Danh mục

Khi làm sườn, chú ý thêm những mẹo này để sườn sạch, không có mùi tanh, tươi mềm và thơm ngon

Thứ sáu, 30/06/2023 09:10

Để món sườn thực sự ngon thì khi nấu, bạn cần chú ý những mẹo nhỏ sau đây.

Xương sườn chứa nhiều protein, collagen, canxi và các nguyên tố khác, có thể làm chắc cơ, xương, thúc đẩy xương phát triển và tăng trưởng, nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể.

sườn hầm, món ngon mỗi ngày, sườn heo

Sườn heo là món ăn quen thuộc của các gia đình và cũng có nhiều cách chế biến tại nhà như chiên giòn với nước tương, chua ngọt và nấu canh... Trên thực tế, sườn dù áp dụng phương pháp nấu nào thì cũng phải chần qua nước sôi, bởi vì chỉ sau khi chần qua, máu và chất bẩn trong sườn mới chảy ra, đồng thời mùi tanh cũng được loại bỏ.

sườn hầm, món ngon mỗi ngày, sườn heo

Bài viết này sẽ chia sẻ với bạn một số mẹo nên chú ý khi làm sườn nhằm đảm bảo sườn sạch, không có mùi hôi, mềm và ngon.

sườn hầm, món ngon mỗi ngày, sườn heo

Mẹo 1: Trước khi chần sườn heo, bạn nhớ ngâm sườn trong nước sạch 15 phút để sườn ra bớt một phần máu.

Mẹo 2: Khi chần sườn nhất định phải có nước lạnh trong nồi, sau đó nấu cùng để đảm bảo đun sôi hết huyết và chất bẩn bên trong.

sườn hầm, món ngon mỗi ngày, sườn heo

Mẹo 3: Sau khi chần sườn, nhớ rửa sạch sườn để tránh bọt và chất bẩn bám trên bề mặt sườn.

Mẹo 4: Khi nấu sườn, nếu bạn phải thêm nước, hãy nhớ cho nóng nước.

Ads

sườn hầm, món ngon mỗi ngày, sườn heo

Mẹo 5: Nếu muốn sườn chín nhừ, hãy thêm một chút đường khi nấu, vì đường có thể làm mềm các thớ thịt trong sườn, có thể rút ngắn thời gian và làm sườn đậm đà hơn.

Tóm lại, dù chế biến sườn theo phương pháp nào thì bạn cũng phải chú ý 5 mẹo này để đảm bảo sườn ngon, sạch, không còn mùi hôi và mềm.

sườn hầm, món ngon mỗi ngày, sườn heo

Mimi (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-lam-suon-c.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-lam-suon-chu-y-them-nhung-meo-nay-de-suon-sach-khong-co-mui-tanh-tuoi-mem-va-thom-ngon-vz63396.html

Tin được quan tâm

Gia đình duy nhất Việt Nam có tới 3 người được lấy tên đặt cho tên đường ở Thủ đô: Thế hệ kế cận làm Thiếu tướng, Giáo sư, Tiến sĩ

Đằng sau những con đường, tuyến phố là những cuộc đời đầy tài năng, một nhân cách lớn và một gia đình tri thức.
Kiến thức 3 ngày, 12 giờ trước

Đám cưới Hoa hậu Đỗ Thị Hà: Chồng thiếu gia hôn vợ tình tứ, mẹ chồng mang một món đồ đặc biệt

Hoa hậu Đỗ Hà và ông xã Viết Vương cực đẹp đôi trong ngày vu quy.
Chuyện làng sao 2 ngày, 12 giờ trước

Vì sao trẻ, học thức, 'rành mạng' cũng không giúp bạn miễn nhiễm với lừa đảo online?

Tháng nào cũng ghi nhận hàng trăm vụ lừa đảo trực tuyến, từ giả danh ngân hàng, đến những mối tình “ảo” trên mạng. Điều...
Tin trong ngày 2 ngày, 8 giờ trước

Sau sáp nhập: Tỉnh lớn nhất Việt Nam rộng gấp 10 lần tỉnh nhỏ nhất, đó là?

Sau sáp nhập, tỉnh mới hình thành từ Lâm Đồng, Đắk Nông và Bình Thuận, sẽ trở thành tỉnh rộng nhất, với tài nguyên du...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Sao Việt 22/10: Hoài Linh giờ làm gì khi không còn đi diễn? Hoa hậu Đỗ Thị Hà bật khóc ở lễ cưới với Tổng giám đốc Tập đoàn Sơn Hải

Tin sao Việt 22/10/2025: Em trai ruột tiết lộ việc Hoài Linh hay làm khi không đi diễn. Trong giây phút về nhà chồng, Hoa...
Chuyện làng sao 2 ngày, 11 giờ trước

Người tham gia giao thông cố tình vi phạm lỗi này sẽ bị phạt lên tới 37 triệu đồng, đừng vì nóng giận mà đi tong số tiền lớn

Người tham gia giao thông cần hết sức lưu ý rằng hành vi cố tình vi phạm, đặc biệt là chống đối người thi hành...
Tin trong ngày 2 ngày, 3 giờ trước

Tin cùng mục

Khách nước ngoài nói gì khi ăn phở giá 150.000 đồng và 60.000 đồng ở Hà Nội?

Một du khách Malaysia, từng nhiều lần đến Việt Nam tìm hiểu văn hóa và ẩm thực, đã lập kênh cá nhân 'Wander Eats' để...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 23 giờ trước

Đặc sản miền Tây nghe tên sợ khiếp vía, có tiền cũng chưa chắc ăn được vì lý do đặc biệt

Ẩm thực Việt Nam một lần nữa khẳng định sự đa dạng và sáng tạo vô biên qua một món ăn đặc sản của miền...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 5 giờ trước

Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết

Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại...

Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi ngon bổ dưỡng

Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này,...

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải...

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành...

Tin mới cập nhật

“High” chưa dứt sau G-Dragon, Sài Gòn chuẩn bị bùng nổ cùng WATERBOMB HỒ CHÍ MINH CITY 2025

Cuối năm nay, giới trẻ háo hức chuẩn bị cho WATERBOMB – đại tiệc âm nhạc và nước sôi động nhất mùa, khuấy đảo không...
Đời sống trẻ 30 phút trước

Nhìn kiểu cầm điện thoại tiết lộ rõ tính cách khác biệt gì ở bạn?

Có thể bạn chưa biết, nhưng kiểu cầm điện thoại mỗi ngày có thể tiết lộ rất nhiều về tính cách và thói quen của...
Tin trong ngày 2 giờ, 46 phút trước

Siêu mẫu Anh gây sốc khi tuyên bố lập kỷ lục mới: 'Quan hệ' với 1.057 đàn ông trong 12 giờ

Bonnie Blue, người mẫu nổi tiếng trên nền tảng mạng xã hội, đã khiến cộng đồng mạng xôn xao khi tuyên bố "ngủ" với 1.057...
Kiến thức 2 giờ, 47 phút trước

Tin vui: Cửa ngõ Hà Nội sắp có khu đô thị xanh hơn 200 ha

Sự xuất hiện của khu đô thị hơn 200 ha tại xã Quang Minh được kỳ vọng sẽ là bước khởi đầu cho chuỗi đô...
Tin trong ngày 2 giờ, 47 phút trước

Nơi từng được mệnh danh là 'lãnh địa vàng' của Việt Nam, hiện tại ra sao?

Đây là mỏ vàng có trữ lượng lớn nhất Việt Nam, được đưa vào khai thác từ năm 1992.
Kiến thức 2 giờ, 47 phút trước

Việt Nam miễn thị thực nhập cảnh cho công dân 12 nước, là những quốc gia nào?

Người dân đến từ mười hai quốc gia, chủ yếu là châu Âu, được miễn thị thực đến năm 2028 với thời gian tạm trú...
Kiến thức 2 giờ, 48 phút trước

Ngày 25 tháng 10 (tức ngày 5 tháng 9 âm lịch), ba con giáp này cần phải cẩn thận!

Ngày 25 tháng 10, tức thứ Bảy, mùng 5 tháng 9 âm lịch, đại diện năm Tỵ (năm Ất Tỵ), Bính Tuât và Đinh Mão....
Đời sống số 3 giờ, 40 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích loài hoa nào ngay từ cái nhìn đầu tiên? Một bức tranh sẽ cho bạn biết con bạn sinh ra sẽ giàu có hay bình thường

Hãy tưởng tượng trước mắt bạn là 4 loài hoa tuyệt đẹp, mỗi loài mang một “tần số năng lượng” khác nhau – tượng trưng...
Đời sống số 3 giờ, 60 phút trước

Diện mạo đầu tiên của sân bay lớn nhất miền Bắc đang dần hình thành

Với quy mô gần 2.000 ha, sân bay Gia Bình tại Bắc Ninh, đang trong giai đoạn san lấp và xây dựng hạ tầng kỹ...
Tin trong ngày 4 giờ, 51 phút trước

Ngôi nhà cổ được làm từ loại gỗ quý hiếm, được ví như 'khối vàng lộ thiên' ở Việt Nam, trị giá hàng trăm tỷ đồng

Đây là căn nhà gây sự chú ý trên nhiều diễn đàn, mạng xã hội trong những năm qua.
Mẫu nhà đẹp 4 giờ, 52 phút trước