Danh mục

Khi nấu súp cà chua và trứng, đừng đổ trứng vào sau khi nước sôi. Hãy học cách làm đúng và những giọt trứng sẽ đẹp và mịn

Thứ tư, 19/06/2024 16:25

Vào mùa hè, nhiệt độ ngày càng cao hơn, có lúc trời mưa cũng không thấy mát, cảm giác nhàm chán và khó chịu. Vào mùa này, cảm giác thèm ăn của chúng ta sẽ giảm dần. Vì vậy, để đối phó với tình trạng này, chúng ta cần thực hiện một số điều chỉnh trong chế độ ăn uống của mình.

Tốt hơn hết là nên ăn những bữa ít dầu mỡ và ăn nhiều bữa nhẹ nhàng, ngon miệng hơn. Không chỉ vậy, mùa hè đừng quên uống canh, nấu ít nước luộc xương, thường xuyên nấu các món chay như súp nấm mèo, canh rau muống, canh nấm, canh cà chua trứng, canh rong biển trứng thả,... chúng đều khá ngon, dưỡng ẩm và bổ dưỡng.

Súp trứng cà chua là phổ biến nhất. Món súp có mùi thơm, vị ngọt và đặc biệt ngon. Cách làm cũng tương đối đơn giản và chỉ cần thực hiện đúng phương pháp thì bất cứ ai cũng có thể làm được. súp thả trứng rất ngon.

Súp cà chua và trứng thả là món súp rất bình thường nhưng vẫn có nhiều người nấu không ngon, hương vị không được mịn và có mùi tanh nhẹ. được làm trong nhà hàng. Chuyện gì đã xảy ra vậy? Trên thực tế, nhiều người không biết cách.

canh trứng, trứng cà chua, dạy nấu ăn

Hãy để tôi chia sẻ kinh nghiệm của tôi với bạn: khi nấu súp thả cà chua và trứng, đừng đổ trứng vào khi nước sôi. Hãy học cách làm đúng, và giọt trứng sẽ đẹp và mịn! Hãy đến và xem cách thực hiện chi tiết. Tôi sẽ chia sẻ phương pháp chi tiết với bạn. Bạn cũng có thể làm theo các bước và thử lại.

canh trứng, trứng cà chua, dạy nấu ăn

Cách làm món canh trứng cà chua:

Chuẩn bị cà chua tươi: Khi mua cà chua hãy chú ý lựa chọn, chọn những quả cà chua tròn, căng mọng, màu sắc hồng hào, khi nắn hơi mềm, những quả cà chua này sẽ mọng nước và ngọt hơn, giúp bạn dễ dàng làm món canh trứng cà chua thơm ngon.

Cho nước vào nồi rồi đun sôi trên lửa lớn. Rửa sạch cà chua, rạch hai đường trên bề mặt rồi cho vào nồi nước sôi đun sôi, sau khi vỏ hơi nhăn thì vớt cà chua ra và bỏ vỏ.

canh trứng, trứng cà chua, dạy nấu ăn

Sau đó cắt cà chua thành từng miếng nhỏ và để cà chua nấu súp. Nên cắt thành miếng nhỏ thay vì cắt thành miếng lớn sẽ dễ tiết nước hơn và nước súp sẽ đậm đà và ngon hơn.

Đập trứng vào tô, dùng đũa khuấy đều và cho đến khi nước trứng không nhấc lên được nữa. Khi đổ nước trứng vào nồi sẽ không đổ hết một lúc mà có thể đổ từ từ vào nồi.

Cho một ít dầu vào chảo, đun nóng, đổ cà chua cắt hạt lựu vào xào vài lần, rắc chút muối rồi xào lại.

canh trứng, trứng cà chua, dạy nấu ăn

Khi nước ra nhiều thì cho một bát nước vào, ấn vài lần rồi tiếp tục đun trên lửa lớn.

Sau khi nước sôi lại, nêm vào nồi một ít muối và một ít tiêu trắng để tăng hương vị, sau đó cho một ít nước bột vào rồi đổ vào nồi khuấy đều. Lúc này, đừng đổ trứng ngay mà hãy tắt lửa.

Ngay sau khi tắt bếp, đổ nước trứng vào nồi. Sau khi đổ hết nước, đợi vài giây, cuối cùng dùng thìa đẩy súp cà chua và trứng đã sẵn sàng hành tây sau khi lấy ra khỏi nồi.

canh trứng, trứng cà chua, dạy nấu ăn

canh trứng, trứng cà chua, dạy nấu ăn

Canh cà chua trứng đã xong rồi, bạn đã học chưa?

Lưu ý một số điểm:

(1) Không đổ trứng khi nước đang sôi. Phương pháp đúng là nêm súp trước, cho nước tinh bột vào rồi tắt lửa. Chỉ sau khi hoàn thành các bước này, bạn mới có thể đổ trứng vào.

(2) Trứng phải được đánh tan hoàn toàn. Khi đổ nước trứng vào nồi, hãy đổ theo vòng tròn. Sau khi cho hết nước trứng vào nồi, đừng vội khuấy mà hãy đợi vài giây trước khi dùng thìa đẩy vào.

canh trứng, trứng cà chua, dạy nấu ăn

Ngoài ra, muốn món súp đậm đà, thơm ngon thì khâu chế biến cà chua cũng rất quan trọng.

1. Việc loại bỏ vỏ cà chua sẽ dễ dàng hơn, nước súp cũng rất đẹp và có vị mịn hơn.

2. Cà chua không thể luộc trực tiếp với nước mà phải xào với dầu trước, thêm chút muối.

Món súp thả cà chua và trứng làm theo phương pháp trên có màu sắc đẹp mắt, kết cấu mịn, hương vị thơm ngon, ăn rất ngon. Bạn có muốn thử không?

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-nau-sup-ca.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-nau-sup-ca-chua-va-trung-dung-do-trung-vao-sau-khi-nuoc-soi-hay-hoc-cach-lam-dung-va-nhung-giot-trung-se-dep-va-min-vz97596.html

Tin được quan tâm

Người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Thẻ bảo hiểm y tế giấy cũ sẽ hết hiệu lực sau ngày 31/5, người dân cần làm gì để khám chữa bệnh?

Từ ngày 1/6 tới đây, người dân cần chuyển sang sử dụng thẻ bảo hiểm y tế trên ứng dụng VssID, VNeID khi đi khám...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Từ 1/6/2025, ai khám chữa bệnh bằng BHYT hết sức lưu ý quy định này kẻo mất quyền lợi

Ngày 26/3/2025, Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành Công văn 168/BHXH-QLT về việc sử dụng phôi thẻ BHYT. Theo đó, từ ngày 1/6/2025,...
Tin trong ngày 1 ngày, 11 giờ trước

Từ 1/1/2026, dự kiến sẽ áp dụng bảng giá đất mới, có 3 trường hợp người dân bị ảnh hưởng trực tiếp là ai?

Kể từ ngày 1/1/2026, sau khi chính thức áp dụng bảng giá đất mới tiệm cận với giá thị trường, chắc chắn sẽ có những...
Kiến thức 1 ngày, 8 giờ trước

Có nên dùng mỡ để thay thế dầu ăn? Một loại mỡ được khuyên nên sử dụng nhưng ít người Việt dùng

Giữa bối cảnh hàng trăm tấn dầu ăn bị làm giả tràn lan trên thị trường, người tiêu dùng Việt đang phải đối mặt với...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Năm 2025, dù không có tên trong di chúc nhưng người này vẫn được hưởng thừa kế, đó là ai?

Theo quy định, những trường hợp dưới đây, nếu người để lại di sản không cho họ thừa kế thì luật pháp vẫn bảo vệ...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Tin cùng mục

Việt Nam có đại diện duy nhất được xướng tên trong danh sách '101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế giới'

Hibana by Koki là thành đại diện duy nhất của Việt Nam có mặt trong danh sách 101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế...
Địa chỉ ăn ngon 9 giờ, 57 phút trước

Khi tráng trứng, hoá ra phải 'thêm một vài thứ' như thế này! Hèn gì trứng rán ở quán thơm mềm và ngon!

Trứng rán ở quán thường ngon hơn là vì họ không chỉ đơn giản là đánh trứng rồi đổ lên chảo — mà họ thường...
Địa chỉ ăn ngon 19 giờ, 32 phút trước

Nếu muốn xào mướp mà không muốn bị thâm, đừng cho trực tiếp vào chảo. Thực hiện thêm một bước nữa để xanh tười và không nhiều dẫu mỡ

Nếu bạn muốn giữ cho mướp không bị chảy nước và chuyển sang màu đen, đừng xào trực tiếp trong chảo. Nếu bạn muốn nó...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 8 giờ trước

Mùa hè khi nấu canh cua cho loại quả này vào: Canh ngon ngọt, đậm vị, hết sạch mùi tanh

Canh cua là một món canh thanh mát, giải nhiệt, được nấu từ cua đồng và một số loại rau như mướp, mồng tơi, rau...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 15 giờ trước

Việt Nam có 3 món ăn lọt Top '100 món ăn sáng ngon nhất thế giới': Đó là?

Bò kho, bún bò Huế và cơm tấm là 3 đại diện của Việt Nam được Taste Atlas vinh danh trong danh sách này.
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 16 giờ trước

Bỏ 1 viên đá lạnh vào nước hầm xương, bạn sẽ nhận được 4 công dụng tuyệt vời này

Đá lạnh không chỉ đơn thuần dùng để làm mát đồ uống hay bảo quản thực phẩm. Trong nghệ thuật nấu ăn, đặc biệt là...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 11 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 9/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý thu hút tài lộc, Hợi có bước tiến lớn trong sự nghiệp

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 9/5/2025.
Đời sống số 2 giờ, 15 phút trước

Nếu trẻ em đã ở độ tuổi ba mươi mà vẫn chưa tìm được bạn đời, điều này cho thấy hai thực tế về gia đình

Nếu con cái trong gia đình đó đã ngoài ba mươi và vẫn chưa tìm được bạn đời, phản ứng đầu tiên của bạn sẽ...
Đời sống số 2 giờ, 29 phút trước

Tuổi thọ trung bình của người Đức là 80,4 năm. Bí quyết sống lâu của họ là gì?

Đức là một trong những quốc gia có tuổi thọ trung bình cao nhất ở Châu Âu. Theo dữ liệu của Ngân hàng Thế giới,...
Kiến thức 2 giờ, 29 phút trước

Câu tục ngữ cổ “Bạn không thể ngủ khi đầu quay về hướng tây và chân quay về hướng đông”, câu này có nghĩa là gì? Đi về phía tây có thực sự tệ không?

Khi xây nhà ở vùng nông thôn, người ta thường hướng nhà về hướng bắc và hướng nam. Những ngôi nhà hướng về phía bắc...
Kiến thức 2 giờ, 29 phút trước

Chọn thời điểm nghỉ hưu trước tuổi như thế nào để được hưởng 75% lương hưu?

Nghỉ hưu trước tuổi đang trở thành một lựa chọn được nhiều người lao động quan tâm, đặc biệt là những người thuộc diện tinh...
Tin trong ngày 3 giờ, 36 phút trước

Việt Nam sắp có tòa tháp chọc trời cao bậc nhất khu vực Đông Nam Á được xây ở vị trí rất đặc biệt

Công trình chọc trời này gồm 108 tầng, dự kiến cao hơn kỷ lục của Landmark 81 và nằm trong top tòa tháp cao bậc...
Tin trong ngày 3 giờ, 37 phút trước

Toàn cảnh tổ chức bộ máy, nhân sự cấp xã sau sáp nhập sẽ như thế nào?

Chính quyền cấp xã mới, ngoài việc đảm nhận các nhiệm vụ, quyền hạn như trước khi sắp xếp, sẽ đảm nhận nhiệm vụ, quyền...
Kiến thức 3 giờ, 37 phút trước

Thần số học: Giải mã số điện thoại đang dùng dự đoán gì về vận mệnh của bạn?

Thần số học ngày càng thu hút sự quan tâm nhờ khả năng dự đoán vận mệnh thông qua các con số. Trong đó, số...
Đời sống số 3 giờ, 38 phút trước

Đối với những cặp vợ chồng trung niên ngủ riêng giường trong thời gian dài, có 3 cái kết khó tránh, đừng xem thường!

Trong hành trình dài của hôn nhân, giai đoạn trung niên là một thời điểm đặc biệt. Sau nhiều năm chung sống, tình cảm và...
Tâm sự 3 giờ, 8 phút trước

8 ứng dụng độc hại Google vừa gỡ bỏ: Người dùng cần xoá ngay kẻo 'bay màu' tài khoản

Dưới đây là 8 ứng dụng độc hại cần xóa ngay khỏi điện thoại của bạn để tránh mất tiền oan và lộ thông tin...
Xài gì 4 giờ, 38 phút trước