Danh mục

Khi om thịt, xin nhớ rằng hai loại nguyên liệu này không thể cho vào

Thứ hai, 01/06/2020 10:56

Thịt om/kho là món ăn được nhiều người yêu thích, khi ăn thịt mềm, tan trong miệng, rất thơm. Nhưng khi nấu thịt om thì đòi hỏi phải thao tác đúng nếu không món ăn sẽ không còn ngon.

Đặc biệt, khi om thịt, bạn phải nhớ rằng "hai loại nguyên liệu" này không thể cho vào, nếu không thịt sẽ không ngon! Hai gia vị không nên cho chính là hạt tiêu và thì là. Hương vị quá đặc trưng của nó, sẽ dễ phá hủy mùi vị của thịt và ảnh hưởng đến hương vị của món thịt om. Chúng ta hãy xem cách chế biến món thịt lợn om theo các bước sau!

Thành phần:

- 800g thịt lợn vai, 80g nước tương, 250g rượu, 50g đường đá.

Các bước nấu ăn:

1. Lấy 800 gram thịt lợn rửa sạch và cắt thành hai hoặc ba miếng lớn.

dạy nấu ăn, thịt lợn kho, mẹo nấu ăn

2. Cho thịt lợn vào nồi nước lạnh, thêm gừng hành lá và luộc qua.

dạy nấu ăn, thịt lợn kho, mẹo nấu ăn

3. Nước xốt: Rượu 250g, nước tương 80g, đường đá 50g,

dạy nấu ăn, thịt lợn kho, mẹo nấu ăn

4. Thịt lợn sau khi luộc qua, vớt ra và để róc nước cho khô (có thể dùng dây cuộn cho miếng thịt có gọn lại).

dạy nấu ăn, thịt lợn kho, mẹo nấu ăn

5. Cho tất cả các gia vị vào, sau đó thêm khoảng 200 gram nước nóng.

dạy nấu ăn, thịt lợn kho, mẹo nấu ăn

6. Đặt lên bếp bật lửa, sau khi đun sôi, vặn nhỏ lửa và đun trong khoảng 1 giờ.

dạy nấu ăn, thịt lợn kho, mẹo nấu ăn

7. Hãy lấy que hoặc vật nhọn xiên thịt ở giữa và lật lại cho ngấm đều.

dạy nấu ăn, thịt lợn kho, mẹo nấu ăn

8. Sau khi đun khoảng 1 giờ, thịt om sẽ mềm nhũn. Lúc này nước trong nồi cũng cạn bớt thì tắt bếp.

dạy nấu ăn, thịt lợn kho, mẹo nấu ăn

dạy nấu ăn, thịt lợn kho, mẹo nấu ăn
Món thịt om sau khi đã hoàn thành nhìn rất hấp dẫn

Mẹo chọn thịt lợn:

1. Khi mua thịt lợn, quan sát màu sắc của thịt: thịt lợn khỏe mạnh và tươi, phần nạc sẽ xuất hiện màu đỏ hoặc hồng, độ bóng tương đối sáng và có độ đàn hồi. Phần chất béo nên có màu trắng hoặc trắng sữa, và kết cấu tương đối cứng.

2. Quan sát da, bì: thịt lợn khỏe mạnh, không nên có đốm trên da.

3. Mùi: Mùi thịt lợn tươi và tốt cho sức khỏe là thịt tươi có mùi hơi tanh. Sẽ không có mùi hôi khác.

4. Quan sát các hạch bạch huyết: Kích thước và số lượng các hạch bạch huyết thịt lợn khỏe mạnh và bình thường nên bình thường, và màu sắc của mặt cắt ngang của các hạch bạch huyết nên có màu vàng nhạt hoặc xám.

5. Nhìn vào độ đàn hồi: Trong trường hợp bình thường, độ đàn hồi của thịt lợn tốt hơn. Khi ấn ngón tay của bạn sẽ bật lại nhanh chóng, trong khi độ đàn hồi của lợn bệnh và thịt lợn cũ sẽ giảm.

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/kh.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-om-thit-xin-nho-rang-hai-loai-nguyen-lieu-nay-khong-the-cho-vao-46057.html

Tin Tài Trợ
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Binz đã từng có màn 'thả thính' chất ngất khiến Chi Pu, H'Hen Niê phải nghiêng ngả

Tin Tài Trợ

TIN MỚI CẬP NHẬT

Nhan sắc phục hồi sau trận bỏng, Hồng Ngọc lần đầu để lộ thương tích khó lành ở tay và ngực

Cánh tay và vùng ngực của Hồng Ngọc vẫn còn những vết sẹo mờ dù đã cố gắng chữa trị nhưng chưa lành hẳn.
Chuyện làng sao 5 phút trước

Tử vi 12 con giáp thứ 7 ngày 11/7/2020: Tuổi Hợi có quý nhân phù trợ, Thìn đối mặt nhiều khó khăn

Cùng xem tử vi dự báo gì về vận mệnh, cuộc sống, tình yêu... của 12 con giáp trong hôm nay, thứ 7 ngày 11/7/2020....
Đời sống số 5 phút trước

Liều mạng quăng lưới bắt cá, người đàn ông bị nước lũ 'nuốt chửng' trong tích tắc

Chỉ trong vòng khoảng 6 giây, những nhân chứng tại hiện trường đã không còn thấy bất cứ dấu vết nào của người đàn ông...
VIDEO 6 phút trước

4 món đồ này bắt buộc phải có cho một cô gái nhỏ bé trong mùa hè

Người ta nói rằng rất khó để một người nhỏ bé mặc đẹp, thực tế, nó không khó chút nào. Những món đồ mùa hè...
Thời trang + 1 giờ, 30 phút trước

Tiền điện cứ tăng vù vù, hóa ra đây cũng là 1 trong những 'thủ phạm'! Mách bạn cách sử dụng và loại bỏ tình trạng đóng băng tủ lạnh

Với sự phát triển của xã hội ngày nay, các gia đình đều có tủ lạnh trong nhà, nhưng những người thường xuyên sử dụng...
Đời sống số 2 giờ, 30 phút trước

Tại sao chúng ta thường thò chân ra khỏi chăn khi ngủ vào ban đêm? Như thế là tốt hay xấu

Chắc hẳn chúng ta đều thường xuyên thò chân ra khỏi chăn bởi nó mang lại cảm giác thoải mái và dễ ngủ hơn. Nhưng...
Kiến thức 2 giờ, 30 phút trước

Các nhóm bạn thân showbiz lần lượt nghỉ chơi, Đông Nhi nhắn nhủ hội bạn thân: 'Có giận, cãi nhau, rồi cũng thương nhau'

Nữ ca sĩ cho biết đây là thanh xuân của mình và mong giữ mãi niềm hạnh phúc này.
Chuyện làng sao 10 giờ, 7 phút trước

'Tẩm ngẩm tầm ngầm' ai ngờ Song Hye Kyo cũng có cách dằn mặt Song Joong Ki sau ly hôn cực thâm thúy

Rất nhiều lần, Song Hye Kyo khi trả lời phỏng vấn báo chí như cố tình 'đá xéo' Song Joong Ki.
Chuyện làng sao 11 giờ, 28 phút trước

Hậu nhập nhằng với Quang Hải, 'cô chủ tiệm nail' bị nghi hẹn hò cầu thủ Mạnh Dũng, người trong cuộc nói gì?

Trước hoài nghi của nhiều người, 'cô chủ tiệm nail' Huyền My đã chính thức lên tiếng về mối quan hệ với cầu thủ Mạnh...
Đời sống trẻ 12 giờ, 30 phút trước

Khi đi ngủ, người đàn ông chưa bao giờ làm được 3 điều này cho vợ, có nghĩa là bạn không quá quan trọng với anh ta!

Bận rộn cả ngày, nằm trên giường là khoảng thời gian thoải mái nhất để vợ chồng tận hưởng những khoảnh khắc bên nhau. Trong...
Đàn ông yêu 12 giờ, 59 phút trước

Có người phụ nữ mới, Lý Thần phớt lờ khi chạm mặt tình cũ Phạm Băng Băng?

Phản ứng của Lý Thần lại khiến mọi người tỏ ra khá bất ngờ.
Chuyện làng sao 12 giờ, 14 phút trước

Lưu Diệc Phi chia sẻ loạt hình cách đây 12 năm, hé lộ 'con người thật' bên trong vẻ ngoài mong manh thuần khiết

Hóa ra bên trong vẻ đẹp mong manh, thuần khiết, Lưu Diệc Phi là con người rất mạnh mẽ và tràn đầy sức sống.
Chuyện làng sao 12 giờ, 28 phút trước

Ảnh cũ 8 nắm trước của Son Ye Jin gây sốt trở lại: Vẻ đẹp tinh khiết nhưng quyến rũ hết nấc

Rất nhiều người nhận định, đã 8 năm trôi qua nhưng nhan sắc của Son Ye Jin vẫn chẳng khác là bao.
Chuyện làng sao 12 giờ, 28 phút trước

Hoà Minzy tung bộ ảnh thần thái chuẩn quý cô, hờ hững vòng một

Trong loạt ảnh mới này Hòa Minzy đã diện trang phục khá kín đáo nhưng vẫn đủ sức thu hút người hâm mộ.
Album ảnh sao 13 giờ, 33 phút trước

Nữ Doanh Nhân Võ Nguyệt Minh - Người đứng sau thành công của “Hà Đông Bản'

Hà Đông Bản hiện đang là một cộng đồng kinh doanh, giao thương online rất nổi tiếng và uy tín tại khu vực Hà Đông...
Doanh nghiệp 13 giờ, 16 phút trước

Kiểm tra tâm lý: Bạn thấy gì đầu tiên trong một giây? Kiểm tra EQ của bạn cao bao nhiêu, siêu chính xác!

Nhìn vào bức tranh này, bạn sẽ thấy mặt người, cây táo hay độc giả trong giây đầu tiên? Câu trả lời cũng kiểm tra...
Đời sống số 14 giờ, 32 phút trước

Chồng cũ của “Tiểu Yến Tử” Huỳnh Dịch bị tuyên án 15 năm tù vì buôn bán trái phép ma thúy

Hoàng Nghị Thanh, chồng cũ của nữ diễn viên Huỳnh Dịch đã chính thức bị tuyên án sau khi phạm tội.
Chuyện làng sao 14 giờ, 32 phút trước

Tùng bộ ảnh 'chất như nước cất', Gil Lê lộ rõ nét phu thê với Hoàng Thùy Linh

Đặt bức ảnh Gil Lê và Hoàng Thùy Linh cạnh nhau, ai cũng phải thừa nhận quá giống nhau.
Chuyện làng sao 14 giờ, 33 phút trước

Bác sĩ tiết lộ: Đây là phần trên con gà dễ gây ra các bệnh ung thư nhiều nhất khi ăn

Thực tế, nội tạng gà cũng có những giá trị dinh dưỡng nhất định, là một món ăn có thể xuất hiện trong thực đơn...
Chăm sóc sức khỏe 14 giờ, 34 phút trước

Chàng trai nướng cả trăm xiên thịt nhanh như máy khiến dân mạng nể phục

Mới đây, đoạn clip ghi lại cảnh nướng thịt cực kỳ điêu luyện của một chàng trai được du khách ghi lại tại khu chợ...
VIDEO 14 giờ, 35 phút trước

Dạy bạn ba mẹo lập tức thoát khỏi tình trạng da nhiều dầu trên mặt

Kiểm soát dầu trên mặt là quá khó! Dạy cho bạn ba mẹo này, ngay lập tức thoát khỏi "mỏ dầu lớn" trên mặt.
Làm đẹp+ 16 giờ, 9 phút trước

Nhạc sĩ 'Cá vàng bơi trong bể nước' qua đời ở tuổi 71

Nhạc sĩ Hà Hải đã qua đời vào 17h chiều 9/7/2020.
Chuyện làng sao 16 giờ, 24 phút trước

Văn Hậu chính thức chia tay Heerenveen, trở lại Việt Nam thi đấu

Trong thông báo chính thức vừa được phát đi vào chiều nay (10/7), Hà Nội FC cho biết Văn Hậu sẽ về nước trong ít...
Dòng sự kiện 16 giờ, 25 phút trước

Từ giờ đến cuối năm, 4 con giáp này rũ bỏ vận đen, kinh doanh khởi sắc, cuộc sống cải thiện rõ rệt

Những con giáp sau đây sẽ có cuộc sống tươi sáng, làm ăn thuận lợi, có thể tháo gỡ mọi khó khăn kể từ giờ...
TIN TỨC 17 giờ, 17 phút trước

Cậu học trò nghèo khơi cống dưới trời mưa được Bộ GD-ĐT tặng bằng khen

Theo đại diện Bộ GD-ĐT, hành động nhặt rác từ miệng cống thoát nước đang gây ách tắc dòng chảy của em Đạt là một...
Tin trong ngày 18 giờ, 38 phút trước

Biến căng: 'Cô dâu 65 tuổi' ở Đồng Nai tố bạn thân mấy chục năm có ý định cướp chồng trẻ

Bị chính bạn từng thân mắng 'mất nết', 'lừa thầy phản bạn'... 'cô dâu 65 tuổi' đã rất bức xúc đăng đàn phản pháo lại....
Đời sống trẻ 18 giờ, 40 phút trước

Bước sang tuổi thứ 9, tiểu thư nhà David Beckham 'trổ mã' ngày càng xinh đẹp

Harper, công chúa nhà David và Victoria Beckham đã chính thức bước sang tuổi thứ 9.
Nhí 18 giờ, 40 phút trước

Nhạc sĩ Huỳnh Nhật Đông bất ngờ nhận quà từ người yêu ở Mỹ

Chàng nhạc sĩ tài hoa chuyên sáng tác nhạc ngôn tình và nghĩa khí bất ngờ trước món quà của Hoa hậu, CEO Kristine Thảo...
Tin tức nhạc 18 giờ, 55 phút trước

Người phụ nữ có một con chó to hơn con người. Bạn có thể giải thích chiếc áo khoác lông chó trên ghế sofa không?

Nhiều người có sở thích nuôi các con vật như: mèo, chó, và thậm chí là nhện và cá sấu. Nhưng nếu bạn thực sự...
Đời sống số 18 giờ, 1 phút trước

Đăng Khôi đưa Thủy Anh ra Hà Nội tổ chức sinh nhật ở khách sạn, không ngại gọi vợ là 'công chúa bé bỏng'

Bà xã Đăng Khôi đã có một buổi tiệc sinh nhật đáng nhớ bên người thân tại Hà Nội.
Chuyện làng sao 18 giờ, 1 phút trước

Không chỉ khéo lấy lòng mẹ chồng tương lai, Huỳnh Anh còn ngày càng thân thiết với chị dâu Quang Hải

Dù không nói, nhưng có thể thấy Huỳnh Anh là một cô gái có cách ứng xử khéo léo, tinh tế nên mới được các...
Hotgirl, hotboy 18 giờ, 1 phút trước

Dương Khắc Linh nghiện vợ cực độ, đăng ảnh xong còn tự khen đẹp

Hẳn hội những ông chồng nghiện vợ của showbiz sẽ phải ghi thêm tên của Dương Khắc Linh qua hành động này.
Chuyện làng sao 19 giờ, 46 phút trước

Từng có 2 phi cơ riêng đưa đón, giờ mỹ nhân Diệp Ngọc Khanh túng thiếu vì chồng vỡ nợ

Đại gia Hồ Triệu Minh đã nộp đơn xin phá sản lên tòa án nhưng nữ diễn viên vẫn chưa phản hồi về thông tin...
Chuyện làng sao 19 giờ, 23 phút trước

Quý phi đứng đầu lịch sử Trung Quốc sở hữu bộ phận đặc biệt khiến Hoàng Đế cam nguyện trở thành nô lệ

Ở các triều đại Trung Hoa không thiếu những phi tần xinh đẹp được Hoàng Đế sủng ái, thậm chí mê mẩn. Tuy nhiên chỉ...
Đời sống số 20 giờ, 14 phút trước

Sau 18 tháng điều trị ung thư, sức khoẻ người mẫu Anh Vũ thế nào?

Sức khỏe người mẫu Hoàng Gia Anh Vũ đã ổn định trở lại khiến bạn bè và đồng nghiệp rất vui mừng.
Chuyện làng sao 21 giờ, 36 phút trước