Danh mục

Khi mua khoai môn nên mua khoai môn mẹ hay khoai môn hạt? Lão nông trồng rau: Chênh lệch khá lớn, đừng mua nhầm nữa

Thứ ba, 31/08/2021 10:47

Vào mùa thu khoai môn được bán trên thị trường với số lượng lớn, số lượng nhiều mà giá lại rẻ. Khoai môn rửa sạch, cho vào nồi hấp cách thủy, khoai môn gọt vỏ hấp với đường ăn rất ngon.

"Tháng tám thơm khoai môn", khoai môn là món ngon mùa thu thường thấy của chúng ta. Nói đến khoai môn là nói đến một loại cây thân củ lâu năm, thường được trồng làm cây hàng năm, lá hình khiên, cuống lá dài và tròn trịa, có màu xanh lục hoặc đỏ tía, cây tích lũy chất dinh dưỡng tạo thành nhiều củ, được gọi là "khoai môn" hoặc "khoai sọ".

khoai môn, khoai sọ, chọn khoai môn, kinh nghiệm đi chợ

khoai môn, khoai sọ, chọn khoai môn, kinh nghiệm đi chợ

Khoai môn chứa nhiều chất bảo bối, giàu tinh bột, khoáng chất và vitamin, đồng thời hàm lượng kali rất cao, gấp 50% so với chuối, hàm lượng chất xơ, canxi và kẽm cũng rất cao, ăn khoai môn có thể nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể, rất có lợi cho cơ thể.

Nhiều người chia khoai môn thành khoai môn mẹ và khoai môn con, hoặc khoai môn cái và khoai môn con. Ở đây chúng ta chia khoai môn thành khoai môn mẹ và khoai môn con, vậy khi mua khoai môn thì nên mua khoai môn mẹ hay khoai môn con? Lão nông trồng rau: Đừng ăn nhầm, có một sự khác biệt lớn, chúng ta hãy cùng nhau xem xét.

Khoai môn mẹ để chỉ củ của khoai môn to trong quá trình sinh trưởng, chỉ có một củ mẹ, và xung quanh củ mẹ có rất nhiều khoai môn con, đặc điểm của nó là tương đối lớn và có nhiều chất xơ thô, ăn thì có vị bình, hơi gắt nhưng nhiều người vẫn thích vị này.

khoai môn, khoai sọ, chọn khoai môn, kinh nghiệm đi chợ

Khoai môn con do khoai môn mẹ tạo ra, thuộc một cá thể hoàn chỉnh, thường có hình dạng nhỏ, bầu dục. Khoai môn con có ít xơ thô, dễ ăn, vị đặc, mềm, thanh hơn khoai môn mẹ.

Thích hợp hơn để làm súp, om,...

khoai môn, khoai sọ, chọn khoai môn, kinh nghiệm đi chợ

Để biết sự khác biệt giữa khoai môn mẹ và khoai môn con, chúng ta hãy xem cách chọn khoai môn và bảo quản khoai môn:

1. Chọn khoai môn

Trong trường hợp bình thường, việc lựa chọn khoai môn cần xem xét 3 điểm:

- Thứ nhất là nhìn hình dáng bên ngoài, vì khoai môn mọc trong đất nên bạn cần quan sát lớp đất trên bề mặt của khoai môn, nếu thấy nó ngả sang màu vàng hoặc có điểm vàng, bạn phải dứt khoát không chọn. Vì nó bắt đầu xấu đi, nếu đất ẩm thì đó phải là khoai môn mới đào ra.

- Thứ hai, nếu bạn biết cách mua khoai môn, bạn phải nhìn vào lỗ nhỏ trên rễ của khoai môn còn gọi là mắt khoai. Nói chung, càng nhiều mắt khoai thì vị bùi của khoai môn càng nhiều. Mắt khoai ít hoặc không có thì khoai môn càng chảy nhiều nước và vị chắc chắn là không tốt. Không nên mua

- Thứ ba, nó phụ thuộc vào sở thích của bạn.

khoai môn, khoai sọ, chọn khoai môn, kinh nghiệm đi chợ

2. Bảo quản khoai môn

Bước đầu tiên cần chọn. Khoai môn mua về phải chọn kỹ. Một số khoai bị hư, đốm thì phải nhặt bỏ. Khoai như vậy không dễ bảo quản; bước thứ hai, yêu cầu phơi khô. Phơi nắng 2 ~ 3 ngày cho khô bớt độ ẩm trên bề mặt khoai môn, có thể bảo quản tốt hơn và kéo dài thời gian bảo quản; bước thứ 3 cần đóng gói, đáy thùng rỗng. Nên phủ một lớp giấy vệ sinh. Đặc biệt hút ẩm tốt, có thể giữ cho bề mặt khoai môn khô ráo, sau đó phủ một lớp khoai môn, và lót một ít giấy vệ sinh cho đến khi đầy cả hộp, cuối cùng niêm phong hộp bằng giấy vệ sinh. Điều này không chỉ ngăn ẩm mà còn tránh cho khoai môn tiếp xúc với không khí quá nhiều, do đó sẽ bị oxy hóa chậm hơn và bảo quản được lâu hơn.

khoai môn, khoai sọ, chọn khoai môn, kinh nghiệm đi chợ

3. Làm sạch và ăn khoai môn

Khoai môn cũng giống như khoai tây, phải nấu chín ăn, vì nó chứa tinh bột khó tiêu, chỉ chuyển hóa khi nấu chín.

Tốt nhất bạn nên đeo găng tay khi làm sạch khoai môn, chất nhầy của khoai môn sẽ khiến da bị tê và ngứa, nếu không may bị nhiễm bẩn, hãy chà xát với giấm càng sớm càng tốt để làm dịu vết thương.

khoai môn, khoai sọ, chọn khoai môn, kinh nghiệm đi chợ

khoai môn, khoai sọ, chọn khoai môn, kinh nghiệm đi chợ

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/kh.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-mua-khoai-mon-nen-mua-khoai-mon-me-hay-khoai-mon-hat-lao-nong-trong-rau-chenh-lech-kha-lon-dung-mua-nham-nua-94240.html
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Nhan sắc Thùy Tiên bị team qua đường chụp lén vẫn không 'hút' bằng ánh mắt Vũ Khắc Tiệp nhìn nàng Hậu

TIN MỚI CẬP NHẬT

Tử vi 12 con giáp thứ 5 ngày 9/12/2021: Tuổi Tuất thuận lợi trên nhiều lĩnh vực, Ngọ gặp phải những chuyện không lành

Xem tử vi thứ 5 ngày 9/12/2021 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi...
Đời sống số 2 giờ, 12 phút trước

Trong cuộc sống vợ chồng, phụ nữ thích nghe ba câu “nói này nhất' bạn đã từng nói chưa?

Trong cuộc sống hôn nhân, nếu người chồng biết nói những lời sau thì phụ nữ sẽ cảm thấy vô cùng ấm áp và xúc...
Đàn ông yêu 3 giờ, 49 phút trước

Phụ nữ 'hông rộng, mông to' nên mặc gì? Hướng dẫn bạn một vài thủ thuật để trở nên đẹp, che khuyết điểm, quyến rũ tức thì

So với những bạn béo toàn thân hay đùi to, vai to,... thì phụ nữ có hông rộng, mông to thường khó chọn trang phục...
Thời trang + 3 giờ, 50 phút trước

Nửa cuối của tháng cuối cùng năm dương lịch 2021, top 3 con giáp ăn nên làm ra, Thần Tài theo gót, may mắn đủ đường, gặt hái tài lộc

Bước vào nửa cuối tháng 12 dương lịch, 3 con giáp này may mắn kéo đến, ăn nên làm ra, làm gì cũng thắng lớn,...
Kiến thức 3 giờ, 50 phút trước

Ô tô bán tải lao khỏi cầu, nằm lật ngửa dưới kênh, 4 người thương vong

Đang lưu thông trên đường, chiếc xe bán tải màu trắng bất ngờ lao từ cầu xuống kênh, lật ngửa khiến 4 người trên xe...
Tin trong ngày 4 giờ, 52 phút trước

'Madonna Hàn Quốc' Uhm Jung Hwa gây sốc khi khoe mặt mộc tuổi 52, xinh đẹp và sở hữu gia tài khủng nhưng vẫn chưa chịu 'yên bề gia thất'

“Chị đại” của làng giải trí Hàn Uhm Jung Hwa đang hài lòng với cuộc sống “độc thân vui vẻ” ở tuổi ngoài 50.
Chuyện làng sao 4 giờ, 54 phút trước

Midu vượt mặt 'vòng eo 56' của Ngọc Trinh

Với chỉ số vòng eo 54cm, Midu đã "vượt mặt" vòng eo 56 nổi tiếng của "Nữ hoàng nội y" Ngọc Trinh.
Chuyện làng sao 4 giờ, 59 phút trước

Mạnh Quỳnh nói gì khi bị đồn sẽ song ca cùng con gái Phi Nhung?

Mạnh Quỳnh đã phủ nhận thông tin sẽ song ca cùng con gái của Phi Nhung.
Chuyện làng sao 5 giờ, 41 phút trước

Diễm Châu tiết lộ số tiền bỏ ra để thụ tinh song thai khiến ai cũng mắt chữ O mồm chữ A

Diễm Châu đã chi đến 60 nghìn USD để thụ tinh cặp song sinh như mong muốn.
Chuyện làng sao 5 giờ, 42 phút trước

'Vén màn' mối quan hệ của Salim với gia đình chồng tương lai

Sắp được gả vào hào môn nên nhiều người cũng tò mò không biết hot girl Salim có được lòng gia đình chồng tương lai...
Hotgirl, hotboy 5 giờ, 43 phút trước

Bi Rain khoe ảnh cùng 'Người Sắt' Marvel, hai nhan sắc Á - Âu chung khung hình khiến dân mạng thốt lên: 'Gừng càng già càng cay'

Ca sĩ/diễn viên Bi Rain và 'Người Sắt' Robert Downey Jr. có khoảnh khắc chung khung hình khiến nhiều người tò mò liệu cả hai...
Chuyện làng sao 5 giờ, 44 phút trước

Hải Tú, Thiều Bảo Trâm 'vượt mặt' Hoài Linh trong top 10 nhân vật được tìm kiếm nhiều nhất năm 2021

Hoài Linh, Nathan Lee, Hải Tú, Thiều Bảo Trâm là những nhân vật được tìm kiếm nhiều nhất trong năm 2021.
Chuyện làng sao 5 giờ, 45 phút trước

Con gái có 3 'đặc điểm' này trên khuôn mặt, cố gắng đừng để tóc đen dài và thẳng, nên cắt tóc cho trẻ đẹp hơn

Mái tóc đen dài tự nhiên dịu dàng, ngọt ngào đấy nhưng chắc chắn nó không hợp với những cô gái có 3 đặc điểm...
Tóc đẹp 5 giờ trước

Bàn tay phụ nữ sở hữu 4 đặc điểm này cho thấy dấu hiệu của mệnh phu nhân, cả đời giàu sang phú quý

Theo nhân tướng học, nhìn vào những đặc điểm trên bàn tay phụ nữ có thể dự đoán được một số điều liên quan đến...
Đời sống số 7 giờ, 14 phút trước

CEO Bích Nguyệt trang hoàng biệt thự triệu đô đón giáng sinh

Chủ tịch Bich Nguyet Group tự trang hoàng nhà cửa, tạo không khí Noel ấm áp cho cả gia đình.
Dòng sự kiện 8 giờ, 8 phút trước

Hà Hồ tung ảnh giáng sinh của ba con: Subeo chững chạc, Lisa chuẩn mẫu nhí và Leon khóc cười lẫn lộn

Bộ ảnh Giáng sinh của ba nhóc tì nhà Hà Hồ đúng là mỗi người mỗi vẻ.
Chuyện làng sao 9 giờ, 38 phút trước

MC Diệp Chi nhớ lại khi đi qua phòng bệnh của nhạc sĩ Phú Quang: 'Mái tóc trắng, dáng người gầy và khuôn mặt hiền hậu khẽ gật chào mỗi lần có người đi qua'

Hình ảnh nhạc sĩ Phú Quang khi nằm trên giường bệnh đến giờ MC Diệp Chi vẫn còn nhớ như in.
Chuyện làng sao 9 giờ, 38 phút trước

Meghan muốn thực hiện tham vọng 'vượt mặt' mẹ chồng quá cố Diana, 'làm lu mờ' sức ảnh hưởng của vợ chồng Kate

Kết quả thống kê mới nhất về các thành viên Hoàng gia Anh (bao gồm cả vợ chồng Harry - Meghan), vợ chồng Công nương...
Tin trong ngày 9 giờ, 38 phút trước

Nữ chủ quán phi thân nhanh như chớp, tóm gọn tên cướp điện thoại

Nam thanh niên vào cửa hàng vờ hỏi mua điện thoại, sau một hồi đứng kiểm tra, tên này bất ngờ cầm điện thoại bỏ...
VIDEO 9 giờ, 39 phút trước

Hồ Gươm bất ngờ xuất hiện loài sinh vật không ngờ tới, nhưng đây không phải chuyện quá hiếm ở Hà Nội

Trong khi đang đi dạo dọc bờ hồ Gươm, một cô gái đã rất bất ngờ khi phát hiện một loài vật rất thú vị....
VIDEO 9 giờ, 10 phút trước

Mẹ nghiêng xe xúi con gái nhỏ làm một hành động khiến ai cũng phải phẫn nộ

Người phụ nữ chở theo con gái đang dựng xe ở vỉa hè, thấy ai đó để quên đồ ở xe bên cạnh, bà mẹ...
VIDEO 9 giờ, 10 phút trước

Lần nào Son Ye Jin cũng bị soi vòng hai và chuyện bầu bí, nguyên nhân bắt nguồn đâu?

Dường như Son Ye Jin không mấy quan tâm đến chuyện người khác bàn tán gì về mình, cô vẫn liên tục làm điều này...
Chuyện làng sao 9 giờ, 10 phút trước

Lệ Quyên khoe toàn bộ 'ngóc ngách' trong căn biệt thự chục tỷ, dân mạng nhìn mà 'mê'

Cuộc sống như sang chảnh của ca sĩ Lệ Quyên trong biệt thự tiền tỷ khiến nhiều người hâm mộ không khỏi trầm trồ.
Nhà Sao 9 giờ, 10 phút trước

Bị bệnh tiểu đường có thể ăn khoai lang không, nó có làm tăng hoặc giảm lượng đường trong máu?

Có thể ăn khoai lang nếu bị bệnh tiểu đường, nó có làm tăng hoặc giảm lượng đường trong máu? Chủ đề này đã gây...
Chăm sóc sức khỏe 9 giờ, 11 phút trước

Có 4 dấu hiệu này cho thấy điện thoại của bạn rất có thể đang bị kẻ xấu theo dõi, hãy kiểm tra ngay kẻo hối hận

Những phần mềm độc hại chuyên thâm nhập vào smartphone nhằm đánh cắp thông tin, nghe lén cuộc gọi, giả mạo email... hiện nay đã...
Kiến thức 9 giờ, 27 phút trước

'Nhĩ Khang' Châu Kiệt bị bạn gái cũ tố bỏ rơi vì không uống thuốc tránh thai khẩn cấp, dân mạng đào lại scandsal với Lâm Tâm Như

Việc một cô bạn gái cũ đứng ra tố Châu Kiệt bỏ rơi mình vì không chịu dùng thuốc tránh thai khiến dân mạng bàn...
Chuyện làng sao 9 giờ, 27 phút trước

Bảo Duy phản ứng ra sao khi vợ cũ Phi Thanh Vân và con trai bị nhiễm Covid-19?

Dù ở xa nhưng Bảo Duy - chồng cũ của Phi Thanh Vân vẫn cầu nguyện cho nữ diễn viên và con trai mau khỏi...
Chuyện làng sao 10 giờ, 9 phút trước

Sau Trương Thế Vinh, cư dân mạng lại tìm được 'rổ hint' của Thúy Ngân và Karik

Phải chăng cư dân mạng đã lộn người, không phải Trương Thế Vinh mà Karik mới là nửa kia của Thúy Ngân?
Chuyện làng sao 10 giờ, 16 phút trước

Từ Hy Viên vừa đăng ảnh khoe nhan sắc sau ly hôn liền vội xóa nhưng vẫn bị netizen 'bóc mẽ' dung nhan 'bà thím' trung niên

Mới đây, Từ Hy Viên gây chú ý khi đăng bức ảnh tự chụp lên trang cá nhân. Đây là lần xuất hiện mới nhất...
Chuyện làng sao 10 giờ, 16 phút trước

Biết 5 mẹo này khi gửi tiền tiết kiệm, bạn sẽ 'được hời' khi thu về số lãi nhiều nhất có thể

Ngoài lựa chọn ngân hàng uy tín để gửi tiền còn có rất nhiều mẹo khác mà bạn nên biết khi gửi tiền tiết kiệm....
Kiến thức 11 giờ, 40 phút trước

Khi mua củ cải trắng vào mùa đông, đừng mua 5 loại này dù giá rẻ. Người khôn khéo sẽ quay lưng bỏ đi, người dại sẽ chọn mua

Mùa đông là mùa nên ăn củ cải trắng, lúc này củ cải bán trên thị trường căng mọng nước, hương vị thơm ngon, ăn...
Kiến thức 11 giờ, 24 phút trước

Việt Hương chuẩn bị làm giỗ đầu cho cố nghệ sĩ Chí Tài, nghẹn ngào khi nhớ lại kỷ niệm bên 'đàn anh'

Trên trang cá nhân, Việt Hương tiết lộ chuẩn bị làm giỗ đầu cho cố nghệ sĩ Chí Tài. Nữ nghệ sĩ xúc động khi...
Chuyện làng sao 11 giờ, 25 phút trước

Ca sĩ Minh Chuyên 'nấc lên từng tiếng', chia sẻ những trang viết tay nhạc sĩ Phú Quang viết về cô

Sáng 8/12, nhạc sĩ Phú Quang đã từ giã cõi trần ở tuổi 72 trong niềm tiếc thương vô hạn của khán giả mến mộ....
Chuyện làng sao 11 giờ, 25 phút trước

Dù sắp phải phẫu thuật, con gái Lê Dương Bảo Lâm vẫn khiến nhiều người nể phục với tinh thần lạc quan

Con gái Lê Dương Bảo Lâm đúng là một cô bé rất mạnh mẽ!
Chuyện làng sao 12 giờ, 37 phút trước

Căn bệnh tiểu đường nhạc sĩ Phú Quang mắc phải nguy hiểm thế nào?

Sáng 8/12, thông tin nhạc sĩ Phú Quang qua đời ở tuổi 72 tại Bệnh viện Việt Xô (Hà Nội) sau thời gian điều trị...
Chăm sóc sức khỏe 12 giờ, 59 phút trước