Danh mục

Khi rán cá da luôn bị nứt, anh chủ nhà hàng tiết lộ một cách giúp cá không dính chảo, không bị nát

Thứ hai, 12/04/2021 08:22

Cá rán là món ăn ngon khoái khẩu của nhiều người, tuy nhiên để rán được đĩa cá ngon hoàn hảo là cả một nghệ thuật. Mời các bạn tham khảo cách rán cá giòn ngon, không bị nứt, vỡ bằng một số mẹo sau đây.

Có rất nhiều thực phẩm để chúng ta có thể lựa chọn trong bữa ăn hằng ngày, cá là một trong số đó. Nhiều người thích ăn cá hơn thịt bởi hàm lượng chất dinh dưỡng của cá cũng rất cao, ít chất béo và có nhiều công thức chế biến độc đáo. Các loại cá khác nhau sẽ có phương pháp chế biến khác nhau, nhưng hầu hết chúng ta đều phải trải qua bước rán cá. Món cá kho cũng vậy, chúng ta cũng cần rán vàng hai mặt của cá trước khi cho vào kho, hương vị rất thơm ngon, hấp dẫn.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, cách rán cá ngon

Nhưng nhiều người thường rán cá rất kỹ, dẫn đến món ăn không những không đẹp mắt mà còn không ngon. Thực tế khi rán cá nên chú ý một số điểm để cá không bị cháy khét, da không bị vỡ và không dính vào nồi.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, cách rán cá ngon

Đầu tiên, bạn chuẩn bị cá, làm sạch, khứa da cá thành từng thớ đều nhau, cho rượu nấu, gừng, muối để ướp giúp khử tanh. Chuẩn bị chảo dầu, thêm một chút đường vào, đường không chỉ giúp cá dính chảo, da không bị vỡ mà còn giúp món cá rán trông đẹp mắt hơn.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, cách rán cá ngon

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, cách rán cá ngon

Sau khi chiên cá vàng đều hai mặt thì bạn bắt đầu om, cho dầu vào chảo, cho hành lá, gừng, tỏi, ớt băm, xì dầu nhạt, đường trắng vào đảo đều, cuối cùng cho một chút nước sôi đun đến khi sôi thì cho cá đã chiên vào.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, cách rán cá ngon

Sau khi nước sốt sôi và cá đã ngấm gia vị thì có thể bắc ra khỏi nồi, vớt cá ra đĩa và thưởng thức.

Cách chế biến này rất đơn giản nhưng sẽ giúp cá không bị cháy, da không bị vỡ và dính vào chảo. Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân nhé.

Giang Nguyễn (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/kh.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-ran-ca-da-luon-bi-nut-anh-chu-nha-hang-tiet-lo-mot-cach-giup-ca-khong-dinh-chao-khong-bi-nat-78255.html
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Chụp ảnh kêu nhớ bạn gái nhưng chàng trai bị phát hiện ngoại tình vì thứ không ngờ tới

TIN MỚI CẬP NHẬT

Khánh Vân lộ rõ khuyết điểm trên khuôn mặt khi đi ăn tối với dàn mỹ nhân Miss Universe, may vẫn ghi điểm nhờ lý do này

Khánh Vân tuy để lộ khuyết điểm nhưng cô nàng vẫn ghi điểm tuyệt đối. Ngoài ra, những hình ảnh đại diện sắc đẹp của...
Hoa Hậu 4 phút trước

Đập quả trứng gà to gấp 3 lần bình thường, cô gái giật mình khi thấy điều kỳ diệu trong truyền thuyết

Trong lúc khui quả trứng gà to gấp 3 lần bình thường, cô gái đã nhận được kết quả đáng kinh ngạc khi bên trong...
VIDEO 21 phút trước

Kem chuối việt quất tự làm, vừa dẻo vừa thơm, làm không hề khó

Chuối chín được làm thành kem, màu vàng nhạt tạo cảm giác rất nhẹ nhàng. Cắn một miếng, mùi thơm sữa đặc và mùi chuối...
Địa chỉ ăn ngon 59 phút trước

Đẹp trai, giàu có cỡ nào, đàn ông cũng bị phụ nữ tránh xa nếu nằm trong 4 kiểu người này, đặc biệt là kiểu thứ nhất

Đây là những kiểu đàn ông thường thấy trong thực tế khiến phụ nữ... chạy dài.
Yêu 1 giờ, 22 phút trước

Những phụ nữ có 3 đặc điểm này, không nên để tóc dài và thẳng, để tóc ngắn sẽ phù hợp hơn

Tóc ngắn đã làm mưa làm gió vài năm nay khiến nhiều người háo hức và lo lắng rằng không hợp, vậy hãy cùng xem...
Tóc đẹp 3 giờ, 36 phút trước

Mũi là “đèn tín hiệu” của phổi, ở mũi xuất hiện 3 dấu hiệu này nhắc nhở: Chú ý nuôi dưỡng phổi

Phổi là một trong những cơ quan rất quan trọng của con người, nó liên quan mật thiết đến hệ hô hấp. Tuy nhiên, hiện...
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 37 phút trước

Pha 'trộm cây bỏ chậu' của người đàn ông đi xe máy khiến chủ nhà lắc đầu ngán ngẩm

Dường như đã bị cây thiết mộc lan trước cửa ngôi nhà thu hút nên người đàn ông đi xe máy nhanh chóng lùi xe...
VIDEO 3 giờ, 54 phút trước

Vũ Khắc Tiệp “bóc trần” body thật của dàn mỹ nhân nội y thế hệ mới

Nhắc đến những mỹ nhân có body chuẩn nhất Vbiz thì không thể bỏ qua Ngọc Trinh. Tuy nhiên, mới đây, qua clip hậu trường...
Người mẫu 4 giờ, 52 phút trước

Bỏ mặc thị phi, Hoàng Anh vẫn cùng 'người tình tin đồn' Thắm Bebe khoác tay tình tứ

Sau ly hôn Quỳnh Như, Hoàng Anh có mối quan hệ thân thiết đặc biệt với "người tình tin đồn" Thắm Bebe. Dù nhận về...
Chuyện làng sao 4 giờ, 52 phút trước

Bất chấp 'lời nguyền' ảnh thẻ, gái xinh vẫn nổi bần bật khi có căn cước công dân cực phẩm

Mới đây, cư dân mạng đã truyền tay nhau bức ảnh căn cước công dân của một hot girl với nhan sắc lung linh, bất...
Hotgirl, hotboy 4 giờ, 54 phút trước

Hoàng Thùy 'đụng hàng' với Mai Phương Thúy khi diện váy xuyên thấu hở vai

Hai nàng Hậu Hoàng Thùy - Mai Phương Thúy khoe nhan sắc xinh đẹp cùng vóc dáng gợi cảm khi diện váy xuyên thấu hở...
Thời trang sao 4 giờ, 55 phút trước

Thanh Thúy hé lộ loạt ảnh 'xinh từ bé', nhìn không khác gì công chúa nhỏ

Có thể thấy, diễn viên Thanh Thúy đã xinh đẹp từ lúc nhỏ.
Chuyện làng sao 4 giờ, 55 phút trước

Người đẹp chuyển giới Tường Vi đáp trả khi bị nghi cặp với đại gia: 'chị cặp tới 2 người lận, vậy mới đủ sống...'

Tường Vi không ngại đáp trả những người nghi ngờ cô cặp kè với đại gia để có tiền ăn tiêu.
Hotgirl, hotboy 4 giờ, 24 phút trước

Nam thanh niên táo tợn vào tận nhà giật điện thoại trên tay bé gái

Khi bé gái đang ngồi trên ghế trong nhà xem điện thoại một mình, thì một nam thanh niên đội mũ bảo hiểm, đeo khẩu...
VIDEO 4 giờ, 25 phút trước

Lốp ô tô phát nổ thổi bay người đàn ông lên không trung

Khi vừa bơm hơi xong, chiếc lốp ô tô bất ngờ phát nổ, hất văng người đàn ông lên không trung, xoay 360 độ rồi...
VIDEO 4 giờ, 25 phút trước

'Mỹ nhân dao kéo' Han Ye Seul bất ngờ công khai bạn trai

Nhiều người hâm mộ không khỏi ngạc nhiên vì Han Ye Seul giới thiệu người yêu ngay trên trang cá nhân của mình.
Chuyện làng sao 5 giờ, 2 phút trước

Triệu Lệ Dĩnh bị chê 'phèn' khi đọ sắc bên Lý Băng Băng

Dân mạng dành cho Triệu Lệ Dĩnh nhiều bình luận thiếu tích cực, trong khi lại khen ngợi đàn chị họ Lý.
Chuyện làng sao 5 giờ, 2 phút trước

Khi đến thăm nhà mới của một đồng nghiệp, lần đầu tiên nhìn thấy bồn tắm được 'treo' bên cửa sổ, thiết kế này quá độc đáo!

Một đồng nghiệp vừa mua một căn nhà chung cư và mời chúng tôi đến thăm sau khi đã hoàn thành việc sửa chữa. Chúng...
Nội thất - Ngoại thất 6 giờ, 37 phút trước

Hoa hậu Diễm Hương so sánh thời còn mập và hiện tại, tiết lộ lý do tại sao đẹp?

Không phải tự nhiên mà đẹp, như bao mỹ nhân khác Hoa hậu Diễm Hương cũng có bí quyết của riêng mình.
Làm đẹp+ 6 giờ, 37 phút trước

Cha đẻ bản hit 'Nhỏ ơi' gắn liền với cố danh hài Chí Tài lần đầu xuất hiện sau 15 năm

Trong tập mới nhất của Sao nối ngôi, ca sĩ Ty Phong và nhạc sĩ Đào Quang Nhật – tác giả ca khúc 'Nhỏ ơi'...
VIDEO 6 giờ, 37 phút trước

Gắng nhẫn nhịn để cho con chú tâm học, bà mẹ mong ngóng đến ngày thi xong để đòi 'cả vốn lẫn lời'

Được phỏng vấn về nỗi vất vả khi có con thi tốt nghiệp, người mẹ trả lời vô cùng tâm lý: Trời ơi không dám...
VIDEO 6 giờ, 37 phút trước

Khoe ảnh như cô gái đôi mươi, Lệ Quyên đáp trả thẳng mặt khi bị anti-fan chê già

Bị chê già khi đăng ảnh như cô gái đôi mươi trẻ trung và mặt mộc, Lệ Quyên đáp trả cực căng khiến ai cũng...
Chuyện làng sao 6 giờ, 24 phút trước

Kim Lý dành lời đặc biệt đến cho con trai riêng Subeo, khiến netizen phải ngưỡng mộ

Dù Hồ Ngọc Hà, Cường Đô la chia tay nhưng Subeo vẫn nhận được đầy đủ tình yêu từ bố mẹ. Đặc biệt cậu còn...
Chuyện làng sao 6 giờ, 24 phút trước

Minh Tú diện bikini nóng bỏng với chỉ số hình thể chuẩn “đồng hồ cát”

Chọn những bộ bikini màu đỏ gợi cảm, siêu mẫu Minh Tú “chào hè” bằng bộ ảnh thời trang đẹp mắt, khoe chỉ số hình...
Album ảnh sao 6 giờ, 24 phút trước

Nếu một ngày, bạn phát hiện ra chồng bắt đầu coi thường mình, hãy tuân thủ ba điều này

Có thể thấy, tình yêu và hôn nhân không thể hoàn toàn đánh đồng, hôn nhân cần được quản lý cẩn thận và duy trì...
Tâm sự 6 giờ, 25 phút trước

Người xưa có câu: “Cưới vợ chớ lấy gái ngẩng cao đầu, đàn ông cúi thấp đầu”, có nghĩa là gì?

Người xưa có câu: “Cưới vợ chớ lấy gái ngẩng cao đầu và lấy đàn ông cúi thấp”. Tất cả đều mô tả rằng con...
Kiến thức 8 giờ, 42 phút trước

Người thông minh rất thích ăn 3 loại thực phẩm vừa giải độc vừa làm đẹp, nâng cao thể lực, ăn sớm sẽ tốt!

Nếu ở tuổi trung niên ăn nhiều "ba loại thực phẩm" này trong cuộc sống, có thể giúp ích rất nhiều cho sức khỏe của...
Chăm sóc sức khỏe 8 giờ, 3 phút trước

Từ nay đến cuối năm 2021, 3 con giáp có cát tinh soi chiếu, phúc lộc đầy nhà, tài sản tăng phi mã

Có duyên với Thần Tài, kể từ nay đến cuối năm 2021 những con giáp dưới đây nhận được may mắn trời ban, tài sản...
Đời sống số 8 giờ, 4 phút trước

Từng hùng hồn tuyên bố đẹp hơn cả Song Hye Kyo, Kim Hee Sun và vợ cũ của Song Joong Ki thực sự có quan hệ như thế nào?

Nhiều người băn khoăn Song Hye Kyo liệu có để bụng chuyện Kim Hee Sun công khai "dìm hàng" mình trong quá khứ.
Chuyện làng sao 8 giờ, 4 phút trước

Clip Mỹ Tâm quên lời và cách 'chữa cháy' cực tỉnh 20 năm trước bất ngờ được dân mạng 'đào mộ'

Fan soi được khoảnh khắc Mỹ Tâm bất chợt quên lời và ngân nga 'hà há ha' để chữa cháy khi trình diễn ca khúc...
VIDEO 9 giờ, 33 phút trước

Harry Lu lên tiếng xin lỗi về phát ngôn sai lệch khiến cư dân mạng Việt Nam phẫn nộ

Sau khi bị chỉ trích thậm tệ, Harry Lu đã đăng 1 bình luận ngỏ ý xin lỗi vì phát ngôn sai.
Chuyện làng sao 9 giờ, 33 phút trước

MC 'nhỡ mồm' thông báo về việc... Nữ hoàng qua đời, nhưng nguyên nhân 'gạch đá' lại liên quan đến Meghan

Câu nói của nam MC khiến nhiều người xem cũng phải 'đứng hình', nhưng đây cũng không phải nguyên nhân chính khiến MC chịu chỉ...
Chuyện làng sao 9 giờ, 38 phút trước

Sống thử nửa năm, 'bật đèn xanh' mà bạn trai vẫn không chịu làm gì, cô gái chán nản khi biết lý do phía sau

Dù đã nhiều lần 'bật đèn xanh' nhưng cô gái vẫn không nhận thấy hành động gì bất thường từ bạn trai.
Đời sống trẻ 9 giờ, 38 phút trước

Từng dính nghi án đồng tính, Tô Hữu Bằng nay còn làm tóc giống trai trẻ và công khai 'thả thính' trên mạng

Nam diễn viên Tô Hữu Bằng thể hiện tình cảm đặc biệt dành cho thí sinh của show "Sáng Tạo Doanh 4".
Chuyện làng sao 9 giờ, 38 phút trước