Danh mục

Khi rán đậu phụ, chỉ rán thôi chưa đủ, nhớ 2 bước để đậu phụ không bị nát hay dính chảo

Thứ hai, 25/07/2022 11:10

Tất cả chúng ta đều thích ăn đậu phụ ngon, và chúng ta thường xuyên chiên đậu phụ cho gia đình mình, có rất nhiều lợi ích sau khi chiên đậu phụ. Mình tin rằng mọi người đều thích đậu hũ chiên có độ hơi nhão nên đậu rất ngon.

Nhưng thực tế khi chiên đậu hũ mà chỉ chiên sơ qua thì chúng ta nên nhớ 2 điểm, vì nếu chỉ cho dầu vào thì đậu hũ vẫn dễ bị nát, rất bở và lãng phí món đậu hũ ngon. Vì vậy, hôm nay chúng ta sẽ nói về phương pháp chiên đậu phụ cụ thể, giúp đậu phụ không dễ vỡ và không dính chảo.

rán đậu, đậu phụ, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Nhớ 2 điểm, đậu hũ không bị nát và không dính chảo

1. Khi rán đậu phụ, đầu tiên chúng ta phải rửa sạch đậu phụ.

2. Tốt hơn là nên chọn đậu phụ già, sẽ dễ tạo hình hơn và không dễ bị nát. Ví dụ như món đậu hũ om, khi hầm bắp cải với đậu hũ, chúng ta thường chọn đậu hũ chắc, đậu hũ được sản xuất theo cách này có độ đàn hồi và thơm ngon.

rán đậu, đậu phụ, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

3 Ngâm đậu hũ trong nước muối một lúc sẽ giúp đậu hũ dai và không bị nát.

4. Tiếp theo, chúng ta sẽ cắt đậu hũ thành từng miếng nhỏ, trước khi thái miếng nhỏ ít nhất từ ​​3 mm đến 5 mm, nếu miếng đậu hũ mỏng quá sẽ rất dễ bị nát, đây là điểm đầu tiên chúng ta phải lưu ý.

Ads

rán đậu, đậu phụ, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

5. Một điểm nữa là cho một ít dầu ăn vào chảo, sau khi nhiệt độ dầu tăng lên thì ta cho đậu hũ vào, khi cho đậu hũ vào đừng vội lật mặt.

rán đậu, đậu phụ, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

6. Lúc này đậu hũ vẫn chưa được định hình, nếu vội lật thì đậu hũ rất dễ bị dính chảo và dễ bị nát, do đó chúng ta cần lưu ý. Mặt đậu phụ chạm vào đáy chảo một lúc cho đến khi mặt dưới hơi chuyển sang màu vàng nâu, chúng ta có thể lật mặt đậu phụ.

rán đậu, đậu phụ, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/khi-ran-dau-phu-chi-ran.. Nguồn: http://baove.congly.vn/khi-ran-dau-phu-chi-ran-thoi-chua-du-nho-2-buoc-de-dau-phu-khong-bi-nat-hay-dinh-chao-26485.html

Tin được quan tâm

Hoa hậu Yến Nhi lủi thủi một mình về nước với núi hành lý, sau khi 'trắng tay' tại Miss Grand International 2025

Hoa hậu Yến Nhi đã chính thức về nước sau khi out top 22 Miss Grand International 2025.
Chuyện làng sao 3 ngày, 12 giờ trước

Tết Nguyên đán 2026: Mỗi người dân sẽ được nhận 1 triệu đồng, có đúng không?

Thực hư thông tin người dân được nhận 1 triệu đồng/người dịp Tết Nguyên đán 2026 là như thế nào?
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Lương Bằng Quang đang 'hại' Ngân 98?

Những động thái của Lương Bằng Quang nhiều ngày qua càng khiến công chúng phản cảm với Ngân 98.
Chuyện làng sao 2 ngày, 12 giờ trước

Sao Việt 20/10: Lương Bằng Quang kể việc Ngân 98 làm trước khi bị bắt; Pha Lê cùng chồng cũ tổ chức sinh nhật cho con gái

Tin sao Việt 20/10/2025: Lương Bằng Quang nhớ nhung Ngân 98: 'Anh muốn nhìn thấy em ngay lúc này'. Ca sĩ Pha Lê cùng chồng...
Chuyện làng sao 2 ngày, 11 giờ trước

Hé lộ hình ảnh mới nhất của Phương Oanh sau khi Shark Bình bị bắt: Ngồi xế sang đưa con đi chơi

Trong video được Quỳnh Kool chia sẻ trên mạng xã hội, Phương Oanh xuất hiện cùng hai con nhỏ trên xe ô tô. Nữ diễn...
VIDEO 2 ngày, 11 giờ trước

Đây là tỉnh thành đông dân nhất Việt Nam sau sáp nhập: Dân số gấp 2 Singapore, chỉ có 4 nơi tương tự ở Đông Nam Á

Sau sáp nhập tỉnh thành, nơi đây trở thành siêu đô thị đầu tiên của Việt Nam - với dân số gấp hai lần Singapore....
Kiến thức 3 ngày, 12 giờ trước

Tin cùng mục

Đặc sản miền Tây nghe tên sợ khiếp vía, có tiền cũng chưa chắc ăn được vì lý do đặc biệt

Ẩm thực Việt Nam một lần nữa khẳng định sự đa dạng và sáng tạo vô biên qua một món ăn đặc sản của miền...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 6 giờ trước

Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết

Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại...

Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi ngon bổ dưỡng

Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này,...

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải...

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành...

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt...

Tin mới cập nhật

Đám cưới Hoa hậu Đỗ Hà: Cặp đôi trao nhẫn giữa mưa, ông xã dặn dò cô một chuyện

Đám cưới của Đỗ Hà - Viết Vương thu hút sự chú ý của công chúng và truyền thông.
Chuyện làng sao 1 giờ, 8 phút trước

Lương Bằng Quang hốc hác, già đi trông thấy sau ít ngày Ngân 98 bị bắt

Trên trang cá nhân, Lương Bằng Quang vừa đăng thêm một video mới, trong đó anh ngồi hát ca khúc da diết về tình yêu,...
VIDEO 1 giờ, 10 phút trước

Tháng 11 này, dân chơi cả nước sẵn sàng bùng nổ khi miền Bắc có G-Dragon concert, miền Nam có WATERBOMB HO CHI MINH CITY 2025!

Tháng 11/2025 hứa hẹn sẽ là mùa lễ hội âm nhạc “hot” nhất năm khi hai sự kiện giải trí đình đám cùng lúc đổ...
Đời sống trẻ 1 giờ, 14 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Năm ngày 23 tháng 10, tức mùng 3 tháng 9 âm lịch?

Ngày 23 tháng 10, thứ Năm, ngày 3 tháng 9 âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Bính Thân và Ngày Ất Sửu. Những...
Đời sống số 3 giờ, 27 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Cảnh đẹp đầu tiên mà bạn yêu thích nhất là gì? Xem phước lành lớn nhất của bạn là gì?

Hãy tưởng tượng trước mặt bạn là 4 khung cảnh tuyệt đẹp, mỗi khung cảnh tượng trưng cho một loại “phước lành” mà bạn đang...
Đời sống số 4 giờ, 47 phút trước

Người tham gia giao thông cố tình vi phạm lỗi này sẽ bị phạt lên tới 37 triệu đồng, đừng vì nóng giận mà đi tong số tiền lớn

Người tham gia giao thông cần hết sức lưu ý rằng hành vi cố tình vi phạm, đặc biệt là chống đối người thi hành...
Tin trong ngày 4 giờ, 3 phút trước

Sân bay tư nhân đâu tiên của Việt Nam là sân bay nào?

Từ khi khai trương đi vào khai thác đến nay, sân bay này đã đón gần 1 triệu lượt hành khách với gần 7.000 lượt...
Tin trong ngày 4 giờ, 7 phút trước

Đề xuất quan trọng của Bộ Công an liên quan đến sổ đỏ của tất cả người dân cả nước

Đây là một phần quan trọng trong chiến dịch 'làm giàu, làm sạch' cơ sở dữ liệu quốc gia về đất đai đang được triển...
Tin trong ngày 4 giờ, 7 phút trước

Nhân viên siêu thị lương chỉ 6 - 8 triệu một tháng, vậy tại sao lại có nhiều người tranh giành công việc này đến vậy? Nhân viên kì cựu tiết lộ sự thật

Ngành siêu thị là một trong những lĩnh vực gắn liền với đời sống dân sinh, chủ yếu bán các mặt hàng thiết yếu như...
Kiến thức 4 giờ, 7 phút trước

Giá nhà hiện tăng 'không kiểm soát được': Đề xuất đánh thuế đối với những giao dịch bất động sản bán nhanh

Tại phiên thảo luận của Quốc hội ngày 21/10, nhiều đại biểu bày tỏ lo ngại về tình trạng thị trường bất động sản (BĐS)...
Tin trong ngày 4 giờ, 8 phút trước