Danh mục

Khi nấu súp cà chua và trứng, đừng đổ trứng vào sau khi nước sôi. Hãy học cách làm đúng và những giọt trứng sẽ đẹp và mịn

Thứ tư, 19/06/2024 16:25

Vào mùa hè, nhiệt độ ngày càng cao hơn, có lúc trời mưa cũng không thấy mát, cảm giác nhàm chán và khó chịu. Vào mùa này, cảm giác thèm ăn của chúng ta sẽ giảm dần. Vì vậy, để đối phó với tình trạng này, chúng ta cần thực hiện một số điều chỉnh trong chế độ ăn uống của mình.

Tốt hơn hết là nên ăn những bữa ít dầu mỡ và ăn nhiều bữa nhẹ nhàng, ngon miệng hơn. Không chỉ vậy, mùa hè đừng quên uống canh, nấu ít nước luộc xương, thường xuyên nấu các món chay như súp nấm mèo, canh rau muống, canh nấm, canh cà chua trứng, canh rong biển trứng thả,... chúng đều khá ngon, dưỡng ẩm và bổ dưỡng.

Súp trứng cà chua là phổ biến nhất. Món súp có mùi thơm, vị ngọt và đặc biệt ngon. Cách làm cũng tương đối đơn giản và chỉ cần thực hiện đúng phương pháp thì bất cứ ai cũng có thể làm được. súp thả trứng rất ngon.

Súp cà chua và trứng thả là món súp rất bình thường nhưng vẫn có nhiều người nấu không ngon, hương vị không được mịn và có mùi tanh nhẹ. được làm trong nhà hàng. Chuyện gì đã xảy ra vậy? Trên thực tế, nhiều người không biết cách.

canh trứng, trứng cà chua, dạy nấu ăn

Hãy để tôi chia sẻ kinh nghiệm của tôi với bạn: khi nấu súp thả cà chua và trứng, đừng đổ trứng vào khi nước sôi. Hãy học cách làm đúng, và giọt trứng sẽ đẹp và mịn! Hãy đến và xem cách thực hiện chi tiết. Tôi sẽ chia sẻ phương pháp chi tiết với bạn. Bạn cũng có thể làm theo các bước và thử lại.

canh trứng, trứng cà chua, dạy nấu ăn

Cách làm món canh trứng cà chua:

Chuẩn bị cà chua tươi: Khi mua cà chua hãy chú ý lựa chọn, chọn những quả cà chua tròn, căng mọng, màu sắc hồng hào, khi nắn hơi mềm, những quả cà chua này sẽ mọng nước và ngọt hơn, giúp bạn dễ dàng làm món canh trứng cà chua thơm ngon.

Cho nước vào nồi rồi đun sôi trên lửa lớn. Rửa sạch cà chua, rạch hai đường trên bề mặt rồi cho vào nồi nước sôi đun sôi, sau khi vỏ hơi nhăn thì vớt cà chua ra và bỏ vỏ.

canh trứng, trứng cà chua, dạy nấu ăn

Sau đó cắt cà chua thành từng miếng nhỏ và để cà chua nấu súp. Nên cắt thành miếng nhỏ thay vì cắt thành miếng lớn sẽ dễ tiết nước hơn và nước súp sẽ đậm đà và ngon hơn.

Đập trứng vào tô, dùng đũa khuấy đều và cho đến khi nước trứng không nhấc lên được nữa. Khi đổ nước trứng vào nồi sẽ không đổ hết một lúc mà có thể đổ từ từ vào nồi.

Cho một ít dầu vào chảo, đun nóng, đổ cà chua cắt hạt lựu vào xào vài lần, rắc chút muối rồi xào lại.

canh trứng, trứng cà chua, dạy nấu ăn

Khi nước ra nhiều thì cho một bát nước vào, ấn vài lần rồi tiếp tục đun trên lửa lớn.

Sau khi nước sôi lại, nêm vào nồi một ít muối và một ít tiêu trắng để tăng hương vị, sau đó cho một ít nước bột vào rồi đổ vào nồi khuấy đều. Lúc này, đừng đổ trứng ngay mà hãy tắt lửa.

Ngay sau khi tắt bếp, đổ nước trứng vào nồi. Sau khi đổ hết nước, đợi vài giây, cuối cùng dùng thìa đẩy súp cà chua và trứng đã sẵn sàng hành tây sau khi lấy ra khỏi nồi.

canh trứng, trứng cà chua, dạy nấu ăn

canh trứng, trứng cà chua, dạy nấu ăn

Canh cà chua trứng đã xong rồi, bạn đã học chưa?

Lưu ý một số điểm:

(1) Không đổ trứng khi nước đang sôi. Phương pháp đúng là nêm súp trước, cho nước tinh bột vào rồi tắt lửa. Chỉ sau khi hoàn thành các bước này, bạn mới có thể đổ trứng vào.

(2) Trứng phải được đánh tan hoàn toàn. Khi đổ nước trứng vào nồi, hãy đổ theo vòng tròn. Sau khi cho hết nước trứng vào nồi, đừng vội khuấy mà hãy đợi vài giây trước khi dùng thìa đẩy vào.

canh trứng, trứng cà chua, dạy nấu ăn

Ngoài ra, muốn món súp đậm đà, thơm ngon thì khâu chế biến cà chua cũng rất quan trọng.

1. Việc loại bỏ vỏ cà chua sẽ dễ dàng hơn, nước súp cũng rất đẹp và có vị mịn hơn.

2. Cà chua không thể luộc trực tiếp với nước mà phải xào với dầu trước, thêm chút muối.

Món súp thả cà chua và trứng làm theo phương pháp trên có màu sắc đẹp mắt, kết cấu mịn, hương vị thơm ngon, ăn rất ngon. Bạn có muốn thử không?

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-nau-sup-ca.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-nau-sup-ca-chua-va-trung-dung-do-trung-vao-sau-khi-nuoc-soi-hay-hoc-cach-lam-dung-va-nhung-giot-trung-se-dep-va-min-vz97596.html

Tin được quan tâm

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sắp được hưởng chính sách có lợi đặc biệt này

Số người hoạt động không chuyên trách cấp xã hiện nay chỉ được hưởng 2 chế độ, thời gian tới sẽ được hưởng đầy đủ...
Kiến thức 3 ngày, 12 giờ trước

Trong số 10 loài động vật sống lâu nhất, rùa chỉ đứng thứ tư! Loài có tuổi thọ cao nhất thực ra có thể sống mãi mãi

Dù con người không ngừng nghiên cứu cách kéo dài tuổi thọ, nhưng những đột phá về mặt công nghệ trong lĩnh vực này vẫn...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Những ai đi khám chữa bệnh bằng BHYT hết sức lưu ý quy định này từ 01/06/2025, kẻo mất quyền lợi

Theo Công văn 168/BHXH-QLT của Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành về việc sử dụng phôi thẻ BHYT, từ ngày 1/6/2025, cơ quan...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Ba, 27 tháng 5, tức là ngày đầu tiên của tháng 5 âm lịch?

Ngày 27 tháng 5, thứ Ba, là ngày đầu tiên của tháng năm âm lịch. Sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi, con...
Đời sống số 3 ngày, 20 giờ trước

3 con giáp có vận may lớn trong mùa hè này: giàu có và tự do, thịnh vượng và hòa thuận với gia đình

Tin tốt lành từ thiên đường! Vào tháng 5, ba con giáp tràn đầy sức sống và năng lượng, những nỗ lực của họ đã...
Đời sống số 3 ngày, 5 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Ba ngày 27/5, tức ngày mùng 1 tháng 5 âm lịch?

Thời tiết có những quy luật riêng ảnh hưởng đến sinh lý và tâm lý của chúng ta. Ngày 27 tháng 5, thứ Ba, là...
Đời sống số 3 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) tự làm cơm rượu nếp hóa ra rất đơn giản, đây là hướng dẫn chi tiết

Không chỉ là một đồ cúng không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ mà cơm rượu nếp có vị ngọt dịu, có tác dụng kích...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 21 giờ trước

Khi làm sườn heo chua ngọt, nên thêm đường và giấm vào thời điểm nào? Nếu bạn làm đúng các bước, món ăn sẽ có vị chua ngọt, mềm và ngon.

Sườn heo luôn ngon dù được chế biến theo cách nào, đặc biệt là sườn heo chua ngọt. Chúng có vị chua và ngọt, có...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 23 giờ trước

4 đặc sản 'đỉnh nhất' Hà Nội qua lăng kính ẩm thực của du khách Mỹ, nhất định không thể bỏ lỡ

Sau hành trình khám phá hơn 50 quốc gia, cặp đôi người Mỹ Daryl và Mindi Hirsch đã dành tình yêu đặc biệt cho Việt...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 15 giờ trước

Làm thế nào để ướp thịt bò không bị cứng hoặc khô? Dạy bạn cách làm thịt bò mềm và dai đúng cách mà không bị dính vào răng, và rất ngon

Thịt bò có giá trị dinh dưỡng và vẫn ngon dù được chế biến theo cách nào. Tuy nhiên, không giống như các loại thịt...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 5 giờ trước

Dân vùng biển chỉ mẹo rang tôm vỏ giòn tanh tách, trong thịt ngọt mềm nhờ thứ nước này

Rang tôm muốn ngon đừng chỉ bỏ dầu và thêm gia vị như thông thường, cho một ít nước của loại quả này sẽ giúp...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 2 giờ trước

Bất kể bạn chiên loại cá nào, đừng cho trực tiếp vào chảo! Hãy nhớ ba bước này để cá không bị dính vào chảo và làm rách da

Dù bạn chiên loại cá nào, bạn không thể chỉ cần cho nó vào chảo. Làm thêm ba bước nữa, cá sẽ không bị dính...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 5 giờ trước

Tin mới cập nhật

'Siêu' đường sắt đô thị hơn 56.000 tỷ nối thông 4 thành phố của tỉnh giàu nhất Việt Nam

Dự án tuyến đường sắt đô thị số 1, đoạn Thành phố mới Bình Dương – Suối Tiên được kỳ vọng là công trình giao...
Kiến thức 11 phút trước

'Kho báu dưới lòng đất' giúp Việt Nam thu về hơn 727 tỷ đồng: Bạt ngàn ở nước ta nhưng là hàng hiếm trên thế giới, được nhiều quốc gia thi nhau săn đón

Dù là gia vị quen thuộc và dễ dàng tìm thấy trong mọi gian bếp Việt, gừng và nghệ đang trở thành mặt hàng xuất...
Kiến thức 11 phút trước

Thị xã này được báo Hàn ca ngợi là 'Thụy Sĩ của Việt Nam', lọt top 16 thị trấn đẹp nhất thế giới

Thị xã Sa Pa đang trở thành một "ngôi sao" trên bản đồ du lịch quốc tế. Không chỉ được du khách trong nước yêu...
Du lịch Việt 12 phút trước

Hàng triệu người cần biết: Những khoản thu nhập được miễn thuế thu nhập cá nhân trong năm 2025

Trong bối cảnh kinh tế biến động, việc nắm rõ các khoản thu nhập được miễn thuế không còn là lựa chọn mà là điều...
Kiến thức 13 phút trước

Chuyên gia nói thẳng: Lý do trẻ lớn lên 'vô ơn' có thể bắt nguồn từ 4 thứ tưởng vô hại này của bố mẹ

Trong xã hội hiện đại, không ít bậc phụ huynh than phiền về việc con cái ngày càng xa cách, không vâng lời, thậm chí...
Chăm con 13 phút trước

Từ tháng 6/2025, 4 chính sách mới nổi bật có hiệu lực

Sau 3 ngày nữa, nhiều chính sách mới về thuế đối với hộ kinh doanh và quy định với cán bộ công chức sẽ chính...
Tin trong ngày 51 phút trước

Sao Việt 29/5: Điều đáng lo ngại của Hoa hậu Thùy Tiên sau hơn 1 tuần bị bắt giam; Trấn Thành 'cầu cứu'

Tin sao Việt 29/5/2025: Sau 10 ngày Thùy Tiên bị bắt giam thì các trang cá nhân của cô đều xuất hiện những dấu hiệu...
Chuyện làng sao 51 phút trước

Tin vui mới: Trình Trung ương 5 bảng lương, 9 chế độ phụ cấp mới cho cán bộ, công chức, áp dụng sau 2026

Bộ Nội vụ trình 5 bảng lương và 9 chế độ phụ cấp mới, hướng đến chi trả thu nhập công bằng, minh bạch, gắn...
Kiến thức 52 phút trước

Có 3 đối tượng phải chi rất nhiều tiền khi làm sổ đỏ kể từ 1/1/2026, là ai?

Từ ngày 1/1/2026, bảng giá đất của các tỉnh và thành phố sẽ được cập nhật mỗi năm thay vì được cập nhật 5 năm...
Tin trong ngày 52 phút trước

Phòng khách có cây, mười nhà chín giàu! '3 loại cây' thích hợp trồng phòng khách, mỗi cái cây tạo nên một cảnh đẹp, thật tuyệt vời

Việc trồng cây trong phòng khách không chỉ giúp thanh lọc không khí mà còn giúp mang lại tài lộc cho cả gia đình.
Làm sao 53 phút trước