Danh mục

Khi nấu cơm chỉ cho nước vào là chưa đúng! Để tôi dạy bạn một mẹo cơm sẽ dai, ngọt, ngon mà không bị dính

Thứ bảy, 14/12/2024 16:12

Mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp bạn nấu cơm cực thơm ngon, hạt dẻo khác hẳn cách nấu thông thường.

Gạo là một trong những thực phẩm chủ yếu trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta. Tuy nhiên, nhiều người khi nấu cơm thường chỉ biết cho nước vào rồi nhấn nút nấu cơm. Làm cách này cơm chín ăn được nhưng hương vị không đủ thơm hấp dẫn. Thực ra, việc nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng thực ra lại rất phức tạp. Cách nấu chỉ cần thêm nước là dân nghiệp dư. Muốn nấu cơm thơm, hạt rõ ràng, không bị dính thì ngoài việc cho nước vào, bạn cần cho thêm hai thứ nữa. Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn nhé!

nấu cơm, cơm ngon, món ngon mỗi ngày

Bước đầu tiên: Vo gạo

Đầu tiên cho một lượng gạo thích hợp vào lòng nồi cơm điện tùy theo nhu cầu ăn. Nhiều bạn sẽ vo đi vo lại nhiều lần cho đến khi nước gạo trong và nghĩ là sạch. Nhưng thực tế chúng ta chỉ cần cho nước vào và vo 2 lần là gạo không bị bẩn, chỉ cần vo một chút, không cần chà xát quá nhiều. Nếu không, chất dinh dưỡng sẽ bị mất đi trên bề mặt gạo và mùi vị sẽ trở nên nhạt nhẽo.

nấu cơm, cơm ngon, món ngon mỗi ngày

Bước 2: Thêm nước vào gạo

Khi cho nước vào cơm, phải nắm vững tỷ lệ, nếu không cơm nấu sẽ quá loãng hoặc quá cứng và thô. Trong trường hợp bình thường, khi nấu cơm và thêm nước, tỷ lệ gạo và nước là 1:1,2 ~ 1,5, tức là nước cao hơn gạo một chút khoảng 1,5 ~ 2 cm, cao khoảng một đốt ngón tay. Điều này đảm bảo cơm không bị nhão hoặc chưa chín kỹ.

nấu cơm, cơm ngon, món ngon mỗi ngày

Bước 3: Ngâm gạo

Sau khi cho nước vào gạo, không cần vội đun nấu mà nên để gạo ngâm trong 10 phút. Vì gạo rất khô nên sau khi ngâm gạo có thể hút nước hoàn toàn nên cơm chín sẽ dẻo và thơm hơn, đồng thời còn có thể rút ngắn thời gian nấu và giúp cơm chín nhanh.

nấu cơm, cơm ngon, món ngon mỗi ngày

Bước 4: Thêm hai thứ

Muốn cơm ngon thì sau khi ngâm gạo cũng cần có hai loại gia vị là giấm trắng và dầu ăn. Nếu nhà có chanh, bạn cũng có thể thêm vài giọt nước cốt chanh thay cho giấm trắng. Vậy chức năng của 2 thứ này là gì? Thành phần chính của gạo là tinh bột. Giấm trắng có khả năng thủy phân nhanh chóng tinh bột và làm cơm chín nhanh. Đồng thời, giấm trắng còn có thể làm cơm mềm và thơm hơn. Giấm trắng tuy có vị chua nhưng khi hơi nước bay hơi, vị chua cũng bay đi và cơm sẽ không bị chua. Sử dụng dầu ăn có thể cải thiện kết cấu và hương vị của cơm, làm cho cơm chín nhiều dầu hơn và trông rất bóng, đồng thời không bị dính vào chảo. Về việc lựa chọn dầu ăn, bạn nên sử dụng mỡ lợn vì mùi thơm hơn.

nấu cơm, cơm ngon, món ngon mỗi ngày

Bước 5: Bắt đầu nấu cơm

Sau khi cho hai thứ vào, bạn có thể bắt đầu nấu. Đặt nồi trong vào nồi cơm điện, sau đó dùng đũa khuấy nhanh, sau đó đóng nắp lại, nhấn nút nấu cơm và bắt đầu nấu.

nấu cơm, cơm ngon, món ngon mỗi ngày

Bước 6: Cơm om

Khi nồi cơm điện hoàn tất quá trình nấu tự động và chuyển sang chức năng giữ ấm, chúng ta không nên vội cắt điện hay mở nắp để ăn mà hãy để vài phút. Điều này sẽ giúp gạo hấp thụ hoàn toàn nhiệt độ còn sót lại ở đáy nồi, làm cho cơm dẻo và mềm hơn. Cách nấu cơm này đơn giản, dễ thực hiện, cơm chín có hạt rõ rệt, thơm thơm, mềm mại, không bị dính tay.

nấu cơm, cơm ngon, món ngon mỗi ngày

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-nau-com-ch.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-nau-com-chi-cho-nuoc-vao-la-chua-dung-de-toi-day-ban-mot-meo-com-se-dai-ngot-ngon-ma-khong-bi-dinh-vz108507.html

Tin được quan tâm

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 30/5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Văn hóa truyền thống sử dụng sự kết hợp giữa thân trời và cành đất để tượng trưng cho bốn thời điểm trong năm, tháng,...
Đời sống số 1 ngày, 4 giờ trước

Hơn 1 tháng nữa, ngân sách Nhà nước sẽ đóng BHYT cho 20 đối tượng này, người dân đặc biệt lưu ý

Chính thức từ ngày 1/7/2025, 20 nhóm đối tượng được sẽ ngân sách Nhà nước đóng BHYT, ai không biết là thiệt.
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Người đi xe máy không cấp đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sẽ bị phạt 3 triệu đồng, đúng không?

Trong năm 2025, người dân có bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới không? Đây là thắc mắc của nhiều người. Vậy...
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bạn có thể kiếm được nhiều tiền hay ít tiền trong cuộc sống hay không?

Bạn hãy chọn một trong các hình dưới đây dựa trên trực giác đầu tiên của bạn – không cần suy nghĩ quá lâu. Sau...
Đời sống số 1 ngày, 4 giờ trước

Thầy phong thuỷ dặn kỹ: Trước cửa nhà trồng 5 cây càng xanh tốt người càng suy kiệt, cây thứ nhất rất nhiều nhà đang trồng

Có một số loại cây không mang ý nghĩa tốt lành theo quan niệm phong thủy. Nếu gia đình bạn đang trồng nên chặt hoặc...
Phong thủy 1 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì? Nhiều người làm nhưng không hiểu rõ

Việc sử dụng coca trong nấu ăn, đặc biệt là các món thịt kho, đã trở thành một xu hướng độc đáo thu hút nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 2 giờ trước

Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) tự làm cơm rượu nếp hóa ra rất đơn giản, đây là hướng dẫn chi tiết

Không chỉ là một đồ cúng không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ mà cơm rượu nếp có vị ngọt dịu, có tác dụng kích...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 7 giờ trước

Khi làm sườn heo chua ngọt, nên thêm đường và giấm vào thời điểm nào? Nếu bạn làm đúng các bước, món ăn sẽ có vị chua ngọt, mềm và ngon.

Sườn heo luôn ngon dù được chế biến theo cách nào, đặc biệt là sườn heo chua ngọt. Chúng có vị chua và ngọt, có...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 10 giờ trước

4 đặc sản 'đỉnh nhất' Hà Nội qua lăng kính ẩm thực của du khách Mỹ, nhất định không thể bỏ lỡ

Sau hành trình khám phá hơn 50 quốc gia, cặp đôi người Mỹ Daryl và Mindi Hirsch đã dành tình yêu đặc biệt cho Việt...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 1 giờ trước

Làm thế nào để ướp thịt bò không bị cứng hoặc khô? Dạy bạn cách làm thịt bò mềm và dai đúng cách mà không bị dính vào răng, và rất ngon

Thịt bò có giá trị dinh dưỡng và vẫn ngon dù được chế biến theo cách nào. Tuy nhiên, không giống như các loại thịt...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 15 giờ trước

Dân vùng biển chỉ mẹo rang tôm vỏ giòn tanh tách, trong thịt ngọt mềm nhờ thứ nước này

Rang tôm muốn ngon đừng chỉ bỏ dầu và thêm gia vị như thông thường, cho một ít nước của loại quả này sẽ giúp...

Tin mới cập nhật

Dự báo thời tiết đêm 30 và sáng 31-5: Miền Bắc nắng nóng gay gắt, Nam Bộ đề phòng lốc, sét, mưa đá

Mới đây, Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia vừa đưa ra thông tin dự báo thời tiết ở khu vực Bắc...
Tin trong ngày 2 giờ, 50 phút trước

Vợ chồng Đoàn Di Băng sở hữu biệt thự giữa rừng thông Đà Lạt, giá trị ra sao?

Biệt thự giữa rừng thông Đà Lạt của Đoàn Di Băng từng nhận được sự chú ý bởi vẻ xa hoa và kín tiếng về...
Nhà Sao 2 giờ, 54 phút trước

Sau 9 ngày bị bắt giam, Thùy Tiên mất gì?

Các trang mạng xã hội của Thùy Tiên có sự thay đổi gây bất ngờ sau khi cô bị khởi tố, bắt tạm giam.
Chuyện làng sao 2 giờ, 55 phút trước

Sao Việt 30/5: Diễn viên Hòa Hiệp bất ngờ thông báo cưới vợ trẻ ở tuổi 43; Nữ ca sĩ Việt được chụp ảnh với Tổng thống Pháp là ai?

Tin sao Việt 30/5/2025: Diễn viên Hòa Hiệp thông báo đã lấy vợ, có con trai gần 1 tuổi. Anh hiện nỗ lực kiếm tiền,...
Chuyện làng sao 3 giờ, 57 phút trước

Công viên Cầu Giấy đang dần “lột xác” sau hơn 3 tháng cải tạo, hứa hẹn sẽ là 'lá phổi xanh' của thủ đô

Sau hơn ba tháng khẩn trương cải tạo và nâng cấp, công viên Cầu Giấy, tọa lạc tại đường Thành Thái, phường Dịch Vọng, quận...
Kiến thức 3 giờ, 1 phút trước

Phạt nặng hành vi vi phạm quy định phòng cháy chữa cháy 2025, mức cao nhất lên đến 100 triệu đồng

Kể từ ngày 01/07/2025, Nghị định 106/2025/NĐ-CP chính thức có hiệu lực, quy định rõ ràng về mức phạt cho các hành vi vi phạm...
Kiến thức 3 giờ, 1 phút trước

4 phương thức xét tuyển vào Đại học Ngoại giao 2025

Ngày 26/5, Học viện Ngoại giao đã chính thức công bố thông tin tuyển sinh đại học 2025. Năm nay, Học viện Ngoại giao dự...
Tin trong ngày 3 giờ, 2 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng trong ngày Tết Đoan Ngọ thứ bảy ngày 31/5, tức ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch?

Hôm nay là ngày thứ năm của tháng thứ năm âm lịch và chúng ta đang chào đón Tết Đoan Ngọ. Ngày 31 tháng 5,...
Đời sống số 4 giờ, 36 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Đôi môi đỏ nào quyến rũ nhất? Kiểm tra xem bạn khiến người khác cảm thấy thế nào?

Dựa trên việc lựa chọn hình ảnh đôi môi đỏ để khám phá cách bạn ảnh hưởng đến người khác hoặc người khác cảm nhận...
Đời sống số 4 giờ, 55 phút trước

Từ nay, trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi, hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng

Chính sách này chính thức có hiệu lực từ đầu tháng 5, quy định nhiều ưu đãi đặc biệt cho trẻ em nhà trẻ, học...
Kiến thức 4 giờ, 4 phút trước