Danh mục

Khi nấu gà hầm không nên cho trực tiếp nước vào hầm, đun thêm một bước nữa trước khi hầm thì nước súp gà thơm và không còn mùi tanh

Thứ hai, 13/01/2025 16:20

Nhiều người thích ăn súp gà nhưng đến lượt mình nấu lại không ngon. Vì vậy, khi hầm súp gà không nên cho trực tiếp nước vào hầm trực tiếp vội. Hôm nay tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu đúng cách, món súp gà sẽ thơm ngon và không có mùi tanh!

Súp gà có thể giải cảm và bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, người già và trẻ em đều có thể uống được, súp gà rất ngon và uống siêu thoải mái.

Nhưng chính xác thì súp gà phải làm như thế nào? Hầu hết mọi người sử dụng cách đơn giản nhất để nấu súp gà, đó là đun trực tiếp trong nồi và ăn trực tiếp khi nó chín. Thực tế, cách làm này là sai lầm, súp gà nấu bằng cách này không ngon và sẽ có mùi tanh nhàn nhạt.

Súp gà ngon thì nên xào trước rồi mới hầm, hầm trực tiếp trong nồi là phương pháp lười. Không nên cho trực tiếp nước vào hầm, đun thêm một bước trước khi hầm, súp gà thơm và không còn mùi tanh.

1. Làm sạch gà trước, sau đó chặt thành miếng gà, bỏ đầu và mông gà, sau đó cho những miếng gà còn lại vào nồi, cho một lượng nước thích hợp vào nồi và rắc một ít muối, ngâm sau đó vớt nó ra sau mười phút. Miếng gà sau khi ngâm không còn tanh như trước nữa vì đã thấm hết máu ra ngoài.

dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

2. Khi hầm súp gà, không chỉ cần ngâm gà mà các nguyên liệu cũng cần được ướp. Cắt lát gừng, cắt hành lá thành từng đoạn, cho tất cả hành lá và gừng vào bát chứa đầy nước ấm, ngâm chà là đỏ và quả sói rừng trong nước khoảng 10 phút.

dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

3. Sau khi tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu chiên gà. Cho dầu vào nồi, bật lửa vừa đun nóng sau đó cho miếng gà vào xào một lúc, khi nước trên miếng gà bốc hơi hơn một nửa thì bạn cho hành tím và gừng vào để xào. Trước khi múc ra ăn, bạn nhớ cho thêm một ít rượu trắng hoặc rượu nấu ăn để khử mùi tanh của cá.

dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

4. Cuối cùng cho vào xoong, trước tiên cho vào xoong một lượng nước thích hợp và đun sôi, nhớ phải cho nước vừa đủ từ đầu, nếu cho nước vào sau sẽ ảnh hưởng đến vị ngọt của súp gà. Sau khi nước sôi, cho các miếng gà vào xoong, đun sôi trên lửa lớn, sau đó chuyển sang lửa vừa và đun trong một giờ. Sau một giờ, cho chà là đỏ và quả sói rừng (bạn có thể thay bằng nấm hương và hạt sen) vào hầm nhỏ lửa, rắc thêm chút muối cho vừa ăn. Nếm hương vị bằng thìa trước khi dùng. Cần lưu ý là phải cho muối sau cùng, nếu không sẽ ảnh hưởng đến hương vị của súp gà, vì muối sẽ phá hủy vị ngọt của gà.

dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-nau-ga-ham.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-nau-ga-ham-khong-nen-cho-truc-tiep-nuoc-vao-ham-dun-them-mot-buoc-nua-truoc-khi-ham-thi-nuoc-sup-ga-thom-va-khong-con-mui-tanh-vz111278.html

Tin được quan tâm

Bắt đầu từ tháng 7/2025: Vợ chồng đi xe của nhau sẽ bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện, đúng không?

Theo quy định, những trường hợp này đi xe không chính chủ sẽ không bị CSGT xử phạt.
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Ngày Rằm 15 tháng 6 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Vào ngày 9/7 dương lịch sắp tới là ngày Rằm tháng 6 âm lịch 2025, mọi người có thể tham khảo giờ thắp hương đẹp...
Đời sống số 3 ngày, 2 giờ trước

Hiện tượng 'Giả trông cháu' đang lan rộng trong giới bà nội, bà ngoại, không ít gia đình đã vướng phải, nuôi cháu kiểu cách biệt thế hệ rốt cuộc nên xử lý thế nào?

Hiện nay, nhiều gia đình đang áp dụng hình thức nuôi dạy cách thế hệ, tức ông bà chăm cháu. Trong số đó, trẻ từ...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi trở lên không có lương hưu được thêm 1 quyền lợi lớn, cao chưa từng có

Căn cứ Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024, từ ngày 1-7-2025, người lao động nếu đủ điều kiện hưởng lương hưu thì sẽ được...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Tuổi thọ của một con gà là bao lâu? Điều gì xảy ra nếu bạn cứ nuôi nó và không ăn thịt?

Gà là loài gia cầm phổ biến ở vùng nông thôn. Nuôi gà ở nhà không chỉ giúp chúng ta ăn đồ ăn thừa mà...
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Theo quy định mới nhất, người thuộc trường hợp này không Đăng kí thường trú bị phạt lên tới 1 triệu đồng

Trường hợp người dân không thực hiện đúng quy định về đăng ký thường trú, đăng ký tạm trú sẽ bị phạt tiền từ 500.000...
Kiến thức 2 ngày, 24 giờ trước

Tin cùng mục

Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè nhé. Vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng, lại còn giúp bạn mát mẻ suốt mùa hè

Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này,...
Địa chỉ ăn ngon 2 giờ, 25 phút trước

Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt

Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây...
Địa chỉ ăn ngon 11 giờ, 9 phút trước

Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào nồi để đảm bảo mùi thơm tỏa ra và tan chảy trong miệng

Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu"....
Địa chỉ ăn ngon 17 giờ, 34 phút trước

Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di sản

Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và...
Địa chỉ ăn ngon 23 giờ, 52 phút trước

Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 22 giờ trước

Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương vị ngon như món tráng miệng cao cấp

Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này...

Tin mới cập nhật

Từ bây giờ, người dân phải nộp những khoản phí nào khi chuyển mục đích sử dụng đất?

Theo quy định, khi chuyển đổi mục đích sử dụng đất, người dân sẽ phải nộp nhiều khoản phí khác nhau.
Kiến thức 25 phút trước

Miễn viện phí toàn dân: Có phải cứ đi khám là được 'miễn phí tuyệt đối'?

Không ít người dân vẫn còn hiểu lầm rằng "vào bệnh viện sẽ không mất tiền" hay "cứ đi khám là được chi trả toàn...
Tin trong ngày 25 phút trước

Đối tượng nào được Hà Nội hỗ trợ đóng bảo hiểm xã hội tự nguyện, bảo hiểm y tế?

Chiều ngày 9/7, Hội đồng nhân dân (HĐND) thành phố Hà Nội đã thông qua Nghị quyết quy định chi tiết nội dung và mức...
Tin trong ngày 25 phút trước

Thành phố đáng sống nhất Việt Nam có một 'mỏ vàng', mỗi ngày mang lại 120 tỷ đồng

Theo thống kê trong tháng 6/2025, doanh thu từ các ngành dịch vụ lưu trú, ăn uống và lữ hành trên toàn thành phố này...
Tin trong ngày 25 phút trước

Theo quy định mới, công chức tự nguyện xin thôi việc được hưởng chế độ gì?

Công chức tự nguyện xin thôi việc được trợ cấp thôi việc 3 tháng tiền lương hiện hưởng; 1,5 tháng tiền lương cho mỗi năm...
Kiến thức 26 phút trước

Sao Việt 11/7: Chồng H'Hen Niê gây sốt vì đội tóc giả, mặc váy bầu của vợ; Phản ứng của Đình Tú khi vợ sắp cưới bị chê bai nhan sắc

Tin sao Việt 11/7/2025: H'Hen Niê gây chú ý khi đăng tải hình ảnh chồng cô mặc váy bầu, đeo tóc giả mái bằng khiến...
Chuyện làng sao 26 phút trước

Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu bạn ăn sáng bằng cơm?

Tác dụng của việc ăn cơm vào bữa sáng đối với cơ thể bạn phụ thuộc vào loại gạo, lượng gạo bạn ăn và việc...
Chăm sóc sức khỏe 26 phút trước

Bãi biển hoang sơ cách Hà Nội 3 giờ lái xe khiến du khách mê mẩn, cảnh đẹp tự nhiên, hải sản tươi ngon, giá cả hợp lý

Không nổi tiếng như Sầm Sơn hay Hải Tiến, bãi biển Tiên Trang (Thanh Hóa) đang là lựa chọn của nhiều du khách yêu thích...
Du lịch Việt 2 giờ, 49 phút trước

Những người có ba loại 'năng lượng tâm linh' này, phần lớn đều rất thông minh và có vận mệnh ẩn 'chứa vàng'

Trang Tử nói: "Khí là sự trống rỗng chờ đợi sự vật. Chỉ có Đạo mới thu thập được sự trống rỗng".
Kiến thức 2 giờ, 6 phút trước

Hơn 1 triệu giáo viên trên cả nước đón tin vui: Được hưởng phụ cấp đặc biệt

Theo quy định, nhà giáo tiếp tục hưởng phụ cấp thâm niên nhà giáo cho đến khi thực hiện cải cách chính sách tiền lương....
Dòng sự kiện 2 giờ, 7 phút trước