Danh mục

Khi làm sữa đậu nành, đừng xay trực tiếp sau khi ngâm! Làm thêm một bước nữa, sữa đậu nành sẽ thơm hơn

Thứ sáu, 28/05/2021 19:16

Chất lượng cuộc sống của chúng ta ngày càng tốt hơn và nhiều người đã dần áp dụng các tiêu chuẩn cao trong chế độ ăn uống dinh dưỡng. Ví dụ, khi mùa hè đến, chế độ ăn đã chuyển từ nhiều dầu mỡ sang nhạt, ăn nhiều rau và ít thịt.

Ngoài ra còn có bữa sáng tự chế biến. Nói đến bữa sáng thì có rất nhiều loại, trong đó sữa đậu nành được ưa chuộng hơn cả, có thể ăn kèm bột chiên, bánh hấp, bánh quy, bánh xèo… và có thể kết hợp với sữa đậu nành để giải cơn khát và giải cảm giác ngấy, còn tăng cường dinh dưỡng. Là lựa chọn bữa sáng rất tốt và giờ đây chúng ta hoàn toàn có thể tự làm tại nhà sữa đậu nành.

Tuy nhiên, một số người nhận thấy sữa đậu nành tự làm không ngon bằng mua ở ngoài, không thơm và có vị béo ngậy, loại sữa đậu nành này chỉ cần uống một lần là chán.

Tại sao chuyện này đang xảy ra? Trên thực tế, rất nhiều người mắc sai lầm trong bước đầu tiên khi làm sữa đậu nành, đó là quen ngâm hạt đậu nành rồi cho trực tiếp vào máy nấu, sữa đậu nành pha sẵn nhìn thì không có vấn đề gì nhưng thực ra lại rất khó uống.

dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, sữa đậu nành

Mách bạn một mẹo nhỏ: làm thêm một bước nữa, sữa đậu nành sẽ thơm hơn.

Các bước làm sữa đậu nành:

Chuẩn bị một ít đậu nành và rửa sạch với nước. Ngâm đậu nành trong nước lạnh ít nhất tám tiếng, thường ngâm vào buổi tối đến buổi sáng là thời gian vừa phải.

dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, sữa đậu nành

Sau khi ngâm đậu nành, cho nước vào nồi đã rửa sạch, đun sôi trên lửa lớn, sau đó vớt đậu nành ra, đổ nước đi và cho nước mới vào nồi đun sôi trong khoảng 10 phút nữa trên lửa nhỏ.

dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, sữa đậu nành
Bước này là loại bỏ mùi hôi của đậu nành

Đậu sau khi luộc dậy mùi thơm, vớt đậu nành ra và để dùng sau.

Cho đậu nành vào máy xay, thêm nước để làm sữa đậu nành, nếu muốn sữa đậu nành nguyên chất thì thực hiện bước lọc để lọc ra sữa đậu nành nguyên chất.

Cuối cùng, đổ sữa đậu nành vào nồi, đun sôi, cho vào một lượng đường phèn hoặc đường thích hợp, đun sôi khoảng một phút là có thể tắt bếp.

dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, sữa đậu nành

Làm theo cách này sữa đậu nành đã được, rất thơm và ngon, không bị ngấy, ăn rất ngon, mỗi lần làm sữa đậu nành theo phương pháp này uống một bát sữa đậu nành không bị ngấy.

dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, sữa đậu nành

dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, sữa đậu nành

dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn, sữa đậu nành

Cũng cần lưu ý một số điểm:

1. Ngâm đậu nành trước khi nấu để đậu nở phồng.

2. Sữa đậu nành sau khi làm xong nên cho vào nồi đun sôi khoảng vài phút cho tan hết với đường, như vậy sẽ ngọt và ngon hơn.

3. Tỉ lệ đậu nành và nước là 1: 100, cứ 100g đậu nành thì dùng 1000 ml nước, như vậy sữa đậu nành sẽ ngon hơn.

Bạn đã học hết chưa? Hãy nhanh tay thử nhé, tuy các bước có vẻ hơi rườm rà hơn so với làm sữa đậu nành trực tiếp nhưng sau khi dùng thử thì rõ ràng là uống ngon hơn và rất đáng để thử.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/kh.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-lam-sua-dau-nanh-dung-xay-truc-tiep-sau-khi-ngam-lam-them-mot-buoc-nua-sua-dau-nanh-se-thom-hon-83788.html

Tin được quan tâm

Người lao động cả nước chuẩn bị đón tin vui lớn, tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025, có đúng không?

Nhiều thông tin lan truyền rằng từ 1/7/2025 sẽ tăng gấp đôi lương cơ bản, vậy điều này có đúng hay không?
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Chính thức hôm nay: Lương 15 triệu phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng, hàng triệu người nhận tiền lương tháng 7 bị hụt tiền đừng bỡ ngỡ

Từ ngày 1/7/2025, người có mức lương 15 triệu đồng/tháng sẽ phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng để đóng bảo hiểm bắt buộc.
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng cho người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục từ 1/7/2025, có đúng không?

Thông tin việc tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng, thực hư ra...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Kể từ 1/7/2025: Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3 triệu đồng tiền trợ cấp hàng tháng?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng,...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Khách hàng đột ngột qua đời, có được ngân hàng trả lại tiền còn trong tài khoản không?

Ngân hàng sẽ xử lý số tiền trong tài khoản người đã mất như thế nào? Người thân cần làm gì để tiếp cận tài...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Những người có ngày sinh trùng với 3 ngày này theo âm lịch sẽ rất may mắn, thịnh vượng và kiếm tiền dễ dàng!

Trên bầu trời đầy sao bao la, số phận của mỗi người dường như được dẫn dắt bởi một thế lực bí ẩn nào đó....
Đời sống số 2 ngày, 9 giờ trước

Tin cùng mục

Đừng vứt cơm thừa. Thêm 2 quả trứng và dạy bạn cách làm bánh kếp trứng rất ngon

Nhắc đến cơm thì ai cũng ăn hàng ngày, nhưng đôi khi nếu nấu quá nhiều cơm một lúc sẽ còn thừa cơm, thật đáng...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 17 giờ trước

Cách chế biến cá trắm cỏ tốt nhất là không chiên hoặc rán ngập dầu. Làm phương pháp này cá tươi và mềm, không có mùi tanh

Nói đến cá trắm cỏ, mọi người đều quen thuộc với nó. Cá trắm cỏ giàu axit béo không bão hòa, có lợi cho tuần...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 16 giờ trước

Loại dầu ăn nào dùng để chiên xào, loại nào dùng trộn salad?

Việc lựa chọn loại dầu ăn phù hợp cho từng phương pháp chế biến không chỉ ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 18 giờ trước

Một cách ăn mì ăn liền mới ngon gấp trăm lần mì up. Ăn kiểu này ngày nào cũng không đủ

Trong suy nghĩ của nhiều người, mì gói là món ăn không tốt cho sức khỏe và thiếu dinh dưỡng. Nhưng tôi phải thừa nhận,...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 1 giờ trước

Lạc luộc không nên thêm bất kỳ gia vị nào! Đây là mẹo nhỏ để làm cho đậu phộng mềm, dẻo, thơm và ngon

Chúng tôi sẽ chia sẻ phương pháp luộc đậu phộng chính thống với mọi người. Chỉ cần bạn làm theo phương pháp này, đảm bảo...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 1 giờ trước

Dù hấp loại cá nào, nếu nắm vững 3 mẹo này, đảm bảo cá hấp sẽ thơm ngon, không còn mùi tanh

Hấp cá thực ra khá đơn giản, nhưng nếu bạn muốn cá tươi, mềm và đầy hương vị thì vẫn cần phải nắm vững một...

Tin mới cập nhật

Nhiều trường đại học Y Dược thêm tổ hợp xét tuyển, không còn phụ thuộc vào môn Hóa và Sinh học

Năm 2025 đánh dấu một bước chuyển mình đáng chú ý trong công tác tuyển sinh nhiều trường đại học Y Dược khi các trường...
Tin trong ngày 4 phút trước

Học ngành này điểm chuẩn 'dễ thở' từ 21-23,9 điểm, ra trường dễ xin việc lương cao nhưng rất ít người biết để lựa chọn

Sau khi tốt nghiệp, sinh viên ngành Kinh tế xây dựng có thể đảm nhận nhiều vị trí công việc khác nhau, với mức lương...
Kiến thức 15 phút trước

Nếu bạn bè bạn thường nói 6 điều này, họ thường là những người 'có vẻ ngoài tử tế nhưng lòng dạ độc ác'. Đừng kết bạn thân với họ

Sách Luận ngữ của Khổng Tử có câu: "Hãy lắng nghe những gì anh ấy nói và xem những gì anh ấy làm".
Kiến thức 29 phút trước

Mẹo luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt

Dễ như luộc thịt nhưng để ngon, không bị khô hay thâm đen thì cũng cần có bí quyết riêng.
Địa chỉ ăn ngon 1 giờ, 2 phút trước

Đối tượng này bắt buộc phải đóng BHXH ít nhất 585.000 đồng mỗi tháng từ 1/7/2025

Theo quy định tại Luật BHXH 2024, đối tượng này có thể lựa chọn phương thức đóng hàng tháng, 3 tháng hoặc 6 tháng một...
Kiến thức 1 giờ, 15 phút trước

Đừng làm 4 điều này khi bạn thức dậy vào buổi sáng, giữ cho năng lượng Dương của bạn khỏe mạnh và may mắn sẽ đến một cách tự nhiên!

Sáng sớm là thời điểm quan trọng khi năng lượng dương của cơ thể con người bắt đầu tăng lên và ngày mới bắt đầu....
Kiến thức 1 giờ, 18 phút trước

Mẫu phụ nữ nào đàn ông muốn tìm làm người yêu nhất? Ba người đàn ông chia sẻ sự thật

Để trả lời chân thực, bài viết sẽ đưa ra 3 kiểu phụ nữ phổ biến mà nhiều đàn ông từng chia sẻ là họ...
Đàn ông yêu 1 giờ, 19 phút trước

3 con giáp có số mệnh 'làm nên đại sự'. Môi trường càng khó khăn thì càng kích thích được nhiều tiềm năng

Những người sinh năm Rồng, Hổ hoặc Ngựa thường có năng lực bẩm sinh, tham vọng và có sứ mệnh làm nên những điều lớn...
Đời sống số 1 giờ, 27 phút trước

Theo Luật Bảo hiểm xã hội mới: Trường hợp này bị tạm dừng, ngừng hưởng lương hưu từ 1/7

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 có hiệu lực từ 1/7 có quy định về việc nhận lương hưu và các trợ cấp bảo hiểm...
Kiến thức 1 giờ, 29 phút trước

Khi thực hiện 3 ca phẫu thuật này, cuộc sống sẽ bước vào giai đoạn đếm ngược? Bác sĩ cảnh báo: Phát hiện sớm và điều trị sớm

Đối với nhiều người, phẫu thuật có nghĩa là "cấp cứu" cho cơ thể - thường được coi là giải pháp tối ưu cho các...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 40 phút trước