Danh mục

Khi nấu cơm, cho thêm hai loại nguyên liệu này vào sẽ rất bổ dưỡng, thơm, mềm và dẻo, phù hợp với mọi lứa tuổi

Thứ năm, 29/07/2021 07:05

Gạo là một trong những lương thực thiết yếu không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của chúng ta, với mức sống hiện nâng cao, yêu cầu về sức khỏe của mọi người ngày càng cao, vì vậy mà gia đình ăn nhiều hơn, ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, đã trở thành một điều rất quan trọng.

Các bạn chú ý giữ gìn sức khỏe thì có thể thấy trên thị trường ngày càng có nhiều loại “gạo”, hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn 2 loại nguyên liệu bổ dưỡng, khi nấu cơm nên cho 2 loại nguyên liệu này vào. Đây là loại hạt bổ dưỡng, vị thơm, vị dẻo, bùi, rất ngon và bổ dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi, bạn nào thích ăn cơm thì nhớ sưu tầm nhé.

Thành phần đầu tiên chúng tôi muốn thêm hôm nay là "gạo đen" (gạo nếp cẩm, gạo than).

Gạo đen ngày càng quen thuộc với nhiều bạn, gạo đen rất giàu chất dinh dưỡng như: anthocyanins, protein, vitamin, canxi, sắt, kẽm và các chất dinh dưỡng khác, nên gạo đen được mệnh danh là “ngọc trai đen” và là "vua của các loại gạo trên thế giới". Mặc dù gạo đen đắt hơn một chút so với chúng ta thường ăn, nhưng nó cũng rất bổ dưỡng, so với độ dinh dưỡng của nó thì mức giá này vẫn hoàn toàn xứng đáng phải không các bạn?

gạo tẻ, gạo lứt, gạo đen, gạo nếp cẩm

Sau khi nói về gạo đen, chúng ta hãy nói về một thành phần khác là "gạo lứt".

Gạo lứt là loại gạo nguyên hạt thu được mà không qua chế biến sau khi vo gạo, so với gạo chúng ta thường ăn, gạo lứt có thể giữ được chất dinh dưỡng trong gạo tốt hơn, gạo lứt chứa nhiều protein hơn và nhiều loại vitamin, khoáng chất, oryzanol và chất xơ,... là những chất dinh dưỡng đa dạng mà cơ thể chúng ta cần, hàm lượng chất xơ trong gạo lứt gấp 6 lần gạo trắng, rất hữu ích cho việc điều hòa đường ruột, dạ dày và ngăn ngừa táo bón.

gạo tẻ, gạo lứt, gạo đen, gạo nếp cẩm

Chúng ta cho một ít gạo đen và gạo lứt vào khi nấu cơm có thể làm cho gạo thêm dinh dưỡng, nhưng gạo đen và gạo lứt không dễ nấu, chúng ta phải ngâm gạo đen và gạo lứt trong nước khoảng 3-4 tiếng trước khi nấu, sau đó trộn với gạo trắng để nấu cơm sẽ mềm và ngon, chia sẻ với các bạn một mẹo nhỏ là khi nấu cơm chúng ta cho một chút dầu ăn và giấm trắng vào để kết hợp tốt hơn. Mùi thơm trong cơm được kích thích và càng ăn càng thơm. Chi tiết cách thao tác với các bạn bên dưới.

Nguyên liệu:

Gạo đen, gạo lứt, gạo tẻ, dầu ăn, giấm trắng.

Quy trình sản xuất:

1. Gạo đen và gạo lứt khó nấu hơn và không dễ nấu, vo gạo đen và gạo lứt trước, sau đó ngâm trong nước khoảng 3-4 tiếng, lưu ý ở đây là bạn phải vo gạo trước khi ngâm, vì nước dùng để ngâm gạo được dùng trực tiếp để nấu cơm sẽ bổ dưỡng hơn.

gạo tẻ, gạo lứt, gạo đen, gạo nếp cẩm

2. Vo gạo thật sạch, ngâm với nước sạch khoảng 30 phút để gạo hút nước tốt hơn, từ đó cơm chín sẽ dẻo và mềm, thơm ngon hơn.

3. Đổ gạo đen và gạo lứt đã ngâm vào vo gạo, nếu không đủ nước thì cho thêm một ít nước, sau đó cho thêm một chút dầu ăn và giấm trắng vào để kích thích gạo thơm hơn, hạt gạo se lại. Nhìn trong như pha lê hơn (thêm dầu ăn và giấm trắng với một lượng nhỏ).

gạo tẻ, gạo lứt, gạo đen, gạo nếp cẩm

4. Nhấn nút nấu của nồi cơm điện để nồi cơm điện tự hoạt động, sau khi cơm chín, bạn đừng vội vàng xới ra ngoài ăn, dùng thìa xới tơi cơm và lật lại sau đó đậy vung lại. Đậy vung và đun bật nhỏ lửa khoảng 3-5 phút, bước này có thể làm cho độ ẩm của lớp trên và lớp dưới đều hơn, giúp cơm chín đều hơn, mềm và ăn dẻo hơn.

gạo tẻ, gạo lứt, gạo đen, gạo nếp cẩm

gạo tẻ, gạo lứt, gạo đen, gạo nếp cẩm

gạo tẻ, gạo lứt, gạo đen, gạo nếp cẩm

gạo tẻ, gạo lứt, gạo đen, gạo nếp cẩm

Cơm tẻ thơm đã sẵn sàng. Gạo là một trong những loại lương thực chúng ta ăn nhiều hơn hàng ngày, hãy bổ sung thêm hai loại gạo bổ dưỡng là gạo đen và gạo lứt để làm món ăn chính của chúng ta trở nên giàu dinh dưỡng hơn cho gia đình. Đó là một cách tốt để bổ sung dinh dưỡng cho gia đình, thường thì ăn nhiều ngũ cốc cũng có lợi cho cơ thể, ở đây chúng tôi cũng khuyên bạn bè nên thêm hai loại gạo đen và gạo lứt bổ dưỡng này vào khi nấu cơm.

Autran (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/kh.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-nau-com-cho-them-hai-loai-nguyen-lieu-nay-vao-se-rat-bo-duong-thom-mem-va-deo-phu-hop-voi-moi-lua-tuoi-90869.html

Tin được quan tâm

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi trở lên không có lương hưu được thêm 1 quyền lợi lớn, cao chưa từng có

Căn cứ Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024, từ ngày 1-7-2025, người lao động nếu đủ điều kiện hưởng lương hưu thì sẽ được...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Theo quy định mới nhất, người thuộc trường hợp này không Đăng kí thường trú bị phạt lên tới 1 triệu đồng

Trường hợp người dân không thực hiện đúng quy định về đăng ký thường trú, đăng ký tạm trú sẽ bị phạt tiền từ 500.000...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Từ nay: Công chức, viên chức nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới

Khi áp quy định mới cho phép các viên chức và công chức ở Hà Nội nhận được mức thu nhập tăng thêm lên tới...
Kiến thức 2 ngày, 24 giờ trước

Có nên che dàn nóng điều hòa khi tiếp xúc với nắng mưa không? Nhờ lời nhắc nhở của thợ điện, nhiều người mới biết đã làm sai

Việc che chắn dàn nóng điều hòa bằng bạt hay mái che tưởng là giải pháp bảo vệ, nhưng thực tế lại gây tác hại...
Xài gì 3 ngày, 19 giờ trước

Sau 1/7, người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt 500.000 đồng và tạm giữ về đồn, đúng không?

Kể từ nay, người dân đi ra đường không mang theo Căn cước/CCCD mà gặp cơ quan chức năng kiểm tra thì có thể bị...
Dòng sự kiện 2 ngày, 21 giờ trước

Từ bây giờ: Xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22 triệu đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 2 ngày, 24 giờ trước

Tin cùng mục

Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè nhé. Vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng, lại còn giúp bạn mát mẻ suốt mùa hè

Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này,...
Địa chỉ ăn ngon 24 giờ, 54 phút trước

Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt

Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 9 giờ trước

Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào nồi để đảm bảo mùi thơm tỏa ra và tan chảy trong miệng

Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu"....
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 14 giờ trước

Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di sản

Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 20 giờ trước

Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 19 giờ trước

Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương vị ngon như món tráng miệng cao cấp

Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này...

Tin mới cập nhật

Nước dừa tốt nhất nên uống vào 3 thời điểm này. Những người nên uống nước dừa thường xuyên

Trên bãi biển vào giữa mùa hè, mọi người đều cầm một quả dừa, uống nước dừa mát lạnh, cảm nhận làn gió biển và...
Chăm sóc sức khỏe 11 phút trước

Ba con giáp nào sẽ có sự gia tăng đột biến về tài sản vào giữa tháng 7, với nhiều cơ hội kiếm được tiền bất ngờ và sẽ chia sẻ tài sản với gia đình?

Những con giáp nào sẽ rơi vào tình trạng may mắn vào giữa tháng 7 năm nay, với vô số cơ hội bất ngờ và...
Đời sống số 25 phút trước

Sau 1/7/2025: Người dân bị phạt 5.000.000 đồng nếu không đổi CCCD sang Căn cước mẫu mới, đúng không?

Nhiều trường hợp phải đổi CCCD sang căn cước mới, nếu không sẽ bị xử phạt theo quy định.
Kiến thức 41 phút trước

Sang năm 2026: Chỉ duy nhất 1 trường hợp được cấp thẻ Căn Cước vô thời hạn, là ai?

Theo quy định, sang năm 2026, sẽ có đối tượng này được cấp thẻ căn cước vô thời hạn.
Kiến thức 8 giờ, 40 phút trước

TP Hà Nội trao thêm hàng loạt quyền hành cho Chủ tịch UBND xã, phường

UBND TP Hà Nội ban hành quyết định ủy quyền cho Chủ tịch UBND xã, phường thực hiện một số chính sách thuộc thẩm quyền...
Tin trong ngày 8 giờ, 40 phút trước

Khi đàn ông đến tuổi trung niên, họ có nhiều khả năng nghiện ba kiểu phụ nữ này

Thực ra, dù bạn là phụ nữ hay đàn ông, cả cuộc đời bạn đều tràn ngập tình yêu. Chỉ khi sống với tình yêu...
Đàn ông yêu 8 giờ, 4 phút trước

Trợ cấp cho người cao tuổi theo quy định mới, ai sẽ được hưởng mức cao nhất 1.500.000 đồng?

Trợ cấp hưu trí xã hội theo quy định của Luật Bảo hiểm xã hội 2024 được xây dựng trên cơ sở kế thừa và...
Kiến thức 9 giờ, 38 phút trước

Loại rau tốt nhất thế giới trồng một lần ăn mấy chục năm, canxi giàu gấp đôi sữa bò, giúp xương chắc khoẻ, trẻ cao lớn toàn diện

Báo Mỹ mới đây đã công bố danh sách 10 loại rau giàu dinh dưỡng nhất thế giới, trong đó, một loại rau trồng dưới...
Khỏe đẹp 9 giờ, 39 phút trước

Bạn luôn sợ 'làm phiền người khác'? Hãy cẩn thận với cái bẫy của tính cách thích làm hài lòng mọi người

Nhiều người trong chúng ta thường mang tâm lý "sợ làm phiền người khác", luôn cố gắng làm hài lòng mọi người xung quanh dù...
Đời sống trẻ 9 giờ, 40 phút trước

Visual 'xu cà na' của Hoa hậu Kỳ Duyên: Gương mặt đơ cứng, bị makeup phản chủ

Gương mặt đơ cứng của Hoa hậu Kỳ Duyên nhận về nhiều lời bàn tán.
Chuyện làng sao 9 giờ, 40 phút trước