Danh mục

Khi nấu cơm chỉ cho nước vào là chưa đúng! Để tôi dạy bạn một mẹo cơm sẽ dai, ngọt, ngon mà không bị dính

Thứ bảy, 14/12/2024 16:12

Mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp bạn nấu cơm cực thơm ngon, hạt dẻo khác hẳn cách nấu thông thường.

Gạo là một trong những thực phẩm chủ yếu trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta. Tuy nhiên, nhiều người khi nấu cơm thường chỉ biết cho nước vào rồi nhấn nút nấu cơm. Làm cách này cơm chín ăn được nhưng hương vị không đủ thơm hấp dẫn. Thực ra, việc nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng thực ra lại rất phức tạp. Cách nấu chỉ cần thêm nước là dân nghiệp dư. Muốn nấu cơm thơm, hạt rõ ràng, không bị dính thì ngoài việc cho nước vào, bạn cần cho thêm hai thứ nữa. Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn nhé!

nấu cơm, cơm ngon, món ngon mỗi ngày

Bước đầu tiên: Vo gạo

Đầu tiên cho một lượng gạo thích hợp vào lòng nồi cơm điện tùy theo nhu cầu ăn. Nhiều bạn sẽ vo đi vo lại nhiều lần cho đến khi nước gạo trong và nghĩ là sạch. Nhưng thực tế chúng ta chỉ cần cho nước vào và vo 2 lần là gạo không bị bẩn, chỉ cần vo một chút, không cần chà xát quá nhiều. Nếu không, chất dinh dưỡng sẽ bị mất đi trên bề mặt gạo và mùi vị sẽ trở nên nhạt nhẽo.

nấu cơm, cơm ngon, món ngon mỗi ngày

Bước 2: Thêm nước vào gạo

Khi cho nước vào cơm, phải nắm vững tỷ lệ, nếu không cơm nấu sẽ quá loãng hoặc quá cứng và thô. Trong trường hợp bình thường, khi nấu cơm và thêm nước, tỷ lệ gạo và nước là 1:1,2 ~ 1,5, tức là nước cao hơn gạo một chút khoảng 1,5 ~ 2 cm, cao khoảng một đốt ngón tay. Điều này đảm bảo cơm không bị nhão hoặc chưa chín kỹ.

nấu cơm, cơm ngon, món ngon mỗi ngày

Bước 3: Ngâm gạo

Sau khi cho nước vào gạo, không cần vội đun nấu mà nên để gạo ngâm trong 10 phút. Vì gạo rất khô nên sau khi ngâm gạo có thể hút nước hoàn toàn nên cơm chín sẽ dẻo và thơm hơn, đồng thời còn có thể rút ngắn thời gian nấu và giúp cơm chín nhanh.

nấu cơm, cơm ngon, món ngon mỗi ngày

Bước 4: Thêm hai thứ

Muốn cơm ngon thì sau khi ngâm gạo cũng cần có hai loại gia vị là giấm trắng và dầu ăn. Nếu nhà có chanh, bạn cũng có thể thêm vài giọt nước cốt chanh thay cho giấm trắng. Vậy chức năng của 2 thứ này là gì? Thành phần chính của gạo là tinh bột. Giấm trắng có khả năng thủy phân nhanh chóng tinh bột và làm cơm chín nhanh. Đồng thời, giấm trắng còn có thể làm cơm mềm và thơm hơn. Giấm trắng tuy có vị chua nhưng khi hơi nước bay hơi, vị chua cũng bay đi và cơm sẽ không bị chua. Sử dụng dầu ăn có thể cải thiện kết cấu và hương vị của cơm, làm cho cơm chín nhiều dầu hơn và trông rất bóng, đồng thời không bị dính vào chảo. Về việc lựa chọn dầu ăn, bạn nên sử dụng mỡ lợn vì mùi thơm hơn.

nấu cơm, cơm ngon, món ngon mỗi ngày

Bước 5: Bắt đầu nấu cơm

Sau khi cho hai thứ vào, bạn có thể bắt đầu nấu. Đặt nồi trong vào nồi cơm điện, sau đó dùng đũa khuấy nhanh, sau đó đóng nắp lại, nhấn nút nấu cơm và bắt đầu nấu.

nấu cơm, cơm ngon, món ngon mỗi ngày

Bước 6: Cơm om

Khi nồi cơm điện hoàn tất quá trình nấu tự động và chuyển sang chức năng giữ ấm, chúng ta không nên vội cắt điện hay mở nắp để ăn mà hãy để vài phút. Điều này sẽ giúp gạo hấp thụ hoàn toàn nhiệt độ còn sót lại ở đáy nồi, làm cho cơm dẻo và mềm hơn. Cách nấu cơm này đơn giản, dễ thực hiện, cơm chín có hạt rõ rệt, thơm thơm, mềm mại, không bị dính tay.

nấu cơm, cơm ngon, món ngon mỗi ngày

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-nau-com-ch.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-nau-com-chi-cho-nuoc-vao-la-chua-dung-de-toi-day-ban-mot-meo-com-se-dai-ngot-ngon-ma-khong-bi-dinh-vz108507.html

Tin được quan tâm

Tại sao hầu hết nhà ở Mỹ đều được xây bằng gỗ? Cuối cùng tôi đã hiểu sau khi đọc nó

Việc xây nhà rất đơn giản đối với chúng ta, và hầu hết đều sử dụng bê tông cốt thép làm vật liệu chính, vì...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Khi chiên trứng, đừng đổ dầu vào chảo trước. Cách làm mới của đầu bếp nhà hàng rất ngon, học sớm sẽ có lợi sớm

Nhiều người thích ăn trứng chiên. Một mặt, nó rất tiện lợi và có thể hoàn thành chỉ trong vài phút. Ngược lại, trứng chiên...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 3 giờ trước

Việt Nam sắp có thêm khu du lịch tâm linh vốn đầu tư 35.000 tỷ đồng, nằm ở tỉnh thành nào?

Toàn bộ dự án Huyền tích Am Tiên sẽ được hoàn thiện trong khoảng thời gian từ năm 2027 - 2030 với số vốn đầu...
Tin trong ngày 2 ngày, 20 giờ trước

Từ nay tới 31/12: Trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, người dân nên biết kẻo thiệt thòi

Theo quy định, những trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, ai cũng nên biết kẻo thiệt thòi.
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Trong năm 2025, người đi xe máy phải đổi bằng lái theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến 6 triệu đồng, đúng không?

Nhiều thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Kể từ nay: Nhà nghỉ, khách sạn có được quyền giữ thẻ Căn cước, CCCD của khách lưu trú không?

Khi lưu trú tại nhà nghỉ, khách sạn, chúng ta thường nhận được yêu cầu cung cấp thông tin trên thẻ Căn cước, Căn cước...
Kiến thức 1 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

Bỏ 1 viên đá lạnh vào nước hầm xương, bạn sẽ nhận được 4 công dụng tuyệt vời này

Đá lạnh không chỉ đơn thuần dùng để làm mát đồ uống hay bảo quản thực phẩm. Trong nghệ thuật nấu ăn, đặc biệt là...
Địa chỉ ăn ngon 20 giờ, 1 phút trước

Bí quyết ngâm cá của đầu bếp lâu năm giúp món cá dậy vị, không tanh, bổ gấp 3 lần cách thường

Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng lại khiến nhiều người e ngại vì mùi tanh đặc trưng. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày trước

Thời điểm thêm muối vào thịt lợn kho tàu rất quan trọng, nhưng một số người luôn làm sai

Trong suy nghĩ của nhiều người, thịt lợn kho là món ăn ngon nhất. Nó có màu đỏ tươi hấp dẫn và kết cấu tan...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 4 giờ trước

Nếu bạn bị 'gan hỏa' thì nên thường xuyên ăn 8 món ăn này, vừa ngon vừa có tác dụng giảm gan nóng, phù hợp với mọi lứa tuổi

Trong cuộc sống hiện nay, nhiều người dễ mắc phải tình trạng gan nóng, với các triệu chứng như khô miệng, khó ngủ, cáu gắt....
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 19 giờ trước

Dưa cải mà muối theo cách này vừa chua vàng, giòn ngon, lại để lâu không nổi váng

Dưa cải chua không chỉ là một món ăn kèm giúp kích thích vị giác, tạo sự ngon miệng khi ăn, mà còn có thể...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 19 giờ trước

Đừng bỏ qua 4 điểm ăn sáng tấp nập này ở Hà Nội: Có quán “phở xếp hàng” nói không với chanh, khách ăn bún phải tự mang thịt bò

"Văn hóa ăn sáng" đã trở thành một nét đẹp riêng, thể hiện sự kỳ công và kỹ lưỡng của người Hà Nội trong việc...

Tin mới cập nhật

Có 500 triệu đồng lúc này, nên 'rót' vào vàng hay chứng khoán?

Với số vốn 500 triệu đồng trong tay, nhà đầu tư nên lựa chọn vàng hay chứng khoán? Để giải đáp thắc mắc này, chuyên...
Kiến thức 57 phút trước

Tương lai con cái có 'hoá rồng hoá phượng' hay không, đều phụ thuộc vào quyết định này của cha mẹ, hãy cẩn trọng!

Tương lai của con cái "hoá rồng hoá phượng" hay luẩn quẩn trong vòng xoáy mệt mỏi, phần lớn phụ thuộc vào những quyết định,...
Kiến thức 57 phút trước

Ngày Quốc khánh 2/9/2025, cán bộ, công chức, viên chức được nghỉ mấy ngày?

Theo thông báo chính thức từ Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội, cán bộ, công chức, viên chức sẽ có một kỳ...
Tin trong ngày 57 phút trước

3 món đồ tuyệt đối không nên để trên nóc tủ lạnh nếu không muốn hóa đơn tiền điện tăng vọt, tuổi thọ tủ bị 'rút ngắn'

Hóa đơn tiền điện tăng đột ngột sau một tháng, tôi không ngờ nguyên nhân chính là thói quen tận dụng nóc tủ lạnh làm...
Kiến thức 57 phút trước

Từ 4/5: Mức phụ cấp lưu trú cho công chức, viên chức sẽ tăng như thế nào?

Phụ cấp lưu trú là khoản hỗ trợ thêm ngoài tiền lương, được tính từ ngày bắt đầu đến khi kết thúc đợt công tác,...
Kiến thức 57 phút trước

Mua bán nhà đất, cố tình khai giá thấp coi chừng 'dính' tội trốn thuế

Việc mua bán nhà đất với giá khai báo thấp hơn nhiều so với giá giao dịch thực tế để giảm thiểu nghĩa vụ thuế...
Kiến thức 1 giờ, 16 phút trước

Ông chủ bút bi Thiên Long: Xây dựng đế chế nghìn tỷ từ chiếc xe đạp cà tàng và chuỗi ngày bán bút bi dạo khắp Sài thành

Từ chiếc xe đạp cà tàng, ông chủ Thiên Long đã gây dựng nên cơ đồ như hiện tại.
Doanh nghiệp 1 giờ, 16 phút trước

Theo quy định, hiệu trưởng, hiệu phó có được dạy thêm?

Nhiều phụ huynh quan tâm đến việc có cấm hay hạn chế quyền dạy thêm của hiệu trưởng, hiệu phó theo quy định hay không?...
Tin trong ngày 1 giờ, 17 phút trước

Bí quyết chọn sầu riêng '10 quả ngon cả 10': Cách nhận biết quả chín cây, hạt lép, cơm dày, ngọt lịm và không hóa chất

Sầu riêng là loại trái cây được nhiều người yêu thích bởi hương thơm đặc trưng và vị béo ngậy. Tuy nhiên, không phải ai...
Làm sao 1 giờ, 17 phút trước

Chồng của 'Hoa hậu Việt Nam trẻ nhất lịch sử': Chủ tịch đình đám, tài sản khiến dân tình kinh ngạc

Chồng của Hoa hậu Hà Kiều Anh là doanh nhân có tiếng, sở hữu khối tài sản "không phải dạng vừa".
Chuyện làng sao 1 giờ, 17 phút trước