Danh mục

Khi nấu chè đậu xanh, đậu đen, khi nào thì cho đường vào? Nhiều người làm sai, chẳng trách đậu xanh sượng cứng

Thứ ba, 06/08/2024 16:43

Nấu chè đậu xanh, đậu đỏ hay đậu đen cũng rất đơn giản nhưng mọi người thường gặp phải tình huống nấu đậu không chín kỹ thì cần phải nắm vững một số kỹ năng.

Cũng có một thời điểm cần cho thêm đường khi nấu canh đậu xanh. Nhiều người nấu sai nên rất khó nấu đậu xanh. Nhiều người thích cho đường vào đậu xanh rồi nấu chung. Thực tế, điều này là sai lầm. Nếu cho đường vào lúc đầu sẽ làm chậm tốc độ nấu của đậu xanh và khiến đậu xanh bị chín nhưng không nhừ. Nước súp chảy ra sẽ dính vào nhau và có mùi vị khó chịu, vì vậy bạn nên đợi đậu xanh chín rồi mới cho đường vào.

đậu xanh, mẹo nấu ăn, cháo đậu

Tốt nhất nên thêm đường phèn khi nấu đậu xanh. Đường phèn có tác dụng giảm viêm tốt hơn và có lượng calo thấp hơn đường trắng. Khi thêm đường phèn, hãy đợi đến khi súp đậu xanh chín và tắt bếp trước khi cho vào. Sử dụng nhiệt độ trong súp khi làm tan đường phèn, ngoài việc kiểm soát thời gian khi thêm đường, chúng ta cũng có thể áp dụng một số thủ thuật để nấu đậu xanh dễ dàng hơn.

đậu xanh, mẹo nấu ăn, cháo đậu

Đậu xanh ngâm trước 20 phút, vớt ra để ráo nước rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Nếu nấu sau đó đậu xanh sẽ dễ bị chín quá. Điều này là do thể tích của đậu xanh sẽ tăng lên sau khi ngâm trong nước. Sau khi đông lạnh, đậu xanh sẽ nở ra khi nấu chín, đậu xanh sẽ nở ra khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, đậu xanh sẽ dễ nở.

đậu xanh, mẹo nấu ăn, cháo đậu

Hoặc cho đậu xanh đã rửa sạch vào phích, sau đó đổ nước sôi vào, đậy kín nắp và đợi 2 tiếng mới mở nắp lại, lúc này đậu xanh sẽ nở ra và mềm, dễ nấu. Đậu xanh luộc. Khi nấu, thêm nước theo từng đợt. Đầu tiên thêm một lượng nhỏ nước vào và nấu. Sau khi nước sôi, lại thêm một lượng nước thích hợp, sau đó chuyển sang lửa vừa và đun từ từ trong khi nấu, đậu khỏi dính vào nồi, và đậu xanh nấu chín đặc biệt mềm.

đậu xanh, mẹo nấu ăn, cháo đậu

Nên cho thêm vài lát vỏ quýt khi nấu đậu xanh. Vỏ quýt có tác dụng làm khô ẩm và giảm đờm. Cho vào súp đậu xanh sẽ có tác dụng thanh nhiệt rõ rệt hơn, hãy cho vỏ quýt vào khi nước vừa sôi.

đậu xanh, mẹo nấu ăn, cháo đậu

đậu xanh, mẹo nấu ăn, cháo đậu

Uống một bát canh đậu xanh này vào mùa hè rất sảng khoái và có thể giúp kích thích cảm giác thèm ăn. Đó là một món chè xanh rất tốt cho sức khỏe. Bạn đã học được điều này chưa?

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-nau-che-da.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-nau-che-dau-xanh-dau-den-khi-nao-thi-cho-duong-vao-nhieu-nguoi-lam-sai-chang-trach-dau-xanh-suong-cung-vz100765.html

Tin được quan tâm

4 con giáp có vận may tốt nhất trước và sau Trung thu. Ngọ phát tài nhất và sẽ nhận được tài lộc bất ngờ

Những người sinh vào các cung hoàng đạo Rồng, Ngựa, Khỉ và Hợi sẽ gặp may mắn và giàu có trong dịp Trung thu. Trong...
Đời sống số 4 ngày, 13 giờ trước

Cuộc sống hiện tại của 'Giọng đọc huyền thoại VTV' - NSƯT Kim Tiến: Tuổi U80 hạnh phúc, viên mãn bên người chồng thứ 2

Dù đã về hưu hơn 20 năm qua nhưng 'giọng nói huyền thoại' của NSƯT Kim Tiến vẫn còn hiển hiện hàng ngày trong cuộc...
Chuyện làng sao 3 ngày, 3 giờ trước

Người xưa nhắc nhở: Ba tuổi này không thích hợp tổ chức sinh nhật, mừng thọ, đó là ba tuổi nào?

Người xưa quan niệm rằng, "tổ chức sinh nhật cần có sự cân nhắc", vì có những tuổi đặc biệt được coi là không thích...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Một ngành học tại Việt Nam ra trường có việc ngay, lương 50 triệu/tháng

Trong giai đoạn 2025 - 2030, ngành này có cơ hội việc làm lớn và mức đãi ngộ hấp dẫn.
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Cát Phượng hội ngộ bạn trai cũ Kiều Minh Tuấn tại đám cưới Anh Đức, vội vã thanh minh trước tin đồn né tránh

Nghệ sĩ Cát Phượng vội vã thanh minh trước tin đồn né tránh Kiều Minh Tuấn tại đám cưới Anh Đức.
Chuyện làng sao 3 ngày, 8 giờ trước

Sao Việt chi nửa tỷ đến cả tỷ để ủng hộ đồng bào sao bão Yagi gọi tên 4 người đàn ông này!

Trấn Thành, Hà Anh Tuấn, Tùng Dương và Shark Bình là những sao nam chi hẳn nửa tỷ đồng để ủng hộ đồng bào sau...
Chuyện làng sao 3 ngày, 10 giờ trước

Tin cùng mục

Khi chiên đậu phộng (lạc), sẽ là sai lầm nếu cho trực tiếp vào nồi! Thêm một bước nữa sẽ khiến đậu phộng giòn hơn

Đậu phộng không chỉ ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng. Ăn đậu phộng thường xuyên có thể làm giảm cholesterol, trì hoãn lão hóa...
Địa chỉ ăn ngon 6 giờ, 22 phút trước

Gần 20 mâm cơm canh thanh mát, dễ nấu dễ ăn cho mùa hè, chi phí trong khoảng 100 nghìn

Những mâm cơm vừa có món mặn vừa có món canh sẽ dễ đưa cơm vào ngày hè nắng nóng.
Địa chỉ ăn ngon 7 giờ, 36 phút trước

Cách làm quẩy chiên giòn, thơm ngon, không cứng khi để nguội

Cách làm quẩy chiên không khó nhưng muốn làm được hương vị thơm ngon nhất, bạn không chỉ phải nắm vững công thức mà còn...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 2 giờ trước

Sai lầm lớn nếu chỉ rửa gan lợn bằng nước, nó tương đương với việc ăn phải chất độc! Hãy để tôi dạy bạn một mẹo để loại bỏ hết mùi tanh và chất độc

Gan lợn là một loại thực phẩm rất phổ biến, không chỉ có vị ngon, mềm mịn mà còn có giá trị dinh dưỡng cao....
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 10 giờ trước

Thời gian tốt nhất để luộc trứng là bao lâu? Hãy ghi nhớ thời gian này sau khi nấu, trứng sẽ siêu mềm và vỏ sẽ dễ bóc

Trứng là loại thực phẩm chúng ta thường ăn, không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn có thể chế biến theo nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 13 giờ trước

Bật mí công thức cho món gà sốt mật ong vàng ươm, đậm vị, ăn là ghiền

Cách làm món gà sốt mật ong thơm ngon, lạ miệng chỉ với vài bước đơn giản, dễ dàng và cực kỳ nhanh gọn.
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày trước

Tin mới cập nhật

Đàn ông chỉ có thể xuất tinh tới 6.000 lần trong đời, nếu quá sẽ rút ngắn tuổi thọ? Đọc xong tôi mới hiểu rõ ràng

Có tin đồn người đàn ông chỉ được phép xuất tinh tối đa 6.000 lần, nếu vượt qua con số này, người đàn ông sẽ...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 8 phút trước

6 ngành sinh lời nhiều nhất trong tương lai, có lợi nhuận cao hơn bệnh viện. Hãy tìm hiểu sớm và kiếm tiền sớm!

Với sự phát triển của xã hội và sự tiến bộ của khoa học công nghệ, lối sống và thói quen tiêu dùng của con...
Kiến thức 1 giờ, 20 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Điều đầu tiên bạn nhìn thấy là gì và điều tốt đẹp nào đã xảy ra gần đây?

Hãy cùng nhìn vào bức ảnh dưới đây và cho biết đâu là điều bạn nhìn thấy đầu tiên. Đáp án sẽ nói cho bạn...
Đời sống số 1 giờ, 23 phút trước

Lọ Lem bất chấp camera thường khoe visual phát sáng tại lễ giỗ Tổ, liên tục cúi người đầy lễ phép

Visual bất chấp camera thường của Lọ Lem đang gây sốt cõi mạng.
Chuyện làng sao 1 giờ, 27 phút trước

Cô là 'nữ hoàng phim cấp 3', ra mắt năm 16 tuổi, nổi tiếng ở tuổi 23 và giã từ sự nghiệp ở tuổi 31

Khâu Thục Trinh là ngôi sao của màn bạc Hồng Kông những năm 1990, nổi tiếng xinh đẹp, quyến rũ. Tên tuổi của Khâu Thục...
Chuyện làng sao 2 giờ, 20 phút trước

Làm sao để sửa nhà bị ngập sau mưa lớn? Chúng ta nên khử trùng và xử lý những đồ vật bị ngập trong lũ như thế nào?

Mưa lớn kéo dài gây ra tình trạng ngập lụt tại nhiều khu vực, để lại hậu quả nghiêm trọng đối với các hộ gia...
Làm sao 3 giờ, 37 phút trước

Diễm My 9x lộ bụng bầu rõ lớn, được ông xã tháp tùng trong lễ giỗ Tổ

Diễm My 9x lộ vòng 2 lùm xùm khiến netizen không khỏi chắc nịch cô đang có tin vui.
Chuyện làng sao 3 giờ, 19 phút trước

Tuần tới! Ba con giáp chính thức vui mừng chào đón Thần Tài, ví tiền căng phồng và đầy bất ngờ!

Tuần tới, ba con giáp Thân, Tuất, Mão sẽ được lãnh đạo ưu ái, đạt được niềm vui, tài lộc dồi dào, cuối cùng sẽ...
Đời sống số 4 giờ, 39 phút trước

Đã mặc giản dị hết cỡ đi cứu trợ, vì sao Diệp Lâm Anh vẫn bị chỉ trích?

Diệp Lâm Anh rước thị phi khi đi cứu trợ miền Bắc bão lũ cũng không yên với các thánh phán.
Chuyện làng sao 5 giờ, 8 phút trước

Miss Universe Vietnam 2024: Kỳ Duyên chỉ là Á hậu 1, thua trước cái tên này?

Đoạn tập luyện sân khấu trước đêm Chung kết của Miss Universe Vietnam 2024 khiến ai nấy thích thú.
Hoa Hậu 5 giờ, 27 phút trước