Danh mục

Khi mua cải thảo, tôi nên chọn 'trắng' hay 'xanh'? Hãy ghi nhớ 3 điểm này, bạn sẽ không nhầm khi mua lần sau

Thứ sáu, 03/09/2021 08:54

Cải thảo là rau chúng ta thường ăn, không chỉ nhiều nước, ăn giòn, mùi vị tươi ngon mà còn rất giàu chất đạm, chất béo, vitamin tổng hợp, canxi, phốt pho, sắt và nhiều chất xơ thô. Nó mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể con người, hạ lipid máu, giảm cholesterol, chống lão hóa và các tác dụng khác.

cải thảo, kinh nghiệm đi chợ, mẹo vặt, bắp cải

Không chỉ có giá trị dinh dưỡng, cải thảo còn rẻ hơn các loại rau khác và thuận tiện trong việc bảo quản.

Cải thảo trắng xuất hiện tương đối sớm và thường bán ra thị trường vào tháng 9. Loại cải thảo này là giống thu hoạch sớm, cải thảo có hàm lượng chất xơ ít hơn, độ ẩm cao hơn và vị giòn hơn. Tuy nhiên, cải thảo trắng không bảo quản được lâu và thường dễ thối rữa trong vòng hai tuần nên không thích hợp để bảo quản lâu dài.

cải thảo, kinh nghiệm đi chợ, mẹo vặt, bắp cải

cải thảo, kinh nghiệm đi chợ, mẹo vặt, bắp cải

Cải thảo xanh. Nói chung, cải thảo xanh sẽ có mặt trên thị trường sau tháng 10 hàng năm, loại cải này có chu kỳ sinh trưởng dài hơn nên có nhiều xơ thô hơn, lá dày hơn, dai hơn nhưng hương vị sẽ ngon hơn loại cải trắng. Cải thảo xanh dễ bảo quản và bảo quản được lâu mà không bị vấn đề gì.

cải thảo, kinh nghiệm đi chợ, mẹo vặt, bắp cải

cải thảo, kinh nghiệm đi chợ, mẹo vặt, bắp cải

Do vậy tốt hơn là nên chọn cải thảo xanh.

Cải thảo xanh có nhiều chất xơ hơn, sau khi bảo quản vài ngày sợi sẽ mềm hơn nên khi ăn sẽ có cảm giác sảng khoái hơn, thích hợp để hầm hoặc hấp làm bánh bao.

Dù mua loại cải thảo nào thì khi chọn chúng ta cũng phải chọn những lá sạch. Nếu trên lá có những đốm đen tức là cải thảo đã bị nấm mốc nhất định và không dễ bảo quản, vì vậy bạn phải chọn cải thảo sạch. Ngoài ra, khi mua chúng ta có thể dùng tay ấn vào, nếu ấn thấy chắc thì có nghĩa là cải thảo chặt, đầy đặn và có nhiều lõi cải hơn.

Nếu rất mềm nghĩa là phần lõi bên trong không phát triển tốt, sau khi loại bỏ lá già sẽ không còn lại nhiều.

cải thảo, kinh nghiệm đi chợ, mẹo vặt, bắp cải

Trên thực tế, dù là cải thảo trắng hay cải thảo xanh thì giá trị dinh dưỡng của chúng là như nhau, nhưng thời gian bảo quản khác nhau. Khi mua chúng ta có thể lựa chọn theo nhu cầu của bản thân.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/kh.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-mua-cai-thao-toi-nen-chon-trang-hay-xanh-hay-ghi-nho-3-diem-nay-ban-se-khong-nham-khi-mua-lan-sau-94500.html

Tin được quan tâm

Loại củ được cho là chứa nhiều vi nhựa nhất, nhiều người Việt vẫn đang ăn mỗi ngày

Chuyên gia Công nghệ thực phẩm cho hay, vi nhựa có mặt ở khắp mọi nơi trong môi trường. Mới đây, các nhà nghiên cứu...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 23 giờ trước

Chính thức từ nay đến 31/12/2025: 4 trường hợp này dù là dùng số điện thoại chính chủ vẫn bị khóa SIM, thu hồi số

Theo đó, có những trường hợp dù dùng số điện thoại chính chủ nhưng vẫn bị khóa SIM, thu hồi số, hãy cùng tìm hiểu!...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Ba ngày 16 tháng 9, tức ngày 25 tháng 7 âm lịch?

Thứ Ba, ngày 16 tháng 9, tức ngày 25 tháng 7 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Mậu Tý....
Đời sống số 2 ngày, 14 giờ trước

Nông dân Đắk Lắk nuôi con đặc sản ít vốn, bán dễ, thu về 200 triệu đồng/năm

Với giá bán từ 70.000-80.000 đồng/kg (kích cỡ 30-40 con/kg), đem lại nguồn thu nhập hơn 200 triệu đồng/hộ/năm cho người dân nuôi loại đặc...
Tin trong ngày 3 ngày, 24 giờ trước

Camera ghi lại cảnh tượng ở bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội), một chi tiết được nhiều người nhận ra: Tại sao các bác sĩ đều đi dép crocs?

Mới đây, một đoạn camera ghi lại cảnh tượng ở bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội) được nhiều người nhận ra các bác sĩ đều...
Tin trong ngày 3 ngày, 23 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Hai ngày 15 tháng 9, tức ngày 24 tháng 7 âm lịch?

Thứ Hai, ngày 15 tháng 9, tức ngày 24 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Đinh Hợi....
Đời sống số 3 ngày, 14 giờ trước

Tin cùng mục

Quán ốc bình dân ở Hà Nội ba năm liền Michelin gọi tên: Có gì đặc biệt?

Giữa hàng loạt quán ốc ở Hà Nội, Ốc Dì Tú gây chú ý với hành trình đặc biệt: từ một quán nhỏ mở năm...
Địa chỉ ăn ngon 11 giờ, 46 phút trước

Muốn kho thịt mềm tan, đậm vị, hãy bỏ thêm hai thứ này vào, đảm bảo ăn mãi không ngán

Chỉ cần thêm một quả táo gai và một thìa giấm balsamic, món thịt kho quen thuộc sẽ trở nên mềm tan, thơm đậm vị...
Địa chỉ ăn ngon 19 giờ, 5 phút trước

Bí quyết giữ rau luộc xanh giòn, ngâm ngay với nguyên liệu có sẵn trong mọi gian bếp nhà bạn

Rau luộc là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, tưởng chừng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách làm để rau giữ được...
Địa chỉ ăn ngon 22 giờ, 47 phút trước

Không phải phở bò, đây là món phở Việt lọt top ngon nhất thế giới, chỉ từ 50.000 đồng/bát

Nước dùng của món này được biến tấu từ xương bò, xương cá hoặc vỏ tôm, kết hợp gia vị phở cùng cà chua, sả,...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 16 giờ trước

Gợi ý nhưng mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch năm 2025 chuẩn theo nghi lễ thờ cúng

Việc chuẩn bị lễ vật, mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch mang hai ý nghĩa quan trọng là Vu lan báo hiếu và xá...

17 món ngon nhất định phải nếm thử khi đến Việt Nam được khách Tây bình chọn, cái tên cuối cùng gây bất ngờ

Trước khi đến Việt Nam, vị khách Tây này chỉ biết đến 2 món nổi tiếng nhất là phở và bánh mỳ kẹp. Tuy nhiên...

Tin mới cập nhật

Phần thịt nào của con gà bổ dưỡng nhất?

Giá trị dinh dưỡng của mỗi bộ phận trên cơ thể gà đều khác nhau. Không có bộ phận nào tuyệt đối "bổ dưỡng nhất"....
Chăm sóc sức khỏe 54 phút trước

Người tham gia BHXH tự nguyện trước năm 2021 có thêm một đặc quyền về lương hưu, đó là gì?

Nếu tham gia bảo hiểm xã hội (BHXH) tự nguyện trước ngày 1/1/2021, đã đóng đủ từ 20 năm trở lên thì người lao động...
Dòng sự kiện 1 giờ, 1 phút trước

3 kiểu đàn ông 'nghèo bền vững', nếu không thay đổi khó thành công

Trên thế giới này, dường như có một khoảng cách không thể vượt qua giữa người giàu và người nghèo. Nhiều người nghèo tin rằng...
Kiến thức 1 giờ, 5 phút trước

Giáo viên phải thực hiện yêu cầu bắt buộc này với Hiệu trưởng từ năm 2026, biết để làm đúng quy định mới nhất

Theo Luật Nhà giáo 2026, giáo viên nếu muốn dạy thêm phải thực hiện việc này với Hiệu trưởng.
Kiến thức 1 giờ, 8 phút trước

1 thứ “đắt hơn vàng” tại Việt Nam, cả thế giới chưa nơi nào trồng được: Mọc ở độ cao hơn 2.500m, “hàng tuyển” giá hơn 45 triệu/kg

Loại nấm này được mệnh danh là “báu vật” của núi rừng bởi độ quý hiếm cùng giá trị dinh dưỡng vượt trội.
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 14 phút trước

Vào thời điểm Thu phân, cơ hội sẽ đến với 4 con giáp, đây là cơ hội để tăng tài lộc, của cải

Thu phân, một trong 24 tiết khí, sẽ đến vào ngày 23 tháng 9. Tiết khí này không chỉ đánh dấu chuyển giao giữa các...
Đời sống số 1 giờ, 21 phút trước

Sau khi hai vợ chồng cãi vã, ai nên xin lỗi trước? Câu trả lời từ những người đã trải qua chuyện này rất nhất quán

Trong cuộc sống hôn nhân, việc vợ chồng cãi vã là điều không thể tránh khỏi. Như câu nói "Đôi khi ngay cả răng và...
Đàn ông yêu 1 giờ, 24 phút trước

BHXH thông tin 5 trường hợp đặc biệt chưa có thẻ BHYT vẫn được thanh toán phí khám chữa bệnh, ai cũng nên biết kẻo mất quyền lợi

Theo thông tin từ Cổng thông tin Bảo hiểm xã hội Việt Nam, quy định tại Nghị định số 188/2025/NĐ-CP đã nêu rõ và hướng...
Tin trong ngày 2 giờ, 54 phút trước

Hà Nội thông tin chính thức về việc xây dựng quảng trường, công viên phía Đông hồ Gươm

Ngày 16/9, UBND phường Hoàn Kiếm (TP Hà Nội) thông tin về dự án đầu tư xây dựng quảng trường - công viên phía Đông...
Dòng sự kiện 9 giờ, 32 phút trước

Tử vi ngày 17/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý kiếm tiền rất giỏi, Dần công việc nhiều rủi ro

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 17/9/2025.
Đời sống số 9 giờ, 46 phút trước