Danh mục

Kho thịt gà công nghiệp muốn thơm ngon, không tanh thì đây là cách làm chi tiết

Thứ tư, 06/11/2024 16:04

Đối với thịt gà công nghiệp nếu không biết cách sơ chế bạn sẽ làm thịt gà có vị tanh, không ngon. Vậy để chế biến giúp món gà kho ai cũng thích, bà nội trợ có thể tham khảo các bước làm dưới đây.

So với thịt gà ta, thịt gà công nghiệp có giá thành rẻ hơn và thịt mềm nên được nhiều người yêu thích. Nếu muốn làm món gà rang, gà kho bằng thịt gà công nghiệp thì đây là hướng dẫn:

Nguyên liệu:

Nửa con gà công nghiệp.

1 củ khoai tây.

1 củ hành tây.

5 củ khoai môn nhỏ (hoặc nửa củ khoai môn to bổ miếng vừa ăn).

Gừng và hành lá.

Gia vị thông thường: Bột ngũ vị hương, hạt tiêu, nước tương nhạt, 2 thìa dấm, muối, bột ngọt lượng vừa đủ.

thịt gà công nghiệp, cách nấu thịt gà công nghiệp, món ngon từ thịt gà công nghiệp, gà kho, món ngon từ gà, món ngon

Món gà kho ăn khi trời se lạnh rất hợp.

Cách làm:

thịt gà công nghiệp, cách nấu thịt gà công nghiệp, món ngon từ thịt gà công nghiệp, gà kho, món ngon từ gà, món ngon

Bước 1: Mùi tanh của gà chủ yếu đến từ máu thừa và lớp mỡ dưới da. Gà sau khi chặt miếng, không nên cho ngay vào nồi nấu mà đem rửa lại nhiều lần. Sau khi nước rửa trong, không còn máu bắt đầu tiến hành ngâm với một bát nước sạch. Thời gian ngâm ít nhất là 30 phút. Bước này có thể khử hầu hết mùi hôi tanh của gà.

thịt gà công nghiệp, cách nấu thịt gà công nghiệp, món ngon từ thịt gà công nghiệp, gà kho, món ngon từ gà, món ngon

Bước 2: Cho nước lạnh vào nồi đun sôi, đổ gà vào, thêm lượng hành và gừng thích hợp, 1 thìa rượu nấu ăn, đợi nước sôi lại thì vớt thịt gà ra. Bước này loại bỏ nốt máu thừa và tan bớt một ít mỡ dưới da, làm thịt gà thơm ngon hơn.

thịt gà công nghiệp, cách nấu thịt gà công nghiệp, món ngon từ thịt gà công nghiệp, gà kho, món ngon từ gà, món ngon

Bước 3: Cho một lượng dầu thích hợp vào chảo, cho hạt tiêu vào đảo cho thơm, trút gà vào chiên cho đến khi chuyển màu thì vớt ra.

thịt gà công nghiệp, cách nấu thịt gà công nghiệp, món ngon từ thịt gà công nghiệp, gà kho, món ngon từ gà, món ngon

Bước 4: Cho dầu vào chảo lần nữa, cho hành lá, gừng và ớt khô vào xào cho thơm, cho khoai tây đã gọt vỏ bổ miếng và khoai môn vào xào cho đến khi chín vàng thì cho gà vào xào đều, nêm 4 thìa nước tương nhạt và nửa thìa bột ngũ vị hương, nửa thìa hạt tiêu, 2 thìa dấm, đảo đều trên lửa lớn. Lưu ý, gia vị bạn có thể điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị.

thịt gà công nghiệp, cách nấu thịt gà công nghiệp, món ngon từ thịt gà công nghiệp, gà kho, món ngon từ gà, món ngon

Bước 5: Thêm bát nước nóng, kho trong 25 phút. Sau 25 phút thịt gà kho đã mềm, ngấm gia vị, thơm nức.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Ngày mai là “ngày xui xẻo”, ngày mùng 4 tháng 10 âm lịch. Hãy nhớ: 1. Đừng đi, 3. Đừng ở lại, 4. Đừng quên, 5. Ăn

Trong văn hóa truyền thống, con người có nhận thức và sự tôn kính độc đáo đối với thời gian, đặc biệt là những ngày...
Đời sống số 3 ngày, 20 giờ trước

Bắt đầu từ ngày mai 5/11, tài lộc tăng vọt, đây là 3 con giáp đứng đầu danh sách may mắn

Từ ngày mai 5/11, ba con giáp lớn nào sẽ mở ra một bước ngoặt, sự nghiệp từng bước thăng tiến và những tin tức...
Đời sống số 2 ngày, 2 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn muốn sống ở biệt thự nào? Kiểm tra những khuyết điểm tính cách khó thay đổi của bạn

Hãy cùng nhìn vào bức ảnh dưới đây và lựa chọn một căn biệt thự mà bạn thấy muốn sống nhất. Đáp án sẽ nói...
Đời sống số 3 ngày, 24 giờ trước

Tuổi thọ trung bình của người Hà Nội là bao nhiêu?

Tuổi thọ trung bình của người Việt Nam ngày càng nâng cao do chất lượng cuộc sống được nâng lên. Vậy tuổi thọ trung bình...
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Tăng lương hưu 2025 bao nhiêu phần trăm?

Năm 2025, cán bộ, công chức đã về hưu sẽ được hưởng cụ thể mức lương tăng bao nhiêu phần trăm so với năm 2024?...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn trang phục ngày lễ yêu thích và kiểm tra xem bạn sẽ có bao nhiêu tài sản trong tương lai

Hôm nay bài viết sẽ chia sẻ với các bạn những bài trắc nghiệm tâm lý. Các bạn hãy lựa chọn cho mình một phương...
Đời sống số 4 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Cách ướp thịt bò cho mềm hơn? Với 10 năm kinh nghiệm làm đầu bếp, nắm vững trình tự này, thịt bò sẽ mềm và không bị khô

Muốn thịt bò mềm, thơm thì khâu ướp phải đúng cách. Hãy cùng tham khảo mẹo nhỏ của đầu bếp lâu năm sau đây nhé....
Địa chỉ ăn ngon 4 giờ, 33 phút trước

Đậu phụ đừng chỉ chiên rán đơn giản, dầm thêm 2 quả trứng, ăn sẽ không bị ngấy, lại ngon hơn cả thịt!

Tôi tin rằng mọi người không còn xa lạ với đậu phụ nữa, và đậu phụ cũng là loại thực phẩm thông dụng và được...
Địa chỉ ăn ngon 4 giờ, 25 phút trước

Loài chân dài xấu xí được xem là 'thần dược đàn ông', mua về xào chung với dứa cực lạ miệng, ăn với cơm trắng bao nhiêu cũng hết

Loài này là đặc sản của vùng đất Kiên Giang, tuy có vẻ ngoài xấu xí nhưng cực bổ dưỡng khi được chế biến thành...
Địa chỉ ăn ngon 7 giờ, 15 phút trước

Cách làm ruốc cá hồi không tanh, tơi mịn cho con

Khi làm ruốc cá hồi không khó nhưng cần có mẹo nhỏ để món ăn không tanh, tơi mịn.
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 5 giờ trước

Loài cá quý như sâm nước, bổ ngang tổ yến, nhìn thấy thì đừng bỏ qua

Cá chạch, một loài cá dân dã, thân thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Không chỉ là nguồn thực phẩm giàu chất...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 9 giờ trước

Mua cà rốt nên chọn củ đầu to hay nhỏ, sẫm màu hay nhạt màu? Người trồng nhắc nhở 5 loại cà rốt tuyệt đối không mua

Cà rốt là một loại rau rất quý và giàu dinh dưỡng. Ngoài việc chứa nhiều loại vitamin, chúng còn giàu canxi, kali, sắt và...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 13 giờ trước

Tin mới cập nhật

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn nhìn thấy gì đầu tiên? Kiểm tra xem bạn có tương lai tươi sáng không?

Hãy cùng nhìn vào bức ảnh dưới đây và lựa chọn đâu là hình ảnh đầu tiên bạn nhìn thấy. Đáp án sẽ nói cho...
Đời sống số 1 giờ, 16 phút trước

Hoa hậu Quế Anh bị bắt gặp qua camera thường, liệu có gây thất vọng?

Nhiều khán giả thất vọng trước nhan sắc thật của Hoa hậu Quế Anh qua camera thường.
Chuyện làng sao 1 giờ, 20 phút trước

“Thư ký Kim sao thế” Park Min Young gây sốc với ngoại hình tăng cân trong hậu trường phim mới

Hình ảnh mới đây về ngoại hình của nữ diễn viên Park Min Young ở phim trường khi đang quay dự án mới đã khiến...
Toàn cảnh 1 giờ, 23 phút trước

Ngủ dậy, người đàn ông suýt lên cơn đau tim khi chứng kiến khung cảnh hãi hùng này ngay sân nhà

Người đàn ông ở Ba Lan vô cùng choáng váng khi ngủ dậy liền phát hiện cảnh tượng hãi hùng ngay sân nhà của mình....
Tin trong ngày 1 giờ, 24 phút trước

Có nên rút điện tivi khi không sử dụng? Nhiều người làm sai, bảo sao nhanh hỏng

Bạn đã bao giờ nghĩ về một câu hỏi như vậy? Có cần rút phích cắm điện tivi khi không sử dụng? Hôm nay cũng...
Kiến thức 2 giờ, 44 phút trước

Có cần rửa táo đỏ trước khi ăn không? Cách để rửa sạch táo đỏ khô

Chà là đỏ khô (hay còn gọi là táo đỏ khô) ăn một cách thích hợp trong cuộc sống có tác dụng rất tốt cho...
Kiến thức 2 giờ, 45 phút trước

Sự thật việc Kỳ Duyên né câu hỏi của phóng viên quốc tế tại Miss Universe 2024?

Phản ứng từ chối trả lời câu hỏi của Kỳ Duyên khi được phỏng vấn khiến khán giả không khỏi thất vọng. Tuy nhiên, ở...
VIDEO 2 giờ, 45 phút trước

Ngủ lúc mấy giờ là thức khuya? Không phải 11 hay 12 giờ đêm, bác sĩ giải thích khiến nhiều người bất ngờ!

Thức khuya không chỉ khiến cơ thể rơi vào trạng thái mệt mỏi, thiếu năng lượng, mà còn là một trong những nguyên nhân hàng...
Kiến thức 2 giờ, 25 phút trước

Người đàn ông sở hữu dương vật khủng nhất thế giới, dài bao nhiêu?

Một người đàn ông 51 tuổi đến từ New York (Mỹ) sở hữu 'cậu nhỏ' được mệnh danh là khủng nhất thế giới, vậy nó...
Kiến thức 2 giờ, 25 phút trước

Tâm sự riêng tư của phụ nữ: Một người phụ nữ trong đời có bao nhiêu đàn ông là vừa đủ?

Câu hỏi về số lượng đàn ông lý tưởng trong cuộc đời một người phụ nữ thường xuyên xuất hiện trong những cuộc trò chuyện...
Tâm sự 2 giờ, 25 phút trước