Danh mục

Khi xào thịt bò, không dùng rượu nấu ăn, thay bằng nguyên liệu này, thịt bò thơm và mềm hơn

Thứ ba, 05/04/2022 07:05

Thịt bò xào có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau như ớt chuông, cần tây, hành lá, hành tây… Chỉ cần thịt bò được xào đúng cách thì với nguyên liệu nào cũng ngon. Vậy làm thế nào để xào thịt bò ngon? Nếu sai phương pháp, thịt bò sẽ cứng và dai, kém ngon.

Khi mọi người xào thịt bò tại nhà thường thấy họ luôn thích thêm rượu nấu ăn vào thịt bò, họ muốn dùng rượu nấu ăn để khử mùi tanh của thịt bò, thực tế cách làm này hoàn toàn sai. Không chỉ vậy, rượu nấu ăn không có tác dụng khử mùi tanh của thịt bò, cũng ảnh hưởng đến mùi vị của thịt bò, vì vậy mọi người không nên cho rượu nấu khi xào thịt bò, hãy thay bằng nguyên liệu này, thịt bò sẽ thơm, mềm hơn, dưới đây là cách làm chính xác.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Thịt bò, gừng, hành tây, muối, đường, tiêu, lòng trắng trứng, xì dầu, bột mì, tỏi.

Cách thực hiện:

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, thịt bò xào

Cách xào thịt bò thơm ngon, không dai, với một số mẹo nhỏ.

Bước 1: Thịt bò mua về được rửa sạch bề mặt sau đó thái thành từng lát mỏng, để thịt bò được ngon hơn bạn nên thái lát mỏng một chút để thịt bò nhanh chín. Sau khi thái xong, cho thịt bò vào bát nước sạch trộn đều tay nhiều lần, sau đó rửa tiếp với 2 lần nước nữa, vắt kiệt nước rồi để ráo nước.

Bước 2: Gừng thái nhỏ, hành tây cắt khúc cho vào bát, thêm một chút nước ấm dùng tay trộn đều để lấy được phần nước cốt. Nước gừng hành tây này có thể khử mùi tanh thay cho rượu nấu, tác dụng khử tanh rất tốt lại tăng thêm hương vị cho thịt bò.

Bước 3: Sau khi lấy được phần nước cốt gừng và hành tây thì trộn cùng thịt bò, không nên cho quá nhiều, một chút thôi là đủ.

Bước 4: Thêm một chút đường vào thịt bò, đường giúp thịt bò tăng hương vị, đồng thời có thể làm mềm thịt bò. Sau đó thêm một chút tiêu đen, lòng trắng trứng trộn đều tay cho đến khi lòng trắng trứng ngấm đều vào thịt bò. Cuối cùng cho thêm một chút xì dầu, bột mì, dầu ăn đảo đều và ướp khoảng 10 phút để ngấm gia vị.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, thịt bò xào

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, thịt bò xào

Bước 5: Chuẩn bị một chiếc chảo nóng, cho một chút dầu ăn đun đến khi dầu nóng thì cho thịt bò vào đảo đều tay. Thịt bò sau khi xào chín và ngả màu thì vớt ra, để chảo dầu, đun nóng, cho gừng và tỏi lát vào phi thơm rồi trút rau ăn kèm vào xào cho đến khi săn lại, cuối cùng trút thịt bò vào đảo nhanh tay trên lửa lớn, sau đó cho ra đĩa và thưởng thức.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, thịt bò xào

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, thịt bò xào

Như vậy món thịt bò xào đã hoàn thành rồi, bạn đã học được bí quyết từ hướng dẫn trên chưa? Thịt bò xào không cần dùng rượu nấu ăn, nguyên liệu thay thế là nước gừng hành dùng để ướp thịt bò, không chỉ khử mùi tanh, tăng hương vị mà còn giúp thịt bò mềm hơn.

Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân nhé!

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Năm con giáp càng già càng giàu, tiết kiệm nhiều tiền hơn khi về già và sống một cuộc sống thú vị hơn

Hôm nay chúng ta hãy nói về những con giáp càng già càng giàu hơn. Họ đơn giản là những người chiến thắng trong cuộc...
Đời sống số 3 ngày, 18 giờ trước

Trương Bá Chi thừa nhận người làm cô tổn thương nhất không phải Trần Quán Hy, người này đã khiến cô mang thai 5 lần trong 3 năm

Vì ảnh nhạy cảm năm xưa với Trần Quán Hy bị lộ khiến sự nghiệp và cuộc sống hôn nhân của Trương Bá Chi đảo...
Chuyện làng sao 1 ngày, 8 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn chọn món nào cho bữa sáng và chỉ số tài sản của bạn năm nay là bao nhiêu?

Hôm nay bài viết sẽ chia sẻ với các bạn những bài trắc nghiệm tâm lý thú vị. Các bạn hãy lựa chọn cho mình...
Đời sống số 2 ngày, 6 giờ trước

Chuyên gia nhắc nhở: Nhóm người bị bệnh này hết sức tránh đi đám ma

Có quan niệm cho rằng đi dự đám tang làm cho bệnh ung thư di căn, nhanh tái phát. Bác sĩ nói gì về vấn...
Kiến thức 1 ngày, 6 giờ trước

Sao Việt hôm nay 23/11: Rần rần bức ảnh Quỳnh Nga ngồi giữa Khánh Phương và Việt Anh; Thuỷ Tiên tái xuất một mình lạc lõng tại sự kiện

Tin sao Việt hot nhất ngày 23/11/2024: Khung ảnh Quỳnh Nga tươi rói ngồi giữa tình cũ và tình mới tin đồn lập tức khiến...
Chuyện làng sao 3 ngày, 15 giờ trước

Cận cảnh cây gỗ Kim Tơ Nam Mộc được bán với giá gần 9.000 tỷ đồng, báu vật có '1-0-2' trên đời

Có thể nói đây chính là cây gỗ đắt đỏ bậc nhất trên thế giới, từ thuở xa xưa chỉ được giới hoàng gia sử...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Tin cùng mục

Dù bạn chiên loại cá nào, cũng không nên thêm muối hoặc tẩm bột. Hãy ghi nhớ hai mẹo này. Cá sẽ nguyên vẹn và không bị bắn dầu

Khi chế biến món cá này có một cách để làm cho món cá này mềm và thơm ngon đó là chiên cá. Cách chiên...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 1 giờ trước

Cách nấu cơm ngon như nhà hàng, hạt tách rời thơm ngọt mềm dẻo chỉ với mẹo cực đơn giản

Bạn có biết, chỉ cần một thay đổi nhỏ khi nấu cơm, bạn đã có thể nâng tầm bữa ăn gia đình? Bài viết này...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 13 giờ trước

Cách làm món thịt nướng mềm mọng, thơm nức, không bị khô cứng

Cuối tuần, học mẹo làm món thịt nướng mềm mọng, thơm phức đãi cả gia đình theo 3 bước đơn giản dưới đây.
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 14 giờ trước

Khi ninh sườn, hãy cho thêm “nguyên liệu này” vào, sườn sẽ mềm và ngon không ngờ

Thịt sườn là phần thơm nhất trên thịt lợn, đặc biệt là sườn lợn được người bán gọi là sườn hảo hạng. Thịt ở phần...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 18 giờ trước

Khi mua cá diếc: nên mua cá lớn hay cá nhỏ? Người bán cá: Nhớ 3 mẹo này đảm bảo mua đúng cá diếc ngon

Người xưa có câu: Mùa đông ăn cá diếc, mùa hè ăn cá chép! Cá chép vào mùa thu đông không chỉ béo, thơm ngon...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 18 giờ trước

Khi rang lạc không được đổ dầu trước. Hãy nhớ 3 mẹo này để lạc thơm, giòn mà không bị ỉu

Giá trị dinh dưỡng của đậu phộng thực ra rất cao. Nó còn được mệnh danh là “trái cây trường thọ”, điều này thể hiện...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 8 giờ trước

Tin mới cập nhật

Đặt một miếng gừng dưới gối, nó có tác dụng rất mạnh và giải quyết được vấn đề của nhiều người. Đừng quên báo cho gia đình biết nếu bạn biết nhé!

Gừng là loại gia vị được sử dụng phổ biến nhất trong nhà bếp, đặc biệt là trong các món thịt khác nhau. Thêm một...
Kiến thức 2 giờ, 43 phút trước

4 loại nước tự làm giúp cây cảnh bừng sức sống: Kích rễ, kích lá, nở hoa rực rỡ

Bạn có biết, một sai lầm "chết người" khi chăm hoa là chỉ tưới nước mà quên bón phân? Điều này khiến chậu cây mãi...
Kiến thức 2 giờ, 44 phút trước

Khi ăn buffet hải sản: Người thông minh không bao giờ ăn 4 loại hải sản này, tưởng hấp dẫn nhưng thực chất lại thiệt đơn thiệt kép

Ngày nay, nhiều người thích ăn buffet khi đi ăn ngoài. Mặc dù giá cao hơn một chút so với các nhà hàng thông thường...
Kiến thức 2 giờ, 44 phút trước

Mặt xinh như thiên thần nhưng Song Hye Kyo lại bị chê khi diện trang phục như đồ ngủ tới sự kiện

Mặc dù để kiểu tóc ngắn trẻ trung và mang trang sức sang trọng nhưng nữ diễn viên Song Hye Kyo lại lựa chọn set...
Thời trang sao 3 giờ, 19 phút trước

Hoa hậu Ý Nhi chủ động làm điều này với bạn trai tại sân bay khiến anh ngại ngùng

Hoa hậu Ý Nhi đã nắm tay bạn trai Anh Kiệt khi anh đến đón cô tại sân bay.
Chuyện làng sao 3 giờ, 19 phút trước

Tử vi ngày 26/11/2024 của 12 con giáp: Tuổi Tỵ tình duyên lý tưởng, đón nhiều niềm vui liên quan tới tài lộc

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 26/11/2024.
Đời sống số 3 giờ, 20 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Dấu vân tay trỏ của bạn có hình dạng như thế nào? Ai là quý nhân phù trợ trong cuộc đời bạn?

Hãy cùng nhìn vào bức ảnh dưới đây và lựa chọn một dấu vân tay trỏ mà bạn thấy khớp với mình nhất. Đáp án...
Đời sống số 6 giờ, 14 phút trước

Nàng thơ Vân Hugo toả sáng với trang sức Hamia trong đêm diễn thời trang

Xuất hiện trong chương trình “ Bước chân di sản 2” nàng thơ Thanh Vân Hugo gây thương nhớ bởi thiết kế thạch anh trắng...
Làm sao 6 giờ, 16 phút trước

Chia sẻ link 18+ trong nhóm kín, nhóm tele, nhóm Zalo có bị phạt tù không?

Một số bạn trẻ vô tư đăng những clip nhạy cảm trong các nhóm kín vì cho rằng chẳng ảnh hưởng gì. Nhưng thực chất...
Kiến thức 7 giờ trước

Tổ tiên chỉ dạy: Có những bí mật cần giữ kín, nếu không tài lộc sẽ tan biến

Trong giao tiếp, nhiều người vô tư chia sẻ bí mật của mình mà không biết rằng, theo kinh nghiệm tổ tiên, có ba điều...
Kiến thức 7 giờ, 1 phút trước