Danh mục

Khi làm món tôm luộc không chỉ cho muối, muốn tôm tươi ngon thì không thể thiếu nguyên liệu này

Thứ tư, 22/09/2021 15:34

Khi luộc tôm, nếu thiếu nguyên liệu này, tôm sẽ mất đi vẻ tươi ngon và ngọt.

Mùa thu là thời điểm thích hợp để ăn hải sản nên món tôm thường sẵn có trên mâm cơm trong gia đình. Một trong những cách chế biến tôm dễ ăn, được nhiều người yêu thích là tôm luộc. Theo thói quen, khi luộc tôm hầu hết mọi người đều cho một ít muối, thêm xì dầu rồi luộc chín. Nhưng làm theo cách này tôm thường có mùi tanh nồng.

tôm luộc, cách luộc tôm ngon

Các đầu bếp chuyên nghiệp khuyên rằng, khi làm món tôm luộc nếu chỉ thêm muối thì thật là sai lầm. Trước tiên chúng ta rửa sạch tôm, khử mùi tanh của tôm, ướp tôm rồi mới cho vào nồi luộc. Như vậy tôm chín sẽ ngon, thơm và không bị ngấy, không có mùi tanh.

Cách sơ chế tôm rất đơn giản bằng cách ngâm với rượu vài phút, bởi rượu có tác dụng khử trùng và khiến nhả hết chất bẩn trong cơ thể ra, sau đó rửa sạch để ráo nước. Tiếp tục cho xì dầu và các gia vị khác vào đảo đều rồi ướp một thời gian nhất định sẽ tạo hương vị thơm ngon.

tôm luộc, cách luộc tôm ngon

Cho tôm đã ướp vào nồi, cho một ít nước ấm ngập tôm, cho chút rượu nấu ăn, hành lá và gừng thái chỉ vào nồi, sau đó cho một ít dầu mè vào. Chú ý không thể thiếu nguyên liệu này, nếu không thịt tôm sẽ tanh hơn. Dầu mè có thể giúp tôm giữ nước và cải thiện độ tươi, giúp chất dinh dưỡng trong tôm không bị mất đi, tôm nấu chín sẽ tươi ngon hơn.

tôm luộc, cách luộc tôm ngon

Không thể thiếu dầu mè khi luộc tôm, nếu không thịt tôm sẽ tanh hơn

Sau khi tôm chín vớt ra khỏi nồi, bạn không được rửa lại bằng nước lạnh, nếu không tôm sẽ rất khô. Cho tôm đã chín ra đĩa, bày lên bàn và chuẩn bị một ít nước chấm để thưởng thức là cả nhà sẽ có bữa cơm rất ngon miệng rồi.

tôm luộc, cách luộc tôm ngon

Mimi (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/kh.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-lam-mon-tom-luoc-khong-chi-cho-muoi-muon-tom-tuoi-ngon-thi-khong-the-thieu-nguyen-lieu-nay-96397.html

Tin được quan tâm

Chồng Thu Phương tiết lộ Đàm Vĩnh Hưng bị ca sĩ Bích Tuyền và chồng tỉ phú kiện ngược

Trước đó, Đàm Vĩnh Hưng đã khởi kiện ca sĩ Bích Tuyền và chồng tỉ phú.
Chuyện làng sao 2 ngày, 4 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Dấu vân tay trỏ của bạn có hình dạng như thế nào? Ai là quý nhân phù trợ trong cuộc đời bạn?

Hãy cùng nhìn vào bức ảnh dưới đây và lựa chọn một dấu vân tay trỏ mà bạn thấy khớp với mình nhất. Đáp án...
Đời sống số 2 ngày, 21 giờ trước

Mỏ vàng lớn vừa được phát hiện ở nước sát Việt Nam, liệu có ảnh hưởng đến giá vàng ở thời điểm hiện tại?

Điều nhiều người lo ngại là việc phát hiện mỏ vàng lớn này sẽ ảnh hưởng đến giá vàng. Giới chuyên gia dự báo thế...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Chính thức, người bị bệnh này không được lái xe máy từ 1/1/2025

Theo quy định của Thông tư 36/2024, Bộ Y tế quy định những người mắc một trong những bệnh sau đây không đủ điều kiện...
Kiến thức 1 ngày, 4 giờ trước

Nam Thư bị bắt gặp cùng 'người đàn ông lạ', người tố cô làm 'tiểu tam' cũng lên tiếng

Nam Thư tiếp tục bị cô gái tên Z.D tố đưa chồng của mình đi sự kiện.
Chuyện làng sao 2 ngày trước

Lan truyền clip nghi hiện trường vụ tai nạn khiến Đàm Vĩnh Hưng bị đứt vài ngón chân

Cư dân mạng truyền tay nhau đoạn clip được cho là ghi lại cảnh tượng đêm nhạc diễn ra ở nhà tỷ phú Gerard (chồng...
VIDEO 2 ngày, 6 giờ trước

Tin cùng mục

Ăn nhiều hành hơn vào mùa đông rất tốt. Dạy bạn một cách ăn hành kỳ diệu, vừa đơn giản vừa thơm ngon vô cùng

Vào mùa đông lạnh giá, chế độ ăn uống của người dân có xu hướng thiên về những thực phẩm giàu calo, nhiều chất béo...
Địa chỉ ăn ngon 23 giờ, 7 phút trước

Bí quyết hầm sườn ngon chuẩn vị: Nước dùng trong veo, thơm lừng chỉ với 3 bước

Sườn hầm là món ăn quen thuộc, nhưng để nước dùng trong veo, thơm lừng mà không còn mùi tanh thì không phải ai cũng...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 1 giờ trước

Mùa đông, ăn món này nhiều hơn, hàm lượng canxi gấp ba lần trứng. Làm một đĩa chỉ hết 10 nghìn mà rất bổ dưỡng và ngon miệng

Mùa thu đông là mùa mà mọi người đều khao khát. Đi dạo vào buổi sáng luôn khiến con người ta cảm thấy sảng khoái....
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 3 giờ trước

Cho dù bạn nấu món thịt lợn gì thì ba loại gia vị này đều 'cấm kị'. Không có gì ngạc nhiên khi thịt lợn có mùi tanh và không ngon miệng

Với những người thích ăn thịt lợn, nếu ăn nhiều thịt lợn mỗi ngày thì bạn không phải lo “thiếu chất”. Đặc biệt vào thời...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 9 giờ trước

Dù bạn chiên loại cá nào, cũng không nên thêm muối hoặc tẩm bột. Hãy ghi nhớ hai mẹo này. Cá sẽ nguyên vẹn và không bị bắn dầu

Khi chế biến món cá này có một cách để làm cho món cá này mềm và thơm ngon đó là chiên cá. Cách chiên...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 16 giờ trước

Cách nấu cơm ngon như nhà hàng, hạt tách rời thơm ngọt mềm dẻo chỉ với mẹo cực đơn giản

Bạn có biết, chỉ cần một thay đổi nhỏ khi nấu cơm, bạn đã có thể nâng tầm bữa ăn gia đình? Bài viết này...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 4 giờ trước

Tin mới cập nhật

Bắt đầu từ ngày 28/11, ba con giáp sẽ có bước chuyển mình rực rỡ, thu nhập tăng vùn vụt

Vận may ngày mai của các cung hoàng đạo Hợi, Hổ và Ngựa, ngày 28/11, thứ Năm sẽ mang lại may mắn và sự tái...
Đời sống số 2 phút trước

Bạn trai H'Hen Niê đăng ảnh cùng nàng Hậu và thừa nhận khuyết điểm này so với bạn gái

Bạn trai H'Hen Niê đã chia sẻ hình ảnh của cô dù không rõ mặt.
Chuyện làng sao 3 phút trước

Đi uống trà đá vỉa hè, Sơn Tùng phải có vệ sĩ bảo vệ?

Một nhân vật lạ mặt được đặt nghi vấn là vệ sĩ của Sơn Tùng khiến dân tình đổ dồn sự chú ý.
Chuyện làng sao 3 phút trước

Người hay nói 'Cảm ơn' thường là ai? Khám phá những kiểu người đặc biệt này

Trong giao tiếp, lời nói là cầu nối trái tim. Giữa hàng ngàn câu chữ, có lẽ hai chữ "Cảm ơn" là sức hút lớn...
Kiến thức 26 phút trước

Nghiên cứu của Harvard cho thấy: Có khoảng cách rất lớn giữa trẻ xem TV và trẻ không xem TV sau 10 năm

Ngày nay, các bậc cha mẹ quan tâm nhiều hơn đến việc học tập của con cái. Họ sẽ đăng ký cho con mình vào...
Chăm con 27 phút trước

Khám phá bộ sưu tập váy và chân váy Canifa: Đơn giản nhưng đẳng cấp, khẳng định phong cách riêng

Canifa mang đến BST váy và chân váy nữ mới, kết hợp sự đơn giản với nét tinh tế, giúp phái đẹp dễ dàng tạo...
Thời trang + 47 phút trước

Hoài Linh xuất hiện với ngoại hình thế nào khi sống chung với 2 căn bệnh quái ác?

Danh hài Hoài Linh đã bị ống kính của team qua đường chụp được khi xuất hiện tại một quán ăn.
Chuyện làng sao 1 giờ, 17 phút trước

Lần đầu tiên trong lịch sử, thành phố loại 1 cách Hà Nội 300km sẽ thành đô thị biển

Nghị quyết này sẽ chính thức đi vào thực hiện từ 1/12 tới đây!
Kiến thức 1 giờ, 17 phút trước

Không còn giấu kín chuyện mang thai, Diễm My 9x lộ diện rạng rỡ khoe bụng bầu tại sự kiện

Diễm My 9x diện đồ ôm sát khoe cận bụng bầu khiến nhiều người không khỏi quan tâm.
Chuyện làng sao 1 giờ, 17 phút trước

Sau 10 lần chỉnh sửa, Ngân 98 khoe cận mũi mới

Ngân 98 đã chính thức khoe chiếc mũi của mình sau 10 lần can thiệp dao kéo.
Chuyện làng sao 1 giờ, 17 phút trước