Danh mục

Khi nấu bắp cải, không nên xào trực tiếp. Hãy thêm một chút nữa trước khi nấu để bắp cải mềm và giòn

Thứ tư, 26/08/2020 10:06

Rau bắp cải là món ăn bổ dưỡng và yêu thích của nhiều người, đặc biệt vào mùa thu đông, bắp cải là món ăn thường xuyên trên bàn ăn. Để thưởng thức món bắp cải xào giòn mềm và ngon. Dưới đây là các bước hướng dẫn chi tiết để bạn tham khảo.

Các bước nấu

Trước hết phải tách bắp cải bằng tay thì sẽ ngon hơn so với cách dùng dao. Tiếp theo chúng ta rửa sạch bắp cải đã sơ chế, để ráo nước rồi dùng.

bắp cải, rau xào, dạy nấu ăn

Tiếp tục đổ một lượng dầu ăn thích hợp vào chảo, đợi đến khi nhiệt độ dầu hơi nóng thì cho thêm một ít đường vào chảo rồi cho tỏi và ớt băm vào xào cho thơm, khi bắt đầu có mùi thơm, đường trắng gần tan là được. Các bạn nhớ là đường trắng không được để tạo màu đường nhé, đường chúng ta đang nấu là để xào bắp cải chứ không phải om.

bắp cải, rau xào, dạy nấu ăn

Khi đường tan hết các bạn cho bắp cải vào (khi xào không nên cho trực tiếp bắp cải vào mà cho thêm một ít đường vào), đường không những làm tăng hương vị của bắp cải mà còn làm cho bắp cải không bị ngấy. Khi xào, không nên xào quá lửa hay quá chín, bắp cải sẽ tương đối giòn và mềm.

bắp cải, rau xào, dạy nấu ăn

Cuối cùng, sau khi cho bắp cải vào, bạn hãy xào nhanh hai lần rồi rưới chút rượu nấu ăn lên, khi bắp cải hơi mềm ta cho xì dầu nhạt và muối vào, cuối cùng xào nhanh và đều tay là được. Bắp cải xào có thể bắc ra khỏi chảo bày ra đĩa.

bắp cải, rau xào, dạy nấu ăn

Chà, đó là phần cuối của kỹ năng nấu bắp cải mà chúng tôi chia sẻ với bạn hôm nay.

bắp cải, rau xào, dạy nấu ăn

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/kh.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-nau-bap-cai-khong-nen-xao-truc-tiep-hay-them-mot-chut-nua-truoc-khi-nau-de-bap-cai-mem-va-gion-53835.html

Tin được quan tâm

Năm 2025: Xóa bỏ Sổ đỏ hộ gia đình, người dân phải đi đổi sang mẫu mới nếu không bị phạt 20 triệu đồng, có đúng không?

Nhiều người thắc mắc: Sổ đỏ hộ gia đình có phải đổi lại theo luật mới không?
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Vài tháng tới, Việt Nam sẽ có sân vận động đạt chuẩn quốc tế?

Sân vận động này có tổng mức đầu tư trên 535 tỷ đồng, diện tích hơn 15ha, với sức chứa 22.000 chỗ ngồi.
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Hạn mức rút tiền qua thẻ ATM thay đổi: Một ngày, người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Đời sống số 2 ngày, 19 giờ trước

Loài cây trồng bạt ngàn ở Việt Nam có lá chứa vàng thật, cứ cô đặc lá là ra vàng?

Đây là loại cây thân gỗ lớn và điều khiến các nhà khoa học ngạc nhiên là ở gần những nơi có cây này phát...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Năm 2025, sang tên xe máy không cần chủ cũ chỉ cần loại giấy tờ này

Sang tên xe máy không cần chủ cũ được thực hiện theo 4 bước chi tiết dưới đây.
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Trái đất còn tồn tại được bao nhiêu năm nữa?

Tuổi thọ của Trái Đất là một vấn đề khoa học phức tạp liên quan đến nhiều lĩnh vực bao gồm thiên văn học, địa...
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Tin cùng mục

Khi chiên trứng ốp la nên cho trứng vào dầu nóng hay dầu lạnh? Nhiều người làm sai chẳng trách miếng trứng nát bét, dính chảo

Trứng ốp la - món ăn sáng quen thuộc tưởng chừng đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự tinh tế trong từng thao tác nhỏ....
Địa chỉ ăn ngon 19 giờ, 40 phút trước

Đừng ngâm mực khô trong nước, hướng dẫn mẹo nhỏ, ngâm mực nhanh tươi ngon mà không có mùi tanh

Trên thực tế, thịt và hải sản có thể được sấy khô như thịt xông khói, hàu khô... không chỉ có thời hạn sử dụng...
Địa chỉ ăn ngon 22 giờ, 51 phút trước

Món giải nhiệt mùa hè được ví như 'sashimi xứ Huế', tuy nhìn lạ nhưng ăn siêu cuốn, càng bán vỉa hè càng đông khách

Được ví như "sashimi xứ Huế", món nuốc - đặc sản mùa hè trứ danh của Huế càng được thưởng thức tại những quán vỉa...
Địa chỉ ăn ngon 23 giờ, 48 phút trước

Huyết heo nấu canh hẹ có tác dụng gì?

Nếu bạn đã quen ăn thịt, bạn có thể thử làm món ngon này để thay đổi khẩu vị. Tiết lợn được người dân mệnh...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 3 giờ trước

Bất kể bạn chiên loại cá nào, nó cũng sẽ bị 'hỏng' nếu bạn cho trực tiếp vào chảo. Hãy nắm vững 3 mẹo này để thịt cá không bị tanh và da cá không bị rách

Nếu da cá bị rách, thịt cá không những dễ bị nát mà còn bị chín quá, ảnh hưởng đến hương vị và mất đi...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 3 giờ trước

Trước khi nấu cơm nhớ thêm thứ này vào, cơm thơm ngon, trắng muốt, lại lâu thiu

Cơm trắng là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm của người Việt. Để có một nồi cơm thơm ngon, dẻo mềm, ngoài việc...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 18 giờ trước

Tin mới cập nhật

Cụ ông rút 2,3 tỷ đồng tiền tiết kiệm chung mua nhà cho cháu, công an đến tận nhà báo: 'Ông đang chiếm đoạt tài sản, phải hoàn trả ngay'

Sau khi người vợ qua đời, cụ ông rút tiền tiết kiệm để hỗ trợ cháu trai mua nhà nhưng không ngờ lại vướng vào...
Kiến thức 12 phút trước

Nhà có 5 dấu hiệu này là 'đất vàng' phong thủy, trời ban lộc, được trả giá cao cũng đừng bán

Nếu nhà bạn có 5 đặc điểm này, xin chúc mừng, đây là nơi Thần Tài gõ cửa, đừng dại bán đi.
Phong thủy 12 phút trước

Lịch trả lương hưu, trợ cấp BHXH tháng 5: Sẽ chậm hơn bình thường

Theo thông báo mới nhất từ BHXH TPHCM người nhận lương hưu, trợ cấp BHXH tháng 5/2025 sẽ chậm hơn bình thường do dịp nghỉ...
Kiến thức 13 phút trước

Một người phụ nữ ở Hà Nội mang 53 chỉ vàng đi bán khóc ròng vì một lý do

Chị Thu Hằng (ở quận Đống Đa, TP.Hà Nội) tiếc vì đã mang 53 chỉ vàng đi bán nhưng sai thời điểm.
Tin trong ngày 13 phút trước

Người sinh năm 2000, 1985, 1965 khi đổi căn cước hết hạn cần phải nắm rõ 4 lưu ý quan trọng này

Những người sinh năm 2000, 1985 và 1965 đến tuổi phải thực hiện thủ tục đổi thẻ căn cước cần nắm những lưu ý dưới...
Kiến thức 47 phút trước

Ai không nên ăn trứng gà, trứng vịt?

Những bệnh này không nên ăn trứng theo lời khuyên của bác sĩ. Cha mẹ có con nhỏ hay ốm sốt cũng cần nắm rõ....
Chăm sóc sức khỏe 48 phút trước

Năm 2025 người sử dụng đất cần đặc biệt lưu ý: Toàn bộ những trường hợp không được thế chấp Sổ đỏ

Dưới đây là những trường hợp không được thế chấp Sổ đỏ (không được thế chấp quyền sử dụng đất), mọi người cần lưu ý....
Kiến thức 48 phút trước

Điện thoại bật wifi 24/24: Cẩn thận tài khoản ngân hàng về 0, chuyên gia cảnh báo thủ đoạn lừa đảo mới

Nếu ai có thói quen bật chế độ wifi tự động, 24/24, dùng wifi công cộng thì hãy cảnh giác cẩn thận kẻo tài khoản...
Xài gì 49 phút trước

'Siêu làng' 44.000 tỷ đồng sắp xuất hiện tại vị trí cực đắc địa ở thành phố đáng sống nhất Việt Nam

Đây không chỉ là một công trình kinh tế trọng điểm mà còn là biểu tượng cho sự phát triển bền vững, hòa quyện giữa...
Kiến thức 54 phút trước

Sao Việt 18/4: Ngọc Trinh lên tiếng chuyện sinh con; Lam Trường đau buồn báo tin má qua đời

Tin sao Việt 18/4/2025: Ngọc Trinh từng tiết lộ bản thân khó có con tự nhiên vì thuộc tuýp người ít trứng. Lam Trường đau...
Chuyện làng sao 1 giờ, 19 phút trước