Danh mục

Khi nấu ngô, việc cho nước trực tiếp vào đun sôi là không chuyên nghiệp. Thêm hai bước nữa để ngô mềm, nếp, ngọt, đẹp và ngon

Chủ nhật, 12/05/2024 09:11

Khi nấu ngô, việc thêm nước vào nấu trực tiếp là không khôn ngoan, thêm hai bước nữa là ngô sẽ mềm, dẻo, ngọt, đẹp và ngon.

Có rất nhiều bạn thích ăn ngô. Ngô có nhiều màu sắc khác nhau như vàng, trắng và tím, kết cấu đa dạng bao gồm giòn, sáp và cứng, hương vị có thể chia thành ngọt và không ngọt. Cũng giống như lúa mì và gạo, là hạt của cây, ngô cũng chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng cần thiết cho hạt nảy mầm. Thành phần lớn nhất ở đây là tinh bột. Trong ngô tươi, carbohydrate chiếm 74% chất khô, kèm theo 9,4% protein, về cơ bản giống như gạo và lúa mì, hoặc nhỉnh hơn một chút. Vì giàu dinh dưỡng nên ngô đã được người Maya ở Mỹ coi là lương thực chính từ 3.000 năm trước. Khi nhiều bạn nấu ngô, họ nấu trực tiếp với nước là sai. Chẳng trách sao lại không ngọt và ngon. Hôm nay tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu ngô đúng cách, ngọt ngào và đặc biệt ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Ngô, nước, đường phèn, muối, kiềm ăn được

Phương pháp cụ thể:

1. Đầu tiên, hãy bóc lớp vỏ cũ bên ngoài ngô. Khi nấu ngô, nhiều người bóc bỏ toàn bộ lớp vỏ, bằng cách này, toàn bộ dưỡng chất của ngô đã nấu chín sẽ bị mất đi. Bóc bỏ lớp vỏ dày bên ngoài và để lại 2 lớp vỏ mỏng trong cùng để giữ được vị tươi, ngọt của ngô, đồng thời giữ lại lớp râu ngô để ngô chín không bị mất mùi thơm.

luộc ngô, mẹo nấu ăn

2. Rửa sạch ngô đã bóc vỏ dưới vòi nước chảy.

luộc ngô, mẹo nấu ăn

3. Tiếp theo, chúng ta cho nước vào nồi đun sôi rồi cho một lượng nước lạnh vừa phải vào. Ngô luộc trong nước lạnh sẽ mềm và ngon hơn. Cho một ít đường phèn vào sẽ giúp ngô chín ngọt hơn, thơm ngon hơn. Thêm 3g muối ăn, muối ăn có thể tăng hương vị và mang lại vị ngọt của ngô. Sau đó, chúng ta thêm một ít kiềm ăn được, vì ngô có chứa một chất gọi là niacin, và kiềm ăn được có thể giải phóng hoàn toàn, để ngô giữ giá trị dinh dưỡng cũng sẽ cao hơn khi ăn.

luộc ngô, mẹo nấu ăn

luộc ngô, mẹo nấu ăn

luộc ngô, mẹo nấu ăn

luộc ngô, mẹo nấu ăn

4. Sau khi khuấy đều, cho ngô vào nồi, đậy nắp lại và đun sôi nước trên lửa lớn. Sau khi nước sôi thì giảm lửa nhỏ và đun thêm 15 phút nữa.

luộc ngô, mẹo nấu ăn

5. Khi đã hết thời gian, không đun sôi nữa mà lấy ngô ra ngay. Sau khi ngô chín, bạn không cần ngâm quá lâu sẽ ảnh hưởng đến vị ngọt và vị của ngô.

luộc ngô, mẹo nấu ăn

6. Ngô nấu theo cách này có kết cấu rất mềm, dẻo và có vị đặc biệt ngọt. Điều quan trọng nhất là tất cả các chất dinh dưỡng đều được giữ lại mà không bị hao hụt. Nếu thích, bạn hãy giữ lại và ăn thử tại nhà.

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-nau-ngo-vi.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-nau-ngo-viec-cho-nuoc-truc-tiep-vao-dun-soi-la-khong-chuyen-nghiep-them-hai-buoc-nua-de-ngo-mem-nep-ngot-dep-va-ngon-vz94489.html

Tin được quan tâm

Chính thức từ tháng 5/2025: Trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi đặc biệt này

Theo đó, trẻ em nhà trẻ bán trú được hỗ trợ tiền ăn trưa 360.000 đồng/tháng; học sinh bán trú và học viên bán trú...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Đổ muối vào bia. 9 trong số 10 người cần nó. Bạn sẽ cảm ơn tôi nếu bạn học được mẹo này

Muối là gia vị thiết yếu mà chúng ta sử dụng trong nấu ăn hàng ngày. Thành phần chính của muối ăn là natri clorua,...
Kiến thức 3 ngày, 8 giờ trước

Trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố bị miễn nhiệm trong trường hợp nào?

Theo quy định, Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có thể bị miễn nhiệm trong trường hợp cụ thể sau đây.
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Thẻ bảo hiểm y tế giấy cũ sẽ hết hiệu lực sau ngày 31/5, người dân cần làm gì để khám chữa bệnh?

Từ ngày 1/6 tới đây, người dân cần chuyển sang sử dụng thẻ bảo hiểm y tế trên ứng dụng VssID, VNeID khi đi khám...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Đến cuối năm 2025, mức tiền thưởng với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?

Mức tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Khi tráng trứng, hoá ra phải 'thêm một vài thứ' như thế này! Hèn gì trứng rán ở quán thơm mềm và ngon!

Trứng rán ở quán thường ngon hơn là vì họ không chỉ đơn giản là đánh trứng rồi đổ lên chảo — mà họ thường...
Địa chỉ ăn ngon 9 giờ, 16 phút trước

Nếu muốn xào mướp mà không muốn bị thâm, đừng cho trực tiếp vào chảo. Thực hiện thêm một bước nữa để xanh tười và không nhiều dẫu mỡ

Nếu bạn muốn giữ cho mướp không bị chảy nước và chuyển sang màu đen, đừng xào trực tiếp trong chảo. Nếu bạn muốn nó...
Địa chỉ ăn ngon 23 giờ, 43 phút trước

Mùa hè khi nấu canh cua cho loại quả này vào: Canh ngon ngọt, đậm vị, hết sạch mùi tanh

Canh cua là một món canh thanh mát, giải nhiệt, được nấu từ cua đồng và một số loại rau như mướp, mồng tơi, rau...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 6 giờ trước

Việt Nam có 3 món ăn lọt Top '100 món ăn sáng ngon nhất thế giới': Đó là?

Bò kho, bún bò Huế và cơm tấm là 3 đại diện của Việt Nam được Taste Atlas vinh danh trong danh sách này.
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 7 giờ trước

Bỏ 1 viên đá lạnh vào nước hầm xương, bạn sẽ nhận được 4 công dụng tuyệt vời này

Đá lạnh không chỉ đơn thuần dùng để làm mát đồ uống hay bảo quản thực phẩm. Trong nghệ thuật nấu ăn, đặc biệt là...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 2 giờ trước

Bí quyết ngâm cá của đầu bếp lâu năm giúp món cá dậy vị, không tanh, bổ gấp 3 lần cách thường

Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng lại khiến nhiều người e ngại vì mùi tanh đặc trưng. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 6 giờ trước

Tin mới cập nhật

Những con giáp nào may mắn vào thứ sáu ngày 9 tháng 5, tức ngày 12 tháng 4 âm lịch?

Người xưa dùng thuật ngữ mặt trời và Thiên Can, Địa Chi để diễn tả sự tiến hóa của tự nhiên. Ngày 9 tháng 5...
Đời sống số 7 phút trước

Loại cây thân gỗ trồng nhiều ở Việt Nam có thể hút vàng dưới lòng đất, có loại giá hàng triệu đồng/m3

Nhờ bộ rễ dài và khỏe, cây có thể đâm sâu tới 40m để tìm kiếm nguồn nước và các khoáng chất khác, bao gồm...
Kiến thức 19 phút trước

Người phụ nữ đóng hơn 460 triệu đồng tiền bảo hiểm xã hội một lần, khi nghỉ hưu lại không được trả lương, tòa án: 'Lỗi là ở bà'

Không chỉ không được hoàn trả số tiền bảo hiểm đã vay mượn để đóng, bà còn bị nơi làm việc sa thải ngay sau...
Kiến thức 19 phút trước

Từ 1/7/2025, phụ nữ sinh đủ 2 con trước 35 tuổi được nhận trợ cấp 3 triệu đồng/tháng, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng từ 1/7/2025 những phụ nữ sinh đủ 2 con trước 35 tuổi sẽ được nhận trợ cấp 3 triệu/tháng....
Kiến thức 19 phút trước

Cứ tưởng bật điều hòa 26 hay 28 độ tiết kiệm điện hóa ra sai bét, trên điều khiển có nút này bấm là mát nhanh, giảm nửa tiền điện

Thực tế, nếu muốn tiết kiệm điện hiệu quả, việc chỉ chỉnh nhiệt độ là chưa đủ. Bí quyết nằm ở một nút bấm nhỏ...
Kiến thức 19 phút trước

'Tình tin đồn' gây chú ý khi đến viếng đám tang mẹ của MC Đại Nghĩa

Nhiều người dành sự quan tâm đặc biệt khi chứng kiến khoảnh khắc Võ Tấn Phát đến chia buồn cùng MC Đại Nghĩa.
Chuyện làng sao 20 phút trước

Ngô Thanh Vân xác nhận mang thai con đầu lòng nhân dịp kỷ niệm 3 năm ngày cưới

Nhân dịp kỷ niệm 3 năm ngày cưới, Ngô Thanh Vân thông báo mang thai con đầu lòng khiến nhiều người thích thú.
Chuyện làng sao 20 phút trước

Tài sản đã chia xong, con riêng có được quyền đòi hưởng thừa kế không?

Sự xuất hiện bất ngờ của con riêng sau khi tài sản thừa kế đã được phân chia là một tình huống rất phức tạp....
Kiến thức 1 giờ, 4 phút trước

Cập nhập ngay những đầu số điện thoại lừa đảo mới nhất, tuyệt đối không nghe máy, không gọi lại

Để tự bảo vệ mình, người dân cần lưu ý cập nhập ngay những đầu số điện thoại lừa đảo mới nhất dưới đây.
Kiến thức 1 giờ, 5 phút trước

Huyện đảo nhỏ nhất Việt Nam được ví như 'hòn ngọc xanh' giữa biển Đông sắp trở thành đặc khu có gì hot?

Huyện đảo Cồn Cỏ, Quảng Trị, đang nổi lên như một điểm sáng trên bản đồ du lịch và kinh tế biển đảo Việt Nam....
Tin trong ngày 1 giờ, 5 phút trước