Danh mục

Khi ngâm tỏi ớt, đừng chỉ cho muối và rượu, hãy cho thêm những thứ này vào, ớt sẽ thơm và cay, đủ vị!

Thứ sáu, 07/08/2020 17:16

Nhiều người có phương pháp ngâm tỏi ớt riêng, nhưng nói chung là có cho muối và rượu, tuy nhiên nếu chỉ cho muối và rượu sẽ không ngon, thêm nhiều thứ này sẽ khiến ớt thơm và cay.

Ngâm tỏi ớt:

Nguyên liệu cần chuẩn bị: nửa cân ớt, 15 củ tỏi, 3 củ gừng, cánh hồi, 4 quả cam thảo, 1 ít quế.

Gia vị cần có: Rượu độ cao khoảng 50 độ, một ít đường phèn, 20 gam muối.

dạy nấu ăn, ngâm tỏi ớt,

Cách ngâm tỏi ớt:

1. Trước hết, chúng ta sơ chế tất cả các nguyên liệu trên, rửa sạch ớt, tỏi, gừng, hoa hồi, cam thảo, quế, và để khô hết nước. Chuẩn bị một cái lọ sạch và khô, cho tỏi, gừng cắt lát vào.

dạy nấu ăn, ngâm tỏi ớt,

2. Sau đó cho lần lượt hoa hồi, cam thảo, quế và các loại gia vị vào lọ.

dạy nấu ăn, ngâm tỏi ớt,

3. Cho ớt lên và thêm 3 thìa muối hạt khoảng 20 gam. Ở đây cần lưu ý khi cắt cuống ớt ta chỉ cần cắt bỏ phần cuống mảnh, tốt nhất không nên cắt hết phần cuống xanh ở đầu quả, nếu không ớt sẽ bị mềm và thối, đặc biệt khi ngâm lâu.

dạy nấu ăn, ngâm tỏi ớt,

4. Tiếp theo, bạn cho đường phèn vào, đổ rượu khoảng 50 độ rồi cho ớt vào, đậy nắp lại và để nơi thoáng mát, để chúng ngấm từ từ hương vị.

dạy nấu ăn, ngâm tỏi ớt,

Sau khi hoàn thành các công đoạn này, để trên ba tháng thì sẽ cho lọ nước ngâm ớt tỏi có hương vị đặc biệt, lúc này sẽ không còn mùi rượu mà còn đầy đủ gia vị và rượu. Ớt đã ngâm, gia vị và rượu nấu ăn có thể dùng để hầm các loại thịt đều ngon!

dạy nấu ăn, ngâm tỏi ớt,

dạy nấu ăn, ngâm tỏi ớt,

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/kh.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-ngam-toi-ot-dung-chi-cho-muoi-va-ruou-hay-cho-them-nhung-thu-nay-vao-ot-se-thom-va-cay-du-vi-52093.html

Tin được quan tâm

Từ nay hạn mức rút tiền qua thẻ ATM thay đổi: 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào Thứ Năm, ngày 17 tháng 7, tức ngày 23 tháng 6 âm lịch?

Ngày 17 tháng 7, thứ năm, ngày 23 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Quý Mùi, ngày Đinh Hợi. Dưới sự kết hợp...
Đời sống số 3 ngày, 22 giờ trước

Quy định mới nhất về đèn đỏ, đèn xanh, đèn vàng: Nhiều người còn chủ quan dễ bị phạt tới 20.000.000 đồng

Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ 2024 chính thức có hiệu lực, mang đến nhiều thay đổi lớn, đặc biệt là các...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Tháng 6 nhuận âm sẽ mang lại rất nhiều may mắn! Ba con giáp sẽ đổi vận và đón nhận những điều tốt

Bắt đầu từ tháng 6 nhuận âm lịch, 3 con giáp sẽ được ban phước lành, may mắn và cuộc sống sẽ được đổi mới....
Đời sống số 2 ngày, 9 giờ trước

Khúc gỗ siêu quý hiếm tại Việt Nam được mệnh danh là 'vàng của núi rừng': Niên đại 5.000 năm, giá lên đến 10 tỷ đồng

Sự khan hiếm của loại gỗ này đã đẩy giá trị của nó lên rất cao, trở thành một sản phẩm xa xỉ mà không...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Tin vui từ 1/7/2025: Người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được nhận ít nhất 2 triệu đồng từ khoản trợ cấp mới

Điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia BHXH tự nguyện....
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Tin cùng mục

Dùng nước lạnh hay nước nóng để nấu cơm tốt hơn? Rất nhiều người đang làm sai

Nấu cơm theo cách này không chỉ tốt mà còn giúp cơm chín mềm, thơm hơn, có độ dẻo tự nhiên.
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 3 giờ trước

Hóa ra bạn không cần phải cho dầu vào xào xơ mướp trước. Dưới đây là mẹo giúp mướp tươi ngon, mềm mà không bị thâm đen. Món này bổ dưỡng, thơm ngon

Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 8 giờ trước

Cho coca vào kho với thịt ba chỉ có tác dụng gì?

Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 9 giờ trước

Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè nhé. Vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng, lại còn giúp bạn mát mẻ suốt mùa hè

Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này,...

Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt

Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây...

Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào nồi để đảm bảo mùi thơm tỏa ra và tan chảy trong miệng

Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu"....

Tin mới cập nhật

Sau 1/7/2025: Lương cơ bản của người lao động cả nước tăng gấp đôi, có đúng không?

Nhiều thông tin lan truyền rằng từ 1/7/2025 sẽ tăng gấp đôi lương cơ bản, vậy thực hư điều này ra sao?
Dòng sự kiện 24 phút trước

450 nghìn xe xăng dầu ở vành đai 1 đi về đâu khi chính sách cấm được Hà Nội áp dụng?

Chính sách cấm xe máy chạy xăng trong khu vực vành đai 1 từ tháng 7/2026, là một bước đi mạnh mẽ và cần thiết...
Tin trong ngày 26 phút trước

Nguyện vọng 1 xuống nguyện vọng 2 trừ bao nhiêu điểm THPT 2025? Trượt nguyện vọng 1 trừ bao nhiêu điểm?

Khi chuyển từ nguyện vọng 1 xuống nguyện vọng 2, bạn sẽ không bị trừ điểm. Điểm xét tuyển của bạn được giữ nguyên.
Tin trong ngày 29 phút trước

Người xưa dặn: 'Mít không nên trồng trước nhà, đặc biệt người buôn bán càng phải tránh xa', vì sao?

Có nhiều quan niệm cho rằng cây mít mang điềm xui xẻo, dễ khiến gia chủ gặp tai ương.
Phong thủy 36 phút trước

Dự báo điểm chuẩn xét tuyển năm 2025 vào các trường đại học top giữa sẽ giảm mạnh

Sau khi Bộ Giáo dục và Đào tạo công bố điểm thi tốt nghiệp THPT 2025, đại diện nhiều trường đại học dự báo điểm...
Tin trong ngày 40 phút trước

Quy định mới về đèn vàng, đèn đỏ: Người dân cần chú ý, tránh bị phạt tới 20.000.000 đồng và trừ 4 điểm GPLX

Từ năm 2025, người tham gia giao thông không dừng xe trước vạch khi gặp đèn vàng hoặc đèn đỏ có thể đối mặt với...
Tin trong ngày 2 giờ, 31 phút trước

Mức phụ cấp của Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố theo quy định mới nhất là bao nhiêu?

Cụ thể, mức phụ cấp hằng tháng với Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố từ năm 2025 vẫn được tính theo mức khoán tại...
Kiến thức 2 giờ, 38 phút trước

Thắng áp đảo đối thủ Trung Quốc, Phương Mỹ Chi thẳng tiến vào chung kết 'Sing!Asia 2025'

Phương Mỹ Chi chính thức bước vào chung kết "Sing!Asia 2025" sau chiến thắng áp đảo đối thủ đến từ Trung Quốc - Ái Tân...
VIDEO 2 giờ, 12 phút trước

4 thông tin trên thẻ CCCD tuyệt đối không được để lộ, cẩn thận kẻo bị 'đòi nợ'

Việc để lộ thông tin CCCD có thể khiến bạn đối mặt với nhiều rủi ro, có thể phải đối mặt với tình trạng bị...
Tin trong ngày 2 giờ, 13 phút trước

Lão nông vô tình đào được cây gỗ hóa ngọc dài 30m trị giá 600 tỷ, cảnh sát lập tức phong toả hiện trường

Khi tiếp tục đào sâu, ông không khỏi kinh ngạc trước kích thước khổng lồ và độ cứng bất thường của nó, giống như được...
Kiến thức 2 giờ, 15 phút trước