Danh mục

Khi nấu đậu xanh, không nên chỉ cho nước, hướng dẫn bạn cách nấu chỉ 10 phút là đậu xanh sẽ dẻo lại, ngọt, mềm và giải nhiệt

Thứ bảy, 14/06/2025 05:55

Đừng chỉ cho nước khi nấu chè đậu xanh, mách bạn một mẹo nhỏ,

Thời tiết dạo này nóng dần lên, nên đây là thời điểm thích hợp nhất để nấu một bát cháo đậu xanh. Bạn có thể cho vào tủ lạnh khi cháo nguội. Vị mát lạnh và ngon, chủ yếu là vì thời tiết dạo này hơi nóng.

Tuy nhiên, vẫn có một số kỹ thuật nấu cháo đậu xanh ngon. Vì vậy, hôm nay tôi muốn nói với các bạn về cách nấu cháo đậu xanh ngon.

Cháo đậu xanh có vị rất ngon và rất bổ dưỡng, vì vậy nó được coi là một loại cháo nấu tại nhà tốt. Một số người có thể thích nấu cháo đậu xanh ở nhà, nhưng nói chung, hương vị và kết cấu của cháo đậu xanh do chính bạn làm kém hơn một chút so với cháo mua bên ngoài.

Thực ra, nấu cháo đậu xanh rất đơn giản, bạn chỉ cần học đúng phương pháp là có thể nấu được cháo đậu xanh ngon.

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh đậu xanh rất nhanh mà không cần ngâm nước, mười phút sau đậu xanh có thể nấu chín, các bạn cùng tham khảo nhé.

Đậu xanh mua về sẽ không tránh khỏi một số bụi bẩn, vì vậy chúng ta cần chuẩn bị một chậu nước sạch để rửa sạch đậu xanh. Sau khi rửa sạch chúng ta cho ra bát rồi cho một lượng nước uống hoặc nước lọc thích hợp vào bát, vừa đủ ngập mặt đậu xanh. Sau đó cho đậu xanh này vào tủ lạnh từ ba đến bốn tiếng, hết thời gian đông lạnh bạn có thể lấy ra dùng. Sau khi lấy từ tủ lạnh ra, chúng ta cho ra tô, đổ đầy nước vào rồi cho đậu xanh vào để rã đông.

mẹo nấu ăn

Sau khi nước trong nồi sôi, ta đổ đậu xanh vào nồi, đậy nắp lại và nấu trên lửa lớn khoảng 10 phút.

mẹo nấu ăn

Lúc này, chúng ta có thể ninh nhừ đậu xanh, đợi đến khi vỏ đậu nở ra thì vớt bỏ vỏ đậu xanh, đậy nắp lại và tiếp tục đun trong vòng 5 phút. Sau khi ninh nhừ, đổ vào một lượng nước tinh khiết thích hợp, đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Lúc này chúng ta có thể cho thêm một lượng đường trắng, đường phèn hoặc đường nâu thích hợp. Điều này có thể được điều chỉnh theo khẩu vị của mọi người, hoặc không khi nguội ta cũng có thể cho thêm một lượng nước đường mật ong thích hợp. Với cách nấu chè đậu xanh theo cách này, đậu xanh không chỉ luộc rất nhanh mà còn có hương vị tuyệt vời.

mẹo nấu ăn

mẹo nấu ăn

mẹo nấu ăn

Nếu bạn không vội uống, có thể để trong tủ lạnh vài giờ, hương vị sẽ ngon hơn. Thời tiết nắng nóng mà có một tô đậu xanh đơn giản là quá ngon rồi, bạn nào thích nhâm nhi cháo đậu xanh thì nhanh tay thử nhé.

Cách nấu chè đậu đỏ

1. Đầu tiên, chúng ta cần vo sạch đậu đỏ, sau khi vo sạch đậu đỏ 2 lần thì bạn đổ bỏ phần nước vo gạo đã vo sạch.

mẹo nấu ăn

2. Cho đậu đỏ vào tô, thêm nước, ngâm khoảng 20 phút cho đậu đỏ nở mềm trên bề mặt.

mẹo nấu ăn

3. Tiếp theo, chúng ta để ráo nước đậu đỏ, sau đó lấy một chiếc túi bảo quản tươi và cho đậu đỏ vào bên trong.

mẹo nấu ăn

4. Cố gắng giảm không khí trong đậu đỏ càng nhiều càng tốt, sau đó chúng ta buộc chặt miệng túi lại thành một nút chặt.

mẹo nấu ăn

5. Sau đó, chúng ta cho đậu đỏ vào tủ lạnh và để đông trong khoảng hai giờ.

mẹo nấu ăn

mẹo nấu ăn

6. Sau khi đậu đỏ đông lại, chúng ta cho nước vào nồi đun sôi, sau đó cho đậu đỏ vào luộc chín, đậu đỏ chúng ta luộc chín có thể cho mềm và nở trong khoảng 5-10 phút là được. Vì vậy, đậu đỏ luộc không cần ngâm qua đêm và thời gian nấu sẽ ít hơn nhiều.

Qua cách làm đơn giản và tiện lợi như vậy chúng ta có thể nấu được đậu đỏ rất mềm và nhuyễn. Ngoài ra, cháo đậu đỏ còn có thể ninh nhừ và nở ra, khi ăn sẽ mềm và thơm ngon.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tags    mẹo nấu ăn

Tin được quan tâm

Danh sách chi tiết hơn 50 quốc gia miễn Visa cho người Việt Nam: Người dân nên biết còn thoải mái vi vu khắp thế giới

Người dân có thể sử dụng Căn cước công dân (CCCD) để thay thế hộ chiếu khi xuất cảnh, thay vì phải sử dụng hộ...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Khi về già, dù giàu hay nghèo, con người cũng nên để lại ba thứ cho con cháu. Đây là người có tầm nhìn

Những bậc cha mẹ yêu thương con cái sẽ lập kế hoạch lâu dài cho con mình. Tình yêu của cha mẹ dành cho con...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Ngừng sử dụng Căn cước công dân từ năm 2026, buộc phải đổi sang Căn cước có phải không?

Luật Căn cước đã có hiệu lực từ 7/2024 nhưng trên thực tế nhiều người còn dùng căn cước công dân. Vậy khi nào CCCD...
Tin trong ngày 2 ngày, 4 giờ trước

Thôn nghèo miền núi 'hốt bạc' nhờ trồng loại gỗ quý đắt như vàng: Cả làng xây biệt thự, sắm ô tô

Vốn chỉ là những cây trồng trong vườn nhà lấy bóng mát, bỗng dưng loại gỗ này được thu mua đắt hơn vàng khiến người...
Kiến thức 2 ngày, 24 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Sáu ngày 22 tháng 8, tức ngày 29 tháng 6 nhuận âm lịch?

Thứ Sáu, ngày 22 tháng 8, ngày 29 tháng 6 nhuận âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Quý Hợi....
Đời sống số 2 ngày, 3 giờ trước

Từ bây giờ, người dân sẽ bị phạt nặng khi sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ?

Người dân có được sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ không? Đây là điều được rất nhiều người...
Kiến thức 2 ngày, 24 giờ trước

Tin cùng mục

Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'

Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 12 giờ trước

10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam: Toàn đặc sản nức tiếng

Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên gọi nghe là nhớ, bạn đã thử qua chưa?
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 13 giờ trước

Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 1 giờ trước

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 7 giờ trước

Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát

Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 13 giờ trước

Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều cần sự khéo léo

Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 6 giờ trước

Tin mới cập nhật

Ngôi nhà không chịu di dời khiến cao tốc phải chẻ đôi: Được đền bù 5,8 tỷ đồng nhưng chê ít, bây giờ ra sao?

Không có biện pháp cách âm, ngôi nhà khi nhìn từ trên cao như một 'con mắt' nằm giữa đường bắt đầu phát sinh sự...
Kiến thức 3 phút trước

Hơn 500 căn nhà ở xã hội của Vinhomes đủ điều kiện mở bán, giá dự kiến chỉ từ 20 triệu đồng/m2

Căn hộ có diện tích nhỏ nhất có giá gần 677 triệu đồng và diện tích lớn nhất khoảng 1,64 tỷ đồng, với giá bình...
Kiến thức 28 phút trước

Phương Ly và Andree chia tay?

Mối quan hệ hiện tại giữa Phương Ly và Andree đang khiến nhiều người tò mò.
Chuyện làng sao 56 phút trước

Từ nay đến hết 2025, CSGT toàn quốc tập trung xử lý các vi phạm giao thông này: Các tài xế cần đặc biệt lưu ý!

Vi phạm giao thông năm 2025 được xử lý nghiêm khắc siết chặt hành vi tham gia giao thông hơn so với trước đây, người...
Kiến thức 57 phút trước

Bị chê sửa mũi, mặt cứng đờ, một hoa hậu lên tiếng

Hoa hậu Diễm Hương cho biết cô từng sửa mũi, song thực tế là độ cao và dáng mũi đều không thay đổi.
Chuyện làng sao 58 phút trước

Tin vui tăng lương hưu lần 3 chính thức từ 1/7/2025, mức tăng cao nhất là bao nhiêu?

Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH mới có hiệu lực sẽ tăng lương hưu lần thứ 3 cho những người có mức lương hưu thấp...
Kiến thức 1 giờ, 27 phút trước

Có thật là kiếm 3 triệu/ngày từ bán hoa quả cắt sẵn: Không cần bằng cấp, làm việc tại nhà, giờ giấc tự do?

"Mô hình 1 vốn 4 lời mời các bạn trẻ thử sức",... lời quảng cáo hấp dẫn về mô hình kinh doanh trái cây cắt...
Tin trong ngày 2 giờ, 58 phút trước

Diễn biến mới nhất về việc phá dỡ 'tòa nhà đẹp nhất Cà Mau'

Liên quan việc xử lý "toà nhà đẹp nhất Cà Mau" xây không phép trên đất nông nghiệp, ngành chức năng tỉnh Cà Mau vừa...
Tin trong ngày 2 giờ, 27 phút trước

Vi phạm quy định này liên quan đến sổ đỏ có thể bị phạt lên đến 100 triệu đồng theo Nghị định mới

Chính phủ vừa ban hành Nghị định 123/2024/NĐ-CP, quy định chi tiết các mức xử phạt hành chính trong lĩnh vực đất đai. Theo đó,...
Tin trong ngày 3 giờ, 57 phút trước

Công an Hà Nội đưa ra cảnh báo, người dùng MoMo và ví điện tử hết sức chú ý, tránh 'tiền mất tật mang'

Công an thành phố Hà Nội vừa phát đi cảnh báo quan trọng về các thủ đoạn lừa đảo đang nhắm vào người dùng ví...
Tin trong ngày 3 giờ, 27 phút trước