Danh mục

Khi nấu đậu xanh, không nên chỉ cho nước, hướng dẫn bạn cách nấu chỉ 10 phút là đậu xanh sẽ dẻo lại, ngọt, mềm và giải nhiệt

Thứ bảy, 14/06/2025 05:55

Đừng chỉ cho nước khi nấu chè đậu xanh, mách bạn một mẹo nhỏ,

Thời tiết dạo này nóng dần lên, nên đây là thời điểm thích hợp nhất để nấu một bát cháo đậu xanh. Bạn có thể cho vào tủ lạnh khi cháo nguội. Vị mát lạnh và ngon, chủ yếu là vì thời tiết dạo này hơi nóng.

Tuy nhiên, vẫn có một số kỹ thuật nấu cháo đậu xanh ngon. Vì vậy, hôm nay tôi muốn nói với các bạn về cách nấu cháo đậu xanh ngon.

Cháo đậu xanh có vị rất ngon và rất bổ dưỡng, vì vậy nó được coi là một loại cháo nấu tại nhà tốt. Một số người có thể thích nấu cháo đậu xanh ở nhà, nhưng nói chung, hương vị và kết cấu của cháo đậu xanh do chính bạn làm kém hơn một chút so với cháo mua bên ngoài.

Thực ra, nấu cháo đậu xanh rất đơn giản, bạn chỉ cần học đúng phương pháp là có thể nấu được cháo đậu xanh ngon.

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh đậu xanh rất nhanh mà không cần ngâm nước, mười phút sau đậu xanh có thể nấu chín, các bạn cùng tham khảo nhé.

Đậu xanh mua về sẽ không tránh khỏi một số bụi bẩn, vì vậy chúng ta cần chuẩn bị một chậu nước sạch để rửa sạch đậu xanh. Sau khi rửa sạch chúng ta cho ra bát rồi cho một lượng nước uống hoặc nước lọc thích hợp vào bát, vừa đủ ngập mặt đậu xanh. Sau đó cho đậu xanh này vào tủ lạnh từ ba đến bốn tiếng, hết thời gian đông lạnh bạn có thể lấy ra dùng. Sau khi lấy từ tủ lạnh ra, chúng ta cho ra tô, đổ đầy nước vào rồi cho đậu xanh vào để rã đông.

mẹo nấu ăn

Sau khi nước trong nồi sôi, ta đổ đậu xanh vào nồi, đậy nắp lại và nấu trên lửa lớn khoảng 10 phút.

mẹo nấu ăn

Lúc này, chúng ta có thể ninh nhừ đậu xanh, đợi đến khi vỏ đậu nở ra thì vớt bỏ vỏ đậu xanh, đậy nắp lại và tiếp tục đun trong vòng 5 phút. Sau khi ninh nhừ, đổ vào một lượng nước tinh khiết thích hợp, đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Lúc này chúng ta có thể cho thêm một lượng đường trắng, đường phèn hoặc đường nâu thích hợp. Điều này có thể được điều chỉnh theo khẩu vị của mọi người, hoặc không khi nguội ta cũng có thể cho thêm một lượng nước đường mật ong thích hợp. Với cách nấu chè đậu xanh theo cách này, đậu xanh không chỉ luộc rất nhanh mà còn có hương vị tuyệt vời.

mẹo nấu ăn

mẹo nấu ăn

mẹo nấu ăn

Nếu bạn không vội uống, có thể để trong tủ lạnh vài giờ, hương vị sẽ ngon hơn. Thời tiết nắng nóng mà có một tô đậu xanh đơn giản là quá ngon rồi, bạn nào thích nhâm nhi cháo đậu xanh thì nhanh tay thử nhé.

Cách nấu chè đậu đỏ

1. Đầu tiên, chúng ta cần vo sạch đậu đỏ, sau khi vo sạch đậu đỏ 2 lần thì bạn đổ bỏ phần nước vo gạo đã vo sạch.

mẹo nấu ăn

2. Cho đậu đỏ vào tô, thêm nước, ngâm khoảng 20 phút cho đậu đỏ nở mềm trên bề mặt.

mẹo nấu ăn

3. Tiếp theo, chúng ta để ráo nước đậu đỏ, sau đó lấy một chiếc túi bảo quản tươi và cho đậu đỏ vào bên trong.

mẹo nấu ăn

4. Cố gắng giảm không khí trong đậu đỏ càng nhiều càng tốt, sau đó chúng ta buộc chặt miệng túi lại thành một nút chặt.

mẹo nấu ăn

5. Sau đó, chúng ta cho đậu đỏ vào tủ lạnh và để đông trong khoảng hai giờ.

mẹo nấu ăn

mẹo nấu ăn

6. Sau khi đậu đỏ đông lại, chúng ta cho nước vào nồi đun sôi, sau đó cho đậu đỏ vào luộc chín, đậu đỏ chúng ta luộc chín có thể cho mềm và nở trong khoảng 5-10 phút là được. Vì vậy, đậu đỏ luộc không cần ngâm qua đêm và thời gian nấu sẽ ít hơn nhiều.

Qua cách làm đơn giản và tiện lợi như vậy chúng ta có thể nấu được đậu đỏ rất mềm và nhuyễn. Ngoài ra, cháo đậu đỏ còn có thể ninh nhừ và nở ra, khi ăn sẽ mềm và thơm ngon.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tags    mẹo nấu ăn

Tin được quan tâm

Bắt đầu ngừng sử dụng Căn cước công dân từ năm 2026, buộc phải đổi sang Căn cước có đúng không?

Hiện nay nhiều người còn dùng căn cước công dân, nhiều người đã đổi sang căn cước, vậy có phải từ 2026 sẽ không còn...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Từ giờ đến 31/12/2025: Mức tiền thưởng đối với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?

Theo Kết luận số 83-KL/TW của Ban Chấp hành Trung ương về cải cách chính sách tiền lương, từ ngày 1/7/2024, lương cơ sở sẽ...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố 2025, quy trình cụ thể gồm những bước nào?

Theo quy định hiện hành, Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có thể được miễn nhiệm trong trường hợp không đảm bảo sức khỏe,...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Xe máy quá niên hạn sử dụng cố tình tham gia giao thông sẽ bị tịch thu vĩnh viễn theo quy định mới nhất, đúng không?

Nghị định 168 quy định rõ về việc xử phạt sử dụng xe máy quá niên hạn sử dụng tham gia giao thông đường bộ....
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Từ nay, có được xây nhà cấp 4 trên đất nông nghiệp không?

Người sử dụng đất cần tuân thủ nghiêm túc quy định pháp luật về đất đai và xây dựng để tránh đối diện những hậu...
Kiến thức 2 ngày, 13 giờ trước

Giáo viên đón tin vui, có thể được nhận mức thưởng 10.530.000 đồng từ 1/7, cụ thể là những ai?

Kể từ ngày 1/7/2025, giáo viên đón tin vui lớn khi đạt được những danh hiệu trong quá trình dạy học này có thể được...
Tin trong ngày 2 ngày, 11 giờ trước

Tin cùng mục

Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 10 giờ trước

Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương vị ngon như món tráng miệng cao cấp

Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 13 giờ trước

Cách hấp cua trứng để không bị trào ra ngoài

Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 15 giờ trước

Mẹo luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt

Dễ như luộc thịt nhưng để ngon, không bị khô hay thâm đen thì cũng cần có bí quyết riêng.
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 14 giờ trước

Đừng vứt cơm thừa. Thêm 2 quả trứng và dạy bạn cách làm bánh kếp trứng rất ngon

Nhắc đến cơm thì ai cũng ăn hàng ngày, nhưng đôi khi nếu nấu quá nhiều cơm một lúc sẽ còn thừa cơm, thật đáng...

Cách chế biến cá trắm cỏ tốt nhất là không chiên hoặc rán ngập dầu. Làm phương pháp này cá tươi và mềm, không có mùi tanh

Nói đến cá trắm cỏ, mọi người đều quen thuộc với nó. Cá trắm cỏ giàu axit béo không bão hòa, có lợi cho tuần...

Tin mới cập nhật

Sau sáp nhập, TP.HCM mới sẽ có 4 trường THPT chuyên, trong đó 2 trường rất nổi tiếng, là trường nào?

TP.HCM mới có 4 trường chuyên gồm: THPT chuyên Trần Đại Nghĩa, Lê Hồng Phong, Hùng Vương, Lê Quý Đôn.
Tin trong ngày 2 phút trước

Quy định mới nhất về trình độ, bằng cấp với cán bộ, công chức: Bằng đại học tại chức, không chính quy có đáp ứng đủ điều kiện không?

Ban Chỉ đạo vừa ban hành Công văn số 11, hướng dẫn cụ thể về tiêu chuẩn chức danh công chức cấp xã theo quy...
Dòng sự kiện 28 phút trước

Sau ngày 1/7/2025, sử dụng xe máy không có đăng ký xe vừa bị phạt tiền vừa bị tịch thu xe, đúng không?

Đăng ký xe là giấy tờ bắt buộc phải có khi đưa xe máy lưu thông trên đường nên người dân cần chú ý mang...
Kiến thức 1 giờ, 27 phút trước

‘Thị trấn du lịch hàng đầu thế giới’ của Việt Nam được giữ nguyên tên gọi sau sáp nhập

Trong ba năm liên tiếp (2022 - 2024), Tam Đảo được vinh danh là “Thị trấn du lịch hàng đầu thế giới” tại Giải thưởng...
Du lịch Việt 2 giờ, 42 phút trước

Những con giáp nào cần thận vào Thứ tư, ngày 9 tháng 7, tức ngày 15 tháng 6 âm lịch?

Ngày 9 tháng 7, thứ tư, ngày 15 tháng 6 âm lịch, là sự kết hợp của thân cây trên trời và các nhánh đất...
Đời sống số 3 giờ, 7 phút trước

Sao Việt 8/7: Phương Oanh lên tiếng về tin được Shark Bình cho 1 tỷ đồng/tháng tiêu vặt; Em trai đăng ảnh Hoài Linh đời thường

Tin sao Việt 8/7/2025: Diễn viên Phương Oanh phủ nhận việc 'được chồng cho mỗi tháng một tỷ đồng tiêu vặt'. Nghệ sĩ Hoài Linh...
Chuyện làng sao 3 giờ, 21 phút trước

Chậm nhất 1/1/2026, tất cả các bệnh viện và cơ sở khám chữa bệnh bắt buộc phải kê đơn thuốc điện tử

Từ 1/10/2025, tất cả bệnh viện phải kê đơn thuốc điện tử. Từ 1/1/2026, quy định này áp dụng bắt buộc với mọi cơ sở...
Tin trong ngày 3 giờ, 22 phút trước

18 năm sau ngày đăng quang và thoát vòng lao lí vì tình tiền, Hoa hậu này giờ ra sao?

Trương Hồ Phương Nga đăng quang Hoa hậu người Việt tại Nga năm 2007, sau 18 năm giành vương miện, mỹ nhân này có cuộc...
Chuyện làng sao 3 giờ, 22 phút trước

Từ nay, ngành này được miễn 100% học phí, hưởng thêm phí sinh hoạt toàn khóa học

Theo quy định, ngành học này sẽ được miễn hoàn toàn học phí cũng như hỗ trợ thêm phí sinh hoạt.
Kiến thức 3 giờ, 22 phút trước

Kể từ ngày 1/7, bán nhà đất sẽ phải tính thuế VAT theo quy định mới

Theo Bộ Tài chính, việc ban hành quy định mới nhằm làm rõ phương pháp xác định giá đất được trừ, giúp doanh nghiệp chủ...
Tin trong ngày 3 giờ, 23 phút trước