Danh mục

Khi nấu tôm các bạn nhớ không đun nước sôi nhé, hướng dẫn các bạn một mẹo nhỏ tôm tươi ngon và không bị tanh

Thứ ba, 19/10/2021 13:28

Thịt tôm là một loại hải sản rất giàu chất dinh dưỡng, so với các loại hải sản khác thì chất đạm dinh dưỡng trong thịt tôm còn gấp nhiều lần, ngoài chất đạm còn có các axit amin và các nguyên tố vi lượng khác.

Tôm bây giờ đã trở thành món ngon không thể thiếu trên bàn nhậu của chúng ta, dù làm theo phương pháp nào thì chỉ cần dùng tôm để chấm trực tiếp là có thể ăn được hết. Các công thức chế biến món tôm cổ điển nhất bao gồm tôm luộc, tôm rang muối tiêu, tôm om dầu, tôm luộc, tôm nướng muối… Mỗi cách đều có một đặc trưng của tôm và rất được ưa chuộng.

Thịt tôm bổ dưỡng, thơm ngon nhưng muốn chế biến ngon thì phải chú ý đến cách làm. Hôm nay mình sẽ chia sẻ công thức làm chả tôm thơm ngon hấp dẫn, bạn muốn cách làm chả tôm thơm ngon hấp dẫn không bị ra nước thì hãy thử cách làm này nhé, món ăn ngon và không bị tanh.

Công thức "luộc" cổ điển là công thức nấu ăn ngon nhất trong tất cả các công thức nấu tôm và công thức ngày nay cũng tương tự, ngoại trừ việc thay nước bằng một nguyên liệu khác. Bạn không được chần và luộc tôm tươi lâu vì để lâu sẽ mất đi hương vị nguyên bản của tôm, cần đặc biệt lưu ý điểm này. Các bạn thích ăn tôm thì cùng tham khảo công thức làm món này nhé!

Nguyên liệu cần thiết:

Đúng lượng tôm, đúng lượng hành lá, đúng lượng gừng, một lon bia.

Nguyên liệu làm nước chấm: 4 tép tỏi, 2 quả ớt, lượng hành lá thích hợp, lượng xì dầu nhạt thích hợp, lượng dầu hào thích hợp, lượng nước phù hợp.

Các bước nấu:

1. Để chế biến món tôm cho gia đình, đầu tiên bạn dùng kéo cắt bỏ râu tôm và chân tôm, sau đó lấy nội tạng ra khỏi khớp đầu, đồng thời rút chỉ tôm ra.

món tôm, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tôm nướng

món tôm, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tôm nướng

2. Sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch, vớt ra để ráo nước cho lần sử dụng sau.

món tôm, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tôm nướng

3. Chuẩn bị một ít hành lá và gừng, cắt hành lá thành từng đoạn, không quá ngắn, cắt gừng thành từng lát dày. Rải gừng xuống đáy nồi, sau đó rắc hành lá lên trên.

món tôm, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tôm nướng

4. Sau đó rải tôm đã rửa sạch lên trên nguyên liệu.

món tôm, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tôm nướng

5. Đổ một lon bia vào đó. Vặn lửa, đậy nắp và nấu trong khoảng năm phút.

món tôm, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tôm nướng

món tôm, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tôm nướng

món tôm, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tôm nướng

6. Làm nước chấm: Cắt nhỏ hành lá, 2 quả ớt thái khoanh tròn, 4 nhánh tỏi đập dập, băm nhuyễn.

món tôm, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tôm nướng

7. Đổ dầu vào chảo, cho tỏi băm và ớt vào dầu nóng, phi cho thơm. Sau đó cho một ít xì dầu nhạt, một ít dầu hào, một ít nước lọc vào xào cùng để nước sốt dậy mùi thơm. Cuối cùng bạn trút hành lá đã thái nhỏ vào xào đều rồi cho ra khỏi nồi. Đặt nó vào một cái bát và để sang một bên.

món tôm, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tôm nướng

8. Tôm nướng chín dọn ra đĩa, chấm nước chấm tự làm khi ăn thấy ngon, mềm vừa miệng, vị tanh không nặng, ăn rất ngon.

món tôm, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, tôm nướng

Lời khuyên:

1. Nước chấm bạn có thể tự làm, có thể điều chỉnh tùy thích. Có thể cho bia để khử tanh, thời gian nướng không lâu, giữ được vị ngon của tôm, không bị mất dinh dưỡng.

2. Nếu bạn không muốn chế biến tôm, bạn có thể chỉ cần loại bỏ nội tạng và chỉ của đầu tôm, đây là nguồn quan trọng của vị tanh.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/kh.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-nau-tom-cac-ban-nho-khong-dun-nuoc-soi-nhe-huong-dan-cac-ban-mot-meo-nho-tom-tuoi-ngon-va-khong-bi-tanh-98809.html

Tin được quan tâm

Người dân cần đặc biệt chú ý: Từ nay đến hết năm 2025, CSGT toàn quốc sẽ tập trung xử lý những lỗi vi phạm giao thông này

Vi phạm giao thông năm 2025 sẽ bị xử lý nghiêm khắc hơn so với trước đây, người dân chú ý chấp hành để bảo...
Kiến thức 1 ngày, 9 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 15 tháng 7 là thứ Ba, tức 21 tháng 6 âm lịch?

Thời tiết là một sự diễn biến tự nhiên, ảnh hưởng tinh tế đến vận mệnh của chúng ta. Ngày 15 tháng 7 là thứ...
Đời sống số 2 ngày, 18 giờ trước

Mức đóng BHYT hộ gia đình thay đổi từ 1/7: Người thứ 5 trở đi sẽ được miễn phí, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng khi tham gia bảo hiểm y tế theo hộ gia đình, từ thành viên thứ 5 trở đi sẽ...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Kể từ ngày 1/7, người dân được miễn giấy phép xây dựng trong trường hợp sau, ai không biết là thiệt

Khi mô hình chính quyền địa phương còn 2 cấp chính thức đi vào hoạt động Nghị định mới chuyển giao thẩm quyền cấp phép...
Dòng sự kiện 2 ngày, 2 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích trang phục của phụ nữ nào? Hãy thử xem bạn thông minh, có năng lực hay cả tin?

Đây là một trắc nghiệm tâm lý vui dựa trên trực giác và sở thích thời trang, giúp bạn khám phá một khía cạnh tiềm...
Đời sống số 2 ngày, 18 giờ trước

Sao Việt 13/7: Diễn viên Hương Giang đăng ký kết hôn lần 2; Trấn Thành dặn dò Hari Won 'như di chúc' lúc bệnh nặng

Tin sao Việt 13/7/2025: Diễn viên Hương Giang khoe giấy đăng ký kết hôn trên trang cá nhân nhằm đáp trả bình luận khiếm nhã...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Tin cùng mục

Hóa ra bạn không cần phải cho dầu vào xào xơ mướp trước. Dưới đây là mẹo giúp mướp tươi ngon, mềm mà không bị thâm đen. Món này bổ dưỡng, thơm ngon

Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu...
Địa chỉ ăn ngon 10 giờ, 34 phút trước

Cho coca vào kho với thịt ba chỉ có tác dụng gì?

Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 10 giờ trước

Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè nhé. Vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng, lại còn giúp bạn mát mẻ suốt mùa hè

Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này,...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 9 giờ trước

Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt

Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 18 giờ trước

Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào nồi để đảm bảo mùi thơm tỏa ra và tan chảy trong miệng

Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu"....
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 23 giờ trước

Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di sản

Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 6 giờ trước

Tin mới cập nhật

Ngành nghề cực phát triển trong tương lai, được chuyên gia nhận định: 'Như dòng máu chảy trong cơ thể con người’

Trong thời đại hội nhập, giao thương mở rộng, càng nhiều doanh nghiệp được thành lập, ngành nghề này càng dễ dàng khẳng định được...
Tin trong ngày 24 phút trước

Hà Nội quyết liệt xử phạt mạnh vấn nạn bỏ rác sai quy định: 14 phường lắp camera giám sát

Nhằm tạo chuyển biến rõ rệt về chất lượng vệ sinh môi trường ngay từ những ngày đầu hoạt động theo mô hình chính quyền...
Tin trong ngày 24 phút trước

Hai địa phương của Việt Nam có hầm đường bộ dài nhất Đông Nam Á, đó là?

Sau khi được khánh thành, hầm Hải Vân trở thành hầm đường bộ lớn nhất được xây dựng tại Việt Nam, dài nhất Đông Nam...
Tin trong ngày 25 phút trước

Chớ dại mà đặt 5 thứ cầm kỵ này dưới chân bàn thờ kẻo gia đạo lục đục, tài lộc đội nón ra đi

Ngoài việc giữ cho khu vực bàn thờ sạch sẽ, ngăn nắp, gia chủ cũng cần đặc biệt chú ý tới những món đồ tuyệt...
Phong thủy 25 phút trước

Điểm mới về đóng Bảo hiểm thất nghiệp từ 1/1/2026: Người lao động cần lưu ý!

Luật Việc làm 2025 mở rộng đối tượng tham gia bảo hiểm thất nghiệp, quy định rõ trách nhiệm người lao động và người sử...
Kiến thức 25 phút trước

Mạc Ngôn: Khi đàn ông rời xa phụ nữ chỉ vì một từ; khi phụ nữ rời xa đàn ông chỉ vì hai từ! Điều này đúng với tất cả các mối quan hệ giữa nam và nữ

Trong tình cảm, có một quy luật đơn giản nhưng lại thể hiện đầy đủ sự khác biệt trong tâm lý giữa nam và nữ....
Tâm sự 25 phút trước

Trước khi xuống tiền mua nhà đất, người dân cần nắm rõ 5 quy định quan trọng này

Dưới đây là 5 quy định người dân cần phải biết rõ trước khi thực hiện giao dịch mua nhà đất.
Kiến thức 25 phút trước

Điểm danh những ngành nghề bị dự đoán có thể biến mất trước năm 2030, bạn có đang làm đúng nghề này?

Trong thời đại công nghệ tăng tốc như vũ bão, nhiều ngành nghề từng là "mỏ vàng" lại đang đứng trước nguy cơ bị thay...
Tin trong ngày 3 giờ, 8 phút trước

Tin vui lớn: Giáo viên mầm non nhận đặc quyền chưa từng có

Đây là nội dung mới được quy định trong Luật Nhà giáo vừa được Quốc hội thông qua.
Kiến thức 3 giờ, 9 phút trước

Tin vui: Xe máy vi phạm 3 lỗi phổ biến này chỉ bị CSGT nhắc nhở, không xử phạt theo quy định mới nhất

Người điều khiển xe máy phạm ba lỗi phổ biến dưới đây sẽ không bị xử phạt mà chỉ bị CSGT nhắc nhở.
Kiến thức 3 giờ, 16 phút trước