở mà thiếu quan sát, xâm phạm hành lang an toàn giao thông đường bộ, làm tiềm...
Kiến thức 56 phút trước

Đi làm vào ngày Quốc khánh 2/9, người lao động được hưởng ít nhất 400% tiền lương?

Người lao động cần lưu ý để đảm bảo quyền lợi cho bản thân trong dịp lễ tết theo quy định.
Tin trong ngày 57 phút trước

Chủ nhà 7 năm, 2 lần chuyển nhà trong ngõ: Đúc rút bài học 'xương máu', ai có ý định tìm nhà trong ngõ nhất định nên biết

Chị H. đã từng hai lần chuyển nhà từ ngõ nhỏ sang ngõ lớn hơn, cho biết: "Nhà đất là tài sản lớn và gắn...
Tin trong ngày 57 phút trước

Tiết lộ: Ba giai đoạn khả năng ngoại tình cao ở phụ nữ trung niên, đàn ông nhất định phải đọc!

Có ba giai đoạn phụ nữ dễ ngoại tình nhất. Đàn ông nên dừng lại ngay để đọc, nếu không bạn sẽ phải hối hận....
Đàn ông yêu 57 phút trước

Nhiều trường xét tuyển bổ sung ngành Khoa học máy tính năm 2025

Điểm chuẩn ngành Khoa học máy tính năm 2025 có khoảng cách lớn giữa các trường top đầu và các trường tư thục. Trong khi...
Tin trong ngày 57 phút trước

Người đàn ông Việt trồng hơn 600 cây gỗ quý hiếm, được mệnh danh là 'báu vật tiền tỷ'

Với hơn 600 cây gỗ quý, người đàn ông này đang sở hữu tài sản hàng tỷ đồng.
Kiến thức 1 giờ, 20 phút trước

Tiết lộ 5 thói quen của một triệu phú tự thân 40 tuổi! Nhiều người thất bại vì thói quen thứ 2

Jonathan Sanchez, đồng sáng lập trang Parent Portfolio từng là kỹ sư phần mềm xuất thân nghèo khó, 37 tuổi đã đạt tài sản ròng...
Kiến thức 1 giờ, 21 phút trước

Cán bộ, công chức sẽ được nhận thêm 5.000.000 đồng/tháng, cụ thể những ai được hưởng?

Theo Nghị định mới vừa có hiệu lực cách đây không lâu thì mức hỗ trợ 5 triệu đồng/tháng được trả cùng kỳ lương hàng...
Tin trong ngày 1 giờ, 22 phút trước