Danh mục

Khi làm mướp đắng, bạn không chỉ chần với nước. Thêm bước này, mướp đắng sẽ không bị đắng mà vẫn giữ được màu xanh mướt

Thứ ba, 23/07/2024 14:30

Dù chỉ có một người ăn thì cũng phải tinh tế, tươm tất. Thức ăn không chỉ để lấp đầy dạ dày mà còn là hương vị và mưu cầu cuộc sống. Hãy sống tốt bằng cả trái tim và khắc ghi tình yêu, món ăn vào tâm hồn.

Vào mùa hè, bạn nên ăn nhiều mướp tươi. Các loại dưa tươi và trái cây đều tốt cho cơ thể hơn cá lớn và thịt. Tôi thích mướp đắng nhất. Nó còn được gọi là mướp lạnh, chắc chắn là một thành phần tốt để thanh nhiệt và loại bỏ nhiệt bên trong.

Mướp đắng tuy có vị đắng nhưng có tác dụng thanh nhiệt, giải nhiệt tốt nhất. Nước ép mướp đắng sống có tác dụng thanh nhiệt tốt hơn. Mướp đắng ăn chín sẽ bổ máu và bảo vệ gan và tăng cường hoạt động của da.

Mặc dù giá trị dinh dưỡng của mướp đắng rất cao nhưng nhiều người lại sợ vị đắng. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn một thủ thuật nhỏ, không những có thể dễ dàng loại bỏ hầu hết vị đắng của mướp đắng mà còn giữ được màu sắc của mướp đắng, có màu xanh ngọc lục bảo và trông rất hấp dẫn.

Món mướp đắng trứng ốp la ngày nay đặc biệt thích hợp cho những ai đang có ý định giảm cân. Khi kết hợp với nhau sẽ là công cụ hút dầu tự nhiên.

mướp đắng, mẹo nấu ăn

Trứng mướp đắng

Nguyên liệu: Một quả mướp đắng, hai quả trứng, hai củ tỏi, lượng muối thích hợp và một ít baking soda.

Các bước chế biến:

1. Cắt bỏ phần đầu và đuôi của quả mướp đắng, sau đó cắt làm đôi. Dùng thìa có kích thước phù hợp để nạo múc phần thịt và hạt màu trắng trong mướp đắng vì nó có vị đắng. Loại bỏ những phần này có thể làm giảm vị đắng một cách hiệu quả.

Sau đó cho một nồi nước vào đun sôi, cho một ít baking soda và một thìa muối vào nước, cho mướp đắng vào chần khoảng vài chục giây cho đến khi chuyển màu xanh thì vớt ra.

Thêm baking soda và muối có thể loại bỏ vị đắng một cách hiệu quả và giữ cho mướp đắng có màu xanh.

mướp đắng, mẹo nấu ăn

2. Lấy mướp đắng đã chần ra, để ráo nước và để riêng.

Sau đó bắt đầu đánh trứng khi dầu nóng. Dùng thìa dàn đều trứng. Khi trứng đã chín thì vớt ra.

mướp đắng, mẹo nấu ăn

3. Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi vào xào thơm rồi cho mướp đắng vào xào nhanh và đều.

mướp đắng, mẹo nấu ăn

4. Sau đó cho trứng tráng và mướp đắng vào đều chín đều. Đừng chiên quá lâu mướp đắng sẽ giòn và ngon hơn.

mướp đắng, mẹo nấu ăn

5. Chỉ cần một chút muối để nêm. Ai có vị đậm đà hơn có thể cho thêm chút nước tương nhạt và dầu hào. Nếu khô quá có thể cho thêm chút nước.

mướp đắng, mẹo nấu ăn

Lời khuyên:

Khi xào mướp đắng tại nhà, hãy cố gắng dùng ít dầu và muối nhất có thể để tốt cho sức khỏe. Nếu muốn món ăn đẹp mắt hơn, bạn có thể cho thêm một ít dầu ăn trước khi dùng để mướp đắng chín đều, sáng bóng hơn.

Bạn nào thích ăn ớt có thể cho thêm một lượng ớt hoặc ớt bột vừa đủ.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-lam-muop-d.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-lam-muop-dang-ban-khong-chi-chan-voi-nuoc-them-buoc-nay-muop-dang-se-khong-bi-dang-ma-van-giu-duoc-mau-xanh-muot-vz99852.html

Tin được quan tâm

Chính thức hôm nay: Lương 15 triệu phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng, hàng triệu người nhận tiền lương tháng 7 bị hụt tiền đừng bỡ ngỡ

Từ ngày 1/7/2025, người có mức lương 15 triệu đồng/tháng sẽ phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng để đóng bảo hiểm bắt buộc.
Kiến thức 3 ngày, 24 giờ trước

Trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng cho người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục từ 1/7/2025, có đúng không?

Thông tin việc tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng, thực hư ra...
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Quy định mới sau 1/7/2025: Không cập nhật Căn cước/Căn cước công dân sẽ bị khóa tài khoản ngân hàng, đúng không?

Những quy định mới của Ngân hàng Nhà nước nhằm đảm bảo tài khoản chính chủ, tránh tình trạng lừa đảo chiếm đoạt tài sản...
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Kể từ 1/7/2025: Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3 triệu đồng tiền trợ cấp hàng tháng?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng,...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Chính thức tăng lương hưu từ ngày 1/7/2025: Mức lương hưu cao nhất là bao nhiêu?

Từ 1/7/2025 khi Luật Bảo hiểm xã hội 2024 có hiệu lực, mức lương hưu cao nhất mà người lao động có thể nhận được...
Dòng sự kiện 3 ngày, 22 giờ trước

Từ sau 1/7/2025, người dân không đi đổi Đăng ký xe sẽ bị phạt tới 6 triệu đồng, đúng không?

Đây chính là câu hỏi được người dân quan tâm lúc này, để biết thêm chi tiết mời bạn đọc tham khảo trong bài viết...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Tin cùng mục

Mẹo luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt

Dễ như luộc thịt nhưng để ngon, không bị khô hay thâm đen thì cũng cần có bí quyết riêng.
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 3 giờ trước

Đừng vứt cơm thừa. Thêm 2 quả trứng và dạy bạn cách làm bánh kếp trứng rất ngon

Nhắc đến cơm thì ai cũng ăn hàng ngày, nhưng đôi khi nếu nấu quá nhiều cơm một lúc sẽ còn thừa cơm, thật đáng...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 19 giờ trước

Cách chế biến cá trắm cỏ tốt nhất là không chiên hoặc rán ngập dầu. Làm phương pháp này cá tươi và mềm, không có mùi tanh

Nói đến cá trắm cỏ, mọi người đều quen thuộc với nó. Cá trắm cỏ giàu axit béo không bão hòa, có lợi cho tuần...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 18 giờ trước

Loại dầu ăn nào dùng để chiên xào, loại nào dùng trộn salad?

Việc lựa chọn loại dầu ăn phù hợp cho từng phương pháp chế biến không chỉ ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 19 giờ trước

Một cách ăn mì ăn liền mới ngon gấp trăm lần mì up. Ăn kiểu này ngày nào cũng không đủ

Trong suy nghĩ của nhiều người, mì gói là món ăn không tốt cho sức khỏe và thiếu dinh dưỡng. Nhưng tôi phải thừa nhận,...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 3 giờ trước

Lạc luộc không nên thêm bất kỳ gia vị nào! Đây là mẹo nhỏ để làm cho đậu phộng mềm, dẻo, thơm và ngon

Chúng tôi sẽ chia sẻ phương pháp luộc đậu phộng chính thống với mọi người. Chỉ cần bạn làm theo phương pháp này, đảm bảo...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 3 giờ trước

Tin mới cập nhật

Chính thức: Giảm 50% đối với 46 nhóm phí, lệ phí đến cuối năm 2026 nhằm hỗ trợ người dân, doanh nghiệp

Bộ Tài chính đã ban hành Thông tư số 64/2025/TT-BTC quy định mức thu, miễn một số khoản phí, lệ phí nhằm hỗ trợ doanh...
Tin trong ngày 34 phút trước

Bắt đầu từ 1/7: Chuyển đất nông nghiệp lên đất thổ cư sẽ có thay đổi quan trọng, người dân cần phải biết

Chính thức từ 1/7, người dân sẽ đỡ tốn thời gian công sức hơn khi có thể làm thủ tục chuyển đất nông nghiệp lên...
Kiến thức 35 phút trước

Sau ngày 1/7/2025: Người dân không cập nhật Căn cước mới sẽ bị khóa tài khoản ngân hàng, đúng không?

Trước thực trạng nhiều trường hợp lừa đảo dùng tài khoản ngân hàng không chính chủ thì Ngân hàng Nhà nước đã ra những thông...
Kiến thức 35 phút trước

Trên điện thoại có 1 nút bí mật ít người biết, nhấn là bắt Wifi miễn phí, không cần mật khẩu

Chỉ với một mẹo đơn giản, bạn có thể dễ dàng truy cập wifi miễn phí mà không cần nhập mật khẩu hay tốn tiền...
Xài gì 35 phút trước

Liệu việc các công ty ô tô đầu tư xuyên biên giới vào ô tô bay có phải là một bước đột phá sáng tạo hay chỉ là sự chạy theo mù quáng?

Gần đây, Changan và GAC đã có kế hoạch tham gia vào lĩnh vực xe bay. GAC AirCab đã phát hành bản xem trước và...
Kiến thức 35 phút trước

Để đánh giá một người phụ nữ có đáng để kết bạn hay không, hãy nhìn vào 'miệng' của cô ấy, và bạn sẽ thường có câu trả lời

Cuộc sống giống như một bức tranh đầy màu sắc và phức tạp, trong đó chúng ta sẽ gặp những người phụ nữ đủ mọi...
Kiến thức 35 phút trước

Người dân không đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sau ngày 1/7/2025 sẽ bị phạt đến 3 triệu đồng, đúng không?

Giấy phép lái xe là một trong những loại giấy tờ bắt buộc người dân phải có khi tham gia giao thông. Do vậy, việc...
Kiến thức 1 giờ, 14 phút trước

Chuyên gia Hoàng Nam Tiến: ‘Tôi không cần phải search Google nữa. AI hiểu tôi hơn cả vợ tôi’

Ông Hoàng Nam Tiến nhận định AI Agent đang thay đổi cách con người tìm kiếm, mua sắm và làm việc.
Kiến thức 1 giờ, 15 phút trước

Một trong 'Tứ đại mỹ nhân' một thời: 3 lần kết hôn, U80 sống một mình nhưng tài sản khủng

Dù sống một mình, không chồng con ở tuổi U80 nhưng Mộng Tuyền rất mãn nguyện, sống vui vẻ, không lo lắng gì.
Chuyện làng sao 1 giờ, 15 phút trước

Ngành Sư phạm từng ghi nhận mức điểm chuẩn cao kỷ lục vào năm 2024, các ngành hot yêu cầu 9 điểm/môn trở lên

Kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025 đã kết thúc, là thời điểm các thí sinh mong chờ kết quả thi và điểm chuẩn từ các...
Tin trong ngày 1 giờ, 15 phút trước