Danh mục

Khi luộc tôm, một số người cho gừng và một số người cho giấm, đầu bếp: 'Tất cả đều sai', chỉ cho bạn cách chính xác

Thứ ba, 10/05/2022 15:11

Tôm là một trong những thực phẩm thường gặp trên bàn ăn trong cuộc sống hàng ngày. Tôm rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là giàu vitamin, khoáng chất và nhiều loại nguyên tố vi lượng. Điều cốt yếu là thịt tôm vừa ngon, vừa bổ, lại dễ tiêu hóa và hấp thụ.

Tuy nhiên, có nhiều bạn hỏi: Tại sao món tôm luộc tại nhà không được ngọt và ngon như nhà hàng. Không những vậy, thịt tôm có vị cứng và có mùi tanh nồng.

luộc tôm, luộc tôm cho hành và muối, luộc tôm không nên cho gừng và giấm, luộc tôm không tanh, cách luộc tôm chuẩn, tôm luộc

Thực tế, nếu làm sai quy trình, tôm luộc rất dễ bị khô và có mùi tanh nếu chế biến sai cách. Nhiều người cho rằng luộc tôm cùng giấm và gừng sẽ giúp loại bỏ vị tanh nhưng điều này không đúng. Các loại gia vị trên có thể khiến món tôm luộc có vị lạ, khử vị thơm ngọt của tôm.

luộc tôm, luộc tôm cho hành và muối, luộc tôm không nên cho gừng và giấm, luộc tôm không tanh, cách luộc tôm chuẩn, tôm luộc

Theo nhiều chuyên gia trong lĩnh vực ẩm thực, gừng là nguyên liệu có tác dụng khử tanh với một số thức ăn lạnh, gừng có tính nóng sẽ giúp giảm tính lạnh của thức ăn. Tuy nhiên, gừng không thích hợp để luộc cùng tôm vì chúng có thể làm giảm vị ngọt, tươi ngon của tôm.

luộc tôm, luộc tôm cho hành và muối, luộc tôm không nên cho gừng và giấm, luộc tôm không tanh, cách luộc tôm chuẩn, tôm luộc

Giấm cũng tương tự như vậy, chúng có tác dụng khử mùi tanh, giúp thực phẩm mềm và nhanh chín. Tuy nhiên, giấm không phù hợp với món tôm luộc, khiến thịt tôm mềm hơn nhưng lại có vị chua khó chịu. Khi luộc tôm, bạn chỉ cần đúng hai nguyên liệu đơn giản là muối và hành lá.

luộc tôm, luộc tôm cho hành và muối, luộc tôm không nên cho gừng và giấm, luộc tôm không tanh, cách luộc tôm chuẩn, tôm luộc

Cách luộc tôm đúng cách, tôm sẽ ngon ngọt như ngoài hàng:

Tôm sau khi bạn mua về cần lấy chỉ đen xong rửa sạch rồi để ráo nước. Sau đó, bạn nhặt hành lá và rửa sạch rồi cho vào nồi, thêm 2 thìa muối vào nồi, đổ một lượng nước vừa đủ. Cuối cùng là cho tôm vào.

luộc tôm, luộc tôm cho hành và muối, luộc tôm không nên cho gừng và giấm, luộc tôm không tanh, cách luộc tôm chuẩn, tôm luộc

Tôm cần được luộc trên lửa lớn trong khoảng 2-5 phút, đến khi tôm chuyển sang màu đỏ hồng và cong người lại là được. Lúc này, bạn chỉ cần tắt bếp và vớt tôm ra ngoài để thưởng thức.

luộc tôm, luộc tôm cho hành và muối, luộc tôm không nên cho gừng và giấm, luộc tôm không tanh, cách luộc tôm chuẩn, tôm luộc

Đầu bếp giải thích, khi luộc tôm nên cho hành lá vào vì hành lá có tác dụng khử mùi tanh của tôm, đồng thời không lấn át, ảnh hưởng tới vị ngon của tôm. Trong khi đó muối sẽ giúp tăng độ đậm đà cho món tôm luộc. Tôm nấu theo cách này không những không còn mùi tanh mà thịt mềm dai, vị ngọt đậm đà rất ngon!

luộc tôm, luộc tôm cho hành và muối, luộc tôm không nên cho gừng và giấm, luộc tôm không tanh, cách luộc tôm chuẩn, tôm luộc

Có một trường hợp có thể xảy ra là sau khi luộc tôm, bạn ăn không hết thì đừng vứt bỏ hoặc cho ngay vào ngăn mát nhé. Đầu bếp mách rằng, cho tôm và nước luộc tôm vào hộp bảo quản tươi, sau đó cho vào ngăn đá sẽ để được cả tuần. Khi nào ăn thì mang cả tôm có lẫn nước ra rã đông tự nhiên rồi cho vào luộc lại, cách này sẽ không làm mất vị ngọt của tôm nhé.

Dương Huyền (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/kh.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-luoc-tom-mot-so-nguoi-cho-gung-va-mot-so-nguoi-cho-giam-dau-bep-tat-ca-deu-sai-chi-cho-ban-cach-chinh-xac-119335.html
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Con gái 8 tuổi của Phan Đinh Tùng xinh như công chúa, khoe giọng hát ngọt như mía lùi

TIN MỚI CẬP NHẬT

Màn “F5 ngoại hình” khiến cộng đồng tik tok trầm trồ của cô nàng Đại Học Mở

Những ngày qua trên nền tảng tiktok đang viral một đoạn video gây sốt từ một cô gái lột xác thành công , cô gái...
Tóc đẹp 15 giây trước

Bị chê mũm mĩm, Bảo Thy tung luôn bằng chứng body xịn xò chuẩn từng centimet khiến dân tình 'xịt máu mũi'

Những hình ảnh mới toanh trong chuyến du lịch Phú Quốc của Bảo Thy phần nào minh chứng cho phong độ hình thể của nữ...
Chuyện làng sao 2 phút trước

Đường tình duyên của dàn sao mai 'Lối nhỏ vào đời': Nam chính là tình tin đồn của Linh Ka, Quỳnh Lương đã qua một lần đò

Bên cạnh diễn xuất và visual "điểm mười", đường tình duyên của dàn sao mai "Lối nhỏ vào đời" cũng thu hút đông đảo sự...
Chuyện làng sao 3 phút trước

Cát Phượng lần đầu xuất hiện trước công chúng, hội ngộ dàn sao Vbiz hậu công khai chia tay Kiều Minh Tuấn

Ở thời điểm hiện tại, Cát Phượng dường như đã vui vẻ và tươi tắn hơn hẳn.
Chuyện làng sao 39 phút trước

Bảo Anh hiếm hoi hội ngộ Hồ Quang Hiếu sau chia tay, thái độ của cả hai thế nào?

Hình ảnh Bảo Anh tái ngộ Hồ Quang Hiếu sau chia tay đã thu hút sự chú ý của cư dân mạng.
Chuyện làng sao 41 phút trước

Khả Ngân thiêu đốt mùa hè với bikini 2 mảnh cực cháy, dáng dấp dạo này đỉnh hơn hẳn

Body của Khả Ngân thời gian gần đây liên tục gây sốt cõi mạng.
Chuyện làng sao 42 phút trước

Thiều Bảo Trâm bị fans BLACKPINK tố 'đạo nhái' Lisa từ kiểu tóc, trang phục cho đến túi xách

Fans BLACKPINK đang cảm thấy bức xúc với hình ảnh mới nhất của Thiều Bảo Trâm.
Thời trang sao 42 phút trước

Mẹ để xe điện không khoá, bé gái vặn ga suýt tông trúng người đàn ông

Đang ngồi trước cửa nhà xem điện thoại, người đàn ông bất ngờ phát hiện thấy một chiếc xe máy điện đang lao nhanh về...
VIDEO 43 phút trước

Ảnh mẹ Tạ Đình Phong đẹp và khí chất hơn Trương Bá Chi - Vương Phi, ông xã hiện tại còn điển trai hơn chồng cũ

Là Hoa hậu Hong Kong, nhan sắc của bà là điều không cần bàn cãi, và vì vẻ ngoài ngọt ngào nên Tạ Hiền, người...
Chuyện làng sao 44 phút trước

Lưu Đức Hoa khẳng định phong độ 'thiên vương' làng giải trí, được săn đón ở tuổi 61

Ở tuổi 61, Lưu Đức Hoa vẫn duy trì được vị trí "thiên vương" trong lòng công chúng và giữ được phong độ lịch lãm,...
Chuyện làng sao 3 giờ, 34 phút trước

Đang định làm nhà gác lửng để tiết kiệm chi phí, đừng bỏ qua thiết kế siêu phẩm dưới đây

Gạt bỏ đi những chi tiết rườm rà, không cần thiết mẫu nhà gác lửng này tận dụng tối đa không gian với cách sắp...
Mẫu nhà đẹp 3 giờ, 34 phút trước

Hồng Đăng mất điện thoại lần thứ n khi đi công tác nước ngoài, đọc chia sẻ của bà xã mới thấy: '3 phần bất lực, 7 phần nuông chiều'

Trong đoạn chat bà xã nam diễn viên Hồng Đăng đã chia sẻ đã cho thấy cô yêu chiều chồng như thế nào.
Chuyện làng sao 3 giờ, 34 phút trước

Không hổ danh 'Miss ngoại giao', Kim Duyên tiếp tục 'gieo ngải khô gà' với bạn bè quốc tế tại Hoa hậu Siêu quốc gia 2022

Thi thố chưa biết ra sao, Á hậu Kim Duyên đã khiến dân mạng được phen "cười bò" khi tiếp tục "gieo ngải" bạn bè...
Hoa Hậu 3 giờ, 35 phút trước

Phạm Hương nhận ngay cơn mưa lời khen khi diện đồ giản dị làm từ thiện, 'Hoa hậu quốc dân' đây chứ đâu!

Fans sắc đẹp đã dành vô vàn lời khen cho Phạm Hương trước hành động đầy ý nghĩa của cô nàng.
Chuyện làng sao 3 giờ, 35 phút trước

Dân tình phát choáng vì con gái Mai Phương uốn tóc, trông phổng phao như thiếu nữ

Hình ảnh diện mạo mới của con gái Mai Phương đã mang đến sự bất ngờ cho cư dân mạng.
Chuyện làng sao 3 giờ, 36 phút trước

Thót tim khoảnh khắc vật thể lạ bất ngờ rơi từ trần nhà xuống suýt trúng người bé gái

Khi bé gái đang đứng đùa nghịch với em trai khu vực gần cửa ban công thì bất ngờ nhiều tấm mặt phẳng từ trên...
VIDEO 3 giờ, 26 phút trước

Ở nơi làm việc, những người lâu không được thăng chức, tăng lương thường là do 4 yếu tố này

Ở nơi làm việc, nhiều người sẽ có cảm giác không đạt được thành quả sau một thời gian dài làm việc, dù có cố...
Đời sống trẻ 3 giờ, 26 phút trước

Ngoài Vạn Lý Trường Thành, Tần Thủy Hoàng còn cho xây dựng một con đường 'vang danh sử sách' từ 2000 năm trước

Ít ai biết rằng, ngoài Vạn Lý Trường Thành, Tần Thủy Hoàng còn có một công trình khác mang đậm trí tuệ cổ nhân, một...
Hồ sơ tư liệu 3 giờ, 29 phút trước

Song Hye Kyo nhận được món quà ngọt ngào từ Song Joong Ki sau ngày tái hợp, còn khéo léo chia sẻ lên mạng?

Nữ diễn viên Song Hye Kyo cập nhật trang cá nhân với hình ảnh bó hoa tươi thắm khiến không ít người cho rằng đây...
Chuyện làng sao 3 giờ, 29 phút trước

Johnny Depp trở lại Hollywood đóng phim hậu thắng kiện vợ cũ

Kể từ sau vụ kiện với vợ cũ kết thúc vào đầu tháng 6 với phán quyết chiến thắng thuộc về Johnny Depp, nam diễn...
Truyền hình 3 giờ, 30 phút trước

Phụ nữ ở độ tuổi 40 nếu không muốn trở thành những bà cô già nua thì hãy học cách mặc thế này

Chị em tuổi trung niên hãy chú ý đến việc lựa chọn trang phục và cách phối đơn giản để có thể đẹp tự nhiên...
Thời trang + 4 giờ, 30 phút trước

Nỗ lực hơn người, những con giáp này dù sinh ra trong nghèo khó nhưng càng về hậu vận càng giàu sang phú quý

Sống có lý tưởng, có hoài bão, có chí hướng nên dù không sinh ra trong gia đình phú quý nhưng những con giáp này...
Đời sống số 4 giờ, 32 phút trước

Ca sĩ Thu Phượng phản ứng thế nào khi con gái gửi ảnh chụp cùng 2 con riêng của chồng cũ - MC Thành Trung?

Đã có quãng thời gian Thành Trung và vợ cũ Thu Phượng khẩu chiến gay gắt, nên cách ứng xử hiện tại của cả hai...
Chuyện làng sao 4 giờ, 36 phút trước

Drift 'cháy đường' rồi đâm mạnh vào đầu xe chạy ngược chiều, hành động sau đó của tài xế ô tô khiến tất cả ngỡ ngàng

Sau cú va chạm mạnh khiến cả 2 xe bị hư hỏng phần đầu, tài xế xe ô tô màu trắng không hề bước xuống...
VIDEO 4 giờ, 23 phút trước

Phản xạ tuyệt vời của bố cứu nguy cho con gái gặp nạn trong tích tắc

Sau một lúc đứng trên ghế, cô con gái bất ngờ ngồi thụp xuống và ngã ngửa về phía sau. Chuyện diễn ra chỉ trong...
VIDEO 4 giờ, 23 phút trước

Cậu bé đắm đuối không rời mắt khỏi cô phù dâu xinh đẹp trong đám cưới

Đàn ông dù có bao nhiêu tuổi đi nữa thì đều thích những cô gái xinh đẹp, câu này quả nhiên không sai chút nào....
VIDEO 4 giờ, 23 phút trước

Vừa hoàn thành vai trò giám khảo Hoa hậu HVVN 2022, Á hậu Hoàng My tuyên bố muốn khai tử điều độc hại này

Á hậu Hoàng My đã có chia sẻ đầy bức xúc về tình trạng nhiều Hoa hậu, Á hậu bị tấn công về thể xác...
Chuyện làng sao 4 giờ, 24 phút trước

Midu lần đầu lộ hình xăm chỗ nhạy cảm, dân mạng thất vọng vì mất hình tượng và khuyên nghỉ đứng lớp

Hot girl Midu đã khiến dân tình được một phen xôn xao vì hình xăm ở nơi nhạy cảm của mình.
Hotgirl, hotboy 4 giờ, 24 phút trước

Gái xinh váy ngắn nằm giữa bàn để nhóm nam nữ công kênh, nhún nhảy ở đám cưới gây tranh cãi

Sau khi thàm dự tiệc cưới xong, một cô gái mặc váy ngắn màu trắng nằm trên bàn tròn sau đó nhóm bạn khiêng cả...
VIDEO 5 giờ, 3 phút trước

'Ông hoàng R&B' R. Kelly bị kết án 30 năm tù vì tội buôn bán tình dục liên bang

Nam ca sĩ nổi tiếng người Mỹ R. Kelly bị kết án 30 năm tù giam vì nhiều tội danh, trong đó có loạt cáo...
Chuyện làng sao 5 giờ, 4 phút trước

Hoa hậu Ngọc Châu khoe khả năng vũ đạo khiến người xem khó lòng rời mắt

Ngọc Châu không phô diễn những động tác khó nhằn đòi hỏi kỹ năng cao. Những chuyển động mượt mà cùng thần thái quyến rũ...
VIDEO 5 giờ, 4 phút trước

Tại sao lưỡi của bạn chuyển sang màu trắng và 8 cách để thoát khỏi vấn đề này?

Trên bề mặt lưỡi của chúng ta có những nốt sần nhỏ gọi là u nhú và đó là nơi chứa một số mảnh thức...
Chăm sóc sức khỏe 5 giờ, 5 phút trước

Hội bạn thân 'dính như keo' của màn ảnh Việt: Phong - Duy 'Thương ngày nắng về' chưa bằng Đăng - Long '11 tháng 5 ngày'

Bên cạnh những mối tình nam nữ mùi mẫn trên màn ảnh nhỏ, phim Việt còn không ít lần chứng kiến những cặp bạn thân...
Toàn cảnh 5 giờ, 5 phút trước

Top 3 con giáp giàu sang chẳng ai sánh kịp, bội thu hỷ sự, công danh sự nghiệp thăng tiến bất ngờ trong 2 tháng tới

2 tháng tới, 3 con giáp may mắn được Thần Tài nâng đỡ, công danh sự nghiệp thăng tiến bất ngờ, tiền tài thoải mái...
Đời sống số 5 giờ, 6 phút trước

Mách bạn cách nấu sườn vừa mềm lại thơm, ngọt, đảm bảo cả nhà ai ăn xong cũng phải tấm tắc

Nếu nhà có người già, trẻ nhỏ thì nấu món sườn theo cách này sẽ ngon và hợp với khẩu vị của gia đình hơn...
Địa chỉ ăn ngon 5 giờ, 6 phút trước